🌰🌰🌰🌰
« برشی از #کتاب_فندق
#گوهر_ناشناخته_ی_ایران »
✳️ مراحل توليد سه گانه فندق
✅ فندق طي مراحل سه گانه شامل:
🔹الف– كاشت
🔸ب- داشت (نگهداري)
🔺ج- برداشت
توليد و مورد بهرهبرداري قرار ميگيرد.
از آنجاییکه هم اکنون در سرزمین مناطق اشکور موقع برداشت فندق [ فندق چینی ] است، در این پست مرحله سوم آن یعنی برداشت فندق به شرح ذیل ارایه مر گردد..
✳️ ج - #برداشت_فندق
👈آخرین مرحله از فرآیند تولید محصول فندق، برداشت آن است. معمولاً زمانی که رنگ پوشش فندق (گریبانه) تغییر کرده و تقریباً قهوهای شده باشد، میتوان فندق را برداشت کرد. به عبارت دیگر، فندق را زمانی برداشت میکنند که 8 تا 10 درصد از میوه آن ریزش کرده و رنگ میوه کاملاً قهوهای شده باشد.
👈برای چیدن فندقهای رسیده شاخهها را خم میکنند و فندقها را همراه گریبانهها میچینند. در برخی موارد هم شاخهها را تکان می‌دهند تا میوه‌ها روی زمین ريخته و سپس آنها را جمع‌آوری میکنند. میوه‌های چیده شده را درون سطل یا سبد ميريزند و بعد به گونی یا کارتن منتقل مینمايند.
👈 برخی از باغداران فندق را با پوشینه به بازار میفرستند و برخی پوشینهها را جدا میکنند. گروهی از باغداران فندقهای جدا شده از گریبانهها را در برابر آفتاب و جریان هوا قرار می‌دهند تا خشک شود، سپس به انبار میبرند. آنها فندق انباری را در هر زمان که بخواهند به بازار عرضه میکنند یا برای مصرف شخصی به کار میبرند.
👈 #زمان_برداشت فندق برای رقمهای گوناگون متفاوت است و از نیمه مرداد آغاز و تا نیمه مهرماه ادامه دارد. این زمان برای رقمهای دیررس تا اوایل آبان نیز به درازا میکشد. در جاهایی که امکان خسارت گراز به باغهای فندق وجود دارد،
👈برخی از باغداران، فندق را پیش از رسیدن و به صورت تر برداشت میکنند. گروهی از باغداران هم برای تازه فروشی فندق را پیش از رسیدن میچینند.
👈در منطقهي اشكور رودسر پیش از رسیدن فندق، علفهای کف باغ را میتراشند و جمع میکنند تا فندقهایی که روی زمین می‌ریزند از بین نرود و بتوانند به راحتی آنها را جمع آوری کنند. در این منطقه فندق تازه برداشت شده را در انبار می‌ریزند که 10 تا 15 روز در پوشینه بماند تا رنگ بگیرد. پس از خشک شدن پوشینهها و گذشت این مدت با فشار ملایم دست و یا پا فندق را از پوشینه جدا میکنند و فندق بدون پوست را در کیسه می‌ریزند.
👈در بیشتر کشورهای فندق خیز برداشت با دست انجام میشود، اما در امریکا برداشت آن مکانیزه است و به این علت است که درختان را با فاصله 8×8 متر میکارند.
👈 #میوه‌های_فندق پس از رسیدن بر روی زمین می‌ریزند. میوه‌هایی که به روی زمین می‌ریزند، در اثر رطوبت خاک تغییر رنگ می‌دهند، از این رو برای جلوگیری از آن باید در اولین فرصت پوست میوه‌ها جدا شود. میوه‌ها در طول فصل باید ۲ تا ۳ بار جمع‌آوری شوند.
👈 #عملکرد_درختان_فندق بستگی به سن، قدمت درخت و فاصله کاشت، عملیات آماده‌سازی خاک و عوامل دیگر متفاوت است. اگر یک هکتار باغ 1200 کیلوگرم محصول تولید کند، محصول خوبی داشته‌است. البته عملکرد درختان بارده، از سالی به سال بعد دچار نوسان می‌گردد.
