Доброго утра!
Здоровья Вам и Вашим близким!

С началом рабочий недели, вкусного плова и ведиколепного настроения, ВСЕМ НАМ 🙏

🍳 @gastro_uz
🍚 @all_plov

В Ферганской долине перед подачей плова подают аччик шурпа. В касушку выкладывают кость из плова, немного масла со дна казана, соль.

Что такое "АЧЧИК ШУРПА", это костный бульон с большим количеством острого перца, активирует вкусовые рецепторы и открывает "второе дыхание" для дальнейшего поедания плова 🔥😉

Приятного аппетита!
Ёқимли иштаҳа!

🗣️ Поговорим о Плове 👉 https://xn--r1a.website/all_plov

Праздничный Плов ❤️

Приятного аппетита!
Ёқимли иштаҳа!

🗣 Поговорим о Плове 👉 https://xn--r1a.website/all_plov

​Жасур ака 👉 @staf_2021 задал интересный вопрос:

В книге К.Махмутова про плов интересный момент есть. У него указано - Закладка риса делается с уменьшением огня.... Лично я наоборот увеличиваю на максимум чтобы воду выпарить.

А вы как делаете Коллеги?

Поделитесь своим методом. При этом рис до дна не доходил в моем случае. Там плотный слов моркови не даст

🗣️ Поговорим о Плове 👉 https://xn--r1a.website/all_plov

"Шах плов" от Мастера Ehtiram Farzalibayov

🍳 @gastro_uz
🍚 @all_plov

Интервью с Наставником Академии Плова Представителем ташкентской династии Расуловых в 7 поколении ошпазов, Главным Ошпазом при установлении рекорда Гиннесса приготовлении Плова в Узбекистане Хасан Хожи Расуловым

Благодарим Yona Group за предоставленное видео.

Плов and peace! ➡️ https://linktr.ee/plov

Вкусного плова и замечательного настроения, друзья 🤗

Приятного аппетита!
Yoqimli Ishtaha

🥩 Самый вкусный канал в Telegram ➡️ https://xn--r1a.website/uzfood 🇺🇿

На базаре Янгиера продают Лазер. Говорят индийский. Никого запаха от басмати.

Вот это и есть настоящий Аччиқ Чучук и главное не добавляют огурцы.

Приятного аппетита!
Yoqimli Ishtaha

🥩 Самый вкусный канал в Telegram ➡️ https://xn--r1a.website/uzfood 🇺🇿

с 01.08.2022 в Сообществе Любителей Плова @all_pilaf опубликовано:

ПЛОВНЫЕ МЕСТА ТАШКЕНТА посещенные однопловчанами 👨‍👦‍👦
AKSU
Al Aziz
Dunyo
Qamish
Registan Osh
Samarqand Zig`ir Oshi
Sohil
Zigir Osh Payshanba

Аччиқ Чучук
Аччиқ Чучук
Аччиқ Шурпа

Вкусный плов в Москве
Вкусный плов в Питере
Вкусный плов в Ташкенте

Девзира "Ним Даста"

Запуск нового казана
Запуск нового казана
Запуск нового казана

Зачем завязывают мясо

Интервью с Ошпазом №1 Хасан Хожи Расуловым

Казы и постумба
Как "запечатать" мясо
Как подкидывать рис
Как подогреть плов
Как приготовить мясо "щикалят"
Как проверить рис
Как резать лук
Как резать морковь
Как создан рис "Лазер"
Каким должен быть рис в плове
Какой плов вкуснее
Капкыр / Шумовка
Капкыр / Шумовка
Курдюк и бараний жир
Лепешка в зирваке
Лимон в плове
Мясо говядины для плова

Нарезка моркови
Нарезка моркови
Ош Софи в Бухаре
Оши Софи дома
Оши Софи дома
Ошлим Совус
Плов на ул.Буюк Ипак Йули
Плов с мотолыгами в Ташкенте
Пловная карта Ташкента
Работа с рисом
Самаркандский Плов
Самаркандский Плов
Сколько калорий в плове
Советы Предков
Специи для плова
Список Ошпазов
Ту́й-оши в Ташкенте
Чеснок в плове
Что говорят при открытии Плова
Что такое ПАЙ
Шах плов
Яйца в плове

Набор стикеров

Поддержите меня и мою мотивацию 😁
Я тут пока без рекламы.
4315 7040 4778 7717 для $ и €
4890 4947 9814 0877 для рублей
Спасибо всем, кто уже поддержал

Приглашайте друзей и знакомых в Сообщество Любителей Плова @all_pilaf и делитесь публикацией!!!

Спасибо всем, кто уже поддержал 🙌

Говорят, что просто сахар-рафинад в плов класть нельзя!

В сам Зирвак кладут 1-2 куска кант-шакар, либо навот. На пару кг риса двух кусков достаточно!

Это делается для того, чтобы рис был рассыпчатым и не слипался. На мясо действие сахара не распространяется!

Уважаемые, что думаете насчет этого?
Используете сахар при приготовлении Плова?
#вопрос

Плов and peace! ➡️ https://xn--r1a.website/all_pilaf

Сегодня Пловный День ☀

Приятного аппетита!
Ёқимли иштаҳа!

🗣️ Поговорим о Плове 👉 https://xn--r1a.website/all_plov