Быстрые булочки без яиц и дрожжей🥐
Ингредиенты:
✔️ Мука — 350 г🍚
✔️ Йогурт — 300 г🍼
✔️ Соль — 1/2 ч. л.🧂
✔️ Сахар — 2 ч. л. (если делаете сладкий вариант, то сахара больше)🍧
✔️ Разрыxлитель теста — 2 ч. л.🍡
✔️ Масло растительное — 1 ст. л.🍯
Приготовление:
Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8–10 равных частей.
Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставить в предварительно нагретую до 210–220 градусов духовку на 15–20 минут. Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита! #аюрведа #рецепт #вегетарианство
Ингредиенты:
✔️ Мука — 350 г🍚
✔️ Йогурт — 300 г🍼
✔️ Соль — 1/2 ч. л.🧂
✔️ Сахар — 2 ч. л. (если делаете сладкий вариант, то сахара больше)🍧
✔️ Разрыxлитель теста — 2 ч. л.🍡
✔️ Масло растительное — 1 ст. л.🍯
Приготовление:
Смешать муку с солью, разрыхлителем и сахаром. Смешать йогурт с маслом. Частями добавляя муку, замесить тесто. Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и разделить на 8–10 равных частей.
Сформировать из каждой части булочку и выложить на противень, покрытый бумагой для выпечки. Поставить в предварительно нагретую до 210–220 градусов духовку на 15–20 минут. Выпекать до золотистого цвета.
Приятного аппетита! #аюрведа #рецепт #вегетарианство
ДОМАШНИЕ СЫРНЫЕ КРЕКЕРЫ
Ингредиенты:
✔️Твердый сыр — 220 г🧀
✔️Сливочное масло — 4 ст.л.
✔️Мука — 1 стак.🥛
✔️Вода — 2 ст.л.💧
✔️Соль — ¾ ч.л.🧂
Приготовление:
1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. В блендер помещаем тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры, муку, соль и измельчаем в мелкую крошку. После добавляем воду и еще раз взбиваем до образования однородного теста.
3. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оправляем в холодильник на тридцать минут.
4. Охлажденное тесто тонко раскатываем, режем на маленькие кусочки и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекаем крекеры в разогретой духовке при 180°C примерно 15 минут.
Приятного аппетита! #аюрведа #вегетарианство #рецепт
Ингредиенты:
✔️Твердый сыр — 220 г🧀
✔️Сливочное масло — 4 ст.л.
✔️Мука — 1 стак.🥛
✔️Вода — 2 ст.л.💧
✔️Соль — ¾ ч.л.🧂
Приготовление:
1. Сыр натираем на мелкой терке.
2. В блендер помещаем тертый сыр, сливочное масло комнатной температуры, муку, соль и измельчаем в мелкую крошку. После добавляем воду и еще раз взбиваем до образования однородного теста.
3. Готовое тесто заворачиваем в пищевую пленку и оправляем в холодильник на тридцать минут.
4. Охлажденное тесто тонко раскатываем, режем на маленькие кусочки и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
5. Выпекаем крекеры в разогретой духовке при 180°C примерно 15 минут.
Приятного аппетита! #аюрведа #вегетарианство #рецепт
ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА
Вам понадобится:
✔️Тыква — 500 г🎃
✔️Сливки (можно заменить молоком) — 250 мл🥛
✔️Изюм — 50 г🍇
✔️Чернослив — 50 г🌿
✔️Сахар (по вкусу)🍡
Тыкву нарезаем крупными дольками. Складываем в кастрюлю с водой и отвариваем до полуготовности тыквы. Время зависит от сорта тыквы. У нас ушло где-то 10 минут.
Изюм и чернослив заливаем на пару минут горячей водой. Чернослив можно порезать на кусочки, а можно оставит целым.
Сливки с сахаром слегка взбиваем вилкой. Все ингредиенты сладкие, так что с сахаром не перестарайтесь.
Отваренную тыкву выкладываем в форму. Добавляем изюм и чернослив.
Заливаем все сливками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Приятного аппетита! #аюрведа #рецепт
Вам понадобится:
✔️Тыква — 500 г🎃
✔️Сливки (можно заменить молоком) — 250 мл🥛
✔️Изюм — 50 г🍇
✔️Чернослив — 50 г🌿
✔️Сахар (по вкусу)🍡
Тыкву нарезаем крупными дольками. Складываем в кастрюлю с водой и отвариваем до полуготовности тыквы. Время зависит от сорта тыквы. У нас ушло где-то 10 минут.
Изюм и чернослив заливаем на пару минут горячей водой. Чернослив можно порезать на кусочки, а можно оставит целым.
Сливки с сахаром слегка взбиваем вилкой. Все ингредиенты сладкие, так что с сахаром не перестарайтесь.
Отваренную тыкву выкладываем в форму. Добавляем изюм и чернослив.
Заливаем все сливками. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и выпекаем 30 минут.
