А вот здесь можно еще раз прочитать про то, что можно, а чего нужно избегать ребенку в питании при запорах

Как легко определить что можно, а чего нельзя есть ребенку при функциональных запорах? Предлагаю познакомиться с таблицей продуктов, которые распределены в группы в зависимости от "поолезности" и "вредности" при запоре.
http://telegra.ph/Dieticheskie-rekomendacii-pri-funkcionalnyh-zaporah-u-detej-02-01

Иногда введение прикорма значительно облегчает состояние ребенка с функциональными нарушениями пищеварения, поэтому его не нужно откладывать до "пока все пройдет".
Как и когда вводить прикорм таким детям ?

Ну и в заключении оды о ФН ЖКТ вот ссылка на мою видеопрезентацию на эту тему ( для тех, кто захочет еще и прослушать этот материал)))
https://yadi.sk/i/oRBOkuVN3UnimM

Витамины нужны?
Недавно я вернулась из Амстердама, где проходила конференция по детскому питанию, которая была полностью посвящена витаминам.

Сколько людей в мире регулярно пьют витамины? Посмотрите на карту. Больше всего витаминов принимают в США - до 73% всего населения. Для них это как зубы почистить, естественно и обязательно. По нашей стране, как обычно, нет данных 😀. Видите на карте белое пятно?

По данным неофициальной статистики не более 10% россиян пьют витаимны. Почему? Не знаю. Стоит задуматься, а потом обязательно начать принимать витаминнные комплексы.
Какие?

А вот тут интересно.
Оказывается, подавляющее большинство препаратов, которые продаются в аптеках, имеют одну и ту же основу, так как витамины и минералы для них закупаются в большинстве случаев у одного и того же самого крупного мирового производителя витаминных премиксов. Цены разные, а качество одинаковое.

Большинство исследований показывает, что никакой рацион на сегодняшний день, составленный даже из самых лучших натуральных продуктов, не может полностью удовлетворить нашу потребность (а тем более ребенка) в основных минералах и витаминах.

Те же исследования показали, что для удовлетворения потребностей в витаминах необходим регулярный прием витаминов в дозах, соответствующих 50 -70% от нашей физиолгической потребности.
Продолжение следует...

Витамины нужны?
Часто слышу: "Мы не пьем витамины, потому что мы хорошо питаемся. У нас своя дача, а зимой мы все покупаем натуральное с рынка".
К сожалению, наши исследования показали, что даже самый хорошо составленный рацион не в состоянии удовлетворить потребности человека в витаминах и минералах. И особенно это касается беременных и кормящих женщин, а также детей дошкольного и школьного возраста. Почему это происходит? Одна из основных причин - это снижение естественного уровня витаминов в натуральных продуктах.

На конференции в Амстердаме нам показали интересные данные по снижению содержания в продуктах некоторых витаминов и минералов за 50 лет (с 1950 по 1999 г). Данные опубликованы в статье Davis DR. , Epp MD. , Riordan, HD. Changes in USDA Food Composition Data for 43 Garden Crops, 1950 to 1999. Journal of the American College of Nutrition, Vol. 23, No. 6, 669–682 (2004).
Итак:

За 50 лет произошло снижение содержания витамина С
в свекле - на 51%
в белокачанной капусте - на 35%
в цветной капусте - на 33%
в кукурузе - на 43%
в баклажанах - на 66%
в луке - на 30%
в томатах - на 17%

За 50 лет произошло снижение содержания витамина А
в цветной капусте - на 79%
в кукурузе - на 28%
в луке и картофеле - на 100% !!!!
в тыкве - на 53%
в томатах - на 43%
в дыне - на 38%

За 50 лет произошло снижение уровня железа
в моркови - на 46%
в сельдерее - на 34%
в грибах - на 42%
в бананах - на 30%
в яблоках - на 65% !!!
в апельсинах - на 70% !!!
в клубнике - на 44%

А вот из этого источника (Thomas, D. The Mineral Depletion of Foods Available to us as a Nation (1940-2002). Nutrition and Health. 2007;19:21–55) были взяты следующие сравнительные данные:
за 60 лет в говядине снизилось содержание
железа на 38%
меди - на 84%

за 60 лет в пармезане снизилось содержание
фосфора на 65%
кальция на 70%

за 60 лет в молоке снизилось содержание
железа на 63%

Вывод напрашивается сам собой - как бы хорошо мы ни питались и ни кормили своих детей - всем нам необходим дополнительный прием витаминно-минеральных комплексов 😀

В 2015 г. вышла в свет книга моего учителя, профессора витаминолога из НИИ Питания В.М. Коденцовой "Витамины". В книге есть интересный раздел вопросов и ответов. Предлагаю познакомиться с некоторыми, на мой взгляд самыми интересными...

