This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Классический ташкентский Плов готов!
#Plov #Pilaf #Плов
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
t.me/all_pilaf - только pro Плов!!!
#Plov #Pilaf #Плов
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
t.me/all_pilaf - только pro Плов!!!
👍2
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Классический ташкентский Плов готов!
#Plov #Pilaf #Плов
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
t.me/all_pilaf - только pro Плов!!!
#Plov #Pilaf #Плов
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
t.me/all_pilaf - только pro Плов!!!
❤1
Дорогие наши гурманы!
Пользуясь случаем, что сегодня четверг, напоминаем о национальной традиции Пайшанба... в этот день мы обязательно употребляем плов.
@all_pilaf
#plov #uzbekfood #плов #вкус #еда
Пользуясь случаем, что сегодня четверг, напоминаем о национальной традиции Пайшанба... в этот день мы обязательно употребляем плов.
@all_pilaf
#plov #uzbekfood #плов #вкус #еда
Сегодня четверг, и наш читатель @Anvarulla дома приготовили такой «Четвергный-Пайшанба» Плов 👏
@all_pilaf
@all_pilaf
Сегодня четверг, и наш читатель @Anvarulla дома приготовили такой «Четвергный-Пайшанба» Плов 👏
@all_pilaf
@all_pilaf
Закинули морковь, перемешали с мясом, чтоб тоже поджарилась и набрала вкуса и масла, и сейчас добавим воды, и будет зервак неспешно кипеть и набирать свой волшебный вкус 😉
@all_pilaf
@all_pilaf
👍2
Про плов и скидку за чапан
Приехала моя бывшая одноклассница из Австрии. Много лет не виделись. Решили встретиться, еще одну одноклассницу позвать, за жизнь поболтать. Куда говорю тебя вести? На плов? Да! Да! Плов-лепешки-сузьма-ачичук и прочие ташкентские радости - говорит. И еще говорит нужно сфотографироваться на фоне нашей школы. А школа-то 110-я. Начинаю мыслить, где рядом со 110й плов поесть. Тут вспоминаю, что там есть новое заведение Osh Makon, манты там хвалили. Риск конечно иностранку, хоть и свою, в незнакомое место вести. Но близость к 110-ке и расположение непосредственно в эпическом магазине Украина превесили.
Говорю:
- Помнишь,где у нас кабинет узбекского языка был?
- Да, - говорит.
- Вот его окна прямо на торец магазина Украина смотрели. Хлебный там был, помнишь?
Одноклассница в непонятках.
- Вот говорю, куда в окно на уроках узбекского смотрели, там прямо теперь Ош Макон , заведение такое. Приходи к 12-ти, если плова не будет, так манты поедим.
Встретились. Плов был. Оказывается как раз в 12 открывают.
Заказали: сузьму, лепешку, несколько раз зеленый чай, ачичук, две порции плова на общем лягане, нарын-бульон в качестве прелюдии.
Ну что я вам за плов скажу. Плов вос-хи-ти-тель-ный! Рисинки длинные, рассыпчатые золотым бисером, мяса горкой много, морковь желтыми искрами... И еще есть у их ошпоза видимо какой-то секрет в смеси масел. Я не разгадала.
Нарын не менее зачетный. Но он у нас пошел первым, после нарына был плов и он затмил все. И еще сузьма. Видно каймачку туда для нежности добавили. Отменная сузьма.
Самое интересное началось в конце. Принесли счет на троих за все вышеперечисленное 52 тыс. сум.
Однако к оплате стояло - 42 тыс. , скидка - 20%
- У нас сегодня всем, кто в национальной одежде предоставляется скидка (Ну а я-то в адрасовом чапане!)
В общем дали скидку за чапан :))
Гостья из Австрии в шоке.
- Ничего себе - говорит - как тут у вас поставлено!
В общем спасибо администрации Ош Макон за этот жест. Мне было чем гордиться перед Европой. И за место приятное спасибо, и за заботливого официанта, и за отменную национальную кухню.
