@idea_fantasy shared @art_journal's post with you. See it at https://www.instagram.com/p/BEkvv4pkKED/?r=1968138050

@idea_fantasy shared @art_journal's post with you. See it at https://www.instagram.com/p/BEnSBFIkKDj/?r=1968138050

@idea_fantasy shared @art_journal's post with you. See it at https://www.instagram.com/p/BEpwCu1EKLX/?r=1968138050

@idea_fantasy shared @art_journal's post with you. See it at https://www.instagram.com/p/BEsf5H6kKJq/?r=1968138050

ایده ای جالب برای #صبحانه یا #عصرانه😍😋
با گوجه ٬ پنیر و #خمیر_پیراشکی ٬ #جادویی ویا #نان
بعد در روغن سرخ کن😉😊
ایده های هنری وخلاقانه در
@art_journal
➡ فوروارد یادت نره

ایده خاص برای#صبحانه
#رسپی_30_دقیقه_ای

#نان_لقمه_مربایی_ومیوه
اون سفیده پنیرماسکارپونه ست
بجای نارنگی میتونی میوه دیگه هم بذاری
ومرباهایی که در دسترسه

مجله هنروخلاقیت
@art_journal
➡فوروارد کن

ایده ای جالب برای #صبحانه یا #عصرانه😍😋
با گوجه ٬ پنیر و #خمیر_پیراشکی ٬ #جادویی ویا #نان
بعد در روغن سرخ کن😉😊
ایده های هنری وخلاقانه در
@art_journal
➡ فوروارد یادت نره

ایده خاص برای#صبحانه
#رسپی_30_دقیقه_ای

#نان_لقمه_مربایی_ومیوه
اون سفیده پنیرماسکارپونه ست
بجای نارنگی میتونی میوه دیگه هم بذاری
ومرباهایی که در دسترسه

مجله هنروخلاقیت
@art_journal
➡فوروارد کن

ایده خلاقانه تزیین #نان

برای سفره مهمانی,سفره مجالس #مذهبی و سفره عقد🌹
حرفه ای میزبانی کنید👍

#تکنیکهای_با_سلیقگی

‌ جلوگیری از #کپک زدن #نان


نان از آن دسته مواد غذایی است که بعید است در یخچال خانه ای کپک نزده باشد! کپک نان به سرعت در بافت نان نفوذ می کند و اگر تعدادی نان روی هم چیده شده باشد، همه آن ها را آلوده و غیر قابل مصرف می کند. وقتی نان کپک زد، راهی جز دور انداختن آن وجود ندارد اما برای این که این اتفاق نیفتد پیش از سرد شدن کامل نان ها، نباید آن ها را روی هم چید. پس برای این که کپک، نان های شما را از بین نبرد آن ها را در پارچه های سفید و تمیز که بهتر از کیسه های پلاستیکی است و باعث جذب رطوبت نان می شود، قرار دهید.

#نان_تست_شویدی
نان تست بیات و زرده تخم مرغ ونصف استکان شیر و شوید خرد شده و مقداری پودر سیر
@art_journal

