🦌 «ДикоЕд» на Орёл Экспо 2026!
С 4 по 7 ноября ждём вас на выставке «Орёл Экспо 2026» в Москве! Приходите знакомиться с нашей продукцией, пробовать деликатесы и, конечно, выигрывать призы! 🎁
🔥 Что вас ждёт на нашем стенде:
🥩 Дегустация с заданием — угадайте дичь на вкус!
🎰 Беспроигрышная лотерея
🧠 Квиз с призами
🛍 Возможность приобрести любимые деликатесы
📅 Когда: 4–7 ноября 2026 года
📍 Где: Москва, Гостиный Двор, ул. Ильинка, 4, стенд J10.
Приходите, будем рады встрече! 😉
🎟 Билеты и подробности: https://orelexpo.com/
С 4 по 7 ноября ждём вас на выставке «Орёл Экспо 2026» в Москве! Приходите знакомиться с нашей продукцией, пробовать деликатесы и, конечно, выигрывать призы! 🎁
🔥 Что вас ждёт на нашем стенде:
🥩 Дегустация с заданием — угадайте дичь на вкус!
🎰 Беспроигрышная лотерея
🧠 Квиз с призами
🛍 Возможность приобрести любимые деликатесы
📅 Когда: 4–7 ноября 2026 года
📍 Где: Москва, Гостиный Двор, ул. Ильинка, 4, стенд J10.
Приходите, будем рады встрече! 😉
🎟 Билеты и подробности: https://orelexpo.com/
😘21🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🐟 Тугунок отборный соленомороженный 0,5-0,55 кг (пластиковая банка) — настоящий северный рыбный деликатес с нежным мясом и приятным солоноватым вкусом. Отличный вариант для тех, кто любит натуральную рыбу и ценит простые, но вкусные закуски.
https://dikoed.ru/catalog/p/140298-tugunok_otbornyy_solenomorozhennyy_0_5_0_55_kg_plastikovaya_banka/?erid=2Vtzqw26XAE
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2Vtzqw26XAE
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
https://dikoed.ru/catalog/p/140298-tugunok_otbornyy_solenomorozhennyy_0_5_0_55_kg_plastikovaya_banka/?erid=2Vtzqw26XAE
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2Vtzqw26XAE
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
😴10
⭐ Скидки, которые порадуют!
Корейка пятнистого оленя (толстый край) — скидка 15%
Рулька кабана на кости — скидка 15%
Гуляш из пятнистого оленя — скидка 15%
Ребро копченое конское — скидка 15%
Ребрышки марала полукопченые — скидка 15%
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра — скидка 15%
Облепиха очищенная дикорастущая замороженная Экстра 10кг — скидка 15%
Шея лося без кости — скидка 5%
Перепел домашний Фермерские продукты — скидка 5%
Печень утиная "Фуа-гра" Эскалоп Беларусь — скидка 5%
Нерка штучной заморозки потрошенная без головы 1,3-2,3 кг вылов 2025г — скидка 5%
Икра сига пробойная соленая мороженая 200гр — скидка 5%
СЗРК Краб Камчатский мясо первой фаланги варено-мороженное 1 кг — скидка 5%
Креветка королевская Ваннамей Бабочка с головой в панцире с разрезом на спинке 20/30 500гр — скидка 5%
Котлетное мясо вольерного кабана — скидка 5%
Желчь медведя вяленая (10-30гр) — скидка 5%
Кирилловская Чага натуральная березовая 250 грамм — скидка 5%
Хрящ косули для собак (лопаточный) — скидка 5%
🎉 Праздничные скидки (4 ноября, День Народного Единства)
В честь праздника — скидка 8% на все пельмени. Пельмени из лося со шпиком кабана, из европейского благородного оленя с прованскими травами, из косули с тимьяном. Хороший повод собраться всей семьёй за одним столом.
⭐ Больше скидок!
Скидка 8% действует на скумбрию свежемороженую, конгрио, канадского омара, колбасу из лося с кабаном по-краковски, тушёное мясо лося и кабана в реторт-пакетах, морошку россыпью и сморчки замороженные. И это ещё не всё!
