А вот эту сторис вы можете запостить, чтобы пригласить друзей 😘🌎

Наш кофе выращен сапатистским кооперативом Yachil Xojobal Chulchan. Мы выкупаем зерно у кооператива Molotov и делаем свою обжарку.

Сапатистская автономия в Мексике – на удивление успешный эксперимент по созданию общества, основанного на прямой демократии и кооперативной экономике. На её территории проживают несколько сотен тысяч человек, многие из которых – представители коренных народов Мексики.

Важная часть сапатизма – создание мифологии на стыке индейского фольклора, магического реализма и освободительных идей современности. Мы подготовили перевод нескольких сапатистских сказок – вы сможете познакомиться с какой-либо из них, а также прочитать подробней об устройстве автономии, взяв в руки пачку нашего кофе.

Как гласит сказка, озаглавленная История Других: сапатисты – другие для нас, мы – другие для сапатистов, и каждый из нас – другой по отношению к остальным; но мы можем уживаться, уважая друг друга, и тогда «мир, в котором помещается множество миров» действительно станет возможным 🚩🏴🌎

Мате — традиционный южноамериканский напиток. Его начали собирать и пить индейцы гуарани и тупи в доколумбовское время, а сейчас пьют люди по всему миру. Мы тоже полюбили это терпкое зелёное пойло, и поэтому решили поделиться им с вами 😌

🧉 Arapeguá — необычный аргентинский мате крупного помола, выращенный кооперативом La Abundancia по «биодинамической» технике. Из-за мягкости вкуса подойдёт начинающим ценителям.

🧉 Isondú — марка мате-производителя, использующего и продвигающего традиционный метод просушки мате барбакуа (barbacuá). Предлагается в двух вариантах — Tradiсional и Barbaquá (более «дымный» привкус). Густой, бодрящий сорт с классическим терпким вкусом.

🧉 Meta Mate 42 — диковинка от наших кооперативных партнёров из Бразилии. Конкретно этот сорт напоминает по вкусу кофе — поэтому подойдёт для кофеманов, которые не прочь открыть в себе матеманов. Meta Mate продвигают пермакультуру в мате-хозяйстве, работают с индейскими матейрос и всецело выступают за горизонтальный способ управления.

Все наши марки мате — кооперативные или поддерживают низовое фермерство. Отобранные нами производители практикуют и возрождают традиционные способы производства и обработки мате, передававшиеся местными жителями из поколения в поколение.

Этот мате — про особые и давние отношения с землёй, про локальные и незатратные технологии, про семейные хозяйства и пермакультурных активистов, бросающих вызов монокультурному агробизнесу — в Аргентине, Бразилии и других странах Южной Америки.

К каждой пачке прилагается небольшая информационная этикетка — о марке, о кооперативе-производителе — и, конечно, о том, как готовить ваш мате 🌿

Сегодня с 16:00 на Шломина 6 (Москва)

Были очень рады видеть всех на ярмарке! Спасибо всем пришедшим — есть ощущение, что общими усилиями вчера удалось поймать летучую атмосферу настоящего весеннего праздника.

Если вы хотите поделиться своими впечатлениями и фото — или дать обратную связь по ивенту — пишите нам на @compostcoop_bot или на ваших телеграм-каналах (и в других соцмедиа). Не исключено, что особенно понравившиеся отзывы мы отрепостим к себе 🌝

Всем желаем буйной весны и скорейшего расцвета! 🌻

Подоспели первые впечатления от нашей Ярмарки! Делимся)
Слова в целом приятные, спасибо! Да, мы выпустили книжицу "Страсти по Букчину", посвящённую критическому разбору социальной и глубинной экологии. Подробнее о ней мы расскажем чуть позже, но уже видим, что она вызвала некоторую реакцию - и это хорошо! Значит, есть о чём подискутировать, поспорить)
Что касается т.н. "бессодержательности" арт-зинов: нам кажется, что содержание - это не только про текст. Необычное оформление зинов нередко становится их содержанием. А неявные знаки и отдельные символы порой передают авторскую концепцию лучше текста)

Вчера на ярмарке кооператива "Компост" мне представилась возможность ознакомиться с агоризмом и антибукчинизмом.

