Осень — время жечь свечи. Кстати, кто-то нашел свечи, которые подходят для винных бутылок? Чтобы и не выпадали и не были слишком широкими?
🔥72😍22❤18
Мне уже не в первый раз присылают этот стишок, но я не могу считать посыл — то ли люди считают, что это смешно, то ли это такой сарказм, но для меня это какая-то бессмыслица.
Дело в том, что все вина пахнут по-разному, а запахи являются чуть ли не главным триггером воспоминаний. Это явление называется "феномен Пруста". Наш мозг закладывает ароматы в картотеку долговременной памяти, и определенный запах может натолкнуть нас на конкретные воспоминания.
Вы можете даже не осознавать, что помните запах духов вашей бабушки, но если вдруг где-то его почувствуете, то сразу это поймете и вспомните бабулю. А теперь представьте, что учуяли такой аромат в вине. Или аромат булочек как из школьной столовой в шампанском.
Конечно же, сомелье не может знать, как какой именно запах вы помните, но вы сами всегда можете провести параллели и неосознанно ассоциировать вино с разными событиями вашей жизни.
А у вас есть вино, аромат которого напоминает вам о каких-то определенных моментах из жизни?
Дело в том, что все вина пахнут по-разному, а запахи являются чуть ли не главным триггером воспоминаний. Это явление называется "феномен Пруста". Наш мозг закладывает ароматы в картотеку долговременной памяти, и определенный запах может натолкнуть нас на конкретные воспоминания.
Вы можете даже не осознавать, что помните запах духов вашей бабушки, но если вдруг где-то его почувствуете, то сразу это поймете и вспомните бабулю. А теперь представьте, что учуяли такой аромат в вине. Или аромат булочек как из школьной столовой в шампанском.
Конечно же, сомелье не может знать, как какой именно запах вы помните, но вы сами всегда можете провести параллели и неосознанно ассоциировать вино с разными событиями вашей жизни.
А у вас есть вино, аромат которого напоминает вам о каких-то определенных моментах из жизни?
❤79🔥37👍24✍1
Под последним постом несколько комментариев про Изабеллу — такая она, ностальгия родом с советского застолья. А вы когда-нибудь задумывались о том, почему из этого винограда сейчас вина нет, а если и есть, то нечто сомнительное в тетрапаках на нижней полке?
Дело в том, что у Изабеллы есть неприятная "побочка" — в процессе ферментации выделяется метанол. Конечно, концентрация не очень большая, и чтобы вино из Изабеллы нанесло реальный вред здоровью надо выпить за вечер примерно ведро, но всё же такой продукт в продажу допустить невозможно.
Тем не менее, в Лефкадии делают вино с использованием этого сорта. Называется оно Изя и Белла и представляет собой красное игристое.
Fun fact: так как официально вино из Изабеллы делать нельзя, то на контрэтикетке вы не найдете информации об этом сорте. Такое вот мелкое хулиганство на благо всем ностальгирующим.
Дело в том, что у Изабеллы есть неприятная "побочка" — в процессе ферментации выделяется метанол. Конечно, концентрация не очень большая, и чтобы вино из Изабеллы нанесло реальный вред здоровью надо выпить за вечер примерно ведро, но всё же такой продукт в продажу допустить невозможно.
Тем не менее, в Лефкадии делают вино с использованием этого сорта. Называется оно Изя и Белла и представляет собой красное игристое.
Fun fact: так как официально вино из Изабеллы делать нельзя, то на контрэтикетке вы не найдете информации об этом сорте. Такое вот мелкое хулиганство на благо всем ностальгирующим.
❤79😱39✍26👍2
Поделилась с Simple Wine News своим мнением на тему того, почему вино не пользуется популярностью среди молодежи. Прочесть статью можно в этом посте
Telegram
Simple Wine News
Как оттолкнуть обывателя от вина — вредные советы. Повторять не рекомендуется.
Эксперты со всего мира признают, что молодое поколение всё меньше интересуется вином и винной культурой. А что если мы требуем от них слишком многого и отталкиваем от этой культуры…
Эксперты со всего мира признают, что молодое поколение всё меньше интересуется вином и винной культурой. А что если мы требуем от них слишком многого и отталкиваем от этой культуры…
❤49🔥33👍15😎4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На случай, если вы в самом деле думали, что виноград давят ногами аки Челентано. Тем временем на российских виноградниках на днях собирают последний урожай
Видео: Ирина Богович
Видео: Ирина Богович
🔥79❤41😁25
Simple Wine x Nōtem = роскошная свеча в виде грозди винограда
Выглядит как настоящая, согласитесь?