За плов - мой поклон ошпозу отдельный и низкий. С рукой у сердца.
В итоге: Ташкент - лучший город земли. Ташкентцы - душевные люди. Плов наше все. Пловчи в Ош Маконе великий мастер
Лилия Николенко
@all_pilaf
Приехала моя бывшая одноклассница из Австрии. Много лет не виделись. Решили встретиться, еще одну одноклассницу позвать, за жизнь поболтать. Куда говорю тебя вести? На плов? Да! Да! Плов-лепешки-сузьма-ачичук и прочие ташкентские радости - говорит. И еще говорит нужно сфотографироваться на фоне нашей школы. А школа-то 110-я. Начинаю мыслить, где рядом со 110й плов поесть. Тут вспоминаю, что там есть новое заведение Osh Makon, манты там хвалили. Риск конечно иностранку, хоть и свою, в незнакомое место вести. Но близость к 110-ке и расположение непосредственно в эпическом магазине Украина превесили.
Говорю:
- Помнишь,где у нас кабинет узбекского языка был?
- Да, - говорит.
- Вот его окна прямо на торец магазина Украина смотрели. Хлебный там был, помнишь?
Одноклассница в непонятках.
- Вот говорю, куда в окно на уроках узбекского смотрели, там прямо теперь Ош Макон , заведение такое. Приходи к 12-ти, если плова не будет, так манты поедим.
Встретились. Плов был. Оказывается как раз в 12 открывают.
Заказали: сузьму, лепешку, несколько раз зеленый чай, ачичук, две порции плова на общем лягане, нарын-бульон в качестве прелюдии.
Ну что я вам за плов скажу. Плов вос-хи-ти-тель-ный! Рисинки длинные, рассыпчатые золотым бисером, мяса горкой много, морковь желтыми искрами... И еще есть у их ошпоза видимо какой-то секрет в смеси масел. Я не разгадала.
Нарын не менее зачетный. Но он у нас пошел первым, после нарына был плов и он затмил все. И еще сузьма. Видно каймачку туда для нежности добавили. Отменная сузьма.
Самое интересное началось в конце. Принесли счет на троих за все вышеперечисленное 52 тыс. сум.
Однако к оплате стояло - 42 тыс. , скидка - 20%
- У нас сегодня всем, кто в национальной одежде предоставляется скидка (Ну а я-то в адрасовом чапане!)
В общем дали скидку за чапан :))
Гостья из Австрии в шоке.
- Ничего себе - говорит - как тут у вас поставлено!
В общем спасибо администрации Ош Макон за этот жест. Мне было чем гордиться перед Европой. И за место приятное спасибо, и за заботливого официанта, и за отменную национальную кухню.
За плов - мой поклон ошпозу отдельный и низкий. С рукой у сердца.
В итоге: Ташкент - лучший город земли. Ташкентцы - душевные люди. Плов наше все. Пловчи в Ош Маконе великий мастер
Лилия Николенко
@all_pilaf
👍3
Рецепт узбекского праздничного плова
http://telegra.ph/Pilaf-08-04
~
Рецепт андижанского плова
http://telegra.ph/plov-po-andijanski-06-05
~
Рецепт чайханского плова
https://xn--r1a.website/all_pilaf/2944
~
Рецепт плова в домашних условиях
https://xn--r1a.website/all_pilaf/3056
~
Рецепт плова для электрической плиты
https://xn--r1a.website/all_pilaf/3526
~
Рецепт классического плова от Тимуржона
https://youtu.be/L9hWU1duZJw
~
Рецепт Бахш плова
https://xn--r1a.website/all_pilaf/3725
~
Плов калькуляция на 1 кг. риса (рис сырой)
Масла и жиры - 300-400 грамм
Лук - 100 грамм
Мясо - 1 кг (учёт мякоти)
Морковь - 1 кг (в чистом виде)
Рис - 1 кг
Вода 0,8-1 литр +- (зависит от риса, с увеличением количества риса, количество воды меняется)
Нут - 100 грамм в сухом виде (за 12 часов надо замочить)
Киш Миш - 100 грамм
Приправы, соль - всё это по вкусу.
