Друзья, как и обещал – пост с ответами на ваши (многочисленные) вопросы😉
В: Привет! Расскажи про кофе без кофеина
О: Спасибо за идеи для постов!;) Очень скоро будет в #урокибаристы и про кофе без кофеина и как его получают
В: Хотелось бы пообщаться! Давай дружить! (И все в том же роде)
О: Друзья! Мне это очень приятно, но я физически не в силах отвечать всем вам, иначе даже на новые рецепты времени не хватит( Но я скоро устрою опрос, возможно нам стоит создать отдельную группу (чатик такой), сам я их еще не делал, но если желающих будет много – разберусь и создам;) Беспокоит только – возможность следить за порядком в этом чате, времени на это у меня точно не хватит=(
В: Предложения/просьбы по рекламу
О: Ребята, думаю вы заметили, что рекламу я покупаю, НО вот на своем канале публикую ее крайне мало и редко.
В: Было бы круто увидеть пост про разные сорта кофе!
О: На меня подписаны провидцы?оО Как раз сейчас в #урокибаристы начнется данная «тема», на несколько постов растянется точно..
В: Добрый день, слово бариста не склоняется.
О: Сколько людей столько и мнений. Подробный пост про это очень скоро, а точнее завтра;)
В: Добрый день!! Спасибо за полезную инфу!! Я очень люблю кофе, но слышала, что в некоторых странах используют рабский труд при сборке кофе!! Если у вас инфо на тему сбора в каких странах и как вы не могли бы поделиться:) Спасибо
О: Ох, ну про процесс сбора и обработки я уже рассказал, а вот что касается «рабского труда» честно говоря – затрудняюсь ответить. Тут больше политика и «криминал»;) Но лично мое мнение – вполне возможно, учитывая где произрастает множество сортов. Возьмем тот же Йемен, который занимает 135 место в рейтинге «самых безопасных стран», думаю там такое очень даже может быть…
В: Любопытно было бы почитать о том, как настраивать бытовые кофемашины, чтобы получить более-менее приличный эспрессо
О: И снова «Ох», этих кофемашин сейчас столько развелось… Но в ближайшее время я постараюсь сделать какую-нибудь общую инструкцию ориентированную именно на "домашние" и "офисные" кофемашины.
В: Спасибо! Очень интересно читать твой канал!
О: Всегда пожалуйста! Рад для вас стараться!;) Дальше будет ЛУЧШЕ!:)
Спасибо за ваши вопросы❗☺️
#coffeevarka #бариста #вопросыбаристе
В: Привет! Расскажи про кофе без кофеина
О: Спасибо за идеи для постов!;) Очень скоро будет в #урокибаристы и про кофе без кофеина и как его получают
В: Хотелось бы пообщаться! Давай дружить! (И все в том же роде)
О: Друзья! Мне это очень приятно, но я физически не в силах отвечать всем вам, иначе даже на новые рецепты времени не хватит( Но я скоро устрою опрос, возможно нам стоит создать отдельную группу (чатик такой), сам я их еще не делал, но если желающих будет много – разберусь и создам;) Беспокоит только – возможность следить за порядком в этом чате, времени на это у меня точно не хватит=(
В: Предложения/просьбы по рекламу
О: Ребята, думаю вы заметили, что рекламу я покупаю, НО вот на своем канале публикую ее крайне мало и редко.
В: Было бы круто увидеть пост про разные сорта кофе!
О: На меня подписаны провидцы?оО Как раз сейчас в #урокибаристы начнется данная «тема», на несколько постов растянется точно..
В: Добрый день, слово бариста не склоняется.
О: Сколько людей столько и мнений. Подробный пост про это очень скоро, а точнее завтра;)
В: Добрый день!! Спасибо за полезную инфу!! Я очень люблю кофе, но слышала, что в некоторых странах используют рабский труд при сборке кофе!! Если у вас инфо на тему сбора в каких странах и как вы не могли бы поделиться:) Спасибо
О: Ох, ну про процесс сбора и обработки я уже рассказал, а вот что касается «рабского труда» честно говоря – затрудняюсь ответить. Тут больше политика и «криминал»;) Но лично мое мнение – вполне возможно, учитывая где произрастает множество сортов. Возьмем тот же Йемен, который занимает 135 место в рейтинге «самых безопасных стран», думаю там такое очень даже может быть…
В: Любопытно было бы почитать о том, как настраивать бытовые кофемашины, чтобы получить более-менее приличный эспрессо
О: И снова «Ох», этих кофемашин сейчас столько развелось… Но в ближайшее время я постараюсь сделать какую-нибудь общую инструкцию ориентированную именно на "домашние" и "офисные" кофемашины.
В: Спасибо! Очень интересно читать твой канал!
О: Всегда пожалуйста! Рад для вас стараться!;) Дальше будет ЛУЧШЕ!:)
Спасибо за ваши вопросы❗☺️
#coffeevarka #бариста #вопросыбаристе
Друзья, как я и обещал, небольшой пост о «склонениях баристы». Точнее, можно ограничиться одной ссылкой на пост Дениса Петрова – вот он.
coffeeproject.ru/blog/barista-declension
Лично я всегда склонял слово «бариста», ведь (в статье верно написано) бармена же склоняют, так в чем тут проблема с баристой?
Просто, очень много сообщений моему боту приходит о том, что канал то я назвал не правильно и надо было «Записки бариста самоучки» зваться 😂 Ну согласитесь, что не звучит это, совсем не звучит.
Спасибо за ваши вопросы и за то, что читаете мой канал❗😉
#coffeevarka #бариста #вопросыбаристе
coffeeproject.ru/blog/barista-declension
Лично я всегда склонял слово «бариста», ведь (в статье верно написано) бармена же склоняют, так в чем тут проблема с баристой?
Просто, очень много сообщений моему боту приходит о том, что канал то я назвал не правильно и надо было «Записки бариста самоучки» зваться 😂 Ну согласитесь, что не звучит это, совсем не звучит.
Спасибо за ваши вопросы и за то, что читаете мой канал❗😉
#coffeevarka #бариста #вопросыбаристе
www.coffeeproject.ru
Баристу склонять!
Не секрет, что в кофейном мире вопросы филологии постоянно будоражат умы и волнуют народные массы — ‘как писать капучино?’, ‘ла́тте или латте́?’, ‘эспрессо или экспрессо?’. Сегодня в&
Бодрого утра понедельника, друзья-кофеманы❗ С вами #урокибаристы ❗😉
В одном из предыдущих #вопросыбаристе, я пообещал сделать пост о выборе и настройке домашних кофемашин (или кофемашин для небольшого офиса) вот об этом сегодня и будет рассказано. Предупреждаю сразу – много текста (лонгрид, как говорят в телеграме).
Для начала про выбор кофемашины (если у вас ее еще нет).
🔸Все устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.
🔸В свою очередь классы делятся на подклассы, например у кофеварок их развелось уже ужас сколько: капельные, гейзерные, капсульные, чалдовые, рожковые и прочие…
Важно замечание, если вы зашли в магазин и вам пытаются впарить «капсульную КОФЕМАШИНУ» знайте – врут, это кофеварка.
Чем отличаются кофемашины от кофеварок?
При использование кофемашины – участие человека минимально, даже если кофе готовят из цельных зерен. Следовательно если в инструкции требуют использовать уже молотый кофе – это НЕ кофемашина.
Ладно, мы твердо решили, что нам нужна именно кофемашина (про кофеварки сделаю отдельный пост если попросите, просто лично мне они не нравятся - «ни то ни се» так сказать).
Различия кофемашин:
🔹Капучинатор: механический или автоматический. Механический – это, если по простому, такая отдельная трубка, которая паром взбивает вам молоко (нужно приноровиться). Автоматический – делает все за вас, у некоторых можно даже густоту шапки отрегулировать, но автоматические естественно дороже.