Приятного аппетита! #аюрведа #рецепт
РАТАТУЙ 🥗
Рататуй – это название происходит от слов «rata» — еда и «touiller» — мешать, помешивать. Основа блюда – овощи, любые, какие есть в холодильнике, ну, и конечно, специи и уксус, которые создают необычайный аромат.
✔️Баклажаны 300 г 🍆
✔️Кабачки 300 г🥒
✔️Помидоры 300 г🍅
✔️Соль морская по вкусу🧂
✔️Перец черный молотый по вкусу🍶
✔️Уксус винный 1ч ложка 🥄
✔️Уксус бальзамический 1ч ложка🥄
1. Берем овощи, нарезаем их на круглешки, толщиной не более 5 мм.
2. Выкладываем нарезанные овощи по одному очереди красиво внахлёст в сковороду с высоким бортом, добавляем специи, уксус.
3. Ставим на плиту на средний огонь и готовим с закрытой крышкой минут 20–25.
4. Снимаем сковороду с плиты и ставим в духовку на 10–15 минут.
Приятного аппетита и будьте здоровы и счастливы
#аюрведа #рецепт #вегетарианство
Рататуй – это название происходит от слов «rata» — еда и «touiller» — мешать, помешивать. Основа блюда – овощи, любые, какие есть в холодильнике, ну, и конечно, специи и уксус, которые создают необычайный аромат.
✔️Баклажаны 300 г 🍆
✔️Кабачки 300 г🥒
✔️Помидоры 300 г🍅
✔️Соль морская по вкусу🧂
✔️Перец черный молотый по вкусу🍶
✔️Уксус винный 1ч ложка 🥄
✔️Уксус бальзамический 1ч ложка🥄
1. Берем овощи, нарезаем их на круглешки, толщиной не более 5 мм.
2. Выкладываем нарезанные овощи по одному очереди красиво внахлёст в сковороду с высоким бортом, добавляем специи, уксус.
3. Ставим на плиту на средний огонь и готовим с закрытой крышкой минут 20–25.
4. Снимаем сковороду с плиты и ставим в духовку на 10–15 минут.
Приятного аппетита и будьте здоровы и счастливы
#аюрведа #рецепт #вегетарианство
ТЫКВЕННЫЙ КРЕМ-СУП✨
Ингредиенты:
✔️1 кг тыквы🌰
✔️2 крупных картофеля🥔
✔️ 2 моркови🥕🥕
✔️1/3 корня сельдерея🍃
✔️1,5 см кусочек имбиря (почистить и натереть)🍂
✔️1 л горячей воды🥄💧
✔️2 стол. лож. растительного или сливочного масла🥄🍯
✔️соль, асафетида, ч. перец, молотый мускатный орех🍶
✔️семена тыквы или сухарики для подачи🍪
Приготовление:
Овощи почистить и нарезать кубиками.
В кастрюле обжарить на масле морковь, сельдерей и имбирь вместе со специями.
Затем добавить картофель и тыкву.
Залить водой и довести до кипения. Посолить.
Варить на медленном огне около 30 минут.
Суп взбить блендером до однородной консистенции.
Затем довести до кипения и снять с огня.
При подаче добавить тыквенные семечки или сухарики. #аюрведа #рецепт
Ингредиенты:
✔️1 кг тыквы🌰
✔️2 крупных картофеля🥔
✔️ 2 моркови🥕🥕
✔️1/3 корня сельдерея🍃
✔️1,5 см кусочек имбиря (почистить и натереть)🍂
✔️1 л горячей воды🥄💧
✔️2 стол. лож. растительного или сливочного масла🥄🍯
✔️соль, асафетида, ч. перец, молотый мускатный орех🍶
✔️семена тыквы или сухарики для подачи🍪
Приготовление:
Овощи почистить и нарезать кубиками.
В кастрюле обжарить на масле морковь, сельдерей и имбирь вместе со специями.
Затем добавить картофель и тыкву.
Залить водой и довести до кипения. Посолить.
Варить на медленном огне около 30 минут.
Суп взбить блендером до однородной консистенции.
Затем довести до кипения и снять с огня.
При подаче добавить тыквенные семечки или сухарики. #аюрведа #рецепт
Мягкий творожный сыр
Ингредиенты :
✔️Сметана — 500 мл🥛
✔️Кефир — 500 мл🍼
✔️Укроп — 1 пуч.🌿
✔️Соль — 1 ч. л.🧂
✔️Специи - 1 ч.л.🍶
Приготовление :
Приготовьте плотную хлопчатобумажную ткань или сложите марлю в 5–6 раз. Застелите полотном дуршлаг.
Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.
Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе смешанным с любимыми специями .
Мягкую закуску возьмите на природу или запеките в лаваше — вкус не передать! Рецепт домашнего сливочного сыра стоит сохранить!
Приятного аппетита !!!