📉 Снижения цен
Отдельно порадуем любителей конины: у нас суперцены на этот раздел. Особенно обратите внимание на корейку конины (толстый край) без кости — цена снизилась почти на 30%. И лопатка коня тоже подешевела — примерно на 10%. Отличный момент, чтобы попробовать или закупиться впрок.
Заходите за вкусными покупками! 😉
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxjLKsL
Реклама. ООО «Любо», ИНН 5047178133 erid: 2VtzqxjLKsL
✅ Подписывайтесь на нас в Max, чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
Корейка пятнистого оленя (толстый край) — скидка 15%
Рулька кабана на кости — скидка 15%
Гуляш из пятнистого оленя — скидка 15%
Ребро копченое конское — скидка 15%
Ребрышки марала полукопченые — скидка 15%
Костный бульон насыщенный замороженный 3 литра — скидка 15%
Облепиха очищенная дикорастущая замороженная Экстра 10кг — скидка 15%
Шея лося без кости — скидка 5%
Перепел домашний Фермерские продукты — скидка 5%
Печень утиная "Фуа-гра" Эскалоп Беларусь — скидка 5%
Нерка штучной заморозки потрошенная без головы 1,3-2,3 кг вылов 2025г — скидка 5%
Икра сига пробойная соленая мороженая 200гр — скидка 5%
СЗРК Краб Камчатский мясо первой фаланги варено-мороженное 1 кг — скидка 5%
Креветка королевская Ваннамей Бабочка с головой в панцире с разрезом на спинке 20/30 500гр — скидка 5%
Котлетное мясо вольерного кабана — скидка 5%
Желчь медведя вяленая (10-30гр) — скидка 5%
Кирилловская Чага натуральная березовая 250 грамм — скидка 5%
Хрящ косули для собак (лопаточный) — скидка 5%
🎉 Праздничные скидки (4 ноября, День Народного Единства)
В честь праздника — скидка 8% на все пельмени. Пельмени из лося со шпиком кабана, из европейского благородного оленя с прованскими травами, из косули с тимьяном. Хороший повод собраться всей семьёй за одним столом.
⭐ Больше скидок!
Скидка 8% действует на скумбрию свежемороженую, конгрио, канадского омара, колбасу из лося с кабаном по-краковски, тушёное мясо лося и кабана в реторт-пакетах, морошку россыпью и сморчки замороженные. И это ещё не всё!
📉 Снижения цен
Отдельно порадуем любителей конины: у нас суперцены на этот раздел. Особенно обратите внимание на корейку конины (толстый край) без кости — цена снизилась почти на 30%. И лопатка коня тоже подешевела — примерно на 10%. Отличный момент, чтобы попробовать или закупиться впрок.
Заходите за вкусными покупками! 😉
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxjLKsL
Реклама. ООО «Любо», ИНН 5047178133 erid: 2VtzqxjLKsL
✅ Подписывайтесь на нас в Max, чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
😭1
😮 Запуск дичи в меню — это не просто новое блюдо!
🙂 Аргументируйте владельцу:
• Маржинальность выше, чем у классики
• Дичь — крутой инфоповод для пиара
• Только проверенные поставщики
🙈 В работе с кухней:
• Важны правильные маринады и прожарка
• Все официанты должны пробовать блюда
🔥 Продаём эмоцию, не просто мясо!
Полный чек-лист и скрипты:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/dich-v-menyu-poshagovo/
🙂 Аргументируйте владельцу:
• Маржинальность выше, чем у классики
• Дичь — крутой инфоповод для пиара
• Только проверенные поставщики
🙈 В работе с кухней:
• Важны правильные маринады и прожарка
• Все официанты должны пробовать блюда
🔥 Продаём эмоцию, не просто мясо!
Полный чек-лист и скрипты:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/dich-v-menyu-poshagovo/
👀3
Вводим дичь в ресторан: пошаговый план запуска
Инфографика от бренд-шефа ДикоЕд.
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/dich-v-menyu-poshagovo/
Инфографика от бренд-шефа ДикоЕд.
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/dich-v-menyu-poshagovo/
😁7
✨ Мастер-класс «Готовим сезонные блюда. Меню из дичи»
🔥 Воронеж, приглашаем на новый кулинарный мастер-класс!