🔹Жерновые мельницы с помощью которых перемалываются зерна. Сугубо мое мнение, что лучше брать с керамическим жерновом, он не поджигает зерна и тем самым не портит вкус. Хотя разница и не сильно заметная.
На самом деле все эти деления кофемашин крайне условные и я называю их «делением по навароченности». Простая кофемашина Saeco за 20000 будет готовить кофе не хуже, чем дорогущий, огромный комбайн Delonghi. Конечно при условии одинаковых исходных (сорт, партия, помол).
Ох и разрослась статья…
Пред написанием, мне удалось «потестить» такие машины как Saeco и Delonghi.
Вот вы купили кофемашину, установили, подключили. Нажали кнопку эспрессо и… получили коричневатую жидкость без вкуса. Почему?
🔺Самое важное – проверяем помол. Исходим из правила, чем сильнее обжарка кофе, тем более крупный должен быть помол. У кофемашин всегда несколько режимов помола – у Delonghi, которую я использовал из было аж 10. Если же сорта используются разные, то лучше всего выбирайте середину, а крепость в свою очередь регулируйте количеством воды.
🔺Кофемашину желательно «прогреть» т.е. перед приготовлением включаем на 10-15 минут хотя бы.
🔺Еще одна причина невкусного кофе (актуально и для новых кофемашин) – их нужно чистить, не только от накипи, но и от скопившихся кофейных масел. Приготовили кофе – промойте машину. Раз в неделю желательно прочищать ее специальным средством (таблетки или жидкости).
🔺Не во всех, но во многих кофемашинах можно настроить температуру воды и это важно. Если ставите боле 93 градусов – получаем горечь во вкусе. Менее 85 градусов – недоэкстракция. Идеально 87-90 градусов.
🔺Жесткость воды – я уже упоминал о накипи. Многие кофемашины имеют в комплекте специальный тестер, им мы замеряем жесткость воды и выставляем настройки у кофемашины, в соответствие с ними она будет нам сигналить о необходимости очередной очистки.
🔺Если есть возможность выставить давление в бойлере – следите чтобы оно было в районе 1.2-1.4 атмосферы и 9-10 атмосфер в варочной группе. Обычно давление задается при первоначальной настройке и в последствие не меняется.
🔺Размер порции – регулируйте количество воды на порцию в зависимости от необходимой крепости напитка.
Соблюдая все эти нехитрые правила вы при должной практике получите идеальный эспрессо. Экспериментируйте❗😉 И спасибо за ваше внимание, извините за длинный пост^^
#coffeevarka #бариста #урокибаристы #наукакофе
В одном из предыдущих #вопросыбаристе, я пообещал сделать пост о выборе и настройке домашних кофемашин (или кофемашин для небольшого офиса) вот об этом сегодня и будет рассказано. Предупреждаю сразу – много текста (лонгрид, как говорят в телеграме).
Для начала про выбор кофемашины (если у вас ее еще нет).
🔸Все устройства для приготовления кофе делятся на два больших класса: кофеварки и кофемашины.
🔸В свою очередь классы делятся на подклассы, например у кофеварок их развелось уже ужас сколько: капельные, гейзерные, капсульные, чалдовые, рожковые и прочие…
Важно замечание, если вы зашли в магазин и вам пытаются впарить «капсульную КОФЕМАШИНУ» знайте – врут, это кофеварка.
Чем отличаются кофемашины от кофеварок?
При использование кофемашины – участие человека минимально, даже если кофе готовят из цельных зерен. Следовательно если в инструкции требуют использовать уже молотый кофе – это НЕ кофемашина.
Ладно, мы твердо решили, что нам нужна именно кофемашина (про кофеварки сделаю отдельный пост если попросите, просто лично мне они не нравятся - «ни то ни се» так сказать).
Различия кофемашин:
🔹Капучинатор: механический или автоматический. Механический – это, если по простому, такая отдельная трубка, которая паром взбивает вам молоко (нужно приноровиться). Автоматический – делает все за вас, у некоторых можно даже густоту шапки отрегулировать, но автоматические естественно дороже.
🔹Жерновые мельницы с помощью которых перемалываются зерна. Сугубо мое мнение, что лучше брать с керамическим жерновом, он не поджигает зерна и тем самым не портит вкус. Хотя разница и не сильно заметная.
На самом деле все эти деления кофемашин крайне условные и я называю их «делением по навароченности». Простая кофемашина Saeco за 20000 будет готовить кофе не хуже, чем дорогущий, огромный комбайн Delonghi. Конечно при условии одинаковых исходных (сорт, партия, помол).
Ох и разрослась статья…
Пред написанием, мне удалось «потестить» такие машины как Saeco и Delonghi.
Вот вы купили кофемашину, установили, подключили. Нажали кнопку эспрессо и… получили коричневатую жидкость без вкуса. Почему?
🔺Самое важное – проверяем помол. Исходим из правила, чем сильнее обжарка кофе, тем более крупный должен быть помол. У кофемашин всегда несколько режимов помола – у Delonghi, которую я использовал из было аж 10. Если же сорта используются разные, то лучше всего выбирайте середину, а крепость в свою очередь регулируйте количеством воды.
🔺Кофемашину желательно «прогреть» т.е. перед приготовлением включаем на 10-15 минут хотя бы.
🔺Еще одна причина невкусного кофе (актуально и для новых кофемашин) – их нужно чистить, не только от накипи, но и от скопившихся кофейных масел. Приготовили кофе – промойте машину. Раз в неделю желательно прочищать ее специальным средством (таблетки или жидкости).
🔺Не во всех, но во многих кофемашинах можно настроить температуру воды и это важно. Если ставите боле 93 градусов – получаем горечь во вкусе. Менее 85 градусов – недоэкстракция. Идеально 87-90 градусов.
🔺Жесткость воды – я уже упоминал о накипи. Многие кофемашины имеют в комплекте специальный тестер, им мы замеряем жесткость воды и выставляем настройки у кофемашины, в соответствие с ними она будет нам сигналить о необходимости очередной очистки.
🔺Если есть возможность выставить давление в бойлере – следите чтобы оно было в районе 1.2-1.4 атмосферы и 9-10 атмосфер в варочной группе. Обычно давление задается при первоначальной настройке и в последствие не меняется.
🔺Размер порции – регулируйте количество воды на порцию в зависимости от необходимой крепости напитка.
Соблюдая все эти нехитрые правила вы при должной практике получите идеальный эспрессо. Экспериментируйте❗😉 И спасибо за ваше внимание, извините за длинный пост^^
#coffeevarka #бариста #урокибаристы #наукакофе
Друзья, а теперь рубрика #вопросыбаристе 😉 Начнем-с:) ☕️
В: Привет! Мог бы ты выложить рецепт ..... ? Спасибо большое!
О: Да, конечно все пожелания учитываются, и понемногу я их выполняю😊 Просто все рецепты которые я выкладываю - я предварительно пробую сам, поэтому требуется больше времени😉
В: Привет! Рецепт .... не понравился... Использовал растворимый кофе...
О: Друзья! Все рецепты, которые я выкладываю подразумевают, что кофе используется НОРМАЛЬНЫЙ, свежесваренный эспрессо например...
В: Сколько авторов у канала?
О: Данным каналом занято два человека. Собственно я - Бариста (занят написанием текстов и всем прочим) и @skazoff - админ. Он помогает мне в техническом плане (оформление постов, проведение опросов/конкурсов) - сам он тут ничего не пишет (т.к. у него есть свой канал😐)
В: Сколько стоит реклама на канале? Мой канал "xxxSuperGifkixxx"
О: Для такого канала - 100миллионов... Все что я рекламировал и буду рекламировать:
- либо связано с темой канала (например скоро выложу рекламу магазина кофе, который спонсирует конкурс),
- либо я считаю, что данный канал может быть интересен моим подписчикам - тогда цена договорная.
