В Москве уже ощущается холодное дыхание приближающейся осени, а на виноградниках тем временем разгар сезона — начинается сбор винограда.
Это ответственная пора, которая определяет очень многое. Виноград нельзя собрать слишком рано, слишком поздно тоже нельзя. Нужен идеальный расчет, чтобы будущее вино получилось сбалансированным.
Фотографии: Дербент Вино, Узуновы, Сикоры
Это ответственная пора, которая определяет очень многое. Виноград нельзя собрать слишком рано, слишком поздно тоже нельзя. Нужен идеальный расчет, чтобы будущее вино получилось сбалансированным.
Фотографии: Дербент Вино, Узуновы, Сикоры
❤55🔥35😍17
У Атлантики, одного из моих любимых ресторанов, появился младший брат — Atlantica Bistro. Давно собиралась туда сходить, а тут еще и мама в гости приехала — чем не повод посетить новое место.
Даже в обед буднего дня тут была полная посадка — неудивительно, ведь цены тут как в бистро, а качество как в ресторане.
Мы решили не размениваться на закуски и заказали плато морепродуктов на гриле. Честно скажу, что я до сих пор смотрю на эту фотографию и не верю, что эта огромная тарелка с креветками, лангустинами, кальмарами и осьминогом обошлась нам в2000 рублей. Знаете ли вы способ лучше потратить эту сумму? Я — нет.
Еще я как большой любитель хлеба не смогла пройти мимо лепёшек, которые тут готовят прямо при вас и подают с пылу с жару — нереально вкусные.
На десерт берите тирамису, тут его подают в форме устрицы в эффектной дымке из жидкого азота.
И да, я знаю, что вы подумали — наверное, при таких ценах на еду цены на вино завышены. Но нет, цены на вино как и везде, даже имеется Шампань менее чем за 10 тысяч рублей за бутылку.
📍Цветной бул., 11, стр. 2
Даже в обед буднего дня тут была полная посадка — неудивительно, ведь цены тут как в бистро, а качество как в ресторане.
Мы решили не размениваться на закуски и заказали плато морепродуктов на гриле. Честно скажу, что я до сих пор смотрю на эту фотографию и не верю, что эта огромная тарелка с креветками, лангустинами, кальмарами и осьминогом обошлась нам в
Еще я как большой любитель хлеба не смогла пройти мимо лепёшек, которые тут готовят прямо при вас и подают с пылу с жару — нереально вкусные.
На десерт берите тирамису, тут его подают в форме устрицы в эффектной дымке из жидкого азота.
И да, я знаю, что вы подумали — наверное, при таких ценах на еду цены на вино завышены. Но нет, цены на вино как и везде, даже имеется Шампань менее чем за 10 тысяч рублей за бутылку.
📍Цветной бул., 11, стр. 2
❤90🔥64😍26👍13
И так каждую неделю…или нет?
В нашем мире принято любить пятницы, ждать их и всячески напоминать друг другу — ну вот, наконец-то пятница, как будто до этого мы не жили, а впадали в анабиоз.
Но скажу честно — не так давно я не то что не ждала этот день недели, я искренне ненавидела каждого, кто мне лишний раз о нём напоминал. Потому что я работала 6 дней в неделю, и когда все вокруг в пятницу шли в бары-рестораны, я шла спать, а в субботу просыпалась как обычно в 07 утра и ехала на работу.
Конечно, сейчас всё изменилось, и шестидневка осталась в прошлом, но мне стало интересно — а радуетесь ли вы пятницам так, как нам это навязывает общество?
У вас пятница ассоциируется с праздником или для вас это обычный день?
В нашем мире принято любить пятницы, ждать их и всячески напоминать друг другу — ну вот, наконец-то пятница, как будто до этого мы не жили, а впадали в анабиоз.
Но скажу честно — не так давно я не то что не ждала этот день недели, я искренне ненавидела каждого, кто мне лишний раз о нём напоминал. Потому что я работала 6 дней в неделю, и когда все вокруг в пятницу шли в бары-рестораны, я шла спать, а в субботу просыпалась как обычно в 07 утра и ехала на работу.
Конечно, сейчас всё изменилось, и шестидневка осталась в прошлом, но мне стало интересно — а радуетесь ли вы пятницам так, как нам это навязывает общество?
У вас пятница ассоциируется с праздником или для вас это обычный день?
❤80💯46👍25😁9
Шла Саша по шоссе и нашла новый гид Большое Русское Вино от Simple Wine News.
Что это? По сути это классный журнал, в котором собраны рекомендации редакции так или иначе связанные с винами России и всем тем что эти самые вина сопровождает — эногастрономия, рестораны и, конечно же, люди, чьими руками создается новейшая история российского виноделия.
Больше всего мне понравилось, что рекомендации в гиде собраны по всем городам России, а не только по Москве. Перед следующей поездкой по необъятной просто открою эту зелёную книжечку, чтобы заранее знать, где вкусно ужинать и пить наше вино.
