🔥 Полезные свойства строчков


Благодаря массе содержащийся в мякоти полезных веществ, строчки обладают некоторыми лечебными свойствами:

Улучшают состояние кожных покровов, волос и ногтей. Притормаживают процессы старения, усиливают регенерацию эпителия, разглаживают кожу. Убирают возрастную пигментацию.
Укрепляют суставные и хрящевые ткани.
Повышают иммунные силы организма.
Оказывают обезболивающий эффект. Заживляют раны и язвы.
Улучшают перистальтику кишечника.
Стабилизируют межклеточный обмен, предотвращая мутации.
Нормализуют функционирование поджелудочной железы, усиливая выделение панкреатического сока.
Положительно влияют на работу сердечно-сосудистой системы, улучшая микроциркуляцию крови.
Купируют болезнетворную микрофлору.
Оказывают успокаивающее седативное воздействие.

👇 Подробнее о строчках читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/61477-strochki-griby-foto-i-opisanie-vidy-kak-gotovit/?utm_source=tg

🔥 Правила сбора строчков

Собирать строчки надлежит только в экологически чистых местностях, подальше от населенных пунктов, предприятий, автомобильных дорог и пр. Сбору подлежат только весенние грибы — с середины апреля до середины июня (в зависимости от местного климата), так как осенью в них будет содержаться уже намного больше токсинов. Стараться брать только молодые экземпляры, срезая их у самой земли.

Некоторые грибники на свой страх и риск проводят сбор строчков в осенний период.

👇 Подробнее о строчках читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/61477-strochki-griby-foto-i-opisanie-vidy-kak-gotovit/?utm_source=tg

Разыгрываем промо-код на бесплатное посещение международного форума для поваров "Завтрак шефа"!
З дня полноценного погружения в гастрономическую среду: обучающие лекции и мастер-классы, встречи с коллегами по цеху и общение с лучшими шеф-поварами России и стран СНГ, возможность познакомиться с новыми поставщиками продуктов и оборудования, а также выбрать себе весь необходимый инвентарь шефа: от ножа до кителя.
Мероприятие пройдет в Москве с 13-го по 15-е мая. Сайт мероприятия https://bestchefs.ru/
Для участия в розыгрыше нужно подписаться на наш канал и в комментарии к этому посту написать какая из тем программы форума https://bestchefs.ru/program вам наиболее интересна.
Розыгрыш проведем 08.05.2024 в 15:00

‍‼️ Майские кончатся, а вместе с ними и скидки на всё для гриля и мангала!

🔥 Советуем поторопиться, пока мы еще продолжаем акцию к Майским праздникам, и закупиться вкусняшками с 15% скидкой!
🍔 В акции участвуют наборы, колбаски для жарки, бургерные котлеты, а также рыбные и мясные стейки. Заказывайте скорее!
👍 Кстати, сами грили у нас тоже зачетные. Рекомендуем!

😇 Но это не всё! Новая традиция дарить скидки к особенным дням и на этой неделе не обойдёт нас стороной:

🍹 06 мая День напитков – скидка на все напитки 8%;
🦐 10 мая День креветок – скидка на все креветки 5%;
🧅 10 мая ещё и День печени и лука – на всю печень скидка 15%;
🍓 11 мая День «Ешь всё, что хочешь» – на все варенья скидка 10%.

🏕️ Специально для туристов мы приготовили нечто особенное: скидка 7% на всё тушеное мясо! Кстати, такая скидка на тушеночку и для дачников лишней не будет, обратите внимание!
🥰 Как водится, мы даем 5% скидку на все новинки и долгожданные прошлой недели. И сейчас это морской виноград и Видатокс. Налетай!

🥩 А еще продолжается скидка 10% на фарш из лани, 20% скидка на рулет из пашины лося и 25% скидки на наборы для холодца из лося и из северного оленя.

👇 Скорее на сайт, выбирайте всё что по душе!
https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxM7wVj

‍🙄 Мы, конечно, сюрпризы любим, но не такие же...

