Скоро многих будет мучить вопрос:
« КАК выбрать PROSECCO? От чего зависит его вкус и цена? 🍾

Для тех, кто не дочитает пост до конца скажу кратко: если вы видите маркировку СИНЕГО цвета с буквами DOC (левое фото)- перед вами базовое просекко.
Если вы видите маркировку КОРИЧНЕВОГО цвета с буквами DOCG ( правое фото) -перед вами более «премиальный» образец.

Просекко делают из сорта винограда - Глера. По методу Шарма-Мартинотти, (резервуарный метод)

✨Prosecco DOC
Здесь в основном производят массовые вина: легкие, игривые, с понятными ароматами яблок, абрикосов и белых цветов — такие хороши на каждый день и для праздничных аперитивов. Только тут можно делать полусладкие просекко и с 2020 года розовые (к глере добавляют 10–15% пино неро).

✨Conegliano Valdobbiadene DOCG и Asolo Prosecco Superiore DOCG.

Эти зоны находятся на крутых холмах с идеальными почвами и климатом для глеры, поэтому и фруктовость просекко здесь более утонченная. Чтобы не заглушать ясный вкус сорта, производители делают вина в категориях Extra Brut, Brut и Extra Dry. Для выдержки часто используют метод «длинного Шарма»: просекко «настаивается» на осадке месяцами и приобретает объем и оттенки сливок и карамели.

✨Cartizze
Субзона внутри Конельяно-Вальдоббьядене. На 107 га элитных виноградников производят одно из самых престижных просекко. Это подтверждает стоимость земли — она дороже, чем в Шампани! Местные вина любили миланские аристократы. Здесь минимальный срок выдержки на осадке — 6 месяцев.

✨Rive
Отдельные виноградники внутри Конельяно-Вальдоббьядене, аналог крю. В аппелласьоне выделено 43 участка, на которых глера дает потрясающий результат. Виноград здесь собирают вручную и часто долго выдерживают на осадке — отсюда минеральность и сложные тона в просекко.


Разумеется, все, что с пометкой DOCG стоит гораздо дороже.
На мой взгляд, за 2-4 тысячи лучше взять игристое, сделанное традиционным методом. Да простит меня моя любимая Италия, но тут я точно предпочту французский креман, российское игристое по классике или выдержанную каву.

А что предпочитаете вы?

Дорогие мои москвичи, вы даже не представляете как мне была приятна обратная связь и ваше желание видеть барское настроение в столице🍾

29 ноября с 18:30 буду ждать всех на
ВИННОЕ КАЗИНО в винном баре:

📍Arch 1908, Ермолаевский пер, 4

Совершенно не обязательно разбираться в вине, чтобы присоединиться к игре. Самое важное -идти за сердцем и ничего не бояться🤍
Будет очень весело и опьянительно круто. На барском. Все как мы умеем🍷

5000₽ ( вино + закуски+подарок победителю)
Количество мест ограничено🥹

#барскоенастроение_анонс_москва

А вы знали, что емкость для сплевывания/ слива вина называется «спитун» или «плевательница» ( терпеть не могу это слово😝)

На дегустациях барского настроения мы редко используем этот «винный аксессуар» 😛

А вы что скажете? Есть ли у вас дома профессиональный спитун?)))

А это я подсматриваю в «запрещенной сети» 😅как мой дорогой друг и лучший гид Москвы Георгий Макеев ведет свою лекцию в мерче «барское настроение» 🤍

Вы даже не представляете как это приятно.
Если кто-то не знал, у меня всегда можно заказать футболку или худи в разных цветах и в любом размере…

А я надеюсь в этом сезоне мы с Георгием обязательно проведем совместную лекцию и гастрономический батл двух столиц. Барское настроение объединяет лучших ❤️

Я заядлый гедонист и любитель вкусно поесть. К сожалению, в моем рабочем ритме не часто получается готовить себе что-то изысканное и красивое.
В моей семье всегда все женщины вкусно и красиво готовили, а я какой-то винный подкидыш🤣

Вдохновляет и помогает не остаться голодной моя подруга Юля, вяленые сливы которой уже взорвали ваши сердечки.
Вчера она привезла мне на работу подарок - коробку своего потрясающего печенья. А какие она делает штоллены … мамма мия !!!!