Как получают витамины?
Есть 3 основных способа.

Химический синтез.
Большинство витаминов получают химическим синтезом. Однако при этом они абсолютно иденттичны по химической структуре и биологической активности природным аналогам, присутствующим в натуральных продуктах.

Экстракция из природного сырья.
Так получают иногда вит Е (из растительных масел), вит Д (из рыбьего жира), витС (из дикой вишни ацеролы) и каротиноиды (из цветков, водорослей). Но Сам процесс экстракции является таким сложным, что конечный проукт натуральным назвать можно лишь с натяжкой😋

Генная инженерия
Вит В2, В12, К2, b-каротин получают с использованием биотехнологий, микробного синтеза.

Являются ли натуральные витамины более полезными,?
"Натуральный" совсем не обязательно означает "полезный и безопасный". Многие природные вещества способны вызывать индивидуальную непереносимость.
Что касается чистоты синтетических витаминов, наличия в них примесей, вредных для здоровья, то современная технология их производства гарантирует их химическую частоту, а содержание основного вещества в них составляет 99% и более.

Синтетические витамины усваиваются хуже, чем натуральные?
Представление о том, что выпускаемые промышленностью витамины усваиваются организмом хуже, чем натурльные, является неправильным.
Наоборот, усвоение витаминов из препаратов зачастую выше, чем из продуктов, в которых они находятся в связанной форме. Так, фолаты, содержащиеся в пищевых продуктах, усваиваются в 2 раза хуже, чем чистый препарат этого витамина.

Как лучше пить витамины?
Принимать препараты витаминов лучше во время еды или сразу после нее, так как именно так они будут равномерно распределяться в желудке и хорошо взаимодействовать со всеми компонентами пищи. ДЛя лучшего усвоения жирорастворимых витаминов (А,Д,Е,К) в пище должныприсутствовать жиры (сметана, сливочное,растительное масло).
Лучше пить витамины целым комплексом, а не по отдельности.

Правда ли, что витамины нужно пить только весной?
После зимы действительно усиливается дефицит ряда витаминов. Но это имеет отношение только к вит С, фолиевой кислоте и каротиноидам. Дефицит других витаминов (особенно группы В) имеет место круглый год.
В РОСИИ ГИПОВИТАМИНОЗ - ПОНЯТИЕ КРУГЛОГОДИЧНОЕ!
Но почему?
Дело в том, что в нашем рационе, а также в рационе детей старше года, когда родители чаще всего уже перестают давать ребенку специализированные продукты для детского питания, присутствует слишком много рафинированных высококалорийных, но бедных витаминами пищевых продуктов (хлеб, макароны, картошка, кондитерские изделия, сахар, фастфуд).

Если есть много овощей и фруктов, то все необходимые витамины попадают в организм?
Точка зрения, что основным источником витаминов служат овощи и фрукты является ошибочной. Они служат источником только для витаминов С, К, каротиноидов и фолиевой кислоты и не играют пракически никакой роли в удовлетворении потребности человека в витаминах группы В, которые находятся преимуществено в цельнозерновых, продуктах (злаки, отруби) и пище животного происхождения ( мясо, молочные продукты, рыба, яйца), а также в вит Е ( растительные масла) и Д ( рыбий жир, печень рыб, сливочное масло).

Витамины нужно принимать постоянно, всю жизнь?
Да, обогащать свой рацион и рацион ребенка недостающими витаминами нужно постоянно, коуглый год. Можно с помощью витаминно-минеральных комплексов (содержание в которых витаминов и минеральных веществ должно быть не более 50-100 % от рекомендуемых норм) или включая в рацион обогащенные пищевые продукты.