24 ноября бренд-шефы компаний «ДикоЕд» и «Компонент» Евгений Бердников и Тимофей Тюлин проведут мастер-класс «Готовим сезонные блюда. Меню из дичи». Участники смогут принять участие в приготовлении и дегустации блюд, познакомиться с разными продуктами из дичи и получить практические рекомендации для обновления ресторанного меню.
📝 Будут представлены:
🔹Закуски на основе паштета из дичи
🔹Сезонный салат с мясом дичи
🔹Брускетта с ростбифом из лося
🔹Русские блюда с дичью
🔹Крылья ската
🔹Гриль-колбасы из дичи
🔹Внутренняя часть бедра лося (окорок)
🔹Котлетное мясо из косули
🔹Окорок косули бескостный
🔹Сезонные грибы
🔹Секретные продукты из дичи
👇️ Также вы узнаете:
🔸Как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов
🔸Как рассчитывать себестоимость блюд
🔸Практические рекомендации по приготовлению, хранению и подаче продукции
👨🍳 Мы приготовим блюда с разными вариантами приготовления и подачи, а по завершении мастер-класса вы получите готовые решения для обновлённого меню с использованием продукции компании. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также эксклюзивные предложения от компаний «ДикоЕд» и «Компонент».
👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 24 ноября с 13.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Воронеж, проспект Труда, 46/1, 1-й этаж
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d3C07u
✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru
🔥 Воронеж, приглашаем на новый кулинарный мастер-класс!
24 ноября бренд-шефы компаний «ДикоЕд» и «Компонент» Евгений Бердников и Тимофей Тюлин проведут мастер-класс «Готовим сезонные блюда. Меню из дичи». Участники смогут принять участие в приготовлении и дегустации блюд, познакомиться с разными продуктами из дичи и получить практические рекомендации для обновления ресторанного меню.
📝 Будут представлены:
🔹Закуски на основе паштета из дичи
🔹Сезонный салат с мясом дичи
🔹Брускетта с ростбифом из лося
🔹Русские блюда с дичью
🔹Крылья ската
🔹Гриль-колбасы из дичи
🔹Внутренняя часть бедра лося (окорок)
🔹Котлетное мясо из косули
🔹Окорок косули бескостный
🔹Сезонные грибы
🔹Секретные продукты из дичи
👇️ Также вы узнаете:
🔸Как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов
🔸Как рассчитывать себестоимость блюд
🔸Практические рекомендации по приготовлению, хранению и подаче продукции
👨🍳 Мы приготовим блюда с разными вариантами приготовления и подачи, а по завершении мастер-класса вы получите готовые решения для обновлённого меню с использованием продукции компании. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также эксклюзивные предложения от компаний «ДикоЕд» и «Компонент».
👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 24 ноября с 13.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Воронеж, проспект Труда, 46/1, 1-й этаж
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d3C07u
✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru
❤3🏆2💋2
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🫐 Черника дикая замороженная 500 г — ароматная лесная ягода с нежным сладким вкусом и лёгкой кислинкой. Замороженная черника сохраняет вкус летнего сбора и отлично подходит для десертов, выпечки, смузи и домашних заготовок.
https://dikoed.ru/catalog/p/14188-chernika_dikaya_zamorozhennaya_500_g/?erid=2Vtzqw2V3ie
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2Vtzqw2V3ie
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами! max.ru/dikoedru
https://dikoed.ru/catalog/p/14188-chernika_dikaya_zamorozhennaya_500_g/?erid=2Vtzqw2V3ie
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2Vtzqw2V3ie
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами! max.ru/dikoedru
🎃4
🍽️ ДАЙДЖЕСТ: ДИЧЬ И ДИКОРОСЫ (15.10–1.11.2026)
Во Фландрии охотники и рестораторы требуют смягчить правила продажи дичи: кабана можно продавать только целиком, из-за чего тысячи туш остаются у охотников, а рестораны импортируют мясо из Польши и Германии. В 2025 году отстреляли 2500 кабанов, но на столы попадает лишь малая часть. VRT NWS
🇬🇧 В Нью-Форесте компания New Forest Venison за 18 месяцев удвоила обороты: в этом году переработают вдвое больше оленей, чем в прошлом. Мясо востребовано в ресторанах, а регулирование популяции помогает лесу. Advertiser and Times
🇪🇸 В Кастилии и Леоне стартовали XXV Гастрономическо-микологические дни Buscasetas: 149 заведений, блюда с белыми грибами, трюфелем, лисичкой. Новый формат — «а-ля-карт». Junta de Castilla y León
В Гонконге Carna by Dario Cecchini предлагает грибное меню: грибы из Италии, zero-waste подход, блюда от салата до равиоли. Lifestyle Asia
В Ванкувере в Hawksworth прошёл ужин The Forager’s Table из 8 курсов на местных грибах. Hawksworth Communications
🇷🇺 В Магадане прошёл фестиваль «Зажировка»: оленина, крабы, ягоды, морской ёж, тюленье мясо. Это часть развития гастротуризма. Mail.ru (РБК)
📌 Итог: В Бельгии бюрократия мешает дичи попасть на стол, в Британии — частная инициатива делает оленину доступной. Европа и Азия делают ставку на дикоросы. Тренд становится устойчивой практикой.