#аюрведа #рецепт
Ингредиенты :
✔️Сметана — 500 мл🥛
✔️Кефир — 500 мл🍼
✔️Укроп — 1 пуч.🌿
✔️Соль — 1 ч. л.🧂
✔️Специи - 1 ч.л.🍶
Приготовление :
Приготовьте плотную хлопчатобумажную ткань или сложите марлю в 5–6 раз. Застелите полотном дуршлаг.
Смешайте кефир, сметану, добавьте соль и вылейте массу в подготовленную посуду. Накройте и поставьте под гнет, отправьте в холодильник на двое суток.
Сформируйте из сыра батон и обваляйте в мелко нарезанном укропе смешанным с любимыми специями .
Мягкую закуску возьмите на природу или запеките в лаваше — вкус не передать! Рецепт домашнего сливочного сыра стоит сохранить!
Приятного аппетита !!!
#аюрведа #рецепт
ЛЕПЕШКИ ИЗ МАША 🧆
Ингредиенты:
✔️250 г маша🍃
✔️500 г кабачков (1 молочный кабачок среднего размера)🥒
✔️2 ст л нутовой муки🍚
✔️2 ч л соли🧂
✔️специи на ваш вкус. 2 ч л молотого кориандра, 0,5 ч л асафетиды, 0,5 ч л черного перца, 2 ст л листьев шамбалы🍶🥬
✔️зелень по вкусу☘️
✔️масло для жарки🥃
Приготовление:
1. Маш замочить на ночь в большом количестве воды. Затем промыть и измельчить блендером в пасту.
2. Кабачок потереть на крупной тёпке.
3. В большой миске соединить маш, кабачок, нутовую муку, соль, специи и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешать.
4. Жарить лепешки в небольшом количестве масла с двух сторон, накладывая ложкой как оладушки.
#аюрведа #рецепт
Ингредиенты:
✔️250 г маша🍃
✔️500 г кабачков (1 молочный кабачок среднего размера)🥒
✔️2 ст л нутовой муки🍚
✔️2 ч л соли🧂
✔️специи на ваш вкус. 2 ч л молотого кориандра, 0,5 ч л асафетиды, 0,5 ч л черного перца, 2 ст л листьев шамбалы🍶🥬
✔️зелень по вкусу☘️
✔️масло для жарки🥃
Приготовление:
1. Маш замочить на ночь в большом количестве воды. Затем промыть и измельчить блендером в пасту.
2. Кабачок потереть на крупной тёпке.
3. В большой миске соединить маш, кабачок, нутовую муку, соль, специи и мелко порубленную зелень. Хорошо перемешать.
4. Жарить лепешки в небольшом количестве масла с двух сторон, накладывая ложкой как оладушки.
#аюрведа #рецепт
ХВОЙНЫЙ НАПИТОК
📜Всем известен энергетический, согревающий, богатый витаминами, напиток, позаимствованный из Аюрведы - имбирный чай.
Но к сожалению, мало кто знает и помнит о напитке с такими же оздоравливающими тонизирующими свойствами (они даже на вид, по составу ингредиентов и способам приготовления схожи!), который доступен был испокон веков в наших широтах; и использовался особенно зимой, в холодное время года и период простудных заболеваний.
Мы говорим об необыкновенном хвойном напитке! Да-да, именно из иголок ели, сосны или кедра. Сосна с кедром предпочтительнее.
Рецептов чудного ароматного бодрящего напитка, конечно, очень много... Но суть примерна такова:
Берутся молодые побеги хвойного дерева, промываются, веточки стоит удалить - в них вся горечь. Заливается водой, кипятится (или настаивается), добавляется по вкусу сахар или мёд, лимон, лайм и/или апельсин. Пить можно как в горячем виде, так и в холодном!
Витамина С в таком чае очень и очень много, а какой аромат, Вы только себе представьте!
#аюрведа #рецепт
📜Всем известен энергетический, согревающий, богатый витаминами, напиток, позаимствованный из Аюрведы - имбирный чай.
Но к сожалению, мало кто знает и помнит о напитке с такими же оздоравливающими тонизирующими свойствами (они даже на вид, по составу ингредиентов и способам приготовления схожи!), который доступен был испокон веков в наших широтах; и использовался особенно зимой, в холодное время года и период простудных заболеваний.
Мы говорим об необыкновенном хвойном напитке! Да-да, именно из иголок ели, сосны или кедра. Сосна с кедром предпочтительнее.
Рецептов чудного ароматного бодрящего напитка, конечно, очень много... Но суть примерна такова:
Берутся молодые побеги хвойного дерева, промываются, веточки стоит удалить - в них вся горечь. Заливается водой, кипятится (или настаивается), добавляется по вкусу сахар или мёд, лимон, лайм и/или апельсин. Пить можно как в горячем виде, так и в холодном!
Витамина С в таком чае очень и очень много, а какой аромат, Вы только себе представьте!
