Сузма Ош в QAMISH 🔥

📍 ул.Мукими, 200

🤝 Любители Плова ➡️ @all_plov
🤝 Говорим на кухне ➡️ @gastro_uz

​Вопрос:
Такой плов летом, с постдумбой и казы давление поднимает еще больше?

Ответ от Александра:
Один из мифов про конину и казы, я допускаю вопрос привычки/тренировки, есть более "нажористые" и калорийные виды мяса, есть менее, а давление поднимает в какой-то мере любая высокобелковая пища, даже коктейль из пророщенной пшеницы. В случае с казы ситуация немного осложняется ударной дозой соли, вот тут да, у кого чувствительность - давление подскочит, но виноват не конь ☝ ©

Ёқимли иштаҳа!

ПЛОВ В МОСКВЕ 🇷🇺
#пловмосква

Плов Млов - новое кафе узбекской кухни в формате fast casual. В нашем меню мы делаем акцент на разных видах плова, приготовленных по традиционным рецептам.

Наша мастерская плова использует только самые свежие и качественные продукты, мясо (халяль), отборный рис и специи, которые заказываются и привозятся из Узбекситана.

Высшее качество ресторанного уровня от профессионального повара! Благодарим ассоциацию поваров Узбекистана за нашего прекрасного ошпаза 👨‍🍳

Также у нас работает собственная курьерская доставка 🚗
Сделать заказ можно на нашем сайте www.plovmlov.com

Ждём Вас по адресу:
Москва, бульвар Веласкеса, д. 4, ежедневно с 12:00-21:00
☎️ 8(925)668-06-06
Сайт: www.plovmlov.com

#пловмосква

Пайли Ош - используют в бОльшем количестве вместо мяса сухожилия и связки, пашину, что для коммерческого плова снижает себестоимость и делает цену привлекательной + рис пакистанский "аля-лазер", в итоге цена порции 25 000 сум = 150 рублей 😉

Приятного аппетита!
Ёкимли иштаха!

✴️️ Рецепты из Узбекистана ➡️ https://xn--r1a.website/uzfood 🇺🇿

Всё, у нас начался круговорот ошняка в подъезде 😁

с Праздником! ☪️

Ёкимли иштаха!

✴️️ Рецепты из Узбекистана ➡️ https://xn--r1a.website/uzfood 🇺🇿

Истории от подписчиков:

"Доброго дня, друзья ошпазы и любители плова!
Хочу рассказать небольшую историю.
Еще до карантина приехал к нам из Андижана мой двоюродный дедушка.Решил погостить немножко.
Сейчас ему 97 лет! Профессор, востоковед, доктор исторических наук.
И, вот, говорит: Плов хочу ташкентский! Давно не ел.
Я ему говорю, что сейчас сделаю. А он нет, Хочу большой плов , а не дома на газе приготовленный.
Поехали есть плов. Приехали в одно местечко (Где, именно , указывать не буду, чтобы никого не обидеть), заказали плов, салат, чай. Ну и дед себе коньячка перед пловом.)))
Приносит официантка плов, салат. Вдруг дед Ей. Убери то, что принесла обратно и позови мне Ошпаза.
Я ничего не понимая спрашиваю деда в чем дело, чем тебе официантка не угодила? А он мне в ответ, что официантка не причем, дело в ошпазе. Приходит ошпаз лет сорока. Вежливо здоровается и спрашивает в чем дело? Дед также вежливо поприветствовал его и попросил его присесть.
А потом ему говорит: Сынок, Ты шурпу в косу наливаешь?
Ошпаз: Конечно!
Дед: А аччик-чучук у себя дома в какую посуду кладешь?
Ошпаз: В косушку или в глубокую тарелку.
Дед: Так почему тогда ты издеваешься над едой?
Запомни , плов никогда не кладут в косушку, только в ляган! А салат нужно в косушку, а не в блюдце!
Почему вы нарушаете древние традиции наших предков, Все вас тянет на европейский манер. Мы живем в Узбекистане и будь добр относись к еде с уважением!
После этих слов, ошпаз убежал и через две минуты принес плов в лягане и салат в маленькой касушке.
Плов был очень вкусный. Дед остался довольным. Уходя он подошел к ошпазу, поблагодарил его и сказал, чтобы он помнил его слова.
Конечно я не полностью выложил разговор деда с ошпазом, т.к. Он длился минут десять. Вот такая история."

А вы как любите есть плов и аччик-чучук?