#дичь #дикоросы #гастрономия #дайджест_октября
Во Фландрии охотники и рестораторы требуют смягчить правила продажи дичи: кабана можно продавать только целиком, из-за чего тысячи туш остаются у охотников, а рестораны импортируют мясо из Польши и Германии. В 2025 году отстреляли 2500 кабанов, но на столы попадает лишь малая часть. VRT NWS
🇬🇧 В Нью-Форесте компания New Forest Venison за 18 месяцев удвоила обороты: в этом году переработают вдвое больше оленей, чем в прошлом. Мясо востребовано в ресторанах, а регулирование популяции помогает лесу. Advertiser and Times
🇪🇸 В Кастилии и Леоне стартовали XXV Гастрономическо-микологические дни Buscasetas: 149 заведений, блюда с белыми грибами, трюфелем, лисичкой. Новый формат — «а-ля-карт». Junta de Castilla y León
В Гонконге Carna by Dario Cecchini предлагает грибное меню: грибы из Италии, zero-waste подход, блюда от салата до равиоли. Lifestyle Asia
В Ванкувере в Hawksworth прошёл ужин The Forager’s Table из 8 курсов на местных грибах. Hawksworth Communications
🇷🇺 В Магадане прошёл фестиваль «Зажировка»: оленина, крабы, ягоды, морской ёж, тюленье мясо. Это часть развития гастротуризма. Mail.ru (РБК)
📌 Итог: В Бельгии бюрократия мешает дичи попасть на стол, в Британии — частная инициатива делает оленину доступной. Европа и Азия делают ставку на дикоросы. Тренд становится устойчивой практикой.
#дичь #дикоросы #гастрономия #дайджест_октября
💯7🥰5
🤝 Увидимся в Нижнем Новгороде!
18–19 ноября встречаемся на форуме «Наше дело. Ресторан. Отель»!
Два дня общения, новых знакомств и интересных встреч с представителями ресторанного и гостиничного бизнеса. И, конечно, без вкусной части не обойдётся! 😉
Приходите к нам на дегустацию, знакомиться с нашей продукцией и просто пообщаться. Будем рады встрече и новым знакомствам!
📍 Нижний Новгород
📅 18–19 ноября 2026 года
Подробнее о форуме:👇️
https://bfnashedelo.ru/
18–19 ноября встречаемся на форуме «Наше дело. Ресторан. Отель»!
Два дня общения, новых знакомств и интересных встреч с представителями ресторанного и гостиничного бизнеса. И, конечно, без вкусной части не обойдётся! 😉
Приходите к нам на дегустацию, знакомиться с нашей продукцией и просто пообщаться. Будем рады встрече и новым знакомствам!
📍 Нижний Новгород
📅 18–19 ноября 2026 года
Подробнее о форуме:👇️
https://bfnashedelo.ru/
😍12🍾3
✨ Мастер-класс «Обновляем сезонное меню. Дичь»
🔥 Москва, приглашаем на кулинарный мастер-класс! 12 ноября бренд-шеф компании «ДикоЕд» Евгений Бердников проведёт мастер-класс «Обновляем сезонное меню. Дичь» на гастроплощадке компании «Компонент / MKN». Участники смогут поработать с пароконвектоматами MKN, принять участие в приготовлении блюд из дичи и продегустировать готовые блюда.