Что это? По сути это классный журнал, в котором собраны рекомендации редакции так или иначе связанные с винами России и всем тем что эти самые вина сопровождает — эногастрономия, рестораны и, конечно же, люди, чьими руками создается новейшая история российского виноделия.
Больше всего мне понравилось, что рекомендации в гиде собраны по всем городам России, а не только по Москве. Перед следующей поездкой по необъятной просто открою эту зелёную книжечку, чтобы заранее знать, где вкусно ужинать и пить наше вино.
❤64🔥47😍28✍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Я думала, что испытать за 15 секунд недоумение, изумление, боль и испанский стыд невозможно, но была неправа
В комментариях можно удивляться, а лучше показывать что в бокалах
В комментариях можно удивляться, а лучше показывать что в бокалах
🍾38😁29🔥16🤣8
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Если вдруг вы когда-то задумывались, как укупоривают бутылки с игристыми винами — вот так
Fun fact: длина мюзле (проволочной уздечки) всегда 52 сантиметра, а полуоборотов всегда 6 — можете проверить открывая любое игристое сегодня вечером
Fun fact: длина мюзле (проволочной уздечки) всегда 52 сантиметра, а полуоборотов всегда 6 — можете проверить открывая любое игристое сегодня вечером
🍾105👍80❤35👌9
Просто напоминаю, что из мюзле можно сделать стульчики разной степени креативности
На фото есть и мой, угадаете какой?
UPD: да, второй мой
На фото есть и мой, угадаете какой?
UPD: да, второй мой
❤99🍾64😁44😍15
Недавно листая рилсы, я наткнулась на видео, где девушка готовила капрезе, а базилик срезала прямо со своего подоконника.
Я подумала — как классно, нарезала свежего базилика на капрезе налила бокал игристого и всё, считай, вечер удался.
С дальней полки я достала деревянную коробку, в которой еще по весне мне привозили вино на обзор, заказала землю и семена.
В общем, как видите, что-то даже взошло, я в приятном шоке. А теперь ваши ставки — выживет базилик на подоконнике или нет? Советы от опытных пользователей с радостью принимаются.
❤️ выживет
💔 вряд ли
Я подумала — как классно, нарезала свежего базилика на капрезе налила бокал игристого и всё, считай, вечер удался.
С дальней полки я достала деревянную коробку, в которой еще по весне мне привозили вино на обзор, заказала землю и семена.
В общем, как видите, что-то даже взошло, я в приятном шоке. А теперь ваши ставки — выживет базилик на подоконнике или нет? Советы от опытных пользователей с радостью принимаются.
❤️ выживет
💔 вряд ли
❤280👍28🔥18💔4
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Испытываю двоякие чувства после просмотра этого ролика — Лена Перминова прекрасна, ролик чистый секс, но все мои попытки и попытки моих единомышленников донести до масс, что просекко это не предел мечтаний в мире игристых можно просто взять и перечеркнуть.
Яркий пример того, как создается коллективное бессознательное.
Яркий пример того, как создается коллективное бессознательное.
🤣82💯48👀23😱5
Сегодня отмечается международный день Пино Нуара — считается, что это сорт, до которого надо "дорасти".
Всё дело в том, что вина из Пино Нуара лёгкие, полупрозрачные, как вуаль из тончайшего кружева, но многим они кажутся водянистыми, и если бы они были музыкой, то как будто бы чересчур тихой. Надо иметь поистине тонкий вкус, чтобы оценить эти вина.
Поделюсь с вами фактами про этот сорт, а чуть позже сделаю подборку вин из него:
1. Пино Нуар — сорт французского происхождения. Это главный сорт красных вин Бургундии, а еще это один из флагманских сортов в Шампани.
2. Это один из самых привередливых сортов — из-за плотных гроздей легко может "подхватить" плесень в условиях повышенной влажности. Требует идеальных погодных условий.
3. Именно из этого сорта производят одно из самых дорогих вин в мире — бургундское Romanée-Conti (Романе Конти), бутылка урожая 1945 года была продана на аукционе в 2018 году за рекордные 558 тысяч долларов.
А вы любите вина из Пино Нуара?
Всё дело в том, что вина из Пино Нуара лёгкие, полупрозрачные, как вуаль из тончайшего кружева, но многим они кажутся водянистыми, и если бы они были музыкой, то как будто бы чересчур тихой. Надо иметь поистине тонкий вкус, чтобы оценить эти вина.
Поделюсь с вами фактами про этот сорт, а чуть позже сделаю подборку вин из него:
1. Пино Нуар — сорт французского происхождения. Это главный сорт красных вин Бургундии, а еще это один из флагманских сортов в Шампани.
2. Это один из самых привередливых сортов — из-за плотных гроздей легко может "подхватить" плесень в условиях повышенной влажности. Требует идеальных погодных условий.
3. Именно из этого сорта производят одно из самых дорогих вин в мире — бургундское Romanée-Conti (Романе Конти), бутылка урожая 1945 года была продана на аукционе в 2018 году за рекордные 558 тысяч долларов.
А вы любите вина из Пино Нуара?
❤85🔥48👍21