Сейчас самое время заказать для себя и близких это сладкое наслаждение. Пишите ей напрямую по всем вопросам.
+7 931 330-36-17

Бывают на свете удивительные люди, которые могут осуществить все ваши гастрономические фантазии. Вы теперь знаете такого🙂🎂🍑

А еще, мои дорогие адепты барского настроения, не забывайте, что счастье и настоящая забота - в мелочах. Порой для поднятия настроения близкому человеку достаточно подарить ему коробку прекрасного печенья. И крепко обнять❤️

Официально ваш барский виноагент 🤣🍷

Барское настроение уже на пути в Москву. Давно не заряжала жителей столицы🙂Ох, держитесь!

У нас вчера прошел очень веселый квиз в моем любимом винном баре:

📍IGRIK, Пионерская ул., 2

Квиз сопровождался слепой дегустацией и “винной викториной”

Много смеялись, думали, пели и пили😃

Команда победителей получила в подарок бутылку шампанского Piper-Heidsieck🥂Одно из первых шампанских, которое я попробовала в своей жизни, до сих пор нежно его люблю и считаю самым классным из всех «популярных марок»❤️
Кстати, это было одно из любимых шампанских Мэрилин Монро. В своем интервью она говорила:
"Я засыпаю с несколькими каплями Chanel No.5, и просыпаюсь с фужером шампанского Piper Heidsieck каждое утро”…

Скажу честно, мне сейчас в Сапсане очень не хватает бокала Piper 😂

Официально заявляю, что теперь вы можете у меня бронировать квизы для своих мероприятий. Квиз может быть так же индивидуально составлен для вас и вашей компании на любые темы.
За подробностями пишите мне🙂

Друзья , пока ваш автор барского настроения #набарском😆 возвращается из столицы, напоминаю, что на среду
3 декабря осталось 2 места на острый винный батл : «Россия VS США» (с безлимитными игристым на welcome😁)

Чуть позже поделюсь прекрасными моментами с мероприятий. Москва в этот раз встретила настолько душевно, что я до сих пор под впечатлением от поездки❤️

А сейчас в Сапсане в вагоне бистро 😝 я встретила одну из своих любимых художниц - Лену Суботу. Однажды я приобретала у нее восхитительной росписи фарфор … а сейчас мы узнали друг друга и решили обязательно создать этой зимой совместное мероприятие.

Верьте в чудеса и самые сумасшедшие спонтанности🤍

Обожаю показывать Петербург гостям из столицы.
Обожаю, когда внезапно происходит что-то неожиданное и прекрасное.
У меня, например, случился самый спонтанный декабрьский «Щелкунчик»

Стабильно наворачиваются слезы под фрагмент «Адажио» П. И. Чайковского. Стабильно считаю, что цены на эту волшебную сказку должны быть доступнее🎄❄️

Гастрономическим открытием стал ресторан:
📍 «Перемена» , Петроградская наб., 18

Все никак не могла добраться до него, но в глубине души знала, что там будет невероятно вкусно. Проекты Duo Band- это всегда про яркие гастрономические оргазмы. Авторское прочтение русской кухни сейчас как никогда актуально. С удовольствием наблюдала за подачей каждого блюда. Понятные всем нам продукты при красивом оформлении играют новыми красками.
Не могла оторваться от скумбрии. Высокая кухня- это, конечно, прекрасно, но знали бы вы с каким наслаждением автор вашего барского настроения уплетает скумбрию😂

Кстати, я думала, что коктейлями меня уже не удивить, но ребята и здесь сумели превзойти все ожидания.
Считаю, что всем нужно обязательно попробовать «Укроп Блинова»💥

Вот так получается, что путь к сердцу женщины порой лежит через скумбрию и … бутылочку Шампани. Шампань по отличным ценам все так же можно найти
в
📍 Wine&Dine, Петроградская наб., 8

Огромный выбор вина с минимальной наценкой, целый зал, посвященный российскому виноделию и волшебный холодильник с пузырьками счастья.

Напоминаю, что у меня так же можно в любой день заказать с доставкой охлаждённое шампанское или игристое. Скумбрия пока что не прилагается🤣но «наркоманские оливки и вяленые сливы» ждут вас вместе с частичной моей любви и барского настроения❤️‍🔥

#барскоенастроение_локации