#аюрведа #рецепт
ПАНИР БАТТЕР МАСАЛА
✔️Адыгейский сыр или тофу – 400 г🧀
✔️Кешью – 1 стакан🥜
✔️Растительные или обычные сливки 11 % – 60 мл🥛
✔️Томат – 2 шт.🍅
✔️Болгарский перец – 1/2 шт.🌶
✔️Растительное или топлёное масло – 2 ст. л.🍯
✔️Соль – 1 ч. л.🧂
✔️Сахар – 1/2 ч. л.🍧
✔️Специи: куркума, кумин, кориандр, кардамон, имбирь, гарам-масала - по 1/3 ч. л.🍶
✔️Корица – щепотка🍂
1. Кешью заранее замачиваем в чистой воде на ночь или дольше. Затем сливаем воду, добавляем сливки и измельчаем блендером в пасту.
2. Мелко нарезаем томаты и перец, режем кубиками сыр.
3. В кастрюле или глубокой сковороде нагреваем масло и обжариваем 20–30 секунд все специи на слабом огне. Затем выкладываем томаты и перец, добавляем соль и сахар. Тушим 5–7 минут под крышкой, иногда помешивая.
4. Добавляем кешью-пасту и сыр, перемешиваем, доводим до кипения и на слабом огне томим 5 минут. Можно добавить свежей зелени по желанию. Затем убираем с плиты и даём постоять ещё 5–7 минут.
#аюрведа #рецепт
✔️Адыгейский сыр или тофу – 400 г🧀
✔️Кешью – 1 стакан🥜
✔️Растительные или обычные сливки 11 % – 60 мл🥛
✔️Томат – 2 шт.🍅
✔️Болгарский перец – 1/2 шт.🌶
✔️Растительное или топлёное масло – 2 ст. л.🍯
✔️Соль – 1 ч. л.🧂
✔️Сахар – 1/2 ч. л.🍧
✔️Специи: куркума, кумин, кориандр, кардамон, имбирь, гарам-масала - по 1/3 ч. л.🍶
✔️Корица – щепотка🍂
1. Кешью заранее замачиваем в чистой воде на ночь или дольше. Затем сливаем воду, добавляем сливки и измельчаем блендером в пасту.
2. Мелко нарезаем томаты и перец, режем кубиками сыр.
3. В кастрюле или глубокой сковороде нагреваем масло и обжариваем 20–30 секунд все специи на слабом огне. Затем выкладываем томаты и перец, добавляем соль и сахар. Тушим 5–7 минут под крышкой, иногда помешивая.
4. Добавляем кешью-пасту и сыр, перемешиваем, доводим до кипения и на слабом огне томим 5 минут. Можно добавить свежей зелени по желанию. Затем убираем с плиты и даём постоять ещё 5–7 минут.
#аюрведа #рецепт
ПРОТИВОВОСПАЛИТЕЛЬНЫЙ СОК 🥕
Сытный стол в праздничные дни часто содержит тяжелые блюда и несовместимые сочетания продуктов, это может спровоцировать воспалительные процессы в организме. Устранить этот стресс можно с помощью природных антиоксидантов и противовоспалительных продуктов. Противовоспалительным действием обладают имбирь, корица и куркума. Черный перец способствует лучшему усвоению куркумы. А морковный сок содержит большое количество бета-каротина, которые в организме превращается в витамин А, его антиоксидантные свойства устранят свободные радикалы в организме и ускорят выздоровление.
✔️2 моркови🥕🥕
✔️1 апельсин или 2 яблока🍊🍎🍏
✔️0,5-1 ч. л. куркумы🍂
✔️щепотка черного перца🌶
✔️1 ч. л. имбиря🎋
✔️1 ч. л. корицы🍃
✔️1 ч. л. меда по желанию🍯
#аюрведа #рецепт #напиток
Сытный стол в праздничные дни часто содержит тяжелые блюда и несовместимые сочетания продуктов, это может спровоцировать воспалительные процессы в организме. Устранить этот стресс можно с помощью природных антиоксидантов и противовоспалительных продуктов. Противовоспалительным действием обладают имбирь, корица и куркума. Черный перец способствует лучшему усвоению куркумы. А морковный сок содержит большое количество бета-каротина, которые в организме превращается в витамин А, его антиоксидантные свойства устранят свободные радикалы в организме и ускорят выздоровление.