Чеснок, перец, айва, яблоки, лимон - это все тюнинг Плова. Ошпаз сам решает, сколько чего.
И еще полезный Совет:
Масла и жиры, основа букета вкуса Плова!
Если хотите свой Плов, украсить такими букетами, рекомендую.
Масла:
Подсолнечное 40 %
Курдюк 20%
Оливковое для жарки 5%
Косточки винограда 5%
Конский жир 5%
Говяжий жир5%
Зигир 10%
Тыква 5%
Утка 5%
Больше рецептов плова, вкусных фотографий и ВСЁ о плове в канале - t.me/all_pilaf
http://telegra.ph/Pilaf-08-04
~
Рецепт андижанского плова
http://telegra.ph/plov-po-andijanski-06-05
~
Рецепт чайханского плова
https://xn--r1a.website/all_pilaf/2944
~
Рецепт плова в домашних условиях
https://xn--r1a.website/all_pilaf/3056
~
Рецепт плова для электрической плиты
https://xn--r1a.website/all_pilaf/3526
~
Рецепт классического плова от Тимуржона
https://youtu.be/L9hWU1duZJw
~
Рецепт Бахш плова
https://xn--r1a.website/all_pilaf/3725
~
Плов калькуляция на 1 кг. риса (рис сырой)
Масла и жиры - 300-400 грамм
Лук - 100 грамм
Мясо - 1 кг (учёт мякоти)
Морковь - 1 кг (в чистом виде)
Рис - 1 кг
Вода 0,8-1 литр +- (зависит от риса, с увеличением количества риса, количество воды меняется)
Нут - 100 грамм в сухом виде (за 12 часов надо замочить)
Киш Миш - 100 грамм
Приправы, соль - всё это по вкусу.
Чеснок, перец, айва, яблоки, лимон - это все тюнинг Плова. Ошпаз сам решает, сколько чего.
И еще полезный Совет:
Масла и жиры, основа букета вкуса Плова!
Если хотите свой Плов, украсить такими букетами, рекомендую.
Масла:
Подсолнечное 40 %
Курдюк 20%
Оливковое для жарки 5%
Косточки винограда 5%
Конский жир 5%
Говяжий жир5%
Зигир 10%
Тыква 5%
Утка 5%
Больше рецептов плова, вкусных фотографий и ВСЁ о плове в канале - t.me/all_pilaf
👍27❤7👏3⚡1🔥1🥰1🎉1🙏1👌1
Чартакский плов. Приготовлен исключительно на думбе. Светлая девзира, не столь твердая как узгенская. Мясо, баранина, средними кусочками. Смесь красной и желтой моркови. Минимум специй - соль, стручок перца и щепотка зиры.
Баранина просто фантастически вкусна.
Плов, как и большинство узбекских региональных пловов - великолепен.
(Путешетвие к минеральным водам Чартак. На завод Чартак.)
Лилия Николенко
@all_pilaf
Баранина просто фантастически вкусна.
Плов, как и большинство узбекских региональных пловов - великолепен.
(Путешетвие к минеральным водам Чартак. На завод Чартак.)
Лилия Николенко
@all_pilaf
👍3
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Рецепт узбекского праздничного плова - http://telegra.ph/Pilaf-08-04
~~~~~~~~~
Рецепт настоящего андижанского плова
http://telegra.ph/plov-po-andijanski-06-05
~~~~~~~~~
ВСЁ о плове - t.me/all_pilaf
~~~~~~~~~
Рецепт настоящего андижанского плова
http://telegra.ph/plov-po-andijanski-06-05
~~~~~~~~~
ВСЁ о плове - t.me/all_pilaf
👍2