Оказалось, за свечой стоит очень кропотливая работа: трехмерное моделирование и работа с очень сложным материалом — гелевым воском, так как соевый не позволял добиться желаемого результата.
Это настоящий предмет интерьера, жечь жалко, а я натура нетерпеливая — как говорится, сложно смотреть на губы, которые не можешь поцеловать, и на свечу, которую нельзя поджечь. Но красиво, с этим не поспорить.
Выглядит как настоящая, согласитесь?
Оказалось, за свечой стоит очень кропотливая работа: трехмерное моделирование и работа с очень сложным материалом — гелевым воском, так как соевый не позволял добиться желаемого результата.
Это настоящий предмет интерьера, жечь жалко, а я натура нетерпеливая — как говорится, сложно смотреть на губы, которые не можешь поцеловать, и на свечу, которую нельзя поджечь. Но красиво, с этим не поспорить.
🔥62❤36😁10
Это был не сентябрь, это был какой-то пшик, друзья! Ловите дайджест за месяц с классными постами, которые вы могли пропустить:
— Игристые вина из Южной Африки
— Вина от селебрити
— Всё самое главное о Кьянти
— Становится ли вино с годами лучше
— Что такое "желтое вино"
— Можно ли покупать вино в коробках
— Гарнача + подборка вин
— Подборка вина из METRO
— Самые непопулярные вина
— Коктейль мимоза autumn edition
— Осторожно, контрафакт!
— Самый большой пост про универсальные бокалы
Помните, что сердечко под дайджестом — мелочь для вас и большая радость для админа❤️
— Игристые вина из Южной Африки
— Вина от селебрити
— Всё самое главное о Кьянти
— Становится ли вино с годами лучше
— Что такое "желтое вино"
— Можно ли покупать вино в коробках
— Гарнача + подборка вин
— Подборка вина из METRO
— Самые непопулярные вина
— Коктейль мимоза autumn edition
— Осторожно, контрафакт!
— Самый большой пост про универсальные бокалы
Помните, что сердечко под дайджестом — мелочь для вас и большая радость для админа
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤170🔥35👍18✍6
Знаете, что я особенно уважаю в постах про еду и рецепты? Когда автор использует свои фотографии, а не картинки с пинтерест. Понимаешь, что человек реально это всё готовил, и сразу мысль — раз у кого-то получилось, значит, и у меня получится. В канале у Лены всё именно так: убедитесь сами!
🔥54❤37😎25💯10
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Каждый винтаж Dom Perignon выпускает лимитированную серию в коллаборации с разными деятелями искусства.
Лимитированная коллекция текущего 2015 винтажа выходит в коллаборации с японским художником Такаси Мураками. Бутылки будут украшены его самой известной работой «Улыбающийся цветок».
Раньше у Dom Perignon уже были коллаборации с Леди Гагой, Бьорк и Дэвидом Линчем.
Хотели бы в свою коллекцию такую бутылочку?
Лимитированная коллекция текущего 2015 винтажа выходит в коллаборации с японским художником Такаси Мураками. Бутылки будут украшены его самой известной работой «Улыбающийся цветок».
Раньше у Dom Perignon уже были коллаборации с Леди Гагой, Бьорк и Дэвидом Линчем.
Хотели бы в свою коллекцию такую бутылочку?
🍾38😍31❤17👍7
Анонс дегустации
Приглашаю вас на дегустацию "осенних" вин. Осень — время, когда мы неосознанно выбираем более плотные и насыщенные вина: красные, оранжевые и сладкие на десерт.
Именно такой сет я для вас и собрала: 2 оранжа, 2 красных и 2 белых позднего сбора. В каждой паре будет представлено одно грузинское вино и одно российское. Все грузинские вина в сете — чемоданные, заботливо привезенные мною из Тбилиси. Сравним похожие стили разных стран.
Какие вина вошли в сет:
Игристое на welcome
1. Российский оранж от Loco Cimbali, мускат + рислинг
2. Грузинский оранж от Dakishvili, ркацители
3. Российское красное от Esse, мальбек + марселан (MaMa)
4. Грузинское красное от Naberauli, александроули
5. Российское позднего сбора (сладкое) от Бельбек, рислинг
6. Грузинское позднего сбора (сладкое) от Terra Kisi, ркацители
Мероприятие состоится 18 октября (суббота) в 18:30 в баре Symposy (Нижний Сусальный переулок, 5, стр. 4А, м. Курская).
Стоимость билета 4200 рублей. Закуски включены в стоимость.