✔️2 моркови🥕🥕
✔️1 апельсин или 2 яблока🍊🍎🍏
✔️0,5-1 ч. л. куркумы🍂
✔️щепотка черного перца🌶
✔️1 ч. л. имбиря🎋
✔️1 ч. л. корицы🍃
✔️1 ч. л. меда по желанию🍯
#аюрведа #рецепт #напиток
КОРИЧНЕВЫЙ САХАР "САХАРАДЖА" 🍨
"Сахараджа" - настоящий нерафинированный индийский сахар, производящийся традиционным старинным методом: сырой сок сахарного тростника нагревают на медленном огне, выпаривая воду. В остывшую массу в качестве загустителя добавляют зелёные плоды Бамии и после выдерживания полученный сахар формируют в блоки. В течение всего процесса не используются никакие химические добавки. Произведённый таким способом тростниковый сахар богат природными витаминами и минералами, обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом. Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
#аюрведа #рецепт
"Сахараджа" - настоящий нерафинированный индийский сахар, производящийся традиционным старинным методом: сырой сок сахарного тростника нагревают на медленном огне, выпаривая воду. В остывшую массу в качестве загустителя добавляют зелёные плоды Бамии и после выдерживания полученный сахар формируют в блоки. В течение всего процесса не используются никакие химические добавки. Произведённый таким способом тростниковый сахар богат природными витаминами и минералами, обладает приятным карамельно-медовым вкусом и неповторимым ароматом. Именно этот сахар на протяжении нескольких тысячелетий традиционно используется в Индии как естественная сладость и является одним из самых вкусных и полезных сахаров в мире.
#аюрведа #рецепт
Миндально - кокосовое печенье 🍪
Ингредиенты:
✔️ 1 ст. кокосовой стружки,🥥
✔️ 1 ст. цельного сухого молока 25%-ой жирности (или сухие сливки),🥛
✔️ 2/3 ст. жареного дробленого миндаля,🥜
✔️ 1,5 шт. банан (среднего размера),🍌
✔️ 3 ст.л. коричневый сахар (для обваливания).🍨
Способ приготовления:
Смешать кокосовую стружку, сухое молоко и миндаль.
Размять руками или с помощью блендера бананы, добавить к сухой смеси и замесить мягкое тесто.
Смочить руки водой и скатать шарики. Обкатать шарики в сахаре кроме основания. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт
Ингредиенты:
✔️ 1 ст. кокосовой стружки,🥥
✔️ 1 ст. цельного сухого молока 25%-ой жирности (или сухие сливки),🥛
✔️ 2/3 ст. жареного дробленого миндаля,🥜
✔️ 1,5 шт. банан (среднего размера),🍌
✔️ 3 ст.л. коричневый сахар (для обваливания).🍨
Способ приготовления:
Смешать кокосовую стружку, сухое молоко и миндаль.
Размять руками или с помощью блендера бананы, добавить к сухой смеси и замесить мягкое тесто.
Смочить руки водой и скатать шарики. Обкатать шарики в сахаре кроме основания. Выложить на противень и выпекать в разогретой до 180С духовке 10-15 минут.
Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт
ОРЕХОВЫЕ БАТОНЧИКИ 🍫
⠀
Ингредиенты:
✔️200 г кешью (можно грецкие орехи)🥜
✔️80 г фиников🍃
✔️1 ч.л. какао☕️
✔️2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока🍊
✔️80 г шоколада🍫
⠀
⠀Готовим:
1. Орехи обжарить на сухой сковороде.
⠀
2. Сначала в блендере взбить орехи в крошку.
⠀
3. Добавить финики и апельсиновый сок. Еще раз взбить до однородности. Добавить какао.
⠀
4. Сформировать батончики.
⠀
5. Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им батончики. Убрать в холодильник до застывания шоколада.
⠀ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🌿
#аюрведа #рецепт
⠀
Ингредиенты:
✔️200 г кешью (можно грецкие орехи)🥜
✔️80 г фиников🍃
✔️1 ч.л. какао☕️
✔️2 ст.л. свежевыжатого апельсинового сока🍊
✔️80 г шоколада🍫
⠀
⠀Готовим:
1. Орехи обжарить на сухой сковороде.
⠀
2. Сначала в блендере взбить орехи в крошку.
⠀
3. Добавить финики и апельсиновый сок. Еще раз взбить до однородности. Добавить какао.
⠀
4. Сформировать батончики.
⠀
5. Шоколад растопить на водяной бане и покрыть им батончики. Убрать в холодильник до застывания шоколада.
⠀ПРИЯТНОГО АППЕТИТА 🌿
#аюрведа #рецепт
ЯБЛОЧНЫЙ ШТРУДЕЛЬ С МАСЛОМ ГХИ 📝
✔️3 больших яблока🍏🍎
✔️1/2 стакана изюма🍇
✔️1/4 стакана сахара (можно взять меньше)🥛
✔️1 ст. ложка муки🥄🍚
✔️1/2 ч.л. корицы🍂
✔️1/4 ч.л. соли🧂
✔️Масло гхи или сливочное масло🍯
✔️8 листов замороженного теста🍚
✔️Панировка🥧
✔️Сахарная пудра по желанию🍡
Очистите и порежьте яблоки кубиками. В миске смешайте яблоки, изюм, сахар, муку, корицу и соль. Размягчите 4 столовые ложки масла гхи. На пергаментной бумаге разложите лист слоеного теста. Смажьте маслом. Присыпьте панировкой. Сверху положите еще один лист теста. С одной стороны листа по длине, отступив 1 см от края, разложите 1/4 яблочной начинки двумя полосками, оставив между ними свободное место (2-3 см). Скатайте тесто с начинкой в рулет. Согните посередине в том месте, где нет начинки. Затем соедините концы и придайте рулету форму сердца*. Так же сделайте еще 3 штруделя. Смажьте каждое сердечко маслом. Выложите дно противня фольгой. Смажьте фольгу кулинарным жиром. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите яблочные штрудели на противень. Выпекайте 40 минут. Выньте из духовки и остудите на противне 10 минут. Разложите штрудели на тарелки. По желанию штрудель можно покрыть сахарной помадкой или глазурью.
