🔴مواد غذایی #مضر برای گروه دارای #مزاج_سرد_و_خشک
بادمجان، غذاهای نمک سود، خیار شور و یا شور مخلوط، گوشت گاو، گوساله، بز، حیوانات پیر، شترمرغ، گوشت شکار دشتی و کوهی، پنیر، سرکه کهنه، غذاهای #مانده و #فریز شده، روغن ها و خوراکیهای صنعتی و کارخانه ای، فست فود، #لبنیات، انواع نوشابه ها و دلستر، کلم، گل کلم، کنگر، ذرت، خردل، مصرف ادویه جات تند، فلفل، زنجبیل، قندوشکر، چای، قهوه، کاکائو، نسکافه، ماهی، عدس، برنج، سکباج، #ترشی ها، غوره، سیب زمینی، گوجه فرنگی، قارچ، باقلا، میوه های ترش، انارترش، پرتقال، تمشک، توت فرنگی ...
افراد دارای مزاج فوق در صورت مصرف این خوراکی ها دچار عوارضی از قبیل بی خوابی، نفخ معده و روده، خشکی پوست و افسردگی خواهند شد.
خوراکیهای #مفید برای این افراد:
نخود، گوشت بره، کبوتر، بوقلمون، زرده تخم مرغ، گندم، بادام، مویز، نخودچی کشمش، انجیر، سیب، طالبی، به، خربزه، انگور، آلوشیرین، برنج با زیره یا شوید یا زعفران، سبزی های گرم مثل نعنا، ریحان، ترخون، مرزه، جعفری، تره، هویج ایرانی یا فرنگی، عسل، توت، کنجد، کره، شیره خرما یا انگور
نمونه هایی از ترکیبات غذایی #مفید برای این افراد:
حریره بادام، شیربادام، نخوداب با گوشت ماکیان، اسفیدباج با گوشت گردن، پیه ماکیان، آبگوشت گردن با آب سیب و گلاب، ماهی کیلکا کبابی با روغن بادام، فسنجان بادام، کوکوی سبزیجات گرم، هلیم، کاچی، شیر و ترنجبین و روغن بادام
📚منبع: تغذیه و روزه داری در سلامت و بیماری
@attarikhosravi
بادمجان، غذاهای نمک سود، خیار شور و یا شور مخلوط، گوشت گاو، گوساله، بز، حیوانات پیر، شترمرغ، گوشت شکار دشتی و کوهی، پنیر، سرکه کهنه، غذاهای #مانده و #فریز شده، روغن ها و خوراکیهای صنعتی و کارخانه ای، فست فود، #لبنیات، انواع نوشابه ها و دلستر، کلم، گل کلم، کنگر، ذرت، خردل، مصرف ادویه جات تند، فلفل، زنجبیل، قندوشکر، چای، قهوه، کاکائو، نسکافه، ماهی، عدس، برنج، سکباج، #ترشی ها، غوره، سیب زمینی، گوجه فرنگی، قارچ، باقلا، میوه های ترش، انارترش، پرتقال، تمشک، توت فرنگی ...
افراد دارای مزاج فوق در صورت مصرف این خوراکی ها دچار عوارضی از قبیل بی خوابی، نفخ معده و روده، خشکی پوست و افسردگی خواهند شد.
خوراکیهای #مفید برای این افراد:
نخود، گوشت بره، کبوتر، بوقلمون، زرده تخم مرغ، گندم، بادام، مویز، نخودچی کشمش، انجیر، سیب، طالبی، به، خربزه، انگور، آلوشیرین، برنج با زیره یا شوید یا زعفران، سبزی های گرم مثل نعنا، ریحان، ترخون، مرزه، جعفری، تره، هویج ایرانی یا فرنگی، عسل، توت، کنجد، کره، شیره خرما یا انگور
نمونه هایی از ترکیبات غذایی #مفید برای این افراد:
حریره بادام، شیربادام، نخوداب با گوشت ماکیان، اسفیدباج با گوشت گردن، پیه ماکیان، آبگوشت گردن با آب سیب و گلاب، ماهی کیلکا کبابی با روغن بادام، فسنجان بادام، کوکوی سبزیجات گرم، هلیم، کاچی، شیر و ترنجبین و روغن بادام
📚منبع: تغذیه و روزه داری در سلامت و بیماری
@attarikhosravi
🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃
🍀 @attarikhosravi
❄️ #فریز_کردن_مواد_غذایی از ارزش غذایی آن می کاهد! ❄️
👈 فریز کردن مواد غذایی از ارزش غذایی آن می کاهد. در صورتی که مجبور هستید، بهتر است دوره نگهداری به حالت فریز، خیلی طولانی نباشد و داخل ظرف یا مشمای دربسته داخل فریزر نگه داری شوند. بهترین توصیه، استفاده از مواد غذایی تازه می باشد، چون غذای کهنه سودازا است حتی اگر طبع آن ماده غذایی سرد و خشک نباشد.
👈 در قدیم به جای فریز کردن، گوشت ها را قرمه می کردند و در جای خنک نگهداری می کردند.
👈 برای این کار، گوشت را در داخل دنبه گوسفند سرخ می کردند و در داخل خمره های سفالی می گذاشتند طوری که روغن لبالب آن را بگیرد و درب آن را می بستند. که البته خواص آن از گوشت تازه کمتر می شود ولی روشی سالم جهت نگهداری گوشت است.
❗️افرادی که دارای معده های حساس هستند یا دچار کولیت روده بوده و روده تحریک پذیر دارند نیز حتی الامکان از غذاهای فریز شده باید دوری کنند.
🍀 @attarikhosravi
🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃
🍀 @attarikhosravi
❄️ #فریز_کردن_مواد_غذایی از ارزش غذایی آن می کاهد! ❄️
👈 فریز کردن مواد غذایی از ارزش غذایی آن می کاهد. در صورتی که مجبور هستید، بهتر است دوره نگهداری به حالت فریز، خیلی طولانی نباشد و داخل ظرف یا مشمای دربسته داخل فریزر نگه داری شوند. بهترین توصیه، استفاده از مواد غذایی تازه می باشد، چون غذای کهنه سودازا است حتی اگر طبع آن ماده غذایی سرد و خشک نباشد.
👈 در قدیم به جای فریز کردن، گوشت ها را قرمه می کردند و در جای خنک نگهداری می کردند.
👈 برای این کار، گوشت را در داخل دنبه گوسفند سرخ می کردند و در داخل خمره های سفالی می گذاشتند طوری که روغن لبالب آن را بگیرد و درب آن را می بستند. که البته خواص آن از گوشت تازه کمتر می شود ولی روشی سالم جهت نگهداری گوشت است.
❗️افرادی که دارای معده های حساس هستند یا دچار کولیت روده بوده و روده تحریک پذیر دارند نیز حتی الامکان از غذاهای فریز شده باید دوری کنند.
🍀 @attarikhosravi
🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