✨ИНТЕРЕСНО О ТОФУ✨
Морская вода случайно попала в блюдо с растертыми соевыми бобами и вызвала створаживание. Получившиеся блюдо попробовали, и не зря 👆
⠀⠀
Так в Китае появилось тофу, по одной из версий. Считается, что ему уже 2000 лет. Ранние буддийские монахи ели тофу в рамках растительной диеты 🌿
⠀⠀
В Европе соевый творог получил известность лишь в XX веке благодаря вегетарианству 🍆
⠀⠀
Тофу - хамелеон. Он принимает любой вкус - сладкий, кислый, острый - в зависимости от приправ и соусов 🍋
⠀⠀
А еще он идеальный источник белка, жирных кислот, кальция, железа, фосфора, магния, меди и селена 💪
⠀⠀
И самое ВАЖНОЕ , тофу содержит ВСЕ незаменимые аминокислоты, это "полный" растительный белок 👍
#аюрведа #веган #тофу