UPD: осталось 2 места
Для записи: @sashakatanceva
Приглашаю вас на дегустацию "осенних" вин. Осень — время, когда мы неосознанно выбираем более плотные и насыщенные вина: красные, оранжевые и сладкие на десерт.
Именно такой сет я для вас и собрала: 2 оранжа, 2 красных и 2 белых позднего сбора. В каждой паре будет представлено одно грузинское вино и одно российское. Все грузинские вина в сете — чемоданные, заботливо привезенные мною из Тбилиси. Сравним похожие стили разных стран.
Какие вина вошли в сет:
Игристое на welcome
1. Российский оранж от Loco Cimbali, мускат + рислинг
2. Грузинский оранж от Dakishvili, ркацители
3. Российское красное от Esse, мальбек + марселан (MaMa)
4. Грузинское красное от Naberauli, александроули
5. Российское позднего сбора (сладкое) от Бельбек, рислинг
6. Грузинское позднего сбора (сладкое) от Terra Kisi, ркацители
Мероприятие состоится 18 октября (суббота) в 18:30 в баре Symposy (Нижний Сусальный переулок, 5, стр. 4А, м. Курская).
Стоимость билета 4200 рублей. Закуски включены в стоимость.
UPD: осталось 2 места
Для записи: @sashakatanceva
❤46🔥33👍23
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я/мы Кайли после бокала вина
😁62🔥36❤16👍4
Не знаю как вы, а я отчетливо слышу намеки осенних деревьев: моя пёстрая листва будет идеально сочетаться с оранжем в бокале. А я что — я с ними согласна, несу вам подборку оранжевых вин.
А у вас есть любимое оранжевое вино или это не ваш стиль?
1. Оранж от крымской винодельни Yayla из Ркацители. Насыщенное оранжевое вино, к которому нужно серьезное гастрономическое сопровождение, возможно, даже стейк. Танины тут будут почти как в красном. Перекресток, ≈2000 рублей (по акции)
2. Оранж от Winecraft (тоже Крым) из сорта Траминер розовый. Траминер розовый — сорт похожий на Гевюрцтраминер, но не такой парфюмированный. Он тоже достаточно ароматный, но в меру. Перекресток, ≈1550 рублей
3. Оранж от Chateu Tamagne из сорта Цитронный Магарача. Название этого сорта говорит само за себя — яркие ароматы цитрусовых фруктов и леденцов. Вкусвилл, ≈500 рублей
4. Оранж от Усадьба Александровская из Ркацители. По стилю будет похоже на первое вино в этой подборке, тоже будут ощущаться танины, а без еды может показаться чересчур тяжелым. Аморальный мир, ≈2000 рублей
5. Loco Cimbali, оранж из Муската и Рислинга. Этот оранж вошел в топ-100 российских вин по версии Simple Wine News. Яркая ароматика сухофруктов, приятное послевкусие и бархатные танины. Представлено много где, например, в Simple, ≈2000 рублей.
А у вас есть любимое оранжевое вино или это не ваш стиль?
❤71👍46🔥29✍9
С 01 по 15 октября проводится Российский Ресторанный Фестиваль (РРФ). Суть фестиваля заключается в специальных меню, блюда из которых доступны к заказу только во время проведения фестиваля. В этом году фишка — локальные продукты.
Бистро Тресковия представляет специалитеты Калининградской области. Фестивальное меню выполнено в формате сета, стоимость сета 2990 рублей. Если честно, я думала, что порции будут дегустационные, но нет — это четыре полноценных блюда, так что можно смело брать на двоих.
В сет вошли тартар из трески, балтийская килька во фритюре, стейк из тунца и грушевый чизкейк. А еще именно тут можно попробовать знаменитую калининградскую строганину из пеламиды. Так что если вы вдруг соскучились по Калининграду, а возможности выбраться туда пока что нет, то знайте — порадовать себя локальной кухней можно не выезжая из столицы.
📍 Тресковия, Смоленская ул., 3 (подле здания МИДа)
Бистро Тресковия представляет специалитеты Калининградской области. Фестивальное меню выполнено в формате сета, стоимость сета 2990 рублей. Если честно, я думала, что порции будут дегустационные, но нет — это четыре полноценных блюда, так что можно смело брать на двоих.
В сет вошли тартар из трески, балтийская килька во фритюре, стейк из тунца и грушевый чизкейк. А еще именно тут можно попробовать знаменитую калининградскую строганину из пеламиды. Так что если вы вдруг соскучились по Калининграду, а возможности выбраться туда пока что нет, то знайте — порадовать себя локальной кухней можно не выезжая из столицы.
📍 Тресковия, Смоленская ул., 3 (подле здания МИДа)
❤54🔥44👍30✍7