🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
Как не в себя ем этот салат и не могу остановиться.
Первый раз делала с готовой корейской заправкой, не понравилась она, слишком соленая и острая.
Сейчас готовлю по этому рецепту:

• Капуста белокочанная — 1 кочан (около 2,6 кг)
• Морковь — 1 шт. (350 г)
• Чеснок — 5 зубчиков
• Растительное масло — 75мл
• Сахар — 3 ст. л.
• Кориандр жареный — 3 ч. л.
• Паприка — 1 ст. л.
• Острый перец — по вкусу
• Куркума — 2 ч. л.
• Уксус 70% — 1–2 ст. л. (пробовать на вкус);
• Соль — по вкусу (столовая ложка без горки).

🤩Разрежьте кочан пополам, удалите кочерыжку, затем каждую половину ещё раз разделите пополам и порубите.
🤩Посолите, тщательно разомните руками, чтобы капуста пустила сок — оставьте на 30 минут, периодически помешивая.
🤩Натрите морковь на тёрке, предназначенной для корейской моркови, смешайте полученную массу с капустой, слегка отожмите её и слейте лишний сок — это сделает салат воздушным, а специи пропитают его равномерно.
🤩Разогрейте масло в сковороде до дымка.
🤩Смешайте сахар, кориандр, паприку, острый перец, куркуму и измельчённый чеснок. Добавьте в овощи.
🤩Полейте кипящим маслом, добавьте уксус — перемешайте, пробуйте и корректируйте кислинку или сладость блюда.
🤩Накройте и оставьте его на ночь при комнатной температуре или в холодильнике.
🤩Слейте излишки сока перед подачей.
 Салат хранится неделю в холодильнике, не теряя хруста, идеален к мясу, шашлыку или как самостоятельная закуска.

Но я все добавляю на глаз. И сахара много не кладу, на 1кг 1 чайную ложку примерно. Куркуму не добавляю. 70% уксус дома не держу, на 1кг добавляю 1 столовую ложку 9%, мне хватает. Не знаю, что значит жареный кориандр, у меня семена в мельничке, добавляю их. Капусту режу соломкой, но можно и крупными квадратами. Ем уже через час, мне нравится когда хрустит.

Попробуйте и вы не сможете остановиться! Мне вкусно даже с грудью куры.
#чудоблюдо 🔖🔖🔖

Купила билет на концерт Zivert на стадионе Зенита 🥳💃🪩

☺️☺️☺️😌 ☺️ 🤲☺️🤗☺️☺️☺️☺️
Пятничной асмр вам в ленту!😋
Филе рыб запеченное под сырно-овощной шубой.
Готовила по рецепту Тани, но слегка по-своему.
Понадобится:

💛Филе минтая или трески (я люблю, которое порционное спрессовано в прямоугольники)
💛Морковь
💛Лук репчатый
💛Соль
💛Любимые специи (у меня лимонный перец)
💛Растительное масло
💛Майонез
💛Сыр

Все пропорции естественно на глаз и в зависимости от объема формы. У меня было 2 пачки филе минтая по 400гр.
🥄Лук нарезать, морковку натереть и предварительно слегка обжарить.
🥄Сыр натереть.
🥄Рыбу (я предварительно размораживала, чтобы не было воды) выложить в форму для запекания или противень, слегка посолить, посыпать специями.
🥄Сверху на рыбу выложить овощную шубу.
🥄Посыпать сыром, смазать майонезом.
🥄Накрыть фольгой и отправить в духовку, предварительно разогретую до 200°C.
🥄Минут через 30 снимаем фольгу и даем сокам чуть испариться (еще минут 10-15) Все в зависимости от режима духовки, я готовила на конвекции и у меня блюдо прям закипело, возможно фольга и вовсе не нужна, тогда по идее быстрее все должно приготовиться, но благодаря фольге все соки сначала рыбка впитывает, а потом уже отдает лишнее.

Это отвал кабины как вкусно! 🤤
🤩🤩🤩
#чудоблюдо

🌼🌼Никогда, слышите,
🌼🌼ни-ког-да не пробуйте этот пекан из ВВ, он до неприличия вкусен и остановиться невозможно! 🤍