История / Абсент 🍸:
Абсент - это алкогольный напиток с анисовым вкусом, содержащий обычно около 70 % (иногда 75 %, 80 % или даже 90 %) алкоголя, который имеет долгую и интересную историю.
Абсент впервые был известен в конце 18 века в Швейцарии как лечебное средство на основе трав, включая пастушьи сумки, анис, кориандр, лакрица, мелисса, мята, петрушка, ромашка, фенхель и другие растения.
В начале 19 века абсент стал популярным во Франции, особенно среди богемной интеллигенции и художников, таких как Ван Гог, Тулуз-Лотрек и другие.
В конце 19 века абсент стал объектом скандала. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона, который считается ядовитым. Это привело к запрету абсента во многих странах, включая Францию, Швейцарию и США.
В конце 20 века абсент начал возвращаться на рынок после того, как были разработаны новые методы производства, которые позволяют снизить содержание туйона до безопасных уровней.
Сегодня абсент пользуется популярностью среди ценителей крафтовых алкогольных напитков и любителей экспериментов со вкусами. Он часто подается с ледяной водой и сахаром, что придает ему характерную молочно-зеленую окраску.
История абсента богата перипетиями, скандалами и возрождениями, что делает этот напиток одним из самых узнаваемых и загадочных алкогольных продуктов в мире 🍸
#история #абсент #алкопедия
Абсент - это алкогольный напиток с анисовым вкусом, содержащий обычно около 70 % (иногда 75 %, 80 % или даже 90 %) алкоголя, который имеет долгую и интересную историю.
Абсент впервые был известен в конце 18 века в Швейцарии как лечебное средство на основе трав, включая пастушьи сумки, анис, кориандр, лакрица, мелисса, мята, петрушка, ромашка, фенхель и другие растения.
В начале 19 века абсент стал популярным во Франции, особенно среди богемной интеллигенции и художников, таких как Ван Гог, Тулуз-Лотрек и другие.
В конце 19 века абсент стал объектом скандала. Важнейший компонент абсента — экстракт горькой полыни, в эфирных маслах которой содержится большое количество туйона, который считается ядовитым. Это привело к запрету абсента во многих странах, включая Францию, Швейцарию и США.
В конце 20 века абсент начал возвращаться на рынок после того, как были разработаны новые методы производства, которые позволяют снизить содержание туйона до безопасных уровней.
Сегодня абсент пользуется популярностью среди ценителей крафтовых алкогольных напитков и любителей экспериментов со вкусами. Он часто подается с ледяной водой и сахаром, что придает ему характерную молочно-зеленую окраску.
История абсента богата перипетиями, скандалами и возрождениями, что делает этот напиток одним из самых узнаваемых и загадочных алкогольных продуктов в мире 🍸
#история #абсент #алкопедия