В пару к Ballet Blanc я взяла соте из мидий и сняла для вас короткое видео, в котором показала, как их можно есть, чтобы было удобно.

Одну мидию придется съесть пальцами вилкой, но только не ломайте створки — ведь из них можно сделать щипцы!

Используйте пустые створки так, как показываю я, и тогда поедание мидий будет приятным занятием, а не игрой «выколупай моллюска или останешься голодным».

Знали про такой лайфхак?

Красивое с хозяйства Сикоры

А давайте в комментариях устроим парад своих летних закатов?

Можно ли пить красное и белое вино в один вечер?

Многие уверены, что красное и белое мешать ни в коем случае нельзя, и если это сделать, то похмелье гарантировано.

На самом же деле эксперты уверены, что это лишь миф, и единственное правило, которого рекомендуется придерживаться — сначала пить белое, а уже потом красное. Танины в красном вине забьют ваши рецепторы, и белое после него пить уже будет не очень приятно.

Но давайте будем честны — в 90% случаев, когда дело доходит до смешивания, люди просто уходят в кураж и начинают пить всё что не приколочено, а на следующий день, умирая от похмелья, говорят — я намешал красного и белого, поэтому мне сегодня плохо. Такой аргумент более удобный, чем признать, что дал маху.

А если вы захотите съесть овощной салат с бокалом белого, а потом закажете бокал красного к стейку, то вам ничего не грозит.

Мнения?

Ну, а если план по спасению следующего дня от похмелья с треском провален, то надо как-то исправлять ситуацию.

В промозглую погоду мой фаворит — корейский суп Кальбитан. По сути это крутой говяжий бульон, чем-то похожий на фо бо, но более наваристый. В Москве можно найти в корейских аутентичных Hite или Синла.

В жару обожаю холодный куксу из Инсама. Яичная лапша, свежие овощи, маринованная говядина и холодный бульон.

Не знаю, что эти корейцы добавляют в свои супы, но они правда помогают почувствовать себя лучше.

А чем обычно спасаетесь вы?

Я хотела сделать для вас подборку просекко, но...раньше не делала и начинать не буду. И вот почему:

Просекко в том же Перекрестке стартует с 1500 рублей. Стоит ли оно того? Судите сами — незамысловатая технология производства, недорогой виноград, сумасшедшие объемы (более миллиарда бутылок ежегодно).

Если ваш бюджет до 2000 рублей за бутылку, то смотреть в сторону просекко не имеет никакого смысла. Лучше обратите внимание на отечественные аналоги, у меня было две таких подборки — номер 1 и номер 2. Это российские вина, которые делают по той же технологии что и просекко, только вот стоят они в два раза дешевле, и в качестве не проигрывают своему итальянском братцу.

Но есть и просекко более выдающегося качества. Если вы хотите познакомиться с такими винами, то на бутылке надо искать эти слова: Valdobbiadene, Asolo, Cartizze. Это названия регионов, где производят, скажем так, нишевое просекко, например:

1. Marca Oro (Valdobbiadene) — Лента или Metro, ≈2000 рублей

2. Loredan Gasparini (Asolo) — Simple, ≈3500 рублей

3. Mionetto (Cartizze) — AST, ≈3200 рублей

Платить за просекко 3 с лишим тысячи или взять за те же деньги бутылку хорошего кремена — решать только вам. Но я бы выбрала креман.

Праздничное ночное залипательное

И так каждую неделю…или нет?

В нашем мире принято любить пятницы, ждать их и всячески напоминать друг другу — ну вот, наконец-то пятница, как будто до этого мы не жили, а впадали в анабиоз.

Но скажу честно — не так давно я не то что не ждала этот день недели, я искренне ненавидела каждого, кто мне лишний раз о нём напоминал. Потому что я работала 6 дней в неделю, и когда все вокруг в пятницу шли в бары-рестораны, я шла спать, а в субботу просыпалась как обычно в 07 утра и ехала на работу.

Конечно, сейчас всё изменилось, и шестидневка осталась в прошлом, но мне стало интересно — а радуетесь ли вы пятницам так, как нам это навязывает общество?

У вас пятница ассоциируется с праздником или для вас это обычный день?