🔹برگرفته از کتاب فندق، گوهر ناشناخته ي ايران
✍ #تقی_غلامی_دشتکی ( اشکوری)
❤️دیارمن رودسر❤️
@diarmanrodsar
« برشی از #کتاب_فندق
#گوهر_ناشناخته_ی_ایران »
✳️ مراحل توليد سه گانه فندق
✅ فندق طي مراحل سه گانه شامل:
🔹الف– كاشت
🔸ب- داشت (نگهداري)
🔺ج- برداشت
توليد و مورد بهرهبرداري قرار ميگيرد.
از آنجاییکه هم اکنون در سرزمین مناطق اشکور موقع برداشت فندق [ فندق چینی ] است، در این پست مرحله سوم آن یعنی برداشت فندق به شرح ذیل ارایه مر گردد..
✳️ ج - #برداشت_فندق
👈آخرین مرحله از فرآیند تولید محصول فندق، برداشت آن است. معمولاً زمانی که رنگ پوشش فندق (گریبانه) تغییر کرده و تقریباً قهوهای شده باشد، میتوان فندق را برداشت کرد. به عبارت دیگر، فندق را زمانی برداشت میکنند که 8 تا 10 درصد از میوه آن ریزش کرده و رنگ میوه کاملاً قهوهای شده باشد.
👈برای چیدن فندقهای رسیده شاخهها را خم میکنند و فندقها را همراه گریبانهها میچینند. در برخی موارد هم شاخهها را تکان می‌دهند تا میوه‌ها روی زمین ريخته و سپس آنها را جمع‌آوری میکنند. میوه‌های چیده شده را درون سطل یا سبد ميريزند و بعد به گونی یا کارتن منتقل مینمايند.
👈 برخی از باغداران فندق را با پوشینه به بازار میفرستند و برخی پوشینهها را جدا میکنند. گروهی از باغداران فندقهای جدا شده از گریبانهها را در برابر آفتاب و جریان هوا قرار می‌دهند تا خشک شود، سپس به انبار میبرند. آنها فندق انباری را در هر زمان که بخواهند به بازار عرضه میکنند یا برای مصرف شخصی به کار میبرند.
👈 #زمان_برداشت فندق برای رقمهای گوناگون متفاوت است و از نیمه مرداد آغاز و تا نیمه مهرماه ادامه دارد. این زمان برای رقمهای دیررس تا اوایل آبان نیز به درازا میکشد. در جاهایی که امکان خسارت گراز به باغهای فندق وجود دارد،
👈برخی از باغداران، فندق را پیش از رسیدن و به صورت تر برداشت میکنند. گروهی از باغداران هم برای تازه فروشی فندق را پیش از رسیدن میچینند.
👈در منطقهي اشكور رودسر پیش از رسیدن فندق، علفهای کف باغ را میتراشند و جمع میکنند تا فندقهایی که روی زمین می‌ریزند از بین نرود و بتوانند به راحتی آنها را جمع آوری کنند. در این منطقه فندق تازه برداشت شده را در انبار می‌ریزند که 10 تا 15 روز در پوشینه بماند تا رنگ بگیرد. پس از خشک شدن پوشینهها و گذشت این مدت با فشار ملایم دست و یا پا فندق را از پوشینه جدا میکنند و فندق بدون پوست را در کیسه می‌ریزند.
👈در بیشتر کشورهای فندق خیز برداشت با دست انجام میشود، اما در امریکا برداشت آن مکانیزه است و به این علت است که درختان را با فاصله 8×8 متر میکارند.
👈 #میوه‌های_فندق پس از رسیدن بر روی زمین می‌ریزند. میوه‌هایی که به روی زمین می‌ریزند، در اثر رطوبت خاک تغییر رنگ می‌دهند، از این رو برای جلوگیری از آن باید در اولین فرصت پوست میوه‌ها جدا شود. میوه‌ها در طول فصل باید ۲ تا ۳ بار جمع‌آوری شوند.
👈 #عملکرد_درختان_فندق بستگی به سن، قدمت درخت و فاصله کاشت، عملیات آماده‌سازی خاک و عوامل دیگر متفاوت است. اگر یک هکتار باغ 1200 کیلوگرم محصول تولید کند، محصول خوبی داشته‌است. البته عملکرد درختان بارده، از سالی به سال بعد دچار نوسان می‌گردد.
🔹برگرفته از کتاب فندق، گوهر ناشناخته ي ايران
✍ #تقی_غلامی_دشتکی ( اشکوری)
❤️دیارمن رودسر❤️
@diarmanrodsar