Сэндвичи с моцареллой и помидорами.

Хорошая знакомая и просто отличная девушка Маша в скором времени собирается в автомобильное путешествие из Санкт-Петербурга в Чебоксары. Давайте пожелаем ей хорошей дороги! А чтоб Маша в пути не рисковала своим организмом в непонятных заведениях общепита, я предлагаю рецепт вполне себе походных бутербродов-сэндвичей.
Впрочем, дома к чаю они тоже будут неплохо смотреться.

Ингредиенты:
булочка (хлеб для тостов) — 4 шт.;
помидор большой — 1 шт.;
базилик — 6-8 листиков;
сыр моцарелла — 100 грамм;
растительное масло — 1 ст. ложка;
бальзамический уксус (по желанию) — 1 ст. ложка;
соль, перец — по вкусу.

• Помидор и сыр нарезаем кольцами. Булочку разрезаем вдоль на две части.
• Одну внутреннюю сторону хлеба смазываем маслом, другую — бальзамическим уксусом (совсем чуть-чуть).
• На масло кладём помидор, посыпаем солью и перцем, сверху — сыр, затем — снова помидор с солью и перцем и украшаем базиликом. Накрываем второй частью булочки и сильно прижимаем.
• На сухой сковороде или в гриле обжариваем сэндвичи с каждой стороны до золотистого цвета.

Приятного аппетита и хорошей дороги всем путешественникам!
#хлеб #помидор #сыр #масло #бутерброд #закуска