#рецепт #аюрведа
✔️3 больших яблока🍏🍎
✔️1/2 стакана изюма🍇
✔️1/4 стакана сахара (можно взять меньше)🥛
✔️1 ст. ложка муки🥄🍚
✔️1/2 ч.л. корицы🍂
✔️1/4 ч.л. соли🧂
✔️Масло гхи или сливочное масло🍯
✔️8 листов замороженного теста🍚
✔️Панировка🥧
✔️Сахарная пудра по желанию🍡
Очистите и порежьте яблоки кубиками. В миске смешайте яблоки, изюм, сахар, муку, корицу и соль. Размягчите 4 столовые ложки масла гхи. На пергаментной бумаге разложите лист слоеного теста. Смажьте маслом. Присыпьте панировкой. Сверху положите еще один лист теста. С одной стороны листа по длине, отступив 1 см от края, разложите 1/4 яблочной начинки двумя полосками, оставив между ними свободное место (2-3 см). Скатайте тесто с начинкой в рулет. Согните посередине в том месте, где нет начинки. Затем соедините концы и придайте рулету форму сердца*. Так же сделайте еще 3 штруделя. Смажьте каждое сердечко маслом. Выложите дно противня фольгой. Смажьте фольгу кулинарным жиром. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите яблочные штрудели на противень. Выпекайте 40 минут. Выньте из духовки и остудите на противне 10 минут. Разложите штрудели на тарелки. По желанию штрудель можно покрыть сахарной помадкой или глазурью.
#рецепт #аюрведа
🌨ПЕЧЕНЬЕ «ТАЮЩИЙ СНЕГ»🌨
Ингредиенты:
✔️слив. масло - 250 г (комнатной t)🍯
✔️сах. пудра - 0,5 ст🍧
✔️раст. масло (без запаха) - 1/3 ст🥃
✔️крахмал - 4 ст.л.🥔
✔️мука - 3,5 ст.🍚
✔️ванильный сахар - 1 пачка (10 г)🍡
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
Взбиваем все хорошо миксером.
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто.
Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки и вымешиваем.
Делим тесто на 3 части.
Каждую часть раскатать в колбаску и разрезать ножом на кусочки.
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре.
☝🏻Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
☝🏻Печенье получается ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТЫМ!
#рецепт #аюрведа
Ингредиенты:
✔️слив. масло - 250 г (комнатной t)🍯
✔️сах. пудра - 0,5 ст🍧
✔️раст. масло (без запаха) - 1/3 ст🥃
✔️крахмал - 4 ст.л.🥔
✔️мука - 3,5 ст.🍚
✔️ванильный сахар - 1 пачка (10 г)🍡
В миску кладем сливочное масло комнатной температуры сахарную пудру и растительное масло.
Взбиваем все хорошо миксером.
Добавляем крахмал, перемешиваем миксером.
Добавляем стакан муки, перемешиваем миксером.
Потом добавляем еще стакан муки, но уже перемешиваем ложкой.
Высыпаем на стол 1 стакан муки и выкладываем тесто.
Вымешиваем руками до однородного состояния.
Добавляем последние пол стакана муки и вымешиваем.
Делим тесто на 3 части.
Каждую часть раскатать в колбаску и разрезать ножом на кусочки.
Выложить кусочки теста на противень, застеленный пергаментом.
Печь при 180С до зарумянивания (от 10 до 15 минут, зависит от духовки).
Обваливаем печенье в сах. пудре.
☝🏻Печенье лучше обсыпать пудрой, пока оно горячее.
☝🏻Печенье получается ОЧЕНЬ РАССЫПЧАТЫМ!
#рецепт #аюрведа
🍃 Как вывести из организма все яды и токсины? 🍃
1. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.
2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!
3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.
4. Свекольный сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
5. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.
#аюрведа #рецепт #напиток #Здоровье
1. Коктейль здоровья
Приготовьте свежевыжатые соки из 1 апельсина, 1 лимона и 1 моркови, смешайте с 100 мл минеральной воды. Пейте натощак за полчаса до еды. Этот коктейль прекрасное средство от усталости, в нем большое количество антиоксидантов.
2. Лимонный сок и мед.
2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока смешайте с 200 мл теплой воды, добавьте 1 ч. ложку натурального меда, щепотку молотого имбиря. Принимать натощак, за полчаса до завтрака. Это поможет очистить пищеварительную систему, укрепит стенки сосудов и подарит заряд жизненной энергии!
3. Имбирный напиток.
