Пчёлы проснулись, а это значит, что скоро можно будет качать первый весенний мед. Как определить качество меда?

Настоящий мед через месяц-полтора начинает густеть, засахариваться. Если мед разделяется на две фракции, внизу — одного цвета и гуще, а наверху — жидкий, то в лучшем случае это означает, что он незрелый, а значит, может забродить, но чаще это признак того, что перед вами — фальсификат. На вкус хороший мед определяется по характерному саднящему ощущению в горле.
Это из-за присутствия в нем молочной кислоты. 

#мед #здоровье #дача