🐥🐣🐥🐣🐥🐣

🐤🐦🐤🐦🐤🐦

‍ #نان_اصیل_باگت_فرانسوی

آب 2 لیوان ولرم
خمیر مایع 1 ق م
آرد 4و نیم لیوان
نمک 1 ق م
طرز تهیه
ابتدا داخله کاسه ای آب گرم میریزیم وروش خمیر مایه با قاشق چوبی هم میزنیم وبعد نمک میریزیم وبعد آرد وبا قاشق هم می زنیم باید خمیر چسبناک باشه وکاملا به دست بچسبه واین خمیر بدون ورزه یه نایلون روش میکشیم ویه پارچه نازک ودر فر خاموش قرار میدهیم به مدت 14 دقیقه سپس ور آومد بعد از 14 ساعت رویه سطح کار آب می پاشیم یک دور خمیر رو رول میکنیم وبه چهار قسمت مساوی با کارتک تقسیم می کنیم و هر کدوم از خمیر ها رو بادست باز میکنیم ورول می کنیم وقل میدهیم تا قدش بلند بشه ودر سینی که چرب شده وکمی روش آرد و پودر سبوس پاشیدیم قرار میدیم روش آرد می پاشیم ویه نایلون برمیداریم روش آرد می پاشیم ورویه خمیر ها رو می پوشونیم ودر فری که یه کاسه آب داخلش قرار دادیم و درجه 260 درجه وگرم شده می گذاریم یک آبپاش رو آب می کنیم وبعد از 5 دقیقه در فررو باز ورویه خمیر آب سرد اسپری می کنیم ودوباره میگذاریم بپزه سپس بعد از 10 دقیقه دوباره رویه خمیر آب می پاشیم ومیگذاریم تا یک ربع دیگه نان بپزه بعد اگر رویه نان هنوز قرمز نشده ما گریل رو روشن میکنیم تا روش قرمز بشه
این نان نمکیه ومخصوص خوراک هایه آبکی مثله سوپ وآش وخوراک
من خیلی خوشم اومد از طعمش امیدوارم درست کنید ولذت ببرید

هنر رویا میر حیدری عزیز عضو گروه

#نان_پنجره_ایی_بدون_نشاسته
#بدون_فر


مواد لازم:
تخم مرغ. ۲ عدد
آب. ۱ قاشق غذاخوری
روغن. ۲ قاشق غذاخوری
شکر. ‌‌‌‌ ۱.۵ قاشق غذاخوری
آرد. ۱ و ۱ چهارم پیمانه
نمک. نصف قاشق چایخوری
بکینگ پودر. نصف قاشق چایخوری
وانیل. ‌‌ ۱ قاشق چایخوری
شیر. ۱ پیمانه

برای تزیین:
شکر. ۱ پیمانه
دارچین. ۱ قاشق غذاخوری

طرز تهیه:
همه مواد را با هم خوب مخلوط کنید.سپس از الک رد کنید.
روغن را داغ کنید.قالب نان پنجره ای را داخل روغن داغ چند ثانیه نگه دارید.بعد داخل مایه نان پنجره ای بزنید و دوباره داخل روغن نگه دارید تا چند ثانیه و بعد قالب را تکان دهید تا مواد از آن جداشود.وقتی رنگ شیرینی کمی طلایی شد ٬ شیرینی ها آماده است.شیرینی ها روی دستمال یا کاغذ روغنی قرار دهید تا روغن اضافی آن گرفته شود.
شکر و دارچین را با هم مخلوط کنید و شیرینی ها را داخل آن بغلتانید.
ترجمه

‍ #نان_سه_رنگ

مواد لازم:
آرد نان فانتزی 350گرم
شکر 2ق غ
نمک نصف ق چ
خمیر مایه 4گرم
پودر کاکائو 1ق غ
پودر نسکافه 1ق غ
شیر 150گرم
تخم مرغ 1عدد
کره 30گرم

طرز تهیه
ابتدا آرد را الک کرده و خمیر مایه،شکر و نمک را داخل آرد ریخته و باهم ترکیب کنید.سپس تخم مرغ و شیر را ترکیب کرده و به آرد اضافه کنید تا حالت خمیری شود.20دقیقه به خمیر استراحت دهید و بعد پنج دقیقه خمیر را ورز بدهید.کره ی به دمای محیط رسیده را به خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود.خمیر را به سه قسمت تقسیم کنید.به پودر کاکائو یک قاشق چایخوری شکر اضافه کرده وکم کم شیر اضافه کنید تا حالت خمیری بگیرد بعد به یک قسمت از خمیر اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یکدست شود.به نسکافه یک قاشق چایخوری شکر اضافه کرده و کم کم شیر بهش اضافه کنید تا حالت خمیری شود.نسکافه را به یه تیکه دیگر از خمیر اضافه کرده و خوب ورز دهید تا یکدست شود.خمیرها را داخل ظرفهای جدا گانه به مدت یک ساعت استراحت دهید تا حجم آنها دوبرابر شود.بعد خمیر شکلاتی را مستطیلی باز کنید.عرض خمیر به اندازه عرض قالب باشد و طول آن تقریبا 37 سانت و صخامت خمیر نیم سانت باشد.بعد خمیر ساده را باز کنید و روی خمیر شکلاتی بگذارید.درنهایت خمیر نسکافه ای را باز کرده و روی خمیر ساده بگذارید.لبه های خمیر را به هم چسبونده و آرام با وردنه روی خمیر بکشید تا لایه ها به هم بچسبدبعد کمی از خمیر را رول کرده و ما بقی خمیر را به صورت عمودی با فاصله 2سانت برش زده و به آن چندتا پیچ بدهید و آروم نون را رول کنید.خمیر را داخل قالب قرار داده و نون را بیست دقیقه استراحت داده بعد داخل فر از قبل گرم شده با دمای 170درجه به مدت 40دقیقه بپزید

