♨️Записки баристы самоучки♨️
398 subscribers
141 photos
366 links
☕️☕️
Кофе, рецепты, кофейни и книги.
Вкусно об интересных книгах.
Интересно о вкусных напитках.
☕️☕️
Download Telegram
Друзья, вот и рубрика #вопросыбаристе, а то что то в боте у меня вопросов поднакопилось - нужно отвечать. Начнем-с☕️

В: Я ваша подписчица из Ташкента. Я хотела спросить у вас можно ли взбить молоко в простих кофеварках также как в профессиональных. У меня дома есть кофеварка марки Поларис, но он плохо взбивает молоко, или я не правильно делаю(
О: Про взбивание молока завтра в рамках #урокибаристы обещаю ответить;) Слишком "объемная" тема

В: Вопросы про латте-арт
О: Я уже отвечал =р Ни за что не покажу что у меня получается это ужас просто=( Но если же у вас есть свой опыт - присылайте фото боту с пометкой #опубликуйте - обязательно выложу;)

В: Как правильно, латте или латте?)ударение на первый или последний слог?)заранее спасибо
О: Правильно лАтте, ударение на первый слог как и в "слове-источнике". В Италии говорят именно лАтте;)

В: Интересуют модели кофемолок, которые подойдут кофейному магазину. Помол должен производиться быстро, ресурс большим. Большую часть времени кофемолка простаивает, но порой клиенты просят не в цельных зернах кофе, а помолоть.
О: Сложный вопрос, зависит от бюджета, предполагаемый максимальный объем и куча других факторов. В кофейне, где я сейчас "периодически обитаю" стоит "навароченый" Mahlkoenig, модель точно не помню к сожалению. Еще можно посмотреть модели от Ditting, а также сейчас бариста подсказал: "у ANFIM была относительно бюджетная модель около 50к, при этом в час может смолоть порядка 30кг зерен, для магазина хороший вариант, но для точки-кофе или кофейни не подойдет"

В: Когда новый конкурс?
О: Друзья, пока что точно не знаю, не хотелось бы снова сделать "кое-как". Но вот призы я уже придумал =р Думаю, что скоро и конкурс новый сделаю;)

В: Что с блогом coffeevarka.pro?
О: Идет внутренняя настройка, потом обновлю все рецепты и записи, после чего они будут выходить параллельно с каналом;)

В: Покажи свою фотку
О: Я стесняюсь =ррр Но вы всегда можете написать админу канала @skazoff 😆

Спасибо за внимание друзья! С вами был ваш Бариста!;)

#coffeevarka #coffee #вопросыбаристе