🍜 طرز تهیه:
اول ژلاتین و آب رو مخلوط میکنیم و روی حرارت به صورت بن ماری حل میکنیم و میذاریم کنار تا کمی خنک بشه
طالبی ها رو با نصف لیوان آب داخل مخلوط کن میریزیم و تا کاملا میکس بشن بعد خامه و شکر رو اضافه میکنیم و دوباره میکس میکنیم شیرینی شو خودتون بچشین و بسته به ذائقه تون تنظیم کنید و در آخر ژلاتین آب شده رو اضافه و دوباره میکس میکنیم اگه دوست داشتین رنگش سبز تر باشه میتونین چند قطره رنگ خوراکی هم اضافه کنین بعد داخل قالب مورد نظرمون میریزم و داخل یخچال قرار میدیم تا خودش رو بگیره بعد داخل ظرف مورد نظر برمیگردونیم و تزیین میکنیم.

#دسر_طالبی

#دسر_فوری 🍧🍎🍌

یه لایه کیک ساده یا کاکائویی پودر شده، یه لایه ترکیب خامه و پنیرخامه ای و پودر قند (مقدارشونم هرچقدر دلتون خواست) بعدش یه لایه میوه ای که دوست دارین، دوباره از اول

#دسر_شاتوت 😍😍
.
مواد لازم:
پودر ژله‌ی شا‌توت یا آلوئه‌ورا: ۱ بسته
شا‌توت پوره شده: ۱ پیمانه
بستنی وانیلی: ۱/۲ پیمانه
آب جوش: ۱ لیوان

#دسر_مدرن
مواد لازم :
_انواع میوه به دلخواه
_ژله ی طالبی یک بسته
_ژله ی انار دو بسته
_ژله ی آلوورا یک بسته
_بستنی
میزان مواد بستگی به سایز قالب شما دارد 🍓

برای این دسر خوشمزه من دو بسته پودر ژله آلبالو رو بن ماری کردم با ۲ لیوان آب جوش و وقتی خنک شد بهش 1 لیوان پوره آلبالو که از قبل توی فریزر داشتم اضافه کردم همراه با یه پاکت خامه و یه کوچولو رنگ خوراکی و کااااملا مخلوط کردم و ریختم توی قالب و گذاشتم یخچال تا ببنده. بعد با یه ق مرباخوری آهسته وسط ژلمو خالی کردم اندازه ای که به ته قالب نرسه. و بعد فروتفیل ریختم تا نصفه. ژله باقیمانده رو هم بعد از بن ماری و از داغی افتادن ریختم روش و گذاشتم یخچال. در نهایت هم به اندازه دو ق روش سس براق فرانسوی (آینه ای) ریختم که براق تر بشه.
پ.

🚦نکته : شما اگه خامه دوس نداشتین میتونین عوضش بستنی آلبالویی بریزین که اونم خیلی خوشمزه میشه.

#دسر_آلبالو

#دسر_پلمبیر_بستنی

شیر یک لیوان
خامه قنادی فرم گرفته یک لیوان
بستنی یک لیوان
پودر ژلاتین یک ق م
پودر ژله آناناس یک بسته
آب کمپوت آناناس یک لیوان
چند حلقه کمپوت آناناس
خلال پسته ، گردو ، شکلات چیبسی به میزان لازم

#دسر_موس_میوه_ای
ژله هلو یک پاکت
آب جوش یک پیمانه
آب سرد یک سوم پیمانه
پنیر ماسکار پونه یک بسته
خامه ی صبحانه یک بسته
پودر قند دو ق غ
هلو زعفرانی ۲ عدد

🍜 طرز تهیه:
ابتدا هلو هارا پوست کنده و هسته های آن را جدا کنید و میکس کنید ،میتوانید از مخلوط کن استفاده کنید
بستنی و خامه و شکر را به هلوی میکس شده ، داخل مخلوط کن اضافه میکنید پودر ژله ی هلو را با یک لیوان آب جوش روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود وقتی کامل سرد شد به مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید پودر ژلاتین را با ۱/۳لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود، و سپس آن را هم به مواد اضافه میکنید، دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم کنید .قالب مورد نظرتان را چرب کرده و مواد دسر را داخل آن ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال قرار میدهید.
دسر را میتوانید با مرواریدها خوراکی تزیین کنید (موجود در لوازم قنادیها )

#دسر_هلو

#دسر_ #دسر_نارگیلی
مواد لازم
شیر نارگیل ۳لیوان
شکر ۸ ق غ
نشاسته ذرت ۳ق غ
آرد سفید ۳ق غ
گلاب ۳ ق غ کره ۲۵ گرم
پودر نارگیل آسیاب شده ۲ ق غ
هل نصف ق م

🍜 طرز تهیه :
ابتدا شیر و شکر و نشاسته را با هم مخلوط میکنید و روی حرارت بسیار ملایم قرار میدهید (کمترین درجه حرارت) تا شکر و نشاسته کامل حل شود و نشاسته گلوله نشود حدود ۲۰ تا ۳۰ دقیقه این کار را ادامه دهید تا مواد کمی غلیظ شود حتما حرارت باید ملایم باشد تا بوی خامی نشاسته از بین برود مواد را هم مرتب هم بزنید تا مداد ته نگیرد وقتی مواد کمی غلیظ شد زیر آن را خاموش کنید (دسر را بچشید و شیرینی آن را با ذائقه خود تنظیم میکنید ) سپس خامه را روی بخار کتری بنماری کنید تا روان شود
ژلاتین را هم با نصف لیوان آب سرد روی بخار کتری بنماری میکنید تا شفاف شود
سپس خامه و ژلاتین بنماری شده را همراه با وانیل و پودر نارگیل به مواد بالا اضافه کنید
مواد را داخل قالب مورد نظر ریخته و یک شب تا صبح داخل یخچال می گذارید تا کامل ببندد
برای تزیین دسر پودر نارگیل را روی آن الک کنید و همچنین می توانید از مروارید خوراکی هم استفاده کنید.