هنر دریا عزیز عضو گروه

🌀فریز کردن این غذاها ممنوع است 👇🏻

#گوجه_فرنگی
⇠ به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

#سیر
⇠ سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

#سیب_زمینی
⇠ نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

#پیاز
⇠ بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

#نان
⇠ فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

#روغن_زیتون
⇠ شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

#عسل
⇠ هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید

@art_journal

🌀فریز کردن این غذاها ممنوع است 👇🏻

#گوجه_فرنگی
⇠ به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

#سیر
⇠ سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

#سیب_زمینی
⇠ نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

#پیاز
⇠ بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

#نان
⇠ فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

#روغن_زیتون
⇠ شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

#عسل
⇠ هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید

@art_journal

🌀فریز کردن این غذاها ممنوع است 👇🏻

#گوجه_فرنگی
⇠ به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

#سیر
⇠ سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

#سیب_زمینی
⇠ نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

#پیاز
⇠ بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

#نان
⇠ فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

#روغن_زیتون
⇠ شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

#عسل
⇠ هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید

@art_journal

🌀فریز کردن این غذاها ممنوع است 👇🏻

#گوجه_فرنگی
⇠ به عنوان منبع غنی ویتامین سی از ارزش بالایی برخوردار است که اگر آن را در فریزر نگهداری شود دیگر از ویتامین سی و لیکوپن موجود در آن که عاملی در پیشگیری از ابتلا به سرطان است خبری نخواهد بود.

#سیر
⇠ سیر بعد از قرار داده شدن در فریزر حالت سفتی و انسجام بافتهای خود را از دست می دهد . بهترین محیط برای نگهداری سیر محلی خشک و خنک است اما نه دمای بسیار پایین.

#سیب_زمینی
⇠ نگهداری سیب زمینی در فریزر و دمای پایین آن را تبدیل به سیب زمینی بدون کیفیت مناسب برای مصرف می کند چرا که بهترین محل برای نگهداری سیب زمینی با توجه به حفظ خواص ان در محیط آشپزخانه اما با درجه حرارت مناسب که نباید گرم باشد.

#پیاز
⇠ بدترین ایده برای نگهداری پیاز داخل فریزر است که آب میان بافتی آن لایه های پیاز را نرم و غیر قابل مصرف می کند.

#نان
⇠ فریزر شما نان را خشک کرده و اگر بیشتر از چند روز نان را در دمای فریزر نگهداری شود کیفیت مناسب برای مصرف را نخواهد داشت.

#روغن_زیتون
⇠ شما باید روغن زیتون را در محیطی خشک و تاریک نگهداری کنید چرا که مکانیسم و طبیعت روغن زیتون این طور بهتر حفظ می شود.

#عسل
⇠ هیچ نیازی به حفظ و نگهداری عسل در فریزر وجود ندارد چرا که عسل ماده ای بسیار مقاوم در برابر فساد است و با قرار دادن عسل در فریزر آن را به حالتی کریستالی و ناخوشایند برای مصرف تبدیل می کنید

@art_journal