🍪 Роскачество исследовало пряники 20 популярных торговых марок по 437 показателям качества и безопасности.

Кратко о результатах исследования

✔️ Из 20 исследованных товаров только семь соответствуют обязательным требованиям законодательства и ГОСТа. Это Ozon fresh, «Каждый день», «Пшеницын», «Ясная Поляна», «Наслада», «Яшкино», «Полет».

✔️ В пряниках не выявлено микотоксинов, плесеней, дрожжей, кишечной палочки.

❗️Незаявленный консервант сорбиновая кислота выявлен в начинке пряников «Зерница», «Покровский пряник», «Дом пряника», «ВкусВилл», «Самокат».

❗️Начинка пряников «Славянский терем» не соответствует заявленному вкусу (мятный вместо клюквенного).

❗️Пряники «Дом пряника» и «ВкусВилл» не соответствуют ГОСТу по вкусу и запаху.

❗️Пряники «Хлебный дом» и «Дом пряника» не пропечены.

❗️Поверхность пряников «Демичев» и «Хлебный дом» деформированная и с трещинками, а поверхность пряника «Дом пряника» липкая, что не соответствует требованиям ГОСТа.

❗️Форма пряников «Хлебный дом» деформированная, что является нарушением ГОСТа.

❗️Недовес выявлен в пряниках «Белевский», «Бежицкий пищекомбинат», «Сибирский Добрыня».

❗️Нарушения в маркировке обнаружены в пряниках «Покровский пряник», «Дом пряника, «Русские пряники», «Богородский пряник», «Демичев», «Славянский терем».

❗️У пряников «Белевский» не указаны дата изготовления, состав и пищевая ценность.

Ни один пряник не претендует на получение российского Знака качества.

#исследование

⚡️ Подписаться на Роскачество