📝 Будут представлены:
🔸Закуска из паштета мяса дичи
🔸Татаки и ростбиф из лося
🔸Оссобуко из северного оленя
🔸Блюда из фарша дичи «Баланс 40»
🔸Мясо северного оленя
🔸Крылья ската
🔸Белые грибы
👇️ Также вы узнаете:
🔹Как разнообразить сезонное меню блюдами из дичи
🔹Как работать с разными продуктами из дикого мяса и рыбы
🔹Практические особенности приготовления блюд в пароконвектоматах MKN
👨🍳 В ходе мастер-класса мы приготовим блюда и продегустируем все представленные продукты. По итогам встречи вы получите готовые решения для своего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы компании «ДикоЕд». Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой.
👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 12 ноября с 13.00 до 15:00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Полковая, 3, строение 8, 2-й этаж, гастроплощадка компании «Компонент / MKN»
✅ Вы можете записаться: +7(911)999-56-86 Тимофей;
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d3KqXY
✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru
🔥 Москва, приглашаем на кулинарный мастер-класс! 12 ноября бренд-шеф компании «ДикоЕд» Евгений Бердников проведёт мастер-класс «Обновляем сезонное меню. Дичь» на гастроплощадке компании «Компонент / MKN». Участники смогут поработать с пароконвектоматами MKN, принять участие в приготовлении блюд из дичи и продегустировать готовые блюда.
📝 Будут представлены:
🔸Закуска из паштета мяса дичи
🔸Татаки и ростбиф из лося
🔸Оссобуко из северного оленя
🔸Блюда из фарша дичи «Баланс 40»
🔸Мясо северного оленя
🔸Крылья ската
🔸Белые грибы
👇️ Также вы узнаете:
🔹Как разнообразить сезонное меню блюдами из дичи
🔹Как работать с разными продуктами из дикого мяса и рыбы
🔹Практические особенности приготовления блюд в пароконвектоматах MKN
👨🍳 В ходе мастер-класса мы приготовим блюда и продегустируем все представленные продукты. По итогам встречи вы получите готовые решения для своего меню на основе ассортимента дикого мяса и рыбы компании «ДикоЕд». Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой.
👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 12 ноября с 13.00 до 15:00
📌 Место проведения мероприятия: г. Москва, ул. Полковая, 3, строение 8, 2-й этаж, гастроплощадка компании «Компонент / MKN»
✅ Вы можете записаться: +7(911)999-56-86 Тимофей;
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d3KqXY
✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru
🦄5⚡2🍌1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
🫎 Котлетное мясо лося (500 г) — натуральная лосятина с выразительным вкусом дичи и приятной текстурой. Отличный выбор для приготовления домашних блюд, когда хочется добавить в привычное меню что-то необычное и интересное.
https://dikoed.ru/catalog/p/19382-kotletnoe_myaso_losya_500_g/?erid=2VtzqwjXXCa
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2VtzqwjXXCa
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
https://dikoed.ru/catalog/p/19382-kotletnoe_myaso_losya_500_g/?erid=2VtzqwjXXCa
Реклама. ООО Любо. ИНН 5047178133. erid 2VtzqwjXXCa
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
✍2👏2👍1
Каждый день — вкусный повод! ⭐
🛍️ 11 ноября — Всемирный день шопинга
Печень утиная «Фуа-гра» высшего сорта — скидка 10%
🐦 12 ноября — Синичкин день
Ядро кедрового ореха 200 г — скидка 12%
💛 13 ноября — Всемирный день доброты
Голец свежемороженый 500–1000 г — скидка 10%
🐔 14 ноября — Кузьминки осенние, «курячьи именины»
Мясо цесарки (тушка) 1–2 кг — скидка 12%
🎖️ 15 ноября — День призывника
Лопатка конины — скидка 12%
🤝 16 ноября — Международный день толерантности
Корейка марала без кости (толстый край) — скидка 12%
🎓 17 ноября — Международный день студентов
Мясные чипсы из северного оленя 40 г — скидка 10%
Заглядывайте за вкусными покупками! 😉
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxUaru4
Реклама. ООО «Любо», ИНН 5047178133 erid: 2VtzqxUaru4
✅ Подписывайтесь на нас в Max, чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
🛍️ 11 ноября — Всемирный день шопинга
Печень утиная «Фуа-гра» высшего сорта — скидка 10%
🐦 12 ноября — Синичкин день
Ядро кедрового ореха 200 г — скидка 12%
💛 13 ноября — Всемирный день доброты
Голец свежемороженый 500–1000 г — скидка 10%
🐔 14 ноября — Кузьминки осенние, «курячьи именины»
Мясо цесарки (тушка) 1–2 кг — скидка 12%
🎖️ 15 ноября — День призывника
Лопатка конины — скидка 12%
🤝 16 ноября — Международный день толерантности
Корейка марала без кости (толстый край) — скидка 12%
🎓 17 ноября — Международный день студентов
Мясные чипсы из северного оленя 40 г — скидка 10%
Заглядывайте за вкусными покупками! 😉
👉️ https://dikoed.ru/?erid=2VtzqxUaru4
Реклама. ООО «Любо», ИНН 5047178133 erid: 2VtzqxUaru4
✅ Подписывайтесь на нас в Max, чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
👏3
🤩 Больше вкуса — меньше затрат!
