Оказалось, что такие дети поглощают значительно бОльшие объемы молока, по сравнению со своими сверстниками. А когда сравнили состав грудного молока женщин, имевших детей с избыточным или нормальным весом, то обнаружили, что он принципиально отличается в этих двух группах. В молоке женщин крупных детей было значительно меньше белка, но больше углеводов. Низкий белок в молоке, очевидно, приводил к меньшей сытости ребенка и соответственно к потреблению большого количества молока. А повышенное содержание углеводов могло способствовать большему отложению гликогена и жира. Кроме того, в молоке женщин крупных детей было значительно меньше лептина – аппетитрегулирующего гормона. Наблюдение показало, что большинство таких крупных детей постепенно нормализуют свой вес к 3-4 годам. Известно, что питание матери никак не влияет на уровень белка и углеводов (а также жира) в ее молоке, поэтому не нужно пытаться изменять макронутриентный состав грудного молока исключением и добавлением каких то продуктов в рацион женщины. Очевидно, здесь все во власти природы.

Сколько можно детям сахара, воды? (По материалам конференции "Питание и рост" в Париже).
В норме, общее количество добавленного сахара в рационе ребенка не доолжно превышать 10% от суточной калорийности рациона, т.е. не более 30 гр. в сут. (1 ч.л. сахара без горки содержит около 5 гр. сахара). Сюда входит и сахар, добавленный в каши, компоты и др. продукты. Повышенное потребление сладкого напрямую связывают с развитием избыточной массы тела, кариеса, сахарного диабета 2 типа., потому на сегодняшний день ученые предлагают снизить эту норму до 5% от сут. калорийности рациона. В качестве питья, однозначно, рекомендуется пить только ПРОСТУЮ ВОДУ. Для утоления жажды ребенка нужно приучать пить именно простую неподслащенную воду.

Сколько можно детям пить сока? (По материалам конференции «Питание и рост» в Париже).
В своем выступлении профессор из США отметила высокую частоту потребления американскими детьми соков и сладкой газированной воды, при этом, по статистике каждый третий американец имеет избыточную массу тела, что может быть в том числе и следствием злоупотребления сладкими напитками. Ниже приведены рекомендации Американской Академии Педиатрии по употребелению напитков для детей.

А как у нас? Что можно пить ребенку?
Согласно двум Национальным программам оптимизации питания детей (первого года жизни и в возрасте от года до 3-х лет) в РФ допустимо использование сока с 4-х мес. возраста в количестве nX10, где n - возраст ребенка в мес. (т.е. в 4 мес - 40 мл сока, в 5 мес, - 50 мл., в 6 мес. - 60 мл и т.д. ). Сок нужно разводить водой, в соотношении 1/1. Не стоит давать ребенку сок на голодный желудок или между едой. Лучше его предложить через некоторое время после еды. Также полезны компоты из фруктов и ягод.
С 12 мес можно использовать некрепкие чаи (черный, зеленый, фруктовый, травяной), суррогатный кофе (кофейный напиток) из ячменя, ржи, овса, цикоря, сои, каштанов и др., а также какао.

МОЛОКО, как анаболик? (По материалам конференции «Питание и рост» в Париже).
"Пейте дети молоко - будете... большими!" Я немного перфразировала слова этой детской песенки. Но именно она мне пришла на ум, когда я слушала лекцию проф.J.Millward из Англии. Оказывается молоко, в частности его белки, активно влияют на рост человека

Многочисленные исследования подтвердили более активный рост детей, получающих молочные продукты, по сравнению с теми, кто их избегает.

И сколько можно/нужно пить молока/молочных продуктов в день?
Для ребенка старше 6 мес - до 600-800 мл (в т.ч. до 400 мл грудного молока или молочной смеси, 200 мл кисломолочного напитка, 200 мл молочной каши, 50 гр творога). Для ребенка старше года молочные продукты следует использовать трижды в день в виде напитка, молочной каши, творога. Количество? До 450 гр пресных и кисломолочных продуктов в день, включая творог, сметану и сыр.

Случай из практики.
«Пищевая аллергия не найдена !».
На приеме мама, Ребенку 1,5 года. Жалобы на усиление высыпаний на коже ребенка с возраста 7 мес, когда в питание был введен творог. Сделали анализ крови на определение специфических иммуноглобулинов Е (ИГ Е) к белкам коровьего молока. Получили отрицательный результат. Ребенку продолжили давать творог и молочные продукты. В настоящее время высыпания сохраняются, беспокоит зуд.
В чем здесь ошибка?
Пищевая аллергия не всегда подтверждается наличием в анализе специфических ИГ Е к пищевым белкам. К сожалению. И это вовсе не говорит о том, что аллергии нет. Это говорит только об одном: у ребенка не обнаружены специфические ИГ Е к этим пищевым аллергенам.
Почему так может быть? Дело в том, что аллергия может протекать как с образованием специфических ИГ Е так и без их образования, с участием клеточных механизмов (не-ИГ Е-опосредованные реакции).
Я довольно часто получаю отрицательные результаты на пищевые аллергены при наличии четкой реакции ребенка на те, или иные продукты. Что в этом случае делать? Ориентируемся прежде всего на клинику. Отменяем продукт на 1 мес. затем вводим его снова. Появилась реакция? Продолжаем исключение.

Пищевая аллергия многолика и имеет свои особенности у детей первого года жизни.
Срыгивания, боли в животе, кровь в стуле, трещинки за ушами- все это и не только может быть аллергией на питание у маленького ребенка.

http://telegra.ph/Pishchevaya-allergiya-u-malysha-do-goda-Kak-uznaem-i-chego-NE-delaem-03-21

Поговорим о грудном вскармливании? Почему ребенок «висит» на груди? Нужно ли его отучать от этого? Можно ли перекормить молоком?

Одна моя подписчица справедливо заметила ошибку в одном моем ранее опубликованном слайде по молоку. Цифры поменялись местами, и получилась неверная информация. Спасибо Катарине за такое неравнодушие и проявленный интерес к этой теме. Исправляюсь) Всегда рада учиться вместе с вами и у вас и продолжать делиться чем- то новеньким.😀

Можно ли избежать пищевой аллергии?
Известно, что лучше предотвратить, чем лечить. А можно предотвратить пищевую аллергию у ребенка? На 100% вряд ли, но снизить риск... вот это стоит попроовать, тем более, что хорошо известны основные факторы ведущие к ее развитию. Есть некоторые правила (правда не совсем простые😊), которые не позволят развиться этому состоянию у малыша, если он попал в так называемую группу риска...
http://telegra.ph/Profilaktika-pishchevoj-allergii--ehto-ne-prosto-dieta-03-25

Прибавил-не прибавил? Доедает-не доедает?
Как мы привыкли ориентироваться на цифры! Без них - никуда... И если нет соответствия этим цифрам - беда 🙂. К сожалению, многие привыкли пользоваться старыми стандартами по прибавкам в массе тела детей первого года жизни, согласно которым ребенок каждый месяц должен прибавить на определенную какую то одну цифру. А если прибавил всего 100 грамм? Например, мальчик в возрасте 8-9 мес. в норме может за мес. прибавить как 100 гр, так и 500 гр. Посмотрите, как, согласно новым рекомендациям ВОЗ, должен развиваться ребенок на 1-м году жизни. Нет единой цифры по ежемесячной прибавке. Есть интервал. В норме цифры прибавки лежат в интервале от -1 до +1 стандартного отклонения. Стоит насторожиться только если прибавка лежит в интервале от -1 до -2 (риск недостаточности питания или легкая недостаточность), ну и конечно менее того.