Также, добавлю сюда что-то вроде рубрики новостей.
1️⃣ Вы видели первый пост сегодня - #кофейнисовсегосвета. Подписчики начинают проявлять активность - это очень приятно. Присылайте боту свои фото/истории и все что связано с темой канала - с радостью опубликую;)
2️⃣ Блог coffeevarka.pro скоро будет доделан, к сожалению последнее время был слишком занят основной работой.
3️⃣ Напоминаю про конкурс ;) Буду рад Вашему участию!;)
Спасибо за внимание, с вами был Ваш Бариста!;) Приятного кофепития и удачи;)
#coffeevarka #бариста #вопросыбаристе
В: Привет! Мог бы ты выложить рецепт ..... ? Спасибо большое!
О: Да, конечно все пожелания учитываются, и понемногу я их выполняю😊 Просто все рецепты которые я выкладываю - я предварительно пробую сам, поэтому требуется больше времени😉
В: Привет! Рецепт .... не понравился... Использовал растворимый кофе...
О: Друзья! Все рецепты, которые я выкладываю подразумевают, что кофе используется НОРМАЛЬНЫЙ, свежесваренный эспрессо например...
В: Сколько авторов у канала?
О: Данным каналом занято два человека. Собственно я - Бариста (занят написанием текстов и всем прочим) и @skazoff - админ. Он помогает мне в техническом плане (оформление постов, проведение опросов/конкурсов) - сам он тут ничего не пишет (т.к. у него есть свой канал😐)
В: Сколько стоит реклама на канале? Мой канал "xxxSuperGifkixxx"
О: Для такого канала - 100миллионов... Все что я рекламировал и буду рекламировать:
- либо связано с темой канала (например скоро выложу рекламу магазина кофе, который спонсирует конкурс),
- либо я считаю, что данный канал может быть интересен моим подписчикам - тогда цена договорная.
Также, добавлю сюда что-то вроде рубрики новостей.
1️⃣ Вы видели первый пост сегодня - #кофейнисовсегосвета. Подписчики начинают проявлять активность - это очень приятно. Присылайте боту свои фото/истории и все что связано с темой канала - с радостью опубликую;)
2️⃣ Блог coffeevarka.pro скоро будет доделан, к сожалению последнее время был слишком занят основной работой.
3️⃣ Напоминаю про конкурс ;) Буду рад Вашему участию!;)
Спасибо за внимание, с вами был Ваш Бариста!;) Приятного кофепития и удачи;)
#coffeevarka #бариста #вопросыбаристе
Друзья! Я забыл про латте-арт! ☕️
Меня спрашивали про то, буду ли я выкладывать уроки латте-арта, или фото своего😱
Так вот друзья, это оооочень маловероятно😞 Мой "латте-арт" лучше не видеть, это гарантия ночных кошмаров в течение минимум недели..
Также хочу добавить, что если среди вас есть те, кто занимаются латте-артом, то я с радостью опубликую ваши фотографии😉
#coffeevarka #coffee #латтеарт #вопросыбаристе
Меня спрашивали про то, буду ли я выкладывать уроки латте-арта, или фото своего😱
Так вот друзья, это оооочень маловероятно😞 Мой "латте-арт" лучше не видеть, это гарантия ночных кошмаров в течение минимум недели..
Также хочу добавить, что если среди вас есть те, кто занимаются латте-артом, то я с радостью опубликую ваши фотографии😉
#coffeevarka #coffee #латтеарт #вопросыбаристе
Друзья, вот и рубрика #вопросыбаристе, а то что то в боте у меня вопросов поднакопилось - нужно отвечать. Начнем-с☕️
В: Я ваша подписчица из Ташкента. Я хотела спросить у вас можно ли взбить молоко в простих кофеварках также как в профессиональных. У меня дома есть кофеварка марки Поларис, но он плохо взбивает молоко, или я не правильно делаю(
О: Про взбивание молока завтра в рамках #урокибаристы обещаю ответить;) Слишком "объемная" тема
В: Вопросы про латте-арт
О: Я уже отвечал =р Ни за что не покажу что у меня получается это ужас просто=( Но если же у вас есть свой опыт - присылайте фото боту с пометкой #опубликуйте - обязательно выложу;)
В: Как правильно, латте или латте?)ударение на первый или последний слог?)заранее спасибо
О: Правильно лАтте, ударение на первый слог как и в "слове-источнике". В Италии говорят именно лАтте;)
В: Интересуют модели кофемолок, которые подойдут кофейному магазину. Помол должен производиться быстро, ресурс большим. Большую часть времени кофемолка простаивает, но порой клиенты просят не в цельных зернах кофе, а помолоть.
О: Сложный вопрос, зависит от бюджета, предполагаемый максимальный объем и куча других факторов. В кофейне, где я сейчас "периодически обитаю" стоит "навароченый" Mahlkoenig, модель точно не помню к сожалению. Еще можно посмотреть модели от Ditting, а также сейчас бариста подсказал: "у ANFIM была относительно бюджетная модель около 50к, при этом в час может смолоть порядка 30кг зерен, для магазина хороший вариант, но для точки-кофе или кофейни не подойдет"
В: Когда новый конкурс?
О: Друзья, пока что точно не знаю, не хотелось бы снова сделать "кое-как". Но вот призы я уже придумал =р Думаю, что скоро и конкурс новый сделаю;)
В: Что с блогом coffeevarka.pro?
О: Идет внутренняя настройка, потом обновлю все рецепты и записи, после чего они будут выходить параллельно с каналом;)
В: Покажи свою фотку
О: Я стесняюсь =ррр Но вы всегда можете написать админу канала @skazoff 😆
Спасибо за внимание друзья! С вами был ваш Бариста!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Я ваша подписчица из Ташкента. Я хотела спросить у вас можно ли взбить молоко в простих кофеварках также как в профессиональных. У меня дома есть кофеварка марки Поларис, но он плохо взбивает молоко, или я не правильно делаю(
О: Про взбивание молока завтра в рамках #урокибаристы обещаю ответить;) Слишком "объемная" тема
В: Вопросы про латте-арт
О: Я уже отвечал =р Ни за что не покажу что у меня получается это ужас просто=( Но если же у вас есть свой опыт - присылайте фото боту с пометкой #опубликуйте - обязательно выложу;)
В: Как правильно, латте или латте?)ударение на первый или последний слог?)заранее спасибо
О: Правильно лАтте, ударение на первый слог как и в "слове-источнике". В Италии говорят именно лАтте;)
В: Интересуют модели кофемолок, которые подойдут кофейному магазину. Помол должен производиться быстро, ресурс большим. Большую часть времени кофемолка простаивает, но порой клиенты просят не в цельных зернах кофе, а помолоть.
О: Сложный вопрос, зависит от бюджета, предполагаемый максимальный объем и куча других факторов. В кофейне, где я сейчас "периодически обитаю" стоит "навароченый" Mahlkoenig, модель точно не помню к сожалению. Еще можно посмотреть модели от Ditting, а также сейчас бариста подсказал: "у ANFIM была относительно бюджетная модель около 50к, при этом в час может смолоть порядка 30кг зерен, для магазина хороший вариант, но для точки-кофе или кофейни не подойдет"
В: Когда новый конкурс?
О: Друзья, пока что точно не знаю, не хотелось бы снова сделать "кое-как". Но вот призы я уже придумал =р Думаю, что скоро и конкурс новый сделаю;)
В: Что с блогом coffeevarka.pro?