Небольшое количество свежего корня имбиря (3-4 см) очистить от кожуры и мелко нарезать, залить 1 литром горячей воды, довести до кипения и варить на среднем огне 10 мин., процедить. После остывания добавьте щепотку молотой корицы и несколько столовых ложек сиропа шиповника. Принимать в течение дня по 100-150 мл за полчаса до еды. Нормализуется пищеварение, обмен веществ, напиток окажет тонизирующее и общеукрепляющее действие.
4. Свекольный сок.
Приготовьте свежевыжатый сок из 1 свеклы, 2 яблок и 4 стеблей сельдерея, принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день (утром и вечером) за полчаса до еды.
5. Яблоко и корица.
Тонко нарежьте одно яблока и залейте 500 мл чистой воды, добавьте 1 ч. ложку молотой корицы, охладите и выпейте в течение дня. Сочетание яблок и молотой корицы поможет вам нормализовать обмен веществ и очистить пищеварительный тракт.
6. Огурец и сельдерей
Измельчите 1 огурец и 1 корень сельдерея, добавьте 300 мл воды. Пейте в течение дня, идеально подходит для разгрузочных дней.
#аюрведа #рецепт #напиток #Здоровье
ЛУННОЕ МОЛОКО
✨«Лунное молоко» – уникальный напиток, который используется в аюрведической медицине уже не протяжении многих сотен лет.
Рецепт прост: в теплое молоко (животное или растительное) добавляют популярные в индийской культуре специи: куркуму, корицу, мускатный орех, а также мед и топленое масло.
Такое молоко:
✔️хорошо расслабляет, помогает заснуть и способствует легкому подъему по утрам
✔️защищает организм от стресса и истощения
✔️обладает противовоспалительным эффектом
✔️поддерживает метаболическое здоровье.
Существуют разные вариации напитка с различными травами-адаптогенами и суперфудами – например, порошками асаи, спирулиной, матча, ашвагандхи, женьшеня, сушеными лепестками роз, лаванды (на фото) и ромашки. В зависимости от них напиток может приобретать разные цвета: розовый, желтый, голубой, фиолетовый. Вы легко можете экспериментировать с ингредиентами и готовить этот напиток по своему вкусу.
#аюрведа #рецепт
✨«Лунное молоко» – уникальный напиток, который используется в аюрведической медицине уже не протяжении многих сотен лет.
Рецепт прост: в теплое молоко (животное или растительное) добавляют популярные в индийской культуре специи: куркуму, корицу, мускатный орех, а также мед и топленое масло.
Такое молоко:
✔️хорошо расслабляет, помогает заснуть и способствует легкому подъему по утрам
✔️защищает организм от стресса и истощения
✔️обладает противовоспалительным эффектом
✔️поддерживает метаболическое здоровье.
Существуют разные вариации напитка с различными травами-адаптогенами и суперфудами – например, порошками асаи, спирулиной, матча, ашвагандхи, женьшеня, сушеными лепестками роз, лаванды (на фото) и ромашки. В зависимости от них напиток может приобретать разные цвета: розовый, желтый, голубой, фиолетовый. Вы легко можете экспериментировать с ингредиентами и готовить этот напиток по своему вкусу.
#аюрведа #рецепт
НАСЫПНОЙ ОВСЯНЫЙ ПИРОГ С ФИНИКАМИ🦜
Ингредиенты:
✔️ 200 г фиников без косточек🌴
✔️ 1 стол. лож. коричневого (обычного) сахара🍨
✔️ 1/2 стакана воды💦
✔️ 1 стакан муки🥛
✔️ 2 стакана овсяных хлопьев🎋
✔️ 1/2 ч. лож. разрыхлителя🥄
✔️ 1/4 ч. лож. соли🧂
✔️ 3/4 стакана (~ 200 г) сливочного масла (нарезать кубиками)🍯
✔️ 3/4 стакана сахара🍧
✔️ корица или ванилин🍡
Финики мелко нарезать.
Переложить в кастрюльку, добавить ложку сахара и воду.
Довести до кипения и проварить на среднем огне до состояния пюре.
Затем остудить.
Смешать муку с овсяными хлопьями, солью и разрыхлителем.
Добавить масло и растереть пальцами в грубые крошки.
Добавить сахар и корицу/ванилин, перемешать.
Застелить форму кондитерской бумагой.
Выложить равномерным слоем половину овсяной смеси.
Затем выложить финики.
Покрыть оставшейся смесью.
Запекать при 170*С 25-30 минут.
Затем остудить и нарезать.
#аюрведа #рецепт
Ингредиенты:
✔️ 200 г фиников без косточек🌴
✔️ 1 стол. лож. коричневого (обычного) сахара🍨
✔️ 1/2 стакана воды💦
✔️ 1 стакан муки🥛
✔️ 2 стакана овсяных хлопьев🎋
✔️ 1/2 ч. лож. разрыхлителя🥄
✔️ 1/4 ч. лож. соли🧂
✔️ 3/4 стакана (~ 200 г) сливочного масла (нарезать кубиками)🍯
✔️ 3/4 стакана сахара🍧
✔️ корица или ванилин🍡
Финики мелко нарезать.
