Аня в Норвегии 🇳🇴
936 subscribers
934 photos
234 videos
8 files
398 links
❄️ Сибирячка открывает для себя Норвегию после пяти лет в Италии
👩‍🎓 PhD, научный сотрудник в Университете Осло
🇮🇹 Используйте навигацию и поиск для полезных инструкции по жизни и бюрократии в Италии

Чат @annainitalychat
Написать мне @cutearwen
Download Telegram
Добавляю в дневник своей норвежской жизни биатлон! В выходные сходили на Кубок мира по биатлону – один этап ежегодно проходит в районе Хольменколлен в Осло. Смотрели смешанные эстафеты – в первой выиграли норвежцы, во второй – французы. Почему-то в жизни спорт всегда смотреть интереснее, даже если видно меньше, чем по телевизору, и даже если идёт дождь 😃 Наверно, приятно быть с другими болельщиками, хорошая атмосфера 😊 Отличный опыт!

Как я ходила на футбол в Норвегии t.me/annainitaly/1996
Сегодня Научная библиотека Университета Осло отмечает День числа Пи (3его месяца 14ое число, то есть 3.14) и свой день рождения. В честь этого устраивают конкурс научных тортов! Я нахожу очень трогательным, как тщательно к нему готовятся и участники, и организаторы: например, пока жюри принимали решение, автор статьи по физике кулинарии демонстрировал публике вязкоупругие свойства белкового крема, и его крупным планом подснимали аж с двух камер для лучшего понимания)

Фото победителей и других участников (с интересными норвежскими фактами) выше 😊

Фото с прошлого года тут
Как связаны эмпатия и способность к музыкальной синхронизации? Я поучаствовала в экспериментах университетского Центра исследования ритма (!), чтобы в этом разобраться #ставимопыты

В первом эксперименте проверяли влияние ситуативной эмпатии. Вы и партнёр сидите друг напротив друга за столом, между вами перегородка, напротив каждого сенсорная планшетка, на которой вы отбиваете ритм, который слышите в наушниках. В какой-то момент вы начинаете также слышать ритм партнёра, и тогда вы должны синхронизироваться. Так повторяется несколько раз. Затем вы рассказываете друг другу две личные истории на полторы минуты: одну про разочаровывающий, а другую про счастливый момент жизни. После этого один из вас записывает какие-то факты из услышанных историй, а другой рефлексирует над тем, как другой человек себя чувствовал. Предположительно, таким образом у одного возникает ситуативная эмпатия, а у другого нет. Затем вы делаете ещё одно упражнение на синхронизацию, но теперь вы несколько раз отбиваете ритм двух мелодий, чередуясь, кто лидер, а кто ведомый.

Второй эксперимент проверяли, связаны ли эмпатия как черта характера и способность к синхронизации. Для эксперимента вас наряжают в специальный костюм со светоотражающими датчиками на макушке, плечах, локтях и кистях, чтобы зафиксировать ваши движения. Затем вы несколько циклов синхронизируетесь:
- с музыкой: слегка приседаете в такт разных мелодий;
- с барабаном: бьёте по барабану так же, как человек или робот на видео;
- с маятником: сидя качаетесь из стороны в сторону так же, как человек или метроном на видео.
После вы заполняете опросник про ваш характер, чтобы оценить, насколько вы эмпатичный.

Мне было очень интересно поучаствовать: и просто потому что сам процесс необычный, и потому что как статистику, мне любопытно, как другие люди строят гипотезы и их проверяют. Мне кажется, я часто вижу только огромное количество факторов, которые могут повлиять на результат и привести к неправильным выводам, и в итоге не решаюсь делать выводы вообще 😬 Учёным, конечно, нужно уметь соблюдать баланс между смелостью и точностью 👌

За участие в обоих экспериментах мне выдали универсальную подарочную карту на 200 крон (~20€). Когда будут результаты, пока неизвестно.
🌮 Тако – традиционная норвежская еда!

Звучит как оксюморон, ведь известно, что тако родом из Мексики. Мне кажется это что-то вроде суши в России – тоже когда-то было большой экзотикой, но со временем видоизменилось под местные вкусы и прочно вошло в местную кухню.

Предположительно, впервые тако в Норвегии узнали в 60-х годах благодаря американцам, которые работали здесь на нефтяном шельфе. Большинство из них были из Техаса, штата на границе с Мексикой, и тако уже были частью их кухни. Летние Олимпийские игры в Мексике ещё больше популяризировали тако по всему миру. На рубеже 80-х и 90-х годов на норвежский рынок зашли производители ингредиентов для тако – тортилий, приправ и соусов; в Осло и Бергене начали открываться мексиканские рестораны, проводились рекламные кампании, приуроченные к футбольным событиям, связанными с Мексикой.

Норвежцам понравилось, что готовить тако легко, бюджетно, что каждый член семьи может поменять блюдо под себя, что детям весело собирать себе блюдо самим. Кроме того, для них был необычен социальный аспект – что не у каждого своё отдельное блюдо, а много общих маленьких тарелочек с ингредиентами, вы всё время просите друг друга что-то передать, а может быть вы и готовили всё тоже вместе, в общем, процесс гораздо более интерактивный, чем обычный ужин. В итоге тако стали настолько большой частью норвежской культуры, что сейчас 80% норвежцев едят тако минимум раз в месяц, а 13% – каждую пятницу!
Мы стараемся интегрироваться и приобщаться к местной кухне, так что тоже стали участвовать в тако фредаг, хоть и не каждую неделю и необязательно в пятницу) Действительно вкусно и просто. Отмечу, что вообще слово "тако" в норвежском контексте используется в очень широком смысле – просто какая-то лепёшка с какой-то начинкой. На видео показываю разнообразие лепёшек в супермаркете) Что касается начинки, стандартно это всё-таки фарш с разными овощами, но можно делать и с курицей, и с лососем, и вегетарианские с фасолью, и всё это впишется в определение "тако" 🌮 Так что приготовить можно на любой вкус. Именно норвежский рецепт на фото)

В завершение делюсь с вами бесценным тако-секретом от моей норвежской приятельницы: на тарелку нужно класть сразу две лепёшки, чтобы когда вы едите первую, ингредиенты из неё сразу выпадали на вторую лепёшку и вы как бы сразу собирали следующее тако 😃 Благодаря такой методе вы легко сможете сойти за своего в компании норвежцев 👌