О: Идет внутренняя настройка, потом обновлю все рецепты и записи, после чего они будут выходить параллельно с каналом;)
В: Покажи свою фотку
О: Я стесняюсь =ррр Но вы всегда можете написать админу канала @skazoff 😆
Спасибо за внимание друзья! С вами был ваш Бариста!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
А теперь под вечер воскресенья, как и обещал #вопросыбаристе. Начнем-с❗️☕️
В: Привет. Меня зовут Юсуф. Я из Ташкента и я Бариста у нас плохо обучают многие толком сами не разбираются, но много умничают. Может создать чат где можно обмениваться опытом?
О: Доброго времени суток❗️😉 Насчет чата я все еще в раздумьях, т.к. сам я за ним следить точно не смогу (чтобы спама не было и прочего), ну а админа пока не поддается, надеюсь попозже уломать его на это дело и все будет❗️😌
В: Вопросы по рекламе и ВП.
О: В прошлом посте уже была реклама, но тут я просто по дружбе прорекламировал канал действительно хорошего повара (часто ем у него). А по остальным вопросам рекламы пишите - @skazoff.
Хочу отмтетить также, что уже начали писать сами производители кофе❗️ Это очень радует‼️ Скажу, что кофе-то я всегда прорекламирую при условии небольшого бонуса для моих читателей, скажем промокод на скидку или что-нибудь подобное😉
В: Вопросы про "курсы барист"
О: Честно - нужно искать, я точно знаю что есть курсы в крупных городах Москва, Питер и т.д. А в остальных - нужно уточнять у тамошних барист. Но если совсем честно, то те с кем я общался все изучали это дело в Москве за приличные деньги😞 В мою "провинцию" такие курсы пока не добрались, да и вообще мало куда они добрались...
В: Я хотела бы узнать как ты стал баристой? С чем это связано и всё такое. И ты где то работаешь баристой? И какие приборы нужны для всего этого? Заранее спасибо!
О: Про это я уже отвечал;) Я не профи, а бариста-самоучка, да даже не бариста еще - просто безумно люблю кофе и экспериментировать с рецептами.
Про приборы баристы-профи была инфа несколькими постами ранее, а что касается моих то: турка, кофемашина, кофемолка с регулятором степени помола, еще есть френч-пресс, шейкер и различные штуки "для украшений".
Вообще, на следующей неделе я хочу сделать пост-содержание т.к. инфы набралось уже достаточно и пролистывать все посты вверх думаю муторно для читателя, так что скоро ждите, все станет удобнее😊
Спасибо за внимание друзья, мне правда очень приятно отвечать на ваши вопросы❗️😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Привет. Меня зовут Юсуф. Я из Ташкента и я Бариста у нас плохо обучают многие толком сами не разбираются, но много умничают. Может создать чат где можно обмениваться опытом?
О: Доброго времени суток❗️😉 Насчет чата я все еще в раздумьях, т.к. сам я за ним следить точно не смогу (чтобы спама не было и прочего), ну а админа пока не поддается, надеюсь попозже уломать его на это дело и все будет❗️😌
В: Вопросы по рекламе и ВП.
О: В прошлом посте уже была реклама, но тут я просто по дружбе прорекламировал канал действительно хорошего повара (часто ем у него). А по остальным вопросам рекламы пишите - @skazoff.
Хочу отмтетить также, что уже начали писать сами производители кофе❗️ Это очень радует‼️ Скажу, что кофе-то я всегда прорекламирую при условии небольшого бонуса для моих читателей, скажем промокод на скидку или что-нибудь подобное😉
В: Вопросы про "курсы барист"
О: Честно - нужно искать, я точно знаю что есть курсы в крупных городах Москва, Питер и т.д. А в остальных - нужно уточнять у тамошних барист. Но если совсем честно, то те с кем я общался все изучали это дело в Москве за приличные деньги😞 В мою "провинцию" такие курсы пока не добрались, да и вообще мало куда они добрались...
В: Я хотела бы узнать как ты стал баристой? С чем это связано и всё такое. И ты где то работаешь баристой? И какие приборы нужны для всего этого? Заранее спасибо!
О: Про это я уже отвечал;) Я не профи, а бариста-самоучка, да даже не бариста еще - просто безумно люблю кофе и экспериментировать с рецептами.
Про приборы баристы-профи была инфа несколькими постами ранее, а что касается моих то: турка, кофемашина, кофемолка с регулятором степени помола, еще есть френч-пресс, шейкер и различные штуки "для украшений".
Вообще, на следующей неделе я хочу сделать пост-содержание т.к. инфы набралось уже достаточно и пролистывать все посты вверх думаю муторно для читателя, так что скоро ждите, все станет удобнее😊
Спасибо за внимание друзья, мне правда очень приятно отвечать на ваши вопросы❗️😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Ну что же, настало время #вопросыбаристе☕️ Начнем-с❗️
В: Маленькое техническое замечание: слово БАРИСТА-итальянское и не склоняется в русском языке.
О: Друзья! На эту тему уже был пост - сколько людей, столько и мнений;) Вот ссылочка на пост
В: Здравствуйте! Это я опять из Ташкента Нилюфар! У меня вот такой вопрос к вам: вы когда нибудь пробовали "Kopi Luwak"? Если да, то чем он хорош и какой у него вкус? Я читала много о нем, но сама ни разу не пробовала, так как у нас невозможно найти Копи Лювак! (думаю его цена не позволяет привозить такой продукт в нашу страну).
Заранее спасибо! И я хотела поблагодарить вам за полезные статьи, очень интересно читать ваши посты!
О: А вот и еще один пост с ответом;) С тех пор ничего не изменилось и КопиЛювак я так и не попробовал 😞
В: Ты опубликовал рекламу @SoupWithCat !!!!!!! Спасибо большое отличный канал!!!
О: Ну такое грех не опубликовать, +еще одна рекламка;) А канал и правда хороший, сметанник вот недавно рецепт опробовал - супер!
В: Больше постов!
О: Я стараюсь как могу! Правда-правда!😉
Спасибо за ваше внимание!😌
#coffeevarka #coffee #урокибаристы
В: Маленькое техническое замечание: слово БАРИСТА-итальянское и не склоняется в русском языке.
О: Друзья! На эту тему уже был пост - сколько людей, столько и мнений;) Вот ссылочка на пост
В: Здравствуйте! Это я опять из Ташкента Нилюфар! У меня вот такой вопрос к вам: вы когда нибудь пробовали "Kopi Luwak"? Если да, то чем он хорош и какой у него вкус? Я читала много о нем, но сама ни разу не пробовала, так как у нас невозможно найти Копи Лювак! (думаю его цена не позволяет привозить такой продукт в нашу страну).
Заранее спасибо! И я хотела поблагодарить вам за полезные статьи, очень интересно читать ваши посты!
О: А вот и еще один пост с ответом;) С тех пор ничего не изменилось и КопиЛювак я так и не попробовал 😞
В: Ты опубликовал рекламу @SoupWithCat !!!!!!! Спасибо большое отличный канал!!!
О: Ну такое грех не опубликовать, +еще одна рекламка;) А канал и правда хороший, сметанник вот недавно рецепт опробовал - супер!
В: Больше постов!
О: Я стараюсь как могу! Правда-правда!😉
Спасибо за ваше внимание!😌
#coffeevarka #coffee #урокибаристы
Добрый день, друзья-кофеманы!😊 Как и обещал, сегодня выкладываю очередной пост из рубрики #вопросыбаристе. Начнем-с😉
В: Приветствую! Почему в рецептах написано часто - залить кипятком? Ведь не рекомендуется так делать? Иди я не прав?
