Омлет с рыбой.

Рыба на завтрак — это не только необычно, но ещё вкусно, полезно и просто, по крайней мере, когда речь идёт об омлете с рыбой. Прекрасным выбором для такого блюда будут треска или скумбрия, хотя бы и размороженные. Ну, а если с сырой рыбой есть какие-то затруднения, то отлично выручат популярные в наших супермаркетах брикеты малосольной форели, горбуши или кеты, впрочем, я вовсе не пытаюсь ограничить вашу фантазию готовыми вариантами, но лишь предлагаю выбор.
И раз уж речь зашла про варианты, то хочу вам напомнить (или рассказать, если вы этого не заметили ранее), что в конце каждого поста расставлены #теги, по которым можно искать рецепты с определёнными продуктами или на определённую тематику (нажмите на любой из них). Также можно просто пользоваться поиском, это ещё проще и удобнее. Впрочем, если у кого-то есть рационализаторские предложения по оптимизации поиска старых рецептов, то мой приват всегда открыт для подобной информации.
А пока вернёмся к рыбе и омлету.

Ингредиенты:
филе морской рыбы — 300 грамм;
куриное яйцо — 4 шт.;
молоко — 200 мл;
растительное масло — 1 ст. ложка;
петрушка для украшения;
соль, перец — по вкусу.

БЖУ на 100 грамм: Б-5 Ж-6, У-2, ккал-77.

Филе рыбы очистим от костей и нарежем большими кусками, яйца взобьём с молоком, солью и перцем. В форму, смазанную маслом, выложим филе, зальём яично-молочной смесью, посыпем петрушкой и отправим всё в разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут, пока яйца сверху омлета не станут плотными.

Приятного аппетита!
#рыба #яйца #молоко #омлет #завтрак