ПЛОВ В МОСКВЕ 🇷🇺
#пловмосква
Дорогие однопловчане,
Сообщество составило список вкусного плова в Москве, рекомендую изучить два поста с комментариями:
https://www.facebook.com/groups/pilaf/permalink/5541156915912490/
и еще:
https://www.facebook.com/groups/pilaf/permalink/5513922685302580/
#пловмосква
Дорогие однопловчане,
Сообщество составило список вкусного плова в Москве, рекомендую изучить два поста с комментариями:
https://www.facebook.com/groups/pilaf/permalink/5541156915912490/
и еще:
https://www.facebook.com/groups/pilaf/permalink/5513922685302580/
Facebook
Log in or sign up to view
See posts, photos and more on Facebook.
👍8
Forwarded from Узбекская Кухня 🍗
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
МУЗЫКАЛЬНАЯ ПАУЗА 🎤🎼🎹🎶
Группа "Обморок и мама" берёт своё начало с холодных декабрьских дней 2003 года. По стечению обстоятельств местом ее основания стал город Санкт-Петербург.
Идея создания группы стала результатом удачного времяпрепровождения трёх музыкантов, идейным вдохновителем которых оказался Ихтияр Кадыров. Вне всяких сомнений, он родился в 1968 году посреди пустыни - в деревне Карамазы, что недалеко от города Ургенч, где рос и учился. С раннего детства он настойчиво занимался музыкой, самостоятельно освоил дойру, мастерство игры на которой демонстрирует и по сей день.
В процессе перетрубации состава коллектива "Обморок и мама" к проекту присоединились Алексей Бараков, Виталий Погосян и Жора Бек.
Волшебный и неповторимый стиль обмороков трактуется как "одна палка, две струны хэви-метал этно-фолк-квартет".
ВСЁ о Плове ➡️ @all_pilaf
Рецепты ➡️ @uzfood 🇺🇿
Ностальгия ➡️ @oldtashkent_1 🇺🇿
Любители Плова ➡️ @all_plov
Говорим на кухне ➡️ @gastro_uz
Группа "Обморок и мама" берёт своё начало с холодных декабрьских дней 2003 года. По стечению обстоятельств местом ее основания стал город Санкт-Петербург.
Идея создания группы стала результатом удачного времяпрепровождения трёх музыкантов, идейным вдохновителем которых оказался Ихтияр Кадыров. Вне всяких сомнений, он родился в 1968 году посреди пустыни - в деревне Карамазы, что недалеко от города Ургенч, где рос и учился. С раннего детства он настойчиво занимался музыкой, самостоятельно освоил дойру, мастерство игры на которой демонстрирует и по сей день.
В процессе перетрубации состава коллектива "Обморок и мама" к проекту присоединились Алексей Бараков, Виталий Погосян и Жора Бек.
Волшебный и неповторимый стиль обмороков трактуется как "одна палка, две струны хэви-метал этно-фолк-квартет".
ВСЁ о Плове ➡️ @all_pilaf
Рецепты ➡️ @uzfood 🇺🇿
Ностальгия ➡️ @oldtashkent_1 🇺🇿
Любители Плова ➡️ @all_plov
Говорим на кухне ➡️ @gastro_uz
👍9😁3
Всё о Плове❗️
Плов - Каватак Ош. Весной, с появлением виноградных листочков☘️☘️, готовим такое блюдо😋
Плов фергана-стайл с каваток и сур ту'ш
Плов - Каватак Ош. Весной, с появлением виноградных листочков☘️☘️, готовим такое блюдо 👨🍳
Это именно "каваток", а не долма.
В долме в начинке рис.
В каваток: мясо, лук, зира.
Плов - Каватак Ош. Весной, с появлением виноградных листочков☘️☘️, готовим такое блюдо 👨🍳
Это именно "каваток", а не долма.
В долме в начинке рис.
В каваток: мясо, лук, зира.
🔥10👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Друзья, всем большой привет из Донского края, вчера готовили праздничный ташкентский плов.
Video by @anna_repin
ВСЁ о Плове ➡️ @all_pilaf
Рецепты ➡️ @uzfood 🇺🇿
Ностальгия ➡️ @oldtashkent_1 🇺🇿
Video by @anna_repin
ВСЁ о Плове ➡️ @all_pilaf
Рецепты ➡️ @uzfood 🇺🇿
Ностальгия ➡️ @oldtashkent_1 🇺🇿
👍14
Ачик-Чучук самый вкусный салат!
Ачичук, полное название "ачик чучук", т.е "ачик" это "горький", значит перец горький должен быть по умолчанию как бы, а райхон-базилик по желанию и по вкусу.
Классика салата это 3 продукта: помидоры, лук, перец.
Главное мясистые помидоры и правильная нарезка. Так же, горечь перца зависит от нарезки. Если нарезать кольцами, будет более жгучий, если вдоль, тоненькой соломкой, менее. Мне нравится Ачик-Чучук, когда и лук и помидоры порезаны на толщину листа бумаги. Иногда в ачичук вместе с солью добавляют сахар.
Народные целители Востока часто использовали такой салат в своей лечебной практике. О пользе свежего блюда из помидоров и лука с базиликом (райхоном) писал великий мудрец и родоначальник медицины Авиценна (Абу Али ибн Сина). В переводе с узбекского и таджикского языков "шакар" - сахар , "об " - вода, сок.
Ачичук, полное название "ачик чучук", т.е "ачик" это "горький", значит перец горький должен быть по умолчанию как бы, а райхон-базилик по желанию и по вкусу.
Классика салата это 3 продукта: помидоры, лук, перец.
Главное мясистые помидоры и правильная нарезка. Так же, горечь перца зависит от нарезки. Если нарезать кольцами, будет более жгучий, если вдоль, тоненькой соломкой, менее. Мне нравится Ачик-Чучук, когда и лук и помидоры порезаны на толщину листа бумаги. Иногда в ачичук вместе с солью добавляют сахар.
Народные целители Востока часто использовали такой салат в своей лечебной практике. О пользе свежего блюда из помидоров и лука с базиликом (райхоном) писал великий мудрец и родоначальник медицины Авиценна (Абу Али ибн Сина). В переводе с узбекского и таджикского языков "шакар" - сахар , "об " - вода, сок.
👍11
Кстати, товарищи, вопрос: лук для ачичука водой споласкивать надо после нарезки или нет?
Встречал сторонников как одного метода, так и противоположного 😎
Встречал сторонников как одного метода, так и противоположного 😎
👍8
Всё о Плове❗️
Нашему Другу и Наставнику Азиз ака 👉 проект Чайхана "Пловчик24", подарили капкыр ❗️ Приходите по адресу 👉 Москва, Нижняя Красносельская 35 стр 59 «Гастроферма» и отведайте Плов из под этого капкыра и руки Мастера 🔥 https://www.instagram.com/plovchik24
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
ПЛОВ В МОСКВЕ 🇷🇺
#пловмосква
Наш Друг и Наставник Азиз ака 👉 проект Чайхана "Пловчик24" приглашает на Плов 👨🍳
Приходите по адресу 👉 Москва, Нижняя Красносельская 35 стр 59 «Гастроферма» и отведайте Плов из под руки Мастера 🔥
https://www.instagram.com/plovchik24
#пловмосква
Наш Друг и Наставник Азиз ака 👉 проект Чайхана "Пловчик24" приглашает на Плов 👨🍳
Приходите по адресу 👉 Москва, Нижняя Красносельская 35 стр 59 «Гастроферма» и отведайте Плов из под руки Мастера 🔥
https://www.instagram.com/plovchik24
🔥9👍4