И как Вам выверты природы? В прошлые выходные мы щеголяли в маечках и шортах, а на этих, кажется, снова перейдём на валенки 😭

При таких перепадах температуры точно стоит подзарядиться!
🍯 Обязательно купите мёд и натуральные травы - выпить горяченького после улицы, струю бобра возьмите - укрепить иммунитет и здоровье прокачать, и на продукцию из пант марала обратите внимание - ну вот хотя бы пантовые ванны!
У нас и новинка в разделе лечения имеется - Видатокс. Если Вы его искали, теперь знаете, где взять!

🥩 Что ж. Погода погодой, а кушать хочется всегда. И нам, как обычно, есть что предложить! Свежая разделка дичи: марал и косуля в ассортименте, а также конина, включая конский язык и сердце, уже ждут Вас на страницах нашего каталога. Для Ваших питомцев мы приготовили мясо северного оленя. А ещё приехала новая партия яиц цесарки - они не только вкуснее, но и гораздо полезнее куриных, содержат меньше холестерина и калорий, зато больше белка. Попробуйте сами!

🐟️ Северная рыба редко кого оставляет равнодушным. И мы, конечно, тоже не будем! Искренне рады новым поступлениям: чавыча, омуль, чир, хариус, а ещё конгрио, лакедра, кефаль, угольная треска, скумбрия, горбуша и крылья ската... Впрочем, и в морепродукты стоит заглянуть. Там не только свеженьких креветок и гребешков привезли, но и долгожданный морской виноград в большой фасовке подъехал!

☕️ Мы уже говорили сегодня про наши чаи, но кроме них в бакалее тоже есть что-то новенькое: масло льняное и кунжутное, десерты без сахара из малины с вишней и из лесных ягод, полезные мармелады шиповник, брусника, клюква, джемы черника, облепиха и клубника, ядра кедровых орехов в сиропах и даже варенье из сосновой шишки!

🍳 В такую погоду хочется залезть на диван с ногами, накрыться пледиком и пить вкусный какао... А вовсе не торчать часами у плиты! Выручат, как обычно, наши вкусные и полезные полуфабрикаты. Как раз мы привезли пельмешки из лося со шпиком кабана, из дикой утки, из медведя и из кабана с остринкой, а ещё манты из косули, фрикадельки из северного оленя и из марала, стейки и суповой набор из нельмы и стейки синекорого палтуса.

🍖 Впрочем иногда вообще не хочется готовить. Отлично, что у нас есть ещё и деликатесы! Сырокопченое и полукопченое мясо северного оленя, сырокопченая конина и колбаса из лося, пряная рулька кабана в пивном маринаде и мясной рулет из пашины благородного оленя любой стол украсят! А ведь это только текущей недели поступления, в нашем каталоге более сотни позиций в наличии!

🍒 Ну и в завершение нашего обзора поступлений, нельзя не упомянуть дикоросы. Снова в наличии рябина, морошка, ежевика, красника, шелковица, земляника и малина - ягоды на любой вкус!

Скорее на сайт, за свежей и полезной вкуснятиной!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqwf1uhj

⚡ Пятничные скидки! ⚡

🥰 По традиции на все новинки и долгожданное делаем - 5%
Видатокс 30 СH;
Морской виноград сахалинский;

🎇 Знаменательные даты:
06 мая День напитков – скидка на все напитки 8%
10 мая День креветок – скидка на все креветки 5%
10 мая День печени и лука – на всю печень скидка 15%
11 мая День «Ешь всё, что хочешь» - на все варенья скидка 10%

🎉 До конца майских праздников! Скидка 15% на весь гриль:
колбаски для жарки,
колбаски гриль,
бургерные котлеты,
стейки

🏕️ Ура туристам! Скидки на все тушенки -7%

🥩 Вкуснейший фарш из мяса лани – 10%

🔥 Продлеваем скидки на чебуреки:
Чебуреки из кабана – 25%
Чебуреки из марала – 25%

☀ В деликатесах Рулет из пашины лося – 20%

👇 Вот это да! Спешите сделать заказ!
https://dikoed.ru/?erid=2Vtzqx7q5NR
Реклама. ООО Любо. erid 2Vtzqx7q5NR

‍🐟️ Шницель рыбный "Красный яр"

Рыбный шницель — нежнейшая и вкуснейшая рыбка, покрытая снаружи румяной корочкой, но при этом сочная внутри. Классический рецепт европейской кухни, очень простой в приготовлении. Это блюдо придется по вкусу всей семье. Готовить его можно из самых разных сортов рыбы (лосось, пикша, судак, окунь, минтай, треска и пр.).