#دسر_نارگیل 🥥

🍜 طرز تهیه:
١قاشق غذاخورى پودر ژلاتين رو داخل ١/٤پيمانه آب سرد بريزيد صبر كنيد تا حالت اسفنجى بشه بعد بنمارى كنيديعنى بذاريد روى بخار كترى
کرم کارامل را طبق دستور روی پاکت بادو لیوان شیر سرد مخلوط کنید و روی شعله قرار بدین در حدی که کرم کارامل در شیر حل شود و همونجور داغ بریزید داخل مخلوط کن . پودر نسکافه و خامه و بیسکویت را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید بعد ژلاتين رو اضافه كنيددوباره خوب بزنيد
داخل قالب بریزید و در یخچال بزارید تا ببنده .

#دسر_عربی

#دسر_موز

نوش جان❤️

🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃🌸🍃

👇هرروز کلی آموزش دسرای خوشمزه
👇😋👇

#دسر_موکا

مواد لازم:
شیر 2 لیوان
شکلات 100گرم
شکر 50 گرم
خامه صبحانه 1 پاکت
پودر قهوه 1 قاشق سوپخوری(من بعضی مواقع نمیریزم)
پودر ژلاتین ۳ ق غ
آب سرد 1/2 لیوان(برای حل کردن ژلاتین)
طرز تهیه:
خامه رو تو ظرف میریزیم و روی بخار کتری قرار میدیم تا یکم روون بشه، شکلات و شکر رو اضافه می کنیم و هم میزنیم تا کاملا یه دست بشن.شیر و پودر قهوه رو اضافه و مخلوط میکنیم.
پودر ژلاتین رو 1/2پیمانه آب سرد مخلوط و به روش بن ماری حل میکنیم.در آخر به مخلوط خامه و شکلات اضافه میکنیم،تو قالب میریزیم به مدت 4ساعت تو یخچال میذاریم تا کاملا بسته بشه.نوش جان

‌#دسر_شکلات_فندق ‌ ‌
‌ ‌
مواد لازم:‌
‌
خامه فرم گرفته:۳۰۰ گرم‌
فندق خرد شده:۳۰ گرم‌
پنیر ماسکارپونه:۱۵۰ گرم‌
شکلات تلخ:۱۵۰ گرم‌
کرمفیل وانیل:۱۰۰ گرم‌
پودر ژلاتین:۲۰ گرم‌
شیر:۱۵۰ گرم‌‌
شکر:۲ قاشق سوپخوری‌‌ ‌
‌
‌طرز تهیه:‌
‌
پنیر را با همزن برقی بزنید تا یکدست شود،سپس خامه ی فرم گرفته و کرمفیل را اضافه و مخلوط کنید.‌‌در این مرحله به صورت دلخواه می تونید یک تا دو قاشق شکلات پارمیدا یا نوتلا بریزید.‌ ‌ ‌ ‌ ‌

شیر را روی حرارت بگذارید تا داغ شود و پودر ژلاتین را به همراه ۲ قاشق شکر به شیر اضافه کنید(ژلاتین را به تدریج به شیراضافه کنید و تند تند هم بزنید)‌
‌
شکلات ذوب شده را به شیر اضافه و هم بزنید و کمی صبر کنید تا از داغی بیافتد.‌ و به مخلوط پنیری اضافه کنید و با لیسک هم بزنید. ‌ ‌
و در آخر فندق خرد شده (از وسط نصف شده) را بریزید و مخلوط کنید و سپس در قالب مورد نظرتان ریخته و حداقل ۱۲ ساعت داخل فریزر قرار دهید.‌‌ ‌
این دسر با تکنیک#مخملی روکش شده(با استفاده از اسپری و دستگاه)

#دسر 👩‍🍳
#بستنی_زمستونی 🍨

مواد لازم :👇
دوتا تا سفیده تخم مرغ
نصف پیمانه شکر یا پودر قند ( لازم نیست حتما پودر قند یا شکر باشه با خود شکر هم میشه)
وانیل نصف ق چ
نمک خیلی کم ، نوک قاشق چایخوری
ژلاتین یک ق چایخوری + یک قاشق مرباخوری گلاب یا آب ( ژلاتین قابل حذفه من کمی برای انسجام بافتش زدم، اگر زیاد بزنید بستنی سفت و بد طعم میشه )
نون بستنی ( نان میکادو) یک وررق
سرکه سفید یا آبلیمو نصف ق چ
_شکلات تخته ای ۱۵۰ گرم + سه قاشق غذاخوری روغن مایع

اینجا اومدی خطر حسادت جاری به علت بیش از حد خوشمزه شدن غذاهات رو شاخشه🤪🤪

#ناهار و #شام که پایه ثابت کل زندگیه🥘😋

#کیک هم فقط مخصوص تولّدا نیستا🎂😅

#دسر و #ژله و #بستنی هم که هوس همیشگیه 🍦🍧🤤

🍒وارد کانال شو و بی درد سر قنّاد و آشپزشو🧑‍🍳😋👇

https://tttttt.me/joinchat/AAAAAEDIYuR92PC37-UUtg

🍎🍕🥗🍱🍜🍾🍽