🌱Рецепты с дикоросами: НУТ СО СНЫТЬЮ

Попробуйте это очень интересное сочетание нута и сныти. В этом блюде в качестве зелени можно использовать шпинат либо другие дикоросы.

✔️Нут - 1 стакан🌱
✔️Сныть - 300 г🌿
✔️Помидоры - 2 шт. (по желанию)🍅🍅
✔️Специи (черная горчица, асафетида, кориандр, черный перец, шамбала молотая) или на ваш выбор🧂🍶
✔️Масло Гхи - 2-4 ст. л.🍯
✔️Соль - 2 ч. л. или по вкусу🥄🧂

Нут следует промыть и замочить на ночь. Утром отварите его в воде до мягкости, можно добавить в воду лавровый лист. Сныть промойте и порубите ножом. Помидоры нарежьте. Теперь на сковороде в разогретое Гхи добавьте горчицу до характерного треска, затем молотые специи и сразу помидоры и сныть. Тушите на среднем огне минут 10, потом добавьте нут, соль, перемешайте и оставьте на среднем огне под крышкой еще минут на 5-10.

Подавайте с рисом. #рецепт #аюрведа #вегетарианство

ЛИМОННЫЙ ТОРТ БЕЗ ВЫПЕЧКИ🍋

✔️ 400 г печенья без яиц🍪
✔️ 1 банка сгущенного молока🍼
✔️ 350 мл жирной сметаны или взбитых сливок🥛
✔️ 3-5 лаймов или 2-3 небольших лимона🍋🍋

В миске взбить блендером сгущенку со сметаной и соком лаймов/лимонов. Можно добавить немного тертой цедры.
В форму выложить слой печенья, покрыть кремом.
Повторить несколько раз, пока не закончатся ингредиенты.
Разровнять поверхность.
Оставить в холодильнике на несколько часов.

Приятного аппетита!
#аюрведа #рецепт #вегетарианство