К агоризму я ещё не приступил, если не считать этого видео от Валька, а вот с антибукчинизмом уже начал разбираться.

Да, верно пишут в аннотации - о глубинной экологии на русском языке работ мало, но о социальной что, много? Начнём с того, что единственный более или менее длинный текст Букчина на русском, "Реконструкция общества", переведён и выпущен в 1996 году настолько скверно, что многие анархические издатели уже 27 лет рвутся его переперевести и переиздать (но, правда, так пока и не дорвались).

Ну и ещё, если "Хранители радуги" со всей их прессой, включая журнал "Третий путь", в благословенные девяностые активно продвигали именно социальную экологию, то группа "Экозащита!" со всей её прессой, включая "Журнал группы Экозащита!", наоборот - глубинную. Были и другие игроки, чьи имена и издания теперь долго упоминать.

Что ж, есть о чём поспорить. Но сначала почитаю.

С приветом,

Влад Тупикин

Сегодня на гиге можно будет купить наши сборники у кооперативного дистро sampizdat. Привоз очаровательной экспериментальной музыки организован московскими энтузиастами низовой панк-инициативы CITY TO CITY, подписывайтесь на их канал, если вам по душе такие движения.

На дистро сегодня:
— 6 штук нашего сборника об агоризме;
— зин художника из Донецка xerocopium в ручном переплете;
— последние три экземпляра благотворительного зина «Газель против смерти»;
— стихи Тимура Селиванова;
— самиздат о кино «К!», 5-ый выпуск от студентов Смольного университета;
— коробка diy-скетчбуков из бумаги, покрашенной вручную;
— кассеты, плакаты, стикеры, мерч и другие штуки.

Адрес: Москва, м. Электрозаводская, «Склад №3»

Как и обещали, рассказываем вам о нашей крохозелени, которую мы выращиваем на небольшой городской ферме. По сути такую ферму нетрудно организовать прямо у себя в квартире. Достаточно крепкого стеллажа, нескольких добротных ламп и хорошей вентиляции.
Несмотря на всю непривлекательность, искусственность и чрезмерную упорядоченность современной городской среды, мы уверены, что низовые инициативы способны «вернуть себе улицы» в физическом и духовном смыслах и создать крепкую параллельную инфраструктуру, используя старые и новые технологии и практики, способствующие большей локализации и децентрализации производства и обмена. Городское фермерство - как раз одна из таких практик, зонтичный термин и для партизанских садов-огородов, и для гаражных грибных ферм, и, конечно, для ферм микрозелени.

Оторванные от естественной среды, мы всё же хотим питаться разнообразно и вкусно и при этом понимать, откуда берётся еда в наших тарелках. Да, мы жители большого города, в котором возможности для самообеспечения сильно ограничены. Но наша потребность в простой автономной жизни никуда не делась и даже возросла, и в нынешних условиях наша мини-ферма стала для нас некоторой отдушиной: выращивание пищи - само по себе вдохновляющее и увлекательное занятие, особенно когда выращиваешь её для себя и своих единомышленников и единомышленниц.

🌱 Что же такое микрозелень?

Это молодые побеги различных культур, содержащие в себе всё необходимое для дальнейшего роста растения. Именно поэтому микрозелень действительно полезна (да, не хотелось бы следовать канонам продающих текстов, но мы не могли не сказать этого).
Каждая культура обладает своим уникальным вкусом (горчица острая, редис на вкус как редиска с грядки, а горох и подсолнечник по-своему сладкие).
Сами мы добавляем крохозелень куда угодно: от салатов и гарниров до супов, блинов и бутербродов

Выращиваем:
Горох - 110 р
Подсолнечник - 110 р
Редис чайна роуз - 125 р
Горчица - 120 р
Брокколи - 130 р
Капуста красная - 140 р

Продаем свежую прямо в лотках. Хранится 7 дней в холодильнике при периодическом увлажнении.

Нам удобнее выращивать на заказ, так что пишите в @compostcoop_bot - мы сориентируем вас по срокам, скидкам и доставке!

#микрозелень
#городское_фермерство