Переложить в кастрюльку, добавить ложку сахара и воду.
Довести до кипения и проварить на среднем огне до состояния пюре.
Затем остудить.
Смешать муку с овсяными хлопьями, солью и разрыхлителем.
Добавить масло и растереть пальцами в грубые крошки.
Добавить сахар и корицу/ванилин, перемешать.
Застелить форму кондитерской бумагой.
Выложить равномерным слоем половину овсяной смеси.
Затем выложить финики.
Покрыть оставшейся смесью.
Запекать при 170*С 25-30 минут.
Затем остудить и нарезать.
#аюрведа #рецепт
МАРОККАНСКИЙ САЛАТ 🇲🇦
Ингредиенты:
✔️Свекла - 2 шт;🍠
✔️Апельсины - 2 шт;🍊
✔️Лимон - 1 шт;🍋
✔️Грецкий орех - 0,5 стакана;🥜
✔️Листья салата - 3,4 шт;🍃
✔️Оливковое масло - 2 ст ложки🥄🥄
✔️Бальзамический уксус - 2 ст ложки;🥄
✔️Соль и смесь перцев по вкусу.🧂
Листья салата помыть, высушить и порвать на дно салатницы.
Орехи запечь или обжарить на сковороде.
Свеклу отварить, нарезать ломтиками.
☝🏻Свеклу можно запечь в духовке: вымыть, завернуть в несколько слоев фольги и запечь до мягкости (около часа при 230 С).
Выложить на салат.
Апельсины очистить от перепонок. Выложить на свеклу.
Выжать сок из лимона, смешать с уксусом, перцем, солью и оливковым маслом. Взбить вилкой.
Выложить на листья салата свеклу и ломтики апельсина, залить все соусом и посыпать грецкими орехами.
#аюрведа #рецепт #Здоровье
Ингредиенты:
✔️Свекла - 2 шт;🍠
✔️Апельсины - 2 шт;🍊
✔️Лимон - 1 шт;🍋
✔️Грецкий орех - 0,5 стакана;🥜
✔️Листья салата - 3,4 шт;🍃
✔️Оливковое масло - 2 ст ложки🥄🥄
✔️Бальзамический уксус - 2 ст ложки;🥄
✔️Соль и смесь перцев по вкусу.🧂
Листья салата помыть, высушить и порвать на дно салатницы.
Орехи запечь или обжарить на сковороде.
Свеклу отварить, нарезать ломтиками.
☝🏻Свеклу можно запечь в духовке: вымыть, завернуть в несколько слоев фольги и запечь до мягкости (около часа при 230 С).
Выложить на салат.
Апельсины очистить от перепонок. Выложить на свеклу.
Выжать сок из лимона, смешать с уксусом, перцем, солью и оливковым маслом. Взбить вилкой.
Выложить на листья салата свеклу и ломтики апельсина, залить все соусом и посыпать грецкими орехами.
#аюрведа #рецепт #Здоровье
МАННАЯ ХАЛВА С АРАХИСОМ И МОРОЖЕНЫМ 🍧
Ингредиенты:
✔️Сливочное масло – 2 столовых ложки;🍮
✔️Манка – 2 стакана;🍚
✔️Сахар – 1,5 стакана;🍨
✔️Арахис – 1 стакан;🥜
✔️Вода – 2 стакана;💦
Способ приготовления:
1. Масло растопить на сковороде, добавить манку, помешивая держать на огне пару минут, затем еще 3 минуты мешаем смесь при выключенном газе;
2. Добавим сахар, обжарим еще 4 минуты;
3. Добавим 2 стакана горячей воды, помешиваем на медленном огне пару минут, затем накрываем крышкой и даем манке впитать в себя воду до состояния как влажный песок;
4. К получившейся массе добавим поджаренный арахис и перемешаем;
5. Дав остыть, разложить халву по формочкам, украсив шариком мороженного.
Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт
Ингредиенты:
✔️Сливочное масло – 2 столовых ложки;🍮
✔️Манка – 2 стакана;🍚
✔️Сахар – 1,5 стакана;🍨
✔️Арахис – 1 стакан;🥜
✔️Вода – 2 стакана;💦
Способ приготовления:
1. Масло растопить на сковороде, добавить манку, помешивая держать на огне пару минут, затем еще 3 минуты мешаем смесь при выключенном газе;
2. Добавим сахар, обжарим еще 4 минуты;
3. Добавим 2 стакана горячей воды, помешиваем на медленном огне пару минут, затем накрываем крышкой и даем манке впитать в себя воду до состояния как влажный песок;
4. К получившейся массе добавим поджаренный арахис и перемешаем;
5. Дав остыть, разложить халву по формочкам, украсив шариком мороженного.
Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт