🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
#نخود_را_بهتر_بشناسید
◀️ نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تأکید نشده است.
⬅️ نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخودآب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند.
⬅️ برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخودآب شده و حتی مصرف روزی یک لیوان آب نخود با کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است.
⬅️ نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده ی سلول‌های عصبی و مغزی است و اسید‌فولیک و آهن آن تا حدودی، در رفع کم‌خونی مؤثر است.
@attarikhosravi
⬅️ تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن و از بین برنده ی بیماری های عفونتی و ویروسی و همچنین پیشگیری از این قبیل بیماری ها می باشد.
⬅️ این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه ی روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می‌کند.
⬅️ همچنین چون سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند و مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار مؤثر است.
⬅️ نخودآب به لحاظ از بین بردن برودت و رطوبت زیاد معده، حائز اهمیت اهست.
⬅️ همچنین آب نخود پخته مُدر (ادرار آور) و برای التیام سرفه و عفونت ریوی مفید و درمان‌کننده گرفتگی صداست و به کاهش تورم لثه‌ها کمک می‌کند و پژوهش‌ها نشان داده است، ضدعفونی‌کننده مجاری ادرار است.
@attarikhosravi
⏯ تنها نقطه ی ضعف نخودآب، نفاخ بودن آن است که برای کاهش این مشکل این غذا را باید به‌تدریج و نه یکباره در برنامه غذایی وارد کنید، ضمن این که خیس کردن نخود و خوب پختن آن بهترین روش برای کاهش حالت نفاخی است. زیره و گلپر نیز بهترین راه برای رفع نفخ نخود آب است.
⬅️ این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخودآب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.
🔴 اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج (نوعی آش می باشد که در آن برنج، گوشت و سرکه باشد که دستور پخت آن در ادامه می آید) میل کنند.
🔚 این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخودآب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخودآب مُلَحَّم» گفته می شود.
منبع: دکتر روازاده
🌸 راز سلامتی و زیبایی ماندگار را از ما بخواهید. 🌸
🌸 لطفا به کانال عطاری خسروی بپیوندید. 🌸
@attarikhosravi
#نخود_را_بهتر_بشناسید
◀️ نخود نه فقط یک غذا، بلکه یک دارو محسوب می‌شود و چنان که در طب سنتی بر مصرف آن توصیه شده، درباره هیچ‌یک از حبوبات دیگر تأکید نشده است.
⬅️ نخود طبعی گرم و خشک دارد و نخودآب بهترین غذا در روزهای سرد سال است که به تعدیل مزاج بدن کمک می‌کند.
⬅️ برای کمک به رفع ناباروری توصیه به مصرف نخودآب شده و حتی مصرف روزی یک لیوان آب نخود با کمی عسل و همچنین نخود پخته سفارش شده است.
⬅️ نخود ضمن تثبیت کلسیم استخوان‌ها به‌واسطه داشتن منیزیم، سبب تقویت عضلات و رفع اسپاسم می‌شود و به دلیل داشتن فسفر، تقویت‌کننده ی سلول‌های عصبی و مغزی است و اسید‌فولیک و آهن آن تا حدودی، در رفع کم‌خونی مؤثر است.
@attarikhosravi
⬅️ تقویت کننده ی سیستم ایمنی بدن و از بین برنده ی بیماری های عفونتی و ویروسی و همچنین پیشگیری از این قبیل بیماری ها می باشد.
⬅️ این غذا به دلیل فیبر زیادی که دارد، ملین است و در پاکسازی و تخلیه ی روده‌ها دخالت مستقیم دارد و از ایجاد یبوست پیشگیری می‌کند.
⬅️ همچنین چون سرشار از ویتامین‌های گروه B است، به رفع خستگی و سستی و غم کمک می‌کند و مصرف مستمر آن به مدت چند ماه برای رفع ریزش مو بسیار مؤثر است.
⬅️ نخودآب به لحاظ از بین بردن برودت و رطوبت زیاد معده، حائز اهمیت اهست.
⬅️ همچنین آب نخود پخته مُدر (ادرار آور) و برای التیام سرفه و عفونت ریوی مفید و درمان‌کننده گرفتگی صداست و به کاهش تورم لثه‌ها کمک می‌کند و پژوهش‌ها نشان داده است، ضدعفونی‌کننده مجاری ادرار است.
@attarikhosravi
⏯ تنها نقطه ی ضعف نخودآب، نفاخ بودن آن است که برای کاهش این مشکل این غذا را باید به‌تدریج و نه یکباره در برنامه غذایی وارد کنید، ضمن این که خیس کردن نخود و خوب پختن آن بهترین روش برای کاهش حالت نفاخی است. زیره و گلپر نیز بهترین راه برای رفع نفخ نخود آب است.
⬅️ این غذا ضمن آن که مقوی بدن های ضعیف و تقویت کننده نیروی جنسی است، در تحلیل ریاح نیز اثر مفیدی دارد. نخودآب به عنوان منضج بلغم نیز مورد استفاده اطباء قرار می گیرد. البته برای این منظور باید حداقل چهار روز و حداکثر دوازده روز مصرف شود.
🔴 اما کسانی که مزاج گرم و خشک دارند و در بدنشان صفرا زیاد تولید می شود باید این غذا را با سِکباج (نوعی آش می باشد که در آن برنج، گوشت و سرکه باشد که دستور پخت آن در ادامه می آید) میل کنند.
🔚 این غذا برای بیماری های کلیه و مثانه هم مفید است. در صورت نیاز می توان نخودآب را با گوشت نیز تهیه کرد که در این صورت به آن «نخودآب مُلَحَّم» گفته می شود.
منبع: دکتر روازاده
🌸 راز سلامتی و زیبایی ماندگار را از ما بخواهید. 🌸
🌸 لطفا به کانال عطاری خسروی بپیوندید. 🌸
@attarikhosravi