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹 220 грамм рыбной мякоти (филе);
🔹 230 грамм сала-шпик;
🔹 4 грамма чеснока;
🔹 8 грамм соли;
🔹 0,4 грамма перца черного молотого;
🔹 1 небольшое куриное яйцо (32 грамма);
🔹 40 грамм панировочных сухарей;
🔹 40 грамм растительного масла.

🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Филе рыбы порезать крупными кусками и вместе с салом пропустить через мясорубку.
2️⃣ Добавить соль, специи, чеснок. Получившийся рыбный фарш хорошенько перемешать.
3️⃣ Приготовить льезон. Выбить яйцо в миску, слегка размешать венчиком. Влить немного воды (40 мл), посолить и взбить до образования небольшой пены. Использовать сразу же.
4️⃣ Из готового рыбного фарша сформировать котлеты овально-приплюснутой формы весом примерно по 110-120 грамм. Смочить их в льезоне и обвалять в панировочных сухарях.
5️⃣ Сковороду с растительным маслом разогреть на плите. Обжарить в ней котлеты с двух сторон по 6-8 минут до образования приятной глазу золотистой корочки.
6️⃣ Переложить котлеты в жаропрочную тару (сотейник, противень и пр.) и поместить в предварительно разогретый духовой шкаф, доводя их до готовности при +200 °С в течение 8-10 минут.

🔥 Рыбные котлеты подавать к столу горячими с любым гарниром (картофельное пюре, рис, овощи и пр.). По желанию сервировать свежими овощами, декорировать зеленью петрушки, кинзы, укропа.

‍🌿 Розмарин в кулинарии

Более всего розмарин известен как приправа, причем к самым разным блюдам. Он находит широчайшее применение в кулинарии и в ходу практически во всех кухнях мира. Это пряное растение отлично сочетается с другими пряностями (базилик, петрушка, чабрец и др.), исключая, разве что, лавровый лист. Для придания пикантного аромата добавляют всего небольшую щепотку сушеной зелени.

Розмарин обладает сильным и даже несколько резковатым сладковатым ароматным камфорным запахом, отдаленно похожим на сосновый и очень пряным островатым вкусом. В сухом виде в небольших количествах он добавляется к овощным супам, в салаты, к жареной птице, рыбе, любому мясу, в мясные и рыбные фарши, к грибам, в соусы, маринады и т. п.

Свежий розмарин используется при приготовлении мяса и рыбы, а также блюд из овощей. Его можно употреблять в пищу в салатах и овощных закусках, с вареным рисом и макаронами. Для еды пригодны молодые листочки, взятые с макушек побегов. Специя идеальна для приготовления огромного количества всевозможных блюд.

👇️ О применении розмарина в народной медицине и косметологии читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg

‍🐟️ Муксун на гриле с хрустящими кабачками и тархуном

Муксун — рыба хищная, среди всех лососевых считающаяся самой ценной, потому как ее мясо уникально по набору полезных элементов (витамин РР, фтор, сера, никель, молибден, хлор, цинк и пр.). Несмотря на то, что оно относится к жирным сортам, для человеческого организма оно чрезвычайно полезно. Предлагаем приготовить муксуна на гриле с хрустящими кабачками и тархуном по рецепту от Натальи Крупеня, шеф-повара новосибирского ресторана СибирьСибирь.