Паштет из мяса медведя с кедровыми орехами 100г — скидка 15%
Паштет из мяса северного оленя с можжевельником 100г — скидка 15%
Колбаса из марала полукопченая — скидка 15%
Земляника лесная замороженная (10 кг коробка) СБОР 2026г — скидка 15%
Лапы медведя в шкуре с когтями — скидка 15%
Внутренняя часть бедра лося (окорок) — скидка 15%
Жир сурка 250 мл — скидка 15%
СЗРК Краб Камчатский Салатное мясо варено-мороженное в блоке 0,5кг — скидка 15%
Филе грудки тетерева — скидка 15%
Ножки тетерева — скидка 15%
Ледяная рыба 0,1-0,250кг — скидка 15%
🔹 Со скидкой 8%:
Тушеное мясо северного оленя, колбаса по-краковски из кабана, вареная колбаса из марала, папоротник таёжный соленый, икра щуки «КАМШАТ» 500 г, икра стерляди, каракатица, краб камчатский (салатное мясо), морской гребешок, котлетное мясо из косули, стейк из лося, фермерский гусь и камбала пятнистая мурманская.
🔸 Со скидкой 5%:
Ирга замороженная, окорок косули без кости, обрезь мяса лося для собак, пельмени из лося со шпиком кабана и радужная форель.
Пора пополнить запасы любимых деликатесов! 😉
👉️ https://dikoed.ru/aktsii/?erid=2Vtzqw84YJA
Реклама. ООО Любо ИНН 5047178133. erid 2Vtzqw84YJA
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
Паштет из мяса медведя с кедровыми орехами 100г — скидка 15%
Паштет из мяса северного оленя с можжевельником 100г — скидка 15%
Колбаса из марала полукопченая — скидка 15%
Земляника лесная замороженная (10 кг коробка) СБОР 2026г — скидка 15%
Лапы медведя в шкуре с когтями — скидка 15%
Внутренняя часть бедра лося (окорок) — скидка 15%
Жир сурка 250 мл — скидка 15%
СЗРК Краб Камчатский Салатное мясо варено-мороженное в блоке 0,5кг — скидка 15%
Филе грудки тетерева — скидка 15%
Ножки тетерева — скидка 15%
Ледяная рыба 0,1-0,250кг — скидка 15%
🔹 Со скидкой 8%:
Тушеное мясо северного оленя, колбаса по-краковски из кабана, вареная колбаса из марала, папоротник таёжный соленый, икра щуки «КАМШАТ» 500 г, икра стерляди, каракатица, краб камчатский (салатное мясо), морской гребешок, котлетное мясо из косули, стейк из лося, фермерский гусь и камбала пятнистая мурманская.
🔸 Со скидкой 5%:
Ирга замороженная, окорок косули без кости, обрезь мяса лося для собак, пельмени из лося со шпиком кабана и радужная форель.
Пора пополнить запасы любимых деликатесов! 😉
👉️ https://dikoed.ru/aktsii/?erid=2Vtzqw84YJA
Реклама. ООО Любо ИНН 5047178133. erid 2Vtzqw84YJA
✅ Подписывайтесь на нас в Max чтобы не потерять связь с нами: max.ru/dikoedru
😁4
😮 Медвежатина — не просто экзотика, а вызов для кухни!
