🐄 КФХ «Герефорд», где герефордов нет

Снова на съёмках для проекта «Своя еда». На этот раз отправился в посёлок Спицинский Ясногорского района Тульской области. Здесь бывшие юристы Андрей и Алёна, которые неплохо зарабатывали, начали строить дом, да так и остались. Продали квартиру, построили коровник и занялись герефордами (отсюда и название КФХ), однако в итоге пришли к разведению коров айширской породы.

Не было ли страшно, почему отказались от герефордов и занялись разведением айширок, какое поголовье и какие ошибки совершили фермеры — обо всём этом и многом другом расскажу в выпуске. Не пропустите!

А вы могли бы продать квартиру ради мечты?

😋 Самая любимая часть съёмок!

Тренировки, ограничения, самоконтроль в обычной жизни — всё это для того, чтобы дегустировать фермерскую продукцию, которой меня угощают герои выпусков. А угощают они от души!

Так вышло и в этот раз: гостеприимные хозяева накрыли вкусный стол из блюд собственного производства. Все мои впечатления сможете увидеть в выпуске. А пока — приятного аппетита!

PS Правда, в очередной раз пришлось сначала немного поголодать. Почему? Смотрите сегодняшнюю историю.

А у вас что сегодня на обед?

🧀 Сегодня – сырный день

20 января — Всемирный день любителей сыра. Этот праздник для всех ценителей и любителей молочного продукта. Я никогда не скрывал, что очень люблю сыр! Оказаться в камере вызревания сыра – это невероятные ощущения, настоящая магия искусства сыроварения!

За годы поездок к российским фермерам я попробовал такое разнообразие отечественных сыров, что выбрать самый-самый любимый очень сложно. Могу сказать, что, скорее, отдаю предпочтение твёрдым, выдержанным сырам, но и молодые сыры тоже ем с удовольствием.

А вы какие необычные сыры пробовали?