📝 ИНГРЕДИЕНТЫ:
🔹 480 грамм филе муксуна на коже (4 куска по 120 грамм);
🔹 160 грамм рыбного бульона;
🔹 240 грамм белого полусухого вина;
🔹 соль по вкусу;
🔹 перец по вкусу;
🔹 200 грамм кабачка;
🔹 80 грамм свежего огурца;
🔹 40 грамм сливочного масла;
🔹 20 грамм тархуна;
🔹 120 грамм лимона.

🔪 СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1️⃣ Филе муксуна, не снимая с кожи, посолить и поперчить. Пожарить на гриле (на живом огне), сначала с одной стороны, потом с другой.
2️⃣ Приготовить соус. Рыбный бульон вылить в кастрюльку, поставить на плиту, выпарить. Добавить полусухое белое вино, дать спиртам выпариться.
3️⃣ Затем в этом соусе поджарить кабачок и нарезанный тонкими поперечными пластинками огурец. Туда же высыпать мелко нарубленную зелень тархуна. Поджарить и затянуть сливочным маслом.
4️⃣ Подпечь пластик свежего лимона.

🔥 Для подачи на тарелку сначала выложить зажаренный на гриле кусок муксуна, потом рядом определить подпеченный лимон, прогретые ломтики огурца и подтушенный кабачок в соусе. Украсить блюдо свежим тархуном.

По пожеланиям сотрудников ресторанов мы сделали возможным заказ нашей продукции через наших менеджеров с помощью телеграмм и whatsapp. 📱

📑 Для того чтобы быстро оформить заказ через эти мессенджеры, нужно иметь заключенный договор с нами.
💡 В заявке нужно указать название товара, его количество, адрес доставки и желаемую дату и время доставки. Крайне желательно также указать ИНН организации или название юридического лица, на которое заключен договор поставки. Так мы сможем быстро и без лишних уточнений принять заказ и отправить его вам.

🟩 Для заказа через whatsapp пишите пожалуйста на номер +79254592128. На этот номер принимаются только текстовые сообщения.
🟦 Для заказа через телеграмм напишите сообщение нашему боту @Dikoedorderbot https://tttttt.me/Dikoedorderbot

Первый день Завтрака шефа подходит к завершению и у нас очередной победитель: Рамидин Агаханов! Рамидин, поздравляем, подходите на наш стенд за призом.

‍💆‍♀️ Польза розмарина для кожи лица

✨ Поскольку в розмарине содержится большое количество полезных веществ, то он применяется в косметологической области. Благодаря наличию антиоксидантов он хорошо помогает избавиться от первых морщин и улучшить увядающую стареющую кожу. Готовится лосьон из 0,5 л холодной кипяченой воды, 5 мл столового (9%) уксуса и 3 капель розмаринового масла. Полученным тоником нужно протирать лицо утром и вечером.

🍵 Для борьбы с различными высыпаниями используются маски. В масло расторопши (10 мл) нужно влить капельку эфирного масла розмарина, равномерно нанести средство на кожу лица, подержать 15-20 минут и смыть теплой водой. Отлично работают настои и отвары, которыми тоже рекомендуется протирать лицо или добавлять в воду при умывании.

👍️ Польза розмарина заключается в способности активизировать циркуляцию крови, снимать отеки, увлажнять кожу, купировать воспаление, устранять пигментные пятна, улучшать цвет лица и др. Косметические средства на его основе уменьшают проявление возрастных изменений кожи, регенерируя процесс обновления эпителия.

О пользе розмарина для волос читайте в статье:
https://dikoved.ru/article/58335-rozmarin-opisanie-polza-i-vred-primenenie/?utm_source=tg

Готовим бургеры из рваной оленины совместно с компанией Гурмикс на Завтраке шефа. Оленину предварительно приготовили в Дикоеде по технологии сувид (прорабатываем новый продукт).

Воронин Алексей становится первым сегодняшним победителем на Завтраке шефа. Алексей, подходите на наш стенд!

Жуков Никита, сегодняшний второй наш победитель розыгрыша на Завтраке шефа! Никита, подходите на наш стенд!