🙂 Главное — безопасность: мясо обязательно готовить до 74°C внутри. Только проверенные поставщики и двойной ветконтроль.
👇 Как работать с мясом:
• жир срезать полностью
• вымачивать в квасе, вине или уксусе
• использовать техники: конфи, sous-vide, тушение, копчение
🙈 Не рискуйте с домашней дичью!
🔥 Примеры блюд и все тонкости — в статье:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/myaso-burogo-medvedya-protokol/
🙂 Главное — безопасность: мясо обязательно готовить до 74°C внутри. Только проверенные поставщики и двойной ветконтроль.
👇 Как работать с мясом:
• жир срезать полностью
• вымачивать в квасе, вине или уксусе
• использовать техники: конфи, sous-vide, тушение, копчение
🙈 Не рискуйте с домашней дичью!
🔥 Примеры блюд и все тонкости — в статье:
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/myaso-burogo-medvedya-protokol/
😎1
Работа с мясом бурого медведя: профессиональный протокол
Инфографика от бренд-шефа ДикоЕд.
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/myaso-burogo-medvedya-protokol/
Инфографика от бренд-шефа ДикоЕд.
https://dikoed.ru/about/shef-povaru/stati/myaso-burogo-medvedya-protokol/
👍1
✨ Мастер-класс «Готовим сезонные блюда. Меню из дичи»
🔥 Обновление сезонного меню — отличный повод попробовать новые сочетания и расширить привычное представление о ресторанной кухне. 26 ноября в студии компании «Пищевые Технологии» в Краснодаре бренд-шефы Евгений Бердников и Станислав Нагорнюк поделятся идеями, как дополнить меню интересными блюдами из дичи, и расскажут о подходах к работе с такими продуктами.
📝 Будут представлены:
🔸Закуски на основе паштета из дичи
🔸Сезонный салат с мясом дичи
🔸Брускетта с ростбифом из лося
🔸Русские блюда с дичью
🔸Крылья ската
🔸Гриль-колбасы из дичи
🔸Внутренняя часть бедра лося (окорок)
🔸Котлетное мясо из косули
🔸Окорок косули бескостный
🔸Сезонные грибы
🔸Секретные продукты из дичи
👇️ Также вы узнаете:
🔹Как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов
🔹Как рассчитывать себестоимость блюд
🔹Практические рекомендации по приготовлению, хранению и подаче продукции
👨🍳 Мы приготовим блюда с разными вариантами приготовления и подачи, а по завершении мастер-класса вы получите готовые решения для обновлённого меню с использованием продукции компании. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также эксклюзивные предложения от компаний «ДикоЕд» и «Пищевые Технологии».
👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 26 ноября с 13.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, студия компании «Пищевые Технологии», ул. Ростовское шоссе, 68/1
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d3RrRv
✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru
🔥 Обновление сезонного меню — отличный повод попробовать новые сочетания и расширить привычное представление о ресторанной кухне. 26 ноября в студии компании «Пищевые Технологии» в Краснодаре бренд-шефы Евгений Бердников и Станислав Нагорнюк поделятся идеями, как дополнить меню интересными блюдами из дичи, и расскажут о подходах к работе с такими продуктами.
📝 Будут представлены:
🔸Закуски на основе паштета из дичи
🔸Сезонный салат с мясом дичи
🔸Брускетта с ростбифом из лося
🔸Русские блюда с дичью
🔸Крылья ската
🔸Гриль-колбасы из дичи
🔸Внутренняя часть бедра лося (окорок)
🔸Котлетное мясо из косули
🔸Окорок косули бескостный
🔸Сезонные грибы
🔸Секретные продукты из дичи
👇️ Также вы узнаете:
🔹Как разнообразить меню ресторана блюдами из диких продуктов
🔹Как рассчитывать себестоимость блюд
🔹Практические рекомендации по приготовлению, хранению и подаче продукции
👨🍳 Мы приготовим блюда с разными вариантами приготовления и подачи, а по завершении мастер-класса вы получите готовые решения для обновлённого меню с использованием продукции компании. Каждый участник получит промокод на первую покупку со скидкой, а также эксклюзивные предложения от компаний «ДикоЕд» и «Пищевые Технологии».
👍️ Мастер-класс рассчитан на рестораторов, управляющих, Шеф-поваров, су-шефов и поваров. Он проводится бесплатно, по предварительной записи. Торопитесь! Количество мест ограничено!
📍 Дата: 26 ноября с 13.00
📌 Место проведения мероприятия: г. Краснодар, студия компании «Пищевые Технологии», ул. Ростовское шоссе, 68/1
✅ Вы можете записаться:
📱 по telegram: @Gdb1970 (https://vk.com/id381064109) Евгений;
📧 по e-mail: chef@dikoed.ru
👇 Или просто заполните форму на сайте: https://vk.cc/d3RrRv
✔️ Подписывайтесь на наш канал в Max: max.ru/dikoedru
🍽️ ДАЙДЖЕСТ: ДИЧЬ И ДИКОРОСЫ В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ (1–15 ноября 2026)
🇩🇪 Веймар: Lindeneck ввёл бедро енота в меню. В Германии — 1,3 млн енотов, добывают лишь 284 тыс. Нужно — 1 млн. Мясо проверяют на трихинеллёз. TVN (DW)
Европа: Game Meat Week (2–8 ноября) — дичь как этичный и устойчивый ресурс. Рецепты и фото с #GameMeatWeek. Caccia Passione
🇩🇪 Саар-Хунсрюк: Wildwochen — дичь только из местных лесов, переработка туши целиком. RLP Tourismus
🇫🇷 Эльзас: Festival de la Chasse в Le Chambard — ужины с топ-шефами, чемпионат мира по паштету из дичи. Au Coeur du CHR
🇩🇪 Бодензее: 20 ресторанов, блюда из дичи, кулинарные курсы и ужины. busplaner
🇷🇺 Тюмень: «Сибирь на вкус» — фавориты: оленина, дичь, ягоды, рыба. До 15 декабря. SiTV.RU
🌍 ТАЙГАСТРО: 75+ городов, северная дичь и дикоросы в меню. Dagestan-News
🇷🇺 Алтай: грибники собирают фламмулину, вешенку, подтопольники даже в ноябре. Толк
Сассенхейм: Game Event — демонстрации разделки дичи, ужин из 5 курсов, 125 евро. Van der Valk Sassenheim
📌 Итог: дичь и дикоросы — всё более политизированная и гастрономически разнообразная тема. Германия — экология, Франция — haute cuisine, Россия — региональное разнообразие. Сезонность и локальность — драйверы тренда.
#дичь #дикоросы #гастрономия #шефповар #тренды #дайджест_ноября
🇩🇪 Веймар: Lindeneck ввёл бедро енота в меню. В Германии — 1,3 млн енотов, добывают лишь 284 тыс. Нужно — 1 млн. Мясо проверяют на трихинеллёз. TVN (DW)
Европа: Game Meat Week (2–8 ноября) — дичь как этичный и устойчивый ресурс. Рецепты и фото с #GameMeatWeek. Caccia Passione
🇩🇪 Саар-Хунсрюк: Wildwochen — дичь только из местных лесов, переработка туши целиком. RLP Tourismus
🇫🇷 Эльзас: Festival de la Chasse в Le Chambard — ужины с топ-шефами, чемпионат мира по паштету из дичи. Au Coeur du CHR
🇩🇪 Бодензее: 20 ресторанов, блюда из дичи, кулинарные курсы и ужины. busplaner
🇷🇺 Тюмень: «Сибирь на вкус» — фавориты: оленина, дичь, ягоды, рыба. До 15 декабря. SiTV.RU
🌍 ТАЙГАСТРО: 75+ городов, северная дичь и дикоросы в меню. Dagestan-News
🇷🇺 Алтай: грибники собирают фламмулину, вешенку, подтопольники даже в ноябре. Толк
Сассенхейм: Game Event — демонстрации разделки дичи, ужин из 5 курсов, 125 евро. Van der Valk Sassenheim
📌 Итог: дичь и дикоросы — всё более политизированная и гастрономически разнообразная тема. Германия — экология, Франция — haute cuisine, Россия — региональное разнообразие. Сезонность и локальность — драйверы тренда.
#дичь #дикоросы #гастрономия #шефповар #тренды #дайджест_ноября
😘1