О: Хороший вопрос😊 На самом деле нельзя заливать кипятком кофе растворимый (гранулированный). Кофе же, который мы варим в турке, можно залить кипятком сразу перед приготовлением т.к. мы все равно доводим кофе до кипения несколько раз и на вкус это не повлияет.
В: Когда будет следующий конкурс?
О: Я планирую провести как только наберется 1000 подписчиков👍 Ну и еще возможно будут конкурсы от различных кофеен/интернет-магазинов кофе, зависит как мы с ними договоримся - это не оч быстро😒
В: Почему так редко выходит латте-арт?
О: Ну я уже писал, что сам я этим не занимаюсь (не умею😕), а фотографии ваших работ мне присылают крайне редко😞
В: Будут ли отчет с мастер-классов?
О: В моем городе их не проводят=( Но как только смогу попасть куда-нибудь - обязательно расскажу и может быть даже видео покажу.
В: Когда будут новые уроки Бариста???!
О: На следующей неделе обязательно❗️😊 Просто был сильно занят основной работой=(
В: Мало постов. Мало очень мало. Присоединился 9го сентября. Все перечитал. А с 9го очень мало постов. Хочу много читать ваши посты) Акмал. ТАШКЕНТ
О: Спасибо, очень приятно читать такие комментарии❗️😉 Я стараюсь делать минимум 2 поста в день, но мой канал - это хобби, а мне еще и работать нужно;) Так что пишу столько, сколько могу и на сколько хватает времени. Плюс я не хочу чтобы канал превратился в очередной "паблик ВКонтактике" с 10-ю постами "смешных картинок"...
Спасибо за ваше внимание друзья! Мне очень приятно отвечать на ваши вопросы и видеть ваш интерес к каналу❗️😌
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Приветствую! Почему в рецептах написано часто - залить кипятком? Ведь не рекомендуется так делать? Иди я не прав?
О: Хороший вопрос😊 На самом деле нельзя заливать кипятком кофе растворимый (гранулированный). Кофе же, который мы варим в турке, можно залить кипятком сразу перед приготовлением т.к. мы все равно доводим кофе до кипения несколько раз и на вкус это не повлияет.
В: Когда будет следующий конкурс?
О: Я планирую провести как только наберется 1000 подписчиков👍 Ну и еще возможно будут конкурсы от различных кофеен/интернет-магазинов кофе, зависит как мы с ними договоримся - это не оч быстро😒
В: Почему так редко выходит латте-арт?
О: Ну я уже писал, что сам я этим не занимаюсь (не умею😕), а фотографии ваших работ мне присылают крайне редко😞
В: Будут ли отчет с мастер-классов?
О: В моем городе их не проводят=( Но как только смогу попасть куда-нибудь - обязательно расскажу и может быть даже видео покажу.
В: Когда будут новые уроки Бариста???!
О: На следующей неделе обязательно❗️😊 Просто был сильно занят основной работой=(
В: Мало постов. Мало очень мало. Присоединился 9го сентября. Все перечитал. А с 9го очень мало постов. Хочу много читать ваши посты) Акмал. ТАШКЕНТ
О: Спасибо, очень приятно читать такие комментарии❗️😉 Я стараюсь делать минимум 2 поста в день, но мой канал - это хобби, а мне еще и работать нужно;) Так что пишу столько, сколько могу и на сколько хватает времени. Плюс я не хочу чтобы канал превратился в очередной "паблик ВКонтактике" с 10-ю постами "смешных картинок"...
Спасибо за ваше внимание друзья! Мне очень приятно отвечать на ваши вопросы и видеть ваш интерес к каналу❗️😌
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Утро доброе друзья-кофеманы😕
У Баристы возникли небольшие технические проблемы, поэтому рубрика #вопросыбаристе переносится примерно на середину этой недели. А пока что я выложу все те суперские фотографии, которые Вы скинули в нашего бота. Прям огромное спасибо всем вам!;)
Первое фото - "Кофейня в городе Гдыня, в Польше" ©Ola
#coffeevarka #coffee #кофейнисовсегосвета
У Баристы возникли небольшие технические проблемы, поэтому рубрика #вопросыбаристе переносится примерно на середину этой недели. А пока что я выложу все те суперские фотографии, которые Вы скинули в нашего бота. Прям огромное спасибо всем вам!;)
Первое фото - "Кофейня в городе Гдыня, в Польше" ©Ola
#coffeevarka #coffee #кофейнисовсегосвета
Вечер добрый, друзья😊
К сожалению техпроблемы продолжаются😔, но со след недели обещаю будет много нового качественного контента😊 В понедельник будет, очень сильно запаздавшая, рубрика #Вопросыбаристе. Так что пока что можете отправлять все свои вопросы, пожелания и прочее боту обратной связи. Отвечу всем, Ваш Бариста❗️😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
К сожалению техпроблемы продолжаются😔, но со след недели обещаю будет много нового качественного контента😊 В понедельник будет, очень сильно запаздавшая, рубрика #Вопросыбаристе. Так что пока что можете отправлять все свои вопросы, пожелания и прочее боту обратной связи. Отвечу всем, Ваш Бариста❗️😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Друзья, извиняюсь за запоздавшую рубрику #вопросыбаристе 😊 Сегодня вечер вопросов и ответов. Начнем-с ;)
В: От Default: Насколько влияет количество крема на вкус?
То есть, мне кажется что не особо, хотя начальство и другие бариста говорят что вкус прямо пропорционален количеству крема
О: "Крема или пенка скорее служит для оценки правильности сваренного кофе и я никогда не вымерял ее количество, только на качество смотрю"©Знакомый бариста.
Ну а что касается меня, то пенку в свежесваренном кофе я люблю и действительно чем ее больше тем мне вкуснее, но тут я думаю все зависит именно от вкусов человека. Некоторые ее даже не замечают (особенно если ее мало)
В: Как правильно готовить латте ? Сначала эспрессо, а потом молоко или наоборот
О: Именно латте - молоко в кофе, это даст более сильный вкус кофе, а если речь про латте макиато, то тут все наоборот - кофе добавляется в молоко и получаются слои;)
В: Нужен опытный бариста в Москве
О: Объявление давал, надеюсь помогло) Да, ребята, если здесь есть баристы/владельцы кофеен, то ваши объявления о найме/поиске работы я размещу бесплатно и без каких-либо требований, так что можете скидывать в бота запросы;)
В: Куда ты пропал?
О: Очень извиняюсь =( Были технические проблемы с ПК, до сих пор решаются, а я пока что пересел за ноутбук, который мне одолжили. За контент не переживайте, на этой неделе будет много всего интересного! ☺️
В: Coffeevarka.pro не обновляется уже давно в отличии от канала
О: Да, изначально я создал канал, уже потом блог. Обновлением был занят как раз в момент поломки. Скоро все рецепты будут и в блоге - упорядочены и оформлены😉
Спасибо за ваши вопросы друзья! Очень рад, что вам интересно❗️😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: От Default: Насколько влияет количество крема на вкус?
То есть, мне кажется что не особо, хотя начальство и другие бариста говорят что вкус прямо пропорционален количеству крема
О: "Крема или пенка скорее служит для оценки правильности сваренного кофе и я никогда не вымерял ее количество, только на качество смотрю"©Знакомый бариста.
Ну а что касается меня, то пенку в свежесваренном кофе я люблю и действительно чем ее больше тем мне вкуснее, но тут я думаю все зависит именно от вкусов человека. Некоторые ее даже не замечают (особенно если ее мало)
В: Как правильно готовить латте ? Сначала эспрессо, а потом молоко или наоборот
О: Именно латте - молоко в кофе, это даст более сильный вкус кофе, а если речь про латте макиато, то тут все наоборот - кофе добавляется в молоко и получаются слои;)
В: Нужен опытный бариста в Москве
О: Объявление давал, надеюсь помогло) Да, ребята, если здесь есть баристы/владельцы кофеен, то ваши объявления о найме/поиске работы я размещу бесплатно и без каких-либо требований, так что можете скидывать в бота запросы;)
В: Куда ты пропал?
О: Очень извиняюсь =( Были технические проблемы с ПК, до сих пор решаются, а я пока что пересел за ноутбук, который мне одолжили. За контент не переживайте, на этой неделе будет много всего интересного! ☺️
В: Coffeevarka.pro не обновляется уже давно в отличии от канала
О: Да, изначально я создал канал, уже потом блог. Обновлением был занят как раз в момент поломки. Скоро все рецепты будут и в блоге - упорядочены и оформлены😉
Спасибо за ваши вопросы друзья! Очень рад, что вам интересно❗️😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Доброго субботнего вечера, друзья-кофеманы☕️
Сегодня как и обещал – ответы на вопросы, за вчерашний вечер их нападало достаточно и это радует😉
В: Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как вы ухаживаете за своей туркой дома? Как моете, чем? Насколько часто турка требует таких процедур? Спасибо ©Владимир
О: Здравствуйте, Владимир! Хороший вопрос;) К сожалению не знаю, какая именно у вас турка, так что расскажу про самые распространенные – медные. Для начала, что нельзя использовать:
• никаких жестких металлических щеток;
• нельзя использовать моющие средства с так называемыми абразивными частицами, т.е. частицы с высокой твердостью;
• не стоит мыть турку и в посудомоечной машине.
Далее, как же я ухаживаю за туркой. Турку я мою отдельно от всей остальной посуды, использую соду. Таким образом, я мою ее после каждого приготовления кофе. Раз в неделю примерно можно помыть с простым моющим средством (у меня фейри например, это не реклама;)), но после него нужно будет пару раз сварить кофе и вылить его т.к. может иметь не очень приятный привкус.
Вообще в интернете можно найти информацию, что дескать турку изнутри мыть не надо. Но вы же моете кастрюлю после того как сварите пельмени например? Тут тоже самое, сварил – вымой. Турку не моют изнутри только в тех местах, где приготовление кофе стоит «на потоке», например восточные уличные торговцы сварив одну порцию кофе сразу же ее продают и варят следующую, таким образом турка даже не успевает остыть.
Вот такие вот дела, надеюсь понятно объяснил, но если вопросы есть – спрашивайте😊
В: Вопросы про «когда же конкурс?», «какие условия?» и т.д.
О: Вчера я уже написал, но повторюсь. Сразу как только будет 1000 подписчиков утрою конкурс с розыгрышем прикольной кружки и еще нескольких призов попроще. А от с условиями я все еще в раздумье, сложно в Телеграм конкурсы проводить😒
В: Спасибо за пост про книгу «На кофеине», прочитала – очень познавательно и интересно! ©Aliya
О: Если вы про этот, то не за что, но это репост с другого канала🤔 А книга и правда хорошая, хотя с некоторыми ее идеями я и не согласен=))
В: Давайте проведем конкурс латте-арта!
О: Хорошая идея, скоро будет голосование, хоть сам я рисовать и не умею, но судя по присылаемым фото – у нас много кто этим занимается. Так что если хотя бы 5-7 желающих будет, то конкурсу быть!👍
В: Вопросы по типу «нужно больше постов» или «почему так мало пишешь»
О: Друзья, этот канал мое хобби, я ничего с него не зарабатываю и посты пишу в сводное от работы время. К тому же я не очень то люблю выкладывать «цитатки» или «мемчики» пусть даже и про кофе (хотя да, иногда выкладываю) все-таки хочется чтобы канал был полезным и интересным, а не очередным пабликом как в ВКонтакте. А хорошие посты требуют время;)
В: Где обещанные посты «не про кофе»?
О: Судя по голосованию, подписчики не очень хотят видеть на канале такие посты, поэтому не буду отходить далеко от темы кофе🙂
В: Как приготовить фраппучино?
О: Вот ссылочка на пост с рецептом;)
Очень скоро, в гугл-опроснике я хочу провести большой такой опрос, на тему ведения канала, контента и ваших пожеланий. Надеюсь, что многие из вас найдут 5 минут чтобы ответить на вопросы – это очень важно для меня.
Заранее спасибо вам за ваше внимание и участие! Хороших выходных, друзья!😌
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Сегодня как и обещал – ответы на вопросы, за вчерашний вечер их нападало достаточно и это радует😉
В: Здравствуйте! Расскажите, пожалуйста, как вы ухаживаете за своей туркой дома? Как моете, чем? Насколько часто турка требует таких процедур? Спасибо ©Владимир
О: Здравствуйте, Владимир! Хороший вопрос;) К сожалению не знаю, какая именно у вас турка, так что расскажу про самые распространенные – медные. Для начала, что нельзя использовать:
• никаких жестких металлических щеток;
• нельзя использовать моющие средства с так называемыми абразивными частицами, т.е. частицы с высокой твердостью;
• не стоит мыть турку и в посудомоечной машине.
Далее, как же я ухаживаю за туркой. Турку я мою отдельно от всей остальной посуды, использую соду. Таким образом, я мою ее после каждого приготовления кофе. Раз в неделю примерно можно помыть с простым моющим средством (у меня фейри например, это не реклама;)), но после него нужно будет пару раз сварить кофе и вылить его т.к. может иметь не очень приятный привкус.
Вообще в интернете можно найти информацию, что дескать турку изнутри мыть не надо. Но вы же моете кастрюлю после того как сварите пельмени например? Тут тоже самое, сварил – вымой. Турку не моют изнутри только в тех местах, где приготовление кофе стоит «на потоке», например восточные уличные торговцы сварив одну порцию кофе сразу же ее продают и варят следующую, таким образом турка даже не успевает остыть.
Вот такие вот дела, надеюсь понятно объяснил, но если вопросы есть – спрашивайте😊
В: Вопросы про «когда же конкурс?», «какие условия?» и т.д.
О: Вчера я уже написал, но повторюсь. Сразу как только будет 1000 подписчиков утрою конкурс с розыгрышем прикольной кружки и еще нескольких призов попроще. А от с условиями я все еще в раздумье, сложно в Телеграм конкурсы проводить😒
В: Спасибо за пост про книгу «На кофеине», прочитала – очень познавательно и интересно! ©Aliya
О: Если вы про этот, то не за что, но это репост с другого канала🤔 А книга и правда хорошая, хотя с некоторыми ее идеями я и не согласен=))
В: Давайте проведем конкурс латте-арта!
О: Хорошая идея, скоро будет голосование, хоть сам я рисовать и не умею, но судя по присылаемым фото – у нас много кто этим занимается. Так что если хотя бы 5-7 желающих будет, то конкурсу быть!👍
В: Вопросы по типу «нужно больше постов» или «почему так мало пишешь»
О: Друзья, этот канал мое хобби, я ничего с него не зарабатываю и посты пишу в сводное от работы время. К тому же я не очень то люблю выкладывать «цитатки» или «мемчики» пусть даже и про кофе (хотя да, иногда выкладываю) все-таки хочется чтобы канал был полезным и интересным, а не очередным пабликом как в ВКонтакте. А хорошие посты требуют время;)
В: Где обещанные посты «не про кофе»?
О: Судя по голосованию, подписчики не очень хотят видеть на канале такие посты, поэтому не буду отходить далеко от темы кофе🙂
В: Как приготовить фраппучино?
О: Вот ссылочка на пост с рецептом;)
Очень скоро, в гугл-опроснике я хочу провести большой такой опрос, на тему ведения канала, контента и ваших пожеланий. Надеюсь, что многие из вас найдут 5 минут чтобы ответить на вопросы – это очень важно для меня.
Заранее спасибо вам за ваше внимание и участие! Хороших выходных, друзья!😌
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Добрый вечер, друзья☕️ Давненько у нас небыло ответов на вопросы - исправляемся;)
В: Куда пропал?! Почему сайт не работает?
О: Еще раз приношу свои извинения, много работы все же канал - это хобби=( А сайт скоро снова заработает, просто хостинг нужно оплатить;)
В: Что там насчет рубрик новых? Книги будут еще?
О: Совсем скоро будут и новые рубрики и мои отзывы на книги, обещаю!;)
В: Могу предложить рекламу в (название канала).
О: Спасибо, но с этими предложениями к @skazoff ;)
В: Когда следующий конкурс? Хочу кружку!
О: Точно сказать не могу, но он обязательно будет!;)
Вот такие "субботние новости", друзья!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Куда пропал?! Почему сайт не работает?
О: Еще раз приношу свои извинения, много работы все же канал - это хобби=( А сайт скоро снова заработает, просто хостинг нужно оплатить;)
В: Что там насчет рубрик новых? Книги будут еще?
О: Совсем скоро будут и новые рубрики и мои отзывы на книги, обещаю!;)
В: Могу предложить рекламу в (название канала).
О: Спасибо, но с этими предложениями к @skazoff ;)
В: Когда следующий конкурс? Хочу кружку!
О: Точно сказать не могу, но он обязательно будет!;)
Вот такие "субботние новости", друзья!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
День добрый, друзья-кофеманы☕️
Как и обещал ответы на ваши вопросы.
В: Сделайте пост с советами бариста
О: Добрый день!😊 Если честно не совсем понял, о чем идет речь. Если вы про рубрику "Уроки баристы", то скоро будут новые уроки (как только я доберусь до кофейни =р), а старые можно почитать вот по оглавлению
В: Реклама, реклама, реклама...
О: Все вопросы к @skazoff
В: Салют! Кофеварки нет😔 А хочется иногда вкумовой добавки. Апельсин, ликер. Что можно добавить к кофе 'монарх'?
О: К сожалению, по растворимому кофе я не знаток =( Но если теоретический мыслить, то подойдут любые сиропы, например "Monin Блю Курасао" один из моих любимых;)
В: Посоветуйте работу
О: По вопросам работы есть другой канал, который ведут наши коллеги:) Выше в ленте есть отдельный пост на эту тему;)
В: Сделайте рубрику день бариста
О: Снова не понял вопрос( День бариста, всмысле как проходит работа в кофейне? Или мой день? Про работу в кофейне есть посты, как с рассказами различных бариста, так и в разделе "уроки баристы"
Спасибо за ваше внимание, друзья!😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Как и обещал ответы на ваши вопросы.
В: Сделайте пост с советами бариста
О: Добрый день!😊 Если честно не совсем понял, о чем идет речь. Если вы про рубрику "Уроки баристы", то скоро будут новые уроки (как только я доберусь до кофейни =р), а старые можно почитать вот по оглавлению
В: Реклама, реклама, реклама...
О: Все вопросы к @skazoff
В: Салют! Кофеварки нет😔 А хочется иногда вкумовой добавки. Апельсин, ликер. Что можно добавить к кофе 'монарх'?
О: К сожалению, по растворимому кофе я не знаток =( Но если теоретический мыслить, то подойдут любые сиропы, например "Monin Блю Курасао" один из моих любимых;)
В: Посоветуйте работу
О: По вопросам работы есть другой канал, который ведут наши коллеги:) Выше в ленте есть отдельный пост на эту тему;)
В: Сделайте рубрику день бариста
О: Снова не понял вопрос( День бариста, всмысле как проходит работа в кофейне? Или мой день? Про работу в кофейне есть посты, как с рассказами различных бариста, так и в разделе "уроки баристы"
Спасибо за ваше внимание, друзья!😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Добрый вечер, друзья☕️ Как и обещал вчера - отвечаю на накопившиеся вопросы;) Начнем-с!
В: Привет! Был в кофейне, заказал эспрессо, подали с бокалом воды. Расскажи, пожалуйста, зачем и как правильно применить?
О: Про это напишу на следующей неделе, подробно и интересно!;) А если вкратце, то: усиление вкуса кофе, здоровье, жажда после чашки эспрессо😊
В: Расскажи больше о себе! Игры/книги/кино/музыка/кем работаешь и прочее.
О: Эм, неожиданно:) Канал о кофе, а я просто бариста-самоучка, не думаю, что стоит превращать канал в "личный бложик"
В: Спасибо вам. Канал понравился, не зря подписалась. ©Лидия
О: Спасибо вам и всем новичкам за подписку на мой канал! Буду стараться и дальше выдавать только качественный контент и вкусные рецепты!😌
В: Можно ли больше обзоров сортов кофе?
О: На следующей неделе будет отзыв на обалденный кофе, который мне подарили и который я пью в данный момент😉
В: Зачем столько рекламы и почему она не удаляется?
О: Друзья! Реклама нужна для дальнейшего продвижения канала, а не удаляю я только рекламу каналов с кофейной тематикой — все же коллеги как-никак😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Привет! Был в кофейне, заказал эспрессо, подали с бокалом воды. Расскажи, пожалуйста, зачем и как правильно применить?
О: Про это напишу на следующей неделе, подробно и интересно!;) А если вкратце, то: усиление вкуса кофе, здоровье, жажда после чашки эспрессо😊
В: Расскажи больше о себе! Игры/книги/кино/музыка/кем работаешь и прочее.
О: Эм, неожиданно:) Канал о кофе, а я просто бариста-самоучка, не думаю, что стоит превращать канал в "личный бложик"
В: Спасибо вам. Канал понравился, не зря подписалась. ©Лидия
О: Спасибо вам и всем новичкам за подписку на мой канал! Буду стараться и дальше выдавать только качественный контент и вкусные рецепты!😌
В: Можно ли больше обзоров сортов кофе?
О: На следующей неделе будет отзыв на обалденный кофе, который мне подарили и который я пью в данный момент😉
В: Зачем столько рекламы и почему она не удаляется?
О: Друзья! Реклама нужна для дальнейшего продвижения канала, а не удаляю я только рекламу каналов с кофейной тематикой — все же коллеги как-никак😊
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Добрый вечер, друзья-кофеманы☕️
Сегодня пятница, а значит самое время по отвечать на ваши вопросы. Начнем-с😏
В: Где новые обзоры на книги?
О: Если вы про последний пост про Вербера, то скоро будут новые;) У меня хоть и не книжный канал, но кофе и книги для меня неотделимы;)
В: Вопросы про помол и выбор кофе
О: Для этого есть специальные рубрики #кофевыбор и #урокибаристы;) Большую часть вопросов я там уже разобрал;) А еще вверху закреплено оглавление канала, которое постоянно обновляется.
В: Расскажи все о каппингах, что это и с чем едят
О: Вкратце - это дегустация кофе. А более подробно расскажу в одном из следующих постов;)
В: Как нарисовать, как сделать картинку (про латте-арт)
О: Ребята, все фото, которые я выкладываю - мне присылают. Сам я в латте-арте крайне слаб и учить кого-либо пока точно не смогу, возможно в будущем;)
В: Куда пропал? Где новые записи?
О: Начало мая, праздники, нужно было немного отдохнуть, но сейчас все вернется к прежнему "ритму"
Спасибо за ваше внимание, друзья! И вкусного вам кофе!😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Сегодня пятница, а значит самое время по отвечать на ваши вопросы. Начнем-с😏
В: Где новые обзоры на книги?
