Отличный плов — на мой взгляд идеальный рис, идеальная подача и идеальная фотография.
Для любителей — ориентир в каком направлении двигаться.
Профессионалы и так это знают 👨🍳
Для любителей — ориентир в каком направлении двигаться.
Профессионалы и так это знают 👨🍳
👍13❤🔥2🔥2❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Общаются два ортодокса пловоеда:
— Бобо Мурад, опишите пожалуйста, круг вашего общения.
— Ну, от Ошпазов лауреатов до пловоедов палванов.
— Такой широкий?
— Таки нет, такой узкий. Это практически одни и те же люди...
✴️ ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
— Бобо Мурад, опишите пожалуйста, круг вашего общения.
— Ну, от Ошпазов лауреатов до пловоедов палванов.
— Такой широкий?
— Таки нет, такой узкий. Это практически одни и те же люди...
✴️ ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
👍6😁1
Forwarded from Всё о Плове❗️
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ошпаз Абдураим ака 👉 aka Буденный на EURONEWS
Абдруаим ака более 40 лет делает свой фирменный плов с маталышками 🔥
https://www.euronews.com/culture/2021/11/19/extreme-weather-is-threatening-uzbekistan-s-greatest-traditional-dish
📍 Локация, где готовит плов Ошпаз Абдураим ака
https://xn--r1a.website/all_pilaf/4830
Благодарим Радика за видео 🤝
Абдруаим ака более 40 лет делает свой фирменный плов с маталышками 🔥
https://www.euronews.com/culture/2021/11/19/extreme-weather-is-threatening-uzbekistan-s-greatest-traditional-dish
📍 Локация, где готовит плов Ошпаз Абдураим ака
https://xn--r1a.website/all_pilaf/4830
Благодарим Радика за видео 🤝
🔥7👍5
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
💯3❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Всех причастных, поздравляю с Рождеством Христовым 🌟
❓Поступил такой вопрос по поводу жиров:
300 грамм жиров на 1 кг риса используем для приготовления плова.
Беру, например, 200 грамм курдюка и 100 грамм масла.
Но ведь при вытапливание курдюк не отдает весь объем масла, предполагаю, что % 70.
Итого общее кол-во масла меньше, чем нужно.
Я правильно понимаю?
💫 ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
❓Поступил такой вопрос по поводу жиров:
300 грамм жиров на 1 кг риса используем для приготовления плова.
Беру, например, 200 грамм курдюка и 100 грамм масла.
Но ведь при вытапливание курдюк не отдает весь объем масла, предполагаю, что % 70.
Итого общее кол-во масла меньше, чем нужно.
Я правильно понимаю?
💫 ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
👍8❤1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
НАКАЛИВАЮТ МАСЛО 🔥
огонь на максимуме, доводят масло до 300-320 градусов, чтоб моментально запечатать такое большое количество мяса
огонь на максимуме, доводят масло до 300-320 градусов, чтоб моментально запечатать такое большое количество мяса
👍7
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Ошпаз Хамидулла Умаров рассказывает, как работать с маслом и мясом, как "запечатать" мясо, чтоб оно было сочным и мягким.
Приглашаем в Сообщество Любителей Плова ➡ t.me/all_plov
Переходите по ссылке, выбирайте курс и мы раскроем вам секреты Плова, и это будет алгоритм простых и понятных действий 👉 https://plov-academy.com/
Приглашаем в Сообщество Любителей Плова ➡ t.me/all_plov
Переходите по ссылке, выбирайте курс и мы раскроем вам секреты Плова, и это будет алгоритм простых и понятных действий 👉 https://plov-academy.com/
👍9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Ошпаз Хамидулла Умаров рассказывает о рабочей температуре для старта плова, что бы мясо запечатлелось.
По хорошему должно быть 300 градусов 🔥
По хорошему должно быть 300 градусов 🔥
👍6
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пайли Майли Ош у Будённого на Фаргона Йули
Ошпаз Абдураим Мирзаев (Abdurahim Mirzayev), 60-летний профессиональный повар, более 40 лет делает на дровах свой фирменный плов на зирваке из мотолыг (верхняя часть говяжьей ноги).
Приглашаю посмотреть 👉 https://youtu.be/I-gXID4HGdQ
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤8👍8🔥6😁1
ШАКАРОБ готов 🍅
так делали наши предки, зимой из сушеных помидор салат шакроб к плову, но мы усовершенствовали и добавили бальзамику 😁
✴️ ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
так делали наши предки, зимой из сушеных помидор салат шакроб к плову, но мы усовершенствовали и добавили бальзамику 😁
✴️ ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
👍7😁3🔥1
Всё о Плове❗️
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Алишер ака запустил чайханский плов, сегодня слёт однопловчан 🕺🏼
👍11🔥5❤🔥3🥰1
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Благодарен ВСЕМ участникам Сообщества Любителей Плова, я ВАС всех люблю, ценю и уважаю, поддержка и участие ВАШЕ, для меня очень ценно и важно 🤝💞
Спасибо, что ВЫ есть 🍴😉
Спасибо, что ВЫ есть 🍴😉
🔥20👍7❤🔥4👏1
Ошпаз Абдураим Мирзаев (Abdurahim Mirzayev), 60-летний профессиональный повар, более 40 лет делает на дровах свой фирменный плов на зирваке из мотолыг (верхняя часть говяжьей ноги).
Приглашаю посмотреть 👉 https://youtu.be/I-gXID4HGdQ
#ош #плов #ошпалов #гастрономия #Узбекистан
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
YouTube
Плов патруль-7. У Буденного!
Плов патруль 7 Пайли Майли Ош у Будённого на Фаргона Йули. Локация: https://maps.app.goo.gl/jxJtYKHkz3eSRMDBA
Ошпаз Абдураим Мирзаев (Abdurahim Mirzayev), 60-летний профессиональный повар, более 40 лет делает на дровах свой фирменный плов на зирваке из мотолыг…
Ошпаз Абдураим Мирзаев (Abdurahim Mirzayev), 60-летний профессиональный повар, более 40 лет делает на дровах свой фирменный плов на зирваке из мотолыг…
🔥6👏2🤯1
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
😁11🤔8💯2👍1🤣1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
https://youtube.com/playlist?list=PLWcaxvB7IeyHRhCSp191sCd_4cXKSRlPm&feature=shares
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👍9
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Узбекистан на днях ждет морозный апокалипсис.
Сообщество Любителей Плова рекомендует вкусный и горячий плов, чтоб согреться в зимние морозы.
А где поесть вкусный плов в Ташкенте, можно узнать здесь 👉 https://youtube.com/playlist?list=PLWcaxvB7IeyHRhCSp191sCd_4cXKSRlPm&feature=shares
Сообщество Любителей Плова рекомендует вкусный и горячий плов, чтоб согреться в зимние морозы.
А где поесть вкусный плов в Ташкенте, можно узнать здесь 👉 https://youtube.com/playlist?list=PLWcaxvB7IeyHRhCSp191sCd_4cXKSRlPm&feature=shares
🔥6👍1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
"SITORA" Samarqand Zig'ir Osh с сухожилиями в кафе Sohil 👌
📍ул. Кушбеги, 20, Яккасарайский район
✴️ ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
📍ул. Кушбеги, 20, Яккасарайский район
✴️ ВСË о Плове ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf
🔥11👍5