🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃
🍀 @attarikhosravi

🍎 #تغذیه_مناسب_در_شب_یلدا (#قسمت_اول) 🍎

◀️ در فرهنگ عامیانه‌ی مردم، شب یلدا یا شب چله، شب دوستی است.
👈 خانواده‌های ایرانی در شب یلدا، معمولاً شامی فاخر و انواع میوه‌ها و آجیل ها را مهیا کرده و دور هم صرف می‌کنند.
👈 پس از صرف تناولات، قصه‌گویی بزرگان خانواده برای دیگر اعضای فامیل و همچنین فال‌گیری با دیوان حافظ رایج است.

🔺برای نیاکان ایرانی‌ها که به آئین مهر دلبستگی داشتند، رنگ قرمز (نماد نور خورشید) گرامی بود. رنگ سرخ انار و انتخاب سیب قرمز و سنجد در سفره شب یلدا چه بسا اشاره به همین موضوع دارد.

✔️ انار
این میوه در سفره شب یلدا نماد شادی و زایش است.

انار میوه ای است که از قدیم از آن به عنوان میوه خونساز یاد می شد. به افرادی که رنگی مهتابی و از نظر جثه رنجور بودند، توصیه می شد که آب انار بنوشند. امروزه اثبات شده انار سرشار از ویتامین c است که سبب تقویت سیستم ایمنی بدن و تصفیه کننده خون و سرشار از آهن است، در نتیجه موجب افزایش انرژی و خون سازی در بدن فرد می شود و تصفیه خون مانند زندگی یا زایش دوباره انسان است. در شیراز و بخش‌های جنوبی کشور، رسم است که انار شب یلدا را با گلپر می‌خورند. گلپر علاوه بر خواص بی‌شمار باعث افزایش قوای بدنی می‌شود و ترکیب انار و گلپر از سرماخوردگی پیشگیری می‌کند.

@attarikhosravi


🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃

🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃

@attarikhosravi

🍎 #تغذیه_مناسب_در_شب_یلدا (#قسمت_دوم) 🍎

✔️ آجیل

بهترین خوردنی شب یلدا، آجیل است که از گذشته‌های دور شامل گندم، نخود برشته، شاهدانه، تخمه کدو، بادام، پسته، فندق، گردو، کشمش و مویز، انجیر و توت خشک، برنجک، برگه هلو و زردآلو، سنجد و ... بوده است.

◀️ آجیل به عنوان سالم ترین تنقّلات شناخته شده و دارای فیبر بالايي است که در درمان یبوست، چاقی، انواع سرطان ها از جمله سرطان معده و روده بسیار مؤثّر است.

◀️ آجیل دارای انواع ویتامین های گروه E ,B ,A، روی، کلسیم، فسفر، پتاسیم، منیزیم و پروتئین است که وجود این مواد در بدن موجب افزایش تراکم استخوان، جلوگیری از ریزش مو و چین و چروک پوست می شود. همچنین مؤثّر در درمان افسردگی، افزایش قدرت بینایی و رفع خستگی و گرفتگی عضلات می باشد.

❇️ البته باید مغزها را با پوست تهیه کنیم و در زمان مصرف، به اندازه مورد نیاز، آن ها را از پوست اصلی و سختشان خارج کنیم تا خاصیت خود را از دست ندهند، چرا که ماندگاری آن ها در مجاورت هوا کوتاه است و به علت واکنش‌هایی، خواص خود را از دست می‌دهند.

@attarikhosravi

🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃

🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃
🍀 @attarikhosravi

🍎 #تغذیه_مناسب_در_شب_یلدا (#قسمت_سوم) 🍎

☕️ #نوشیدنی_های_مناسب_شب_یلدا ☕️

✔️ انواع چای های ایرانی با هل یا دارچین یا زعفران
✔️ چای بادرنجبويه (چای مورد علاقه حضرت اميرالمؤمنين علی عليه السلام)
✔️ چای به ليمو
✔️ چای ميوه نسترن
✔️ چای گل گاوزبان
✔️ چای بابونه
✔️ چای پونه
✔️ چای زنجبيل
✔️ چای زيرفون
✔️معجون شیربادام با عسل و هل و ...

✅ میوه های دیگری که می توانیم برای شب یلدا استفاده کنیم شامل موارد زیر می باشد :
✔️ #کدوحلوایی
✔️ #زردک
✔️ #شلغم
✔️ #چغندر

❇️ در آخر، بیان این نکته نیز بسیار مهم است که دور هم بودن در شب یلدا و انجام صله رحم، موجب افزایش صمیمیت و محبت در نزد اعضای خانواده، رفع کدورت ها و در نتیجه باعث ایجاد یک حس و حال مثبت در مغز و روح انسان می شود.

پس شب یلدا تنها طولانی ترین شب سال نخواهد بود، بلکه می توان از آن به عنوان یک شب با خواص روحی و تغذیه ای فراوان نام ببریم.

@attarikhosravi

🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃✨🍃