О: Если вы про последний пост про Вербера, то скоро будут новые;) У меня хоть и не книжный канал, но кофе и книги для меня неотделимы;)
В: Вопросы про помол и выбор кофе
О: Для этого есть специальные рубрики #кофевыбор и #урокибаристы;) Большую часть вопросов я там уже разобрал;) А еще вверху закреплено оглавление канала, которое постоянно обновляется.
В: Расскажи все о каппингах, что это и с чем едят
О: Вкратце - это дегустация кофе. А более подробно расскажу в одном из следующих постов;)
В: Как нарисовать, как сделать картинку (про латте-арт)
О: Ребята, все фото, которые я выкладываю - мне присылают. Сам я в латте-арте крайне слаб и учить кого-либо пока точно не смогу, возможно в будущем;)
В: Куда пропал? Где новые записи?
О: Начало мая, праздники, нужно было немного отдохнуть, но сейчас все вернется к прежнему "ритму"
Спасибо за ваше внимание, друзья! И вкусного вам кофе!😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Добрый вечер, друзья-кофеманы!☕️
Сегодня я поотвечаю на ваши вопросы😉
В: Где отзывы на книги?! Обещал же!
О: Скоро, совсем скоро!;) Просто отзыв - это более "масштабный" пост и его писать не один день (для меня во всяком случае), но один уже почти готов, в понедельник увидите!😊
В: Если не секрет, сколько денег приносит канал? Продашь?
О: Канал продать? Нет, канал - больше хобби нежели источник дохода. Да и денег он почти не приносит, так что это так себе вложение будет😑
В: Кофе же вредное!
О: Распространенный миф;) Но не так давно, ученые доказали, что умеренное употребление кофе положительно влияет на сердце и кровеносную систему. Как-нибудь выложу ссылку на статью с подробным разбором..
В: Когда новый конкурс?
О: Думаю, что получится ближе к июню. Дохода с канала, как я уже писал выше, почти нет. Ну а все что получаем, уходит на реинвест в рекламу, чтобы привлекать больше кофеманов😏
В: Не думал разнообразить канал другими темами?
О: Думал, но их встречают как-то неоч положительно (читать, больно много отписок😔) Возможно в дальнейшем, будет что-нибудь еще...
Спасибо за ваши вопросы и внимание, друзья!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Сегодня я поотвечаю на ваши вопросы😉
В: Где отзывы на книги?! Обещал же!
О: Скоро, совсем скоро!;) Просто отзыв - это более "масштабный" пост и его писать не один день (для меня во всяком случае), но один уже почти готов, в понедельник увидите!😊
В: Если не секрет, сколько денег приносит канал? Продашь?
О: Канал продать? Нет, канал - больше хобби нежели источник дохода. Да и денег он почти не приносит, так что это так себе вложение будет😑
В: Кофе же вредное!
О: Распространенный миф;) Но не так давно, ученые доказали, что умеренное употребление кофе положительно влияет на сердце и кровеносную систему. Как-нибудь выложу ссылку на статью с подробным разбором..
В: Когда новый конкурс?
О: Думаю, что получится ближе к июню. Дохода с канала, как я уже писал выше, почти нет. Ну а все что получаем, уходит на реинвест в рекламу, чтобы привлекать больше кофеманов😏
В: Не думал разнообразить канал другими темами?
О: Думал, но их встречают как-то неоч положительно (читать, больно много отписок😔) Возможно в дальнейшем, будет что-нибудь еще...
Спасибо за ваши вопросы и внимание, друзья!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Вечер добрый, друзья-кофеманы! Сегодня я решил поотвечать на ваши вопросы, а то поднакопилось их уже что-то) Начнем-с!;)
В: Когда конкурс?!!
О: Да-да, если все сложится так как планирую, то новый конкурс будет 25-ого июня!;)
В: Почему у пожертвований сменилась цель?
О: Да, ранее я создавал данную «тему» с целью развития канала, но решил, что мыслить надо масштабнее. Хочу свою кофейню! Думаю, будет намного интереснее открывать ее, и писать про все вот это) А для этого конечно же нужны деньги и немалые=( Поэтому все желающие могут поддержать мою мечту вот по этой ссылке
В: Сайт перестал обновляться
О: Да, мне на канал то времени не хватает( Но в ближайшем будущем планирую нанять человечка именно для работы с сайтом. Кстати если есть среди вас хорошие айтишники, то буду рад предложениям)
В: Рубрика #НашиЛюбимыеКофейни каким образом происходит туда отбор?
О: Все просто – в бота обратной связи @barista_bot любой желающий может написать что-то вроде «Привет я из Питера, моя любимая кофейня Старбакс, я считаю, что она лучшая в городе!». Как только по городу набирается 5-10-15-20 сообщений, я пишу владельцам кофейни и прошу информацию для поста. На основе этого и пополняется рубрика;)
В: Давай новые рубрики!
О: С радостью!) Только вот какие?) Если есть пожелания/предложения – пишите, всем буду рад и всем отвечу;)
С вами был ваш Бариста, хороших выходных, друзья!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Когда конкурс?!!
О: Да-да, если все сложится так как планирую, то новый конкурс будет 25-ого июня!;)
В: Почему у пожертвований сменилась цель?
О: Да, ранее я создавал данную «тему» с целью развития канала, но решил, что мыслить надо масштабнее. Хочу свою кофейню! Думаю, будет намного интереснее открывать ее, и писать про все вот это) А для этого конечно же нужны деньги и немалые=( Поэтому все желающие могут поддержать мою мечту вот по этой ссылке
В: Сайт перестал обновляться
О: Да, мне на канал то времени не хватает( Но в ближайшем будущем планирую нанять человечка именно для работы с сайтом. Кстати если есть среди вас хорошие айтишники, то буду рад предложениям)
В: Рубрика #НашиЛюбимыеКофейни каким образом происходит туда отбор?
О: Все просто – в бота обратной связи @barista_bot любой желающий может написать что-то вроде «Привет я из Питера, моя любимая кофейня Старбакс, я считаю, что она лучшая в городе!». Как только по городу набирается 5-10-15-20 сообщений, я пишу владельцам кофейни и прошу информацию для поста. На основе этого и пополняется рубрика;)
В: Давай новые рубрики!
О: С радостью!) Только вот какие?) Если есть пожелания/предложения – пишите, всем буду рад и всем отвечу;)
С вами был ваш Бариста, хороших выходных, друзья!;)
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
Вечер добрый, друзья-кофеманы! Небольшой блиц с ответами на накопившиеся вопросы.
В: Почему так мало постов?
О: Я ведь уже писал - своя кофейня и т.п.😌
В: Вы обучаете баристики?)
О: Не совсем так, я учусь сам и пишу о всем, что изучаю, но я не профи;) Хотя скоро думаю им стану, ну когда открою свою кофейню
В: Fiamma caravel 2 tc встречались ли вы с этим аппаратом
О: К сожалению нет
В: Как сделать ....?
О: Если я про это не рассказывал, то в ближайшее время напишу, но чаще всего эти вопросы уже разбирались и можно посмотреть в содержание
С вами был ваш Бариста, блиц завершен😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе
В: Почему так мало постов?
О: Я ведь уже писал - своя кофейня и т.п.😌
В: Вы обучаете баристики?)
О: Не совсем так, я учусь сам и пишу о всем, что изучаю, но я не профи;) Хотя скоро думаю им стану, ну когда открою свою кофейню
В: Fiamma caravel 2 tc встречались ли вы с этим аппаратом
О: К сожалению нет
В: Как сделать ....?
О: Если я про это не рассказывал, то в ближайшее время напишу, но чаще всего эти вопросы уже разбирались и можно посмотреть в содержание
С вами был ваш Бариста, блиц завершен😉
#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе