Крах Pattisons.
3 декабря 1898 Эдинбург, Шотландия: компания Pattisons Ltd останавливает платежи. Чуть позже все узнают, что они завышали стоимость своих запасов, а их "Fine Old Glenlivet" — почти чистый зерновой спирт с каплей солода. Обвал, банкротства, разорённые семьи.
Но именно этот эпизод запустил цепочку событий, которые создали рынок крепких напитков, каким мы его знаем.
«Суровые спиртовики» из DCL (объединение производителей зернового виски, ставшее через десятилетия Diageo) скупали конкурентов за треть цены. Королевская комиссия в 1909 году легализовала их модель бизнеса. Результат: DCL становится крупнейшим производителем виски в мире уже к 1914 году— и не упускает этот титул уже больше века.
История о мошенничестве, которое изменило индустрию, и о том, кто на этом заработал.
3 декабря 1898 Эдинбург, Шотландия: компания Pattisons Ltd останавливает платежи. Чуть позже все узнают, что они завышали стоимость своих запасов, а их "Fine Old Glenlivet" — почти чистый зерновой спирт с каплей солода. Обвал, банкротства, разорённые семьи.
Но именно этот эпизод запустил цепочку событий, которые создали рынок крепких напитков, каким мы его знаем.
«Суровые спиртовики» из DCL (объединение производителей зернового виски, ставшее через десятилетия Diageo) скупали конкурентов за треть цены. Королевская комиссия в 1909 году легализовала их модель бизнеса. Результат: DCL становится крупнейшим производителем виски в мире уже к 1914 году— и не упускает этот титул уже больше века.
История о мошенничестве, которое изменило индустрию, и о том, кто на этом заработал.
👍21🔥15❤7👏7👀1
Цифры в алкогольной индустрии точнее слов. Пока их не подгоняют под заранее выбранный вывод.
Первая ловушка: «цифры упали — значит, пить стали меньше». Удобно. Быстро. Хорошо ложится в выступления общественных спикеров. Вторая ловушка ещё проще: «индустрия сдувается». Такой тезис отлично продаётся через заголовки.
Отчёты за 2025 год показывают другое: рынок не схлопывается, он перестраивается. Падение производства не равно падению потребления — между производством и реальным спросом стоят склады, импорт, каналы вне ЕГАИС и финансовое планирование. Главный сюжет года — не в публичной риторике, а в экономике полки: внутри категорий идут перетоки, рынок концентрируется вокруг крупных игроков и федеральных сетей.
И ещё один момент, неприятный для любителей апокалипсиса: на фоне товаров повседневного спроса итоги 2025-го у алкоголя выглядят крепче, чем принято рассказывать с трибуны.
Новый материал на A-LIST.ru
Первая ловушка: «цифры упали — значит, пить стали меньше». Удобно. Быстро. Хорошо ложится в выступления общественных спикеров. Вторая ловушка ещё проще: «индустрия сдувается». Такой тезис отлично продаётся через заголовки.
Отчёты за 2025 год показывают другое: рынок не схлопывается, он перестраивается. Падение производства не равно падению потребления — между производством и реальным спросом стоят склады, импорт, каналы вне ЕГАИС и финансовое планирование. Главный сюжет года — не в публичной риторике, а в экономике полки: внутри категорий идут перетоки, рынок концентрируется вокруг крупных игроков и федеральных сетей.
И ещё один момент, неприятный для любителей апокалипсиса: на фоне товаров повседневного спроса итоги 2025-го у алкоголя выглядят крепче, чем принято рассказывать с трибуны.
Новый материал на A-LIST.ru
👍15🔥8❤3🕊2💯2🤔1
На заборе тоже написано…
Смотришь на лицевую этикетку напитка - и хочется встать смирно.
Сплошные титулы: PREMIUM, CRAFT, SMALL BATCH, TRADITIONS.
Ощущение, что перед тобой не бутылка из магазина около дома, а коллекционная редкость.
Но если напиток раньше не брал - просто купить не получается.
Сначала надо разгадать ребус: что же на самом деле внутри?
Красивые слова на “фасаде” часто живут в параллельной вселенной от того, что реально налито в бутылку.
Добавим абсурда: рынок у нас зарегулирован до хруста.
Маркировка, обязательные реквизиты, надзорные органы, ГОСТы.
Казалось бы, порядок должен быть идеальным.
А на выходе покупатель стоит с лупой и пытается понять, почему “традиционный лимитированный крафт по дедушкиному рецепту” по составу - просто спирт с карамелькой.
Обычно советуют: “ищи правду на контрэтикетке”.
Но тут производители нередко играют с нами в игру “попробуй разглядеть”:
• Белые буквы на прозрачном фоне (когда напиток светлый) - классика жанра.
• Золотой шрифт на коричневом фоне - чтобы глаза сломались окончательно.
• Размер букв - 2-й кегль. Это меньше, чем в примечаниях банковского договора.
И все равно получается конфуз: буквы разглядел, а слово назвать не можешь.
Информация на “фасаде” жестко расходится с мелким шрифтом.
Но вопрос не про размер шрифта.
Вопрос к вам: вы вообще разобрались в современных этикетках? Научились их читать так, чтобы понимать состав, выдержку, технологии и честность заявления?
Или после попытки разобраться вопросов становится больше, чем ответов?
Делитесь опытом 👇
Смотришь на лицевую этикетку напитка - и хочется встать смирно.
Сплошные титулы: PREMIUM, CRAFT, SMALL BATCH, TRADITIONS.
Ощущение, что перед тобой не бутылка из магазина около дома, а коллекционная редкость.
Но если напиток раньше не брал - просто купить не получается.
Сначала надо разгадать ребус: что же на самом деле внутри?
Красивые слова на “фасаде” часто живут в параллельной вселенной от того, что реально налито в бутылку.
Добавим абсурда: рынок у нас зарегулирован до хруста.
Маркировка, обязательные реквизиты, надзорные органы, ГОСТы.
Казалось бы, порядок должен быть идеальным.
А на выходе покупатель стоит с лупой и пытается понять, почему “традиционный лимитированный крафт по дедушкиному рецепту” по составу - просто спирт с карамелькой.
Обычно советуют: “ищи правду на контрэтикетке”.
Но тут производители нередко играют с нами в игру “попробуй разглядеть”:
• Белые буквы на прозрачном фоне (когда напиток светлый) - классика жанра.
• Золотой шрифт на коричневом фоне - чтобы глаза сломались окончательно.
• Размер букв - 2-й кегль. Это меньше, чем в примечаниях банковского договора.
И все равно получается конфуз: буквы разглядел, а слово назвать не можешь.
Информация на “фасаде” жестко расходится с мелким шрифтом.
Но вопрос не про размер шрифта.
Вопрос к вам: вы вообще разобрались в современных этикетках? Научились их читать так, чтобы понимать состав, выдержку, технологии и честность заявления?
Или после попытки разобраться вопросов становится больше, чем ответов?
Делитесь опытом 👇
💯20🤷♂14👍7😢4👏3❤1🙈1
A.LIST
На заборе тоже написано… Смотришь на лицевую этикетку напитка - и хочется встать смирно. Сплошные титулы: PREMIUM, CRAFT, SMALL BATCH, TRADITIONS. Ощущение, что перед тобой не бутылка из магазина около дома, а коллекционная редкость. Но если напиток раньше…
P.S. Почему тема оформления этикеток интересная?
Получил свежие отчеты аналитиков. Цифра дня: только в условной нише «виски» мы имеем 13 разных производственных стандартов. Тринадцать! Но на «фасаде» у всех написано одно и то же - ВИСКИ.
По факту нам нужно смотреть только виски и виски выдержанный менее 3 лет.
Коктейль, напиток спиртной из зернового сырья формально уже не виски. Или виски?
В любом случае в этом году сделаем новый рейтинг брендов. И главный принцип там будет — жесткое разделение. Если это ликер, коктейль или «напиток спиртной прочий», то в таблицу к виски он не попадет, что бы там ни рисовали дизайнеры. Но общий рейтинг по брендам сделаю для инфо.
Простой пример, как методика меняет реальность:
Если считать формально и брать только виски (гусары, молчать!), то тройка лидеров выглядит так:
Fowler’s
William Lawson’s
Steersman
А если включить «режим покупателя» и собрать в кучу всё, где на лицевой этикетке есть слово ВИСКИ (включая все вкусовые вариации), то пьедестал моментально меняется:
Steersman (вырывается в лидеры)
Fowler’s
William Lawson’s
Полный рейтинг — скоро.
Получил свежие отчеты аналитиков. Цифра дня: только в условной нише «виски» мы имеем 13 разных производственных стандартов. Тринадцать! Но на «фасаде» у всех написано одно и то же - ВИСКИ.
По факту нам нужно смотреть только виски и виски выдержанный менее 3 лет.
Коктейль, напиток спиртной из зернового сырья формально уже не виски. Или виски?
В любом случае в этом году сделаем новый рейтинг брендов. И главный принцип там будет — жесткое разделение. Если это ликер, коктейль или «напиток спиртной прочий», то в таблицу к виски он не попадет, что бы там ни рисовали дизайнеры. Но общий рейтинг по брендам сделаю для инфо.
Простой пример, как методика меняет реальность:
Если считать формально и брать только виски (гусары, молчать!), то тройка лидеров выглядит так:
Fowler’s
William Lawson’s
Steersman
А если включить «режим покупателя» и собрать в кучу всё, где на лицевой этикетке есть слово ВИСКИ (включая все вкусовые вариации), то пьедестал моментально меняется:
Steersman (вырывается в лидеры)
Fowler’s
William Lawson’s
Полный рейтинг — скоро.
👍33❤4💯4😁2
- В чем разница между советом и консультацией?
- Совет бесплатный, консультация платная.
- Тогда дай мне совет.
- Мой совет: бери консультацию.
Бесплатных материалов про алкоголь на рынке много. Они сообщают, развлекают, раздают вердикты и раздувают охваты. Платная информация делает другое: показывает, на каких данных сделан вывод и в каких условиях он работает. Это не «мнение», а рабочий инструмент, чтобы меньше ошибаться.
В бесплатном доступе востребована категоричность: чем громче вывод, тем выше охват. В платном — востребована точность: здесь продают не впечатление, а снижение рисков. Это не вопрос качества авторов, а чистая экономика внимания.
A.LIST — некоммерческий проект, поэтому можно игнорировать правила «бесплатного контента». Это даёт привилегию быть объективными и местами неудобными для рынка.
Если важнее контекст, чем готовый вердикт - читайте: 👉 Правду продают по подписке
- Совет бесплатный, консультация платная.
- Тогда дай мне совет.
- Мой совет: бери консультацию.
Бесплатных материалов про алкоголь на рынке много. Они сообщают, развлекают, раздают вердикты и раздувают охваты. Платная информация делает другое: показывает, на каких данных сделан вывод и в каких условиях он работает. Это не «мнение», а рабочий инструмент, чтобы меньше ошибаться.
В бесплатном доступе востребована категоричность: чем громче вывод, тем выше охват. В платном — востребована точность: здесь продают не впечатление, а снижение рисков. Это не вопрос качества авторов, а чистая экономика внимания.
A.LIST — некоммерческий проект, поэтому можно игнорировать правила «бесплатного контента». Это даёт привилегию быть объективными и местами неудобными для рынка.
Если важнее контекст, чем готовый вердикт - читайте: 👉 Правду продают по подписке
👍43❤9🔥5👎2🤡2
Куда направить прожектор Совфеда?
Началось! Проблема качества виски вышла на уровень Совета Федерации. Для молодой категории это даже лестно: значит, продукт заметили и он дорос до серьезного разговора. Правила на этом рынке, безусловно, нужны. Мы последние два года только и делаем, что взываем к здравому смыслу, поэтому инициативу «разобраться» поддерживаем всей душой.
Главное теперь — не начать искать ключи под фонарем, а не там, где их реально потеряли.
Где светло, а где темно?
Российские производители полного цикла сегодня обеспечивают около пятой части рынка. Их немного, они находятся под бдительным оком ЕГАИС. Направлять весь административный пыл только сюда — всё равно что ловить нарушителей ПДД на велодорожке, пока по основной трассе летят фуры без номеров.
Поток вискового дистиллята идет к нам из соседних стран. Там поставщики отличаются феноменальной гибкостью: вчера они гнали коньяк, сегодня — виски и ром, а завтра, если станет модно, оперативно зацветет и агава. Их мощности мгновенно подстраиваются под любой аппетит нашего гигантского рынка.
Системный выход
Чтобы реально навести порядок, нужно не просто «усилить надзор», а доработать стандарты и утвердить корректную маркировку. Потребитель должен на этикетке отличать настоящий дистиллят от «спиртного напитка», где виски — лишь гомеопатическая капля для запаха. Без контроля происхождения и ликвидации «серых зон» в ГОСТах мы получим классический сценарий: своих прижмём, а напиток в бутылке никак не изменится.
Просто по документам у него внезапно нарисуется родословная почище, чем у 12-летнего односолодового скотча.
Отрасли надо договориться о правилах игры. Либо мы создаем понятный стандарт и защищаем категорию, либо окончательно превращаем виски в «третью водочную», где вместо качества — только сомнительные бумаги и карамельный колер.
Началось! Проблема качества виски вышла на уровень Совета Федерации. Для молодой категории это даже лестно: значит, продукт заметили и он дорос до серьезного разговора. Правила на этом рынке, безусловно, нужны. Мы последние два года только и делаем, что взываем к здравому смыслу, поэтому инициативу «разобраться» поддерживаем всей душой.
Главное теперь — не начать искать ключи под фонарем, а не там, где их реально потеряли.
Где светло, а где темно?
Российские производители полного цикла сегодня обеспечивают около пятой части рынка. Их немного, они находятся под бдительным оком ЕГАИС. Направлять весь административный пыл только сюда — всё равно что ловить нарушителей ПДД на велодорожке, пока по основной трассе летят фуры без номеров.
Поток вискового дистиллята идет к нам из соседних стран. Там поставщики отличаются феноменальной гибкостью: вчера они гнали коньяк, сегодня — виски и ром, а завтра, если станет модно, оперативно зацветет и агава. Их мощности мгновенно подстраиваются под любой аппетит нашего гигантского рынка.
Системный выход
Чтобы реально навести порядок, нужно не просто «усилить надзор», а доработать стандарты и утвердить корректную маркировку. Потребитель должен на этикетке отличать настоящий дистиллят от «спиртного напитка», где виски — лишь гомеопатическая капля для запаха. Без контроля происхождения и ликвидации «серых зон» в ГОСТах мы получим классический сценарий: своих прижмём, а напиток в бутылке никак не изменится.
Просто по документам у него внезапно нарисуется родословная почище, чем у 12-летнего односолодового скотча.
Отрасли надо договориться о правилах игры. Либо мы создаем понятный стандарт и защищаем категорию, либо окончательно превращаем виски в «третью водочную», где вместо качества — только сомнительные бумаги и карамельный колер.
👍35👏7🔥1😁1
Цифра дня: занимательная арифметика коньячного рынка
Пока верстается большой отчет по итогам 2025 года, немного разминочной статистики.
Смотрим на категорию коньяка/бренди: витрина выглядит как расцвет конкуренции — в мониторинге около 1 200 брендов. Но если убрать эмоции и включить калькулятор, рынок превращается в жесткую олигархию.
Статистический «шум»
Медиана продаж бренда — всего 145 дал в год.
Это значит, что ровно половина рынка (более 600 торговых марок) продает меньше 3 000 бутылок за 12 месяцев. С точки зрения большого бизнеса их не существует, но это могут быть любимые напитки ценителей категории
Реальная экономика
Пока сотни брендов создают видимость выбора напитков, реальную кассу делают единицы. «Старейшина», «Фазерс Олд Баррель», «Киновский», «Старый Кенигсберг» и «Коктебель» — этот узкий клуб фактически и есть рынок.
Сравнительная арифметика
Чтобы понять масштаб разрыва между «витриной» и реальностью, достаточно одного факта:
Лидер рынка («Старейшина») за один календарный день отгружает больше, чем 1 034 бренда (85% участников рынка) продают за весь год.
Вместо морали
Здесь должен быть вывод о пользе здоровой конкуренции или шанс для нишевых игроков. Но его не будет. Калькулятор — прибор циничный: он не считает «уникальный путь» тысячи брендов, он показывает только объем отгрузок.
Пока верстается большой отчет по итогам 2025 года, немного разминочной статистики.
Смотрим на категорию коньяка/бренди: витрина выглядит как расцвет конкуренции — в мониторинге около 1 200 брендов. Но если убрать эмоции и включить калькулятор, рынок превращается в жесткую олигархию.
Статистический «шум»
Медиана продаж бренда — всего 145 дал в год.
Это значит, что ровно половина рынка (более 600 торговых марок) продает меньше 3 000 бутылок за 12 месяцев. С точки зрения большого бизнеса их не существует, но это могут быть любимые напитки ценителей категории
Реальная экономика
Пока сотни брендов создают видимость выбора напитков, реальную кассу делают единицы. «Старейшина», «Фазерс Олд Баррель», «Киновский», «Старый Кенигсберг» и «Коктебель» — этот узкий клуб фактически и есть рынок.
Сравнительная арифметика
Чтобы понять масштаб разрыва между «витриной» и реальностью, достаточно одного факта:
Лидер рынка («Старейшина») за один календарный день отгружает больше, чем 1 034 бренда (85% участников рынка) продают за весь год.
Вместо морали
Здесь должен быть вывод о пользе здоровой конкуренции или шанс для нишевых игроков. Но его не будет. Калькулятор — прибор циничный: он не считает «уникальный путь» тысячи брендов, он показывает только объем отгрузок.
👍27❤15🔥6💯3🤔1
Французский коньяк в России
Российская розница завершила 2025 год с красивыми цифрами: объем продаж французского коньяка вырос на 10% и достиг 311 тыс. декалитров. Рынок растет второй год подряд (CAGR +7,4%), а количество активных брендов около 250.
Однако за фасадом роста скрывается жесткая конкуренция. Концентрация продаж у нескольких марок растет. Доля TOP-5 брендов перешагнула психологическую отметку в 51%.
На 95% брендов коньяка от «хвоста» списка приходится всего 32% рынка. Для большинства этих игроков продажа коньяка превратилась в хобби, а не бизнес.
Диктатура хитов
Рынок зависит от хитов. 31% всех продаж (97 тыс. декалитров) обеспечивают всего 10 SKU.
Входной билет в этот элитный клуб подорожал: чтобы попасть в топ-10 SKU, теперь нужно продавать минимум 5 000 декалитров одной позицией.
Более 90% всех продаж французского коньяка в России сегодня приходится на начальные категории VS и VSOP. Рынок стал предельно прагматичным: потребитель (и ритейл) голосует рублем за понятный стандарт и оборачиваемость.
Популярные позиции коньяка:
Courvoisier VS (0,7 л) - Новый король полки, заместивший старые артикулы и ставший лидером.
A. de Fussigny Selection (0,5 л) - Эффективный «одиночный» продукт на рынке, держащий объем одной позицией.
Du Buisson VS (0,5 л) - Дерзкий новичок, который сыграл по правилам лидеров и выиграл, взлетев из второй сотни в топ-3.
Courvoisier VSOP (0,7 л) - Доказательство того, что и более дорогой сегмент может быть массовым при грамотной работе с полкой.
Hennessy VS (0,7 л) - Классика, которая продолжает держать марку.
Вывод A.LIST: Рост рынка обеспечивают не бутики, а работа федеральных сетей с «локомотивами» категории.
Российская розница завершила 2025 год с красивыми цифрами: объем продаж французского коньяка вырос на 10% и достиг 311 тыс. декалитров. Рынок растет второй год подряд (CAGR +7,4%), а количество активных брендов около 250.
Однако за фасадом роста скрывается жесткая конкуренция. Концентрация продаж у нескольких марок растет. Доля TOP-5 брендов перешагнула психологическую отметку в 51%.
На 95% брендов коньяка от «хвоста» списка приходится всего 32% рынка. Для большинства этих игроков продажа коньяка превратилась в хобби, а не бизнес.
Диктатура хитов
Рынок зависит от хитов. 31% всех продаж (97 тыс. декалитров) обеспечивают всего 10 SKU.
Входной билет в этот элитный клуб подорожал: чтобы попасть в топ-10 SKU, теперь нужно продавать минимум 5 000 декалитров одной позицией.
Более 90% всех продаж французского коньяка в России сегодня приходится на начальные категории VS и VSOP. Рынок стал предельно прагматичным: потребитель (и ритейл) голосует рублем за понятный стандарт и оборачиваемость.
Популярные позиции коньяка:
Courvoisier VS (0,7 л) - Новый король полки, заместивший старые артикулы и ставший лидером.
A. de Fussigny Selection (0,5 л) - Эффективный «одиночный» продукт на рынке, держащий объем одной позицией.
Du Buisson VS (0,5 л) - Дерзкий новичок, который сыграл по правилам лидеров и выиграл, взлетев из второй сотни в топ-3.
Courvoisier VSOP (0,7 л) - Доказательство того, что и более дорогой сегмент может быть массовым при грамотной работе с полкой.
Hennessy VS (0,7 л) - Классика, которая продолжает держать марку.
Вывод A.LIST: Рост рынка обеспечивают не бутики, а работа федеральных сетей с «локомотивами» категории.
Коммерсантъ
Импорт получил подкрепление
Продажи французского коньяка в России в 2025 году выросли на 10%
👍30🔥7❤5🕊1💯1
Рожь или гречиха: на чём строить идентичность русского виски?
У российского виски пока нет собственного «генетического кода» — той черты, которая мгновенно отделяла бы его от скотча, ирландца или бурбона. Ниже — размышление о двух главных (но не единственных) кандидатах на эту роль. Это не вердикт, а приглашение к спору.
Повод прикладной: недавно на новой винокурне «Крутояр» в Буденновске эта развилка стала темой дебатов после дегустации образцов ржаного и гречишного виски. Дело дошло до голосования: рожь победила, но с минимальным отрывом. Консенсуса нет, индустрия на старте, а значит — самое время определиться с вектором.
Аргумент №1: Рожь (Понятный масштаб)
Это наша историческая база, фундамент хлебного вина и старого винокурения. У ржи есть колоссальное рыночное преимущество: Rye Whiskey — сложившаяся мировая категория. Потребителю в Нью-Йорке, Лондоне или Москве не нужно объяснять, чего ждать от бокала.
Плюс: Мы входим в понятный глобальный контекст со своей интерпретацией.
Риск: Мы остаемся в рамках чужих правил игры, пытаясь «догнать и перегнать», но не создаем ничего принципиально нового.
Аргумент №2: Гречиха (Уникальный путь)
Абсолютная экзотика. Кроме французского Eddu из Бретани и редких американских крафтовиков, ниша пуста. Здесь Россия может диктовать моду, а не копировать её. Это чистый лист и полная стилистическая свобода.
Плюс: Продукт практически невозможно скопировать, он самобытен по определению.
Риск: Потребителю придется годами объяснять, зачем ему это нужно. Путь «евангелиста» категории — долгий, дорогой и тернистый.
Итоговая дилемма: Рожь — понятна, но не уникальна. Гречиха — уникальна, но непонятна. Одно проще продать прямо сейчас, другое — способно стать «лицом» страны в будущем.
Как считаете вы: стоит ли нам встраиваться в мировые стандарты через рожь или лучше рискнуть и сделать ставку на гречишную экзотику?
У российского виски пока нет собственного «генетического кода» — той черты, которая мгновенно отделяла бы его от скотча, ирландца или бурбона. Ниже — размышление о двух главных (но не единственных) кандидатах на эту роль. Это не вердикт, а приглашение к спору.
Повод прикладной: недавно на новой винокурне «Крутояр» в Буденновске эта развилка стала темой дебатов после дегустации образцов ржаного и гречишного виски. Дело дошло до голосования: рожь победила, но с минимальным отрывом. Консенсуса нет, индустрия на старте, а значит — самое время определиться с вектором.
Аргумент №1: Рожь (Понятный масштаб)
Это наша историческая база, фундамент хлебного вина и старого винокурения. У ржи есть колоссальное рыночное преимущество: Rye Whiskey — сложившаяся мировая категория. Потребителю в Нью-Йорке, Лондоне или Москве не нужно объяснять, чего ждать от бокала.
Плюс: Мы входим в понятный глобальный контекст со своей интерпретацией.
Риск: Мы остаемся в рамках чужих правил игры, пытаясь «догнать и перегнать», но не создаем ничего принципиально нового.
Аргумент №2: Гречиха (Уникальный путь)
Абсолютная экзотика. Кроме французского Eddu из Бретани и редких американских крафтовиков, ниша пуста. Здесь Россия может диктовать моду, а не копировать её. Это чистый лист и полная стилистическая свобода.
Плюс: Продукт практически невозможно скопировать, он самобытен по определению.
Риск: Потребителю придется годами объяснять, зачем ему это нужно. Путь «евангелиста» категории — долгий, дорогой и тернистый.
Итоговая дилемма: Рожь — понятна, но не уникальна. Гречиха — уникальна, но непонятна. Одно проще продать прямо сейчас, другое — способно стать «лицом» страны в будущем.
Как считаете вы: стоит ли нам встраиваться в мировые стандарты через рожь или лучше рискнуть и сделать ставку на гречишную экзотику?
👍32❤7🤔7🕊2🎉1🙏1
Коллеги, замедление работы Telegram — сигнал неприятный. Но остаемся здесь
Напомню: основа проекта — сайт A-LIST.ru, там всё работает, и скоро будет много нового.
На всякий случай сделан дубль канала в Max — да, костыль, но это лучше, чем внезапная полная тишина в эфире.
A.LIST на MAX
Напомню: основа проекта — сайт A-LIST.ru, там всё работает, и скоро будет много нового.
На всякий случай сделан дубль канала в Max — да, костыль, но это лучше, чем внезапная полная тишина в эфире.
A.LIST на MAX
👍14👎6
Полка с напитками годами требовала от нас учить «домашнее задание».
Покупка напитков как экзамен. От нас «требовали» делать «домашнее задание»: зубрить регионы, разбираться в стилях и сортах, которые бренды аккуратно (и скучно) перечисляли мелким шрифтом.
Не выучил урок про разницу левого и правого берега? Покупай наугад и сомневайся, что в бутылке за 2000₽ окажется «кисло и непонятно».
Но в последние годы этот снобизм начал трещать. Общий тренд на радикальное упрощение меняет правила игры. Этикетка перестает требовать знаний и начинает работать как интерфейс.
Вместо ребусов —шкалы и инфографика. Чтобы вы быстро считали вкус, а не зависли над текстом. Это хорошо. Или плохо?
В новой колонке A.LIST — о том, почему алкоголь начал «рисовать» вкус и как это спасает нас от мук выбора (и плохих покупок).
Покупка напитков как экзамен. От нас «требовали» делать «домашнее задание»: зубрить регионы, разбираться в стилях и сортах, которые бренды аккуратно (и скучно) перечисляли мелким шрифтом.
Не выучил урок про разницу левого и правого берега? Покупай наугад и сомневайся, что в бутылке за 2000₽ окажется «кисло и непонятно».
Но в последние годы этот снобизм начал трещать. Общий тренд на радикальное упрощение меняет правила игры. Этикетка перестает требовать знаний и начинает работать как интерфейс.
Вместо ребусов —шкалы и инфографика. Чтобы вы быстро считали вкус, а не зависли над текстом. Это хорошо. Или плохо?
В новой колонке A.LIST — о том, почему алкоголь начал «рисовать» вкус и как это спасает нас от мук выбора (и плохих покупок).
👍23💯3
Виски с российским адресом уже примерно на 70% объемов категории.
Только есть мелочь: около 60% этого объема - пока розлив импортных спиртов.
Пока одни играют в розлив “виски без биографии”, другие вкладываются в полный цикл: зерно-солод-перегонка-выдержка. Потому что розлив балка - модель с потолком развития.
Вертикаль дает то, чего не купишь наклейкой: стабильность профиля, управляемость качества, масштабирование.
👉 Новая колонка на A.LIST: “Вертикаль полного цикла производства виски как преимущество”
Вопрос к спору про термины.
“Односолодовый виски / Single Malt” покупатель считывает как статус. А “солодовый виски” - это нормальный термин из технических документов, но на полке звучит как-то “проще”.
Сначала казалось, что ответ очевиден: на лицевую надо ставить “односолодовый / Single Malt”, потому что так покупатель считывает “высшую лигу”.
Но потом пришла мысль: “солодовый” ведь не хуже, а по норме корректнее, просто рынок приучили воспринимать это слово как что-то “обычное”.
Что надо ставить на этикетку российским производителям:
“односолодовый виски / Single Malt” или “солодовый виски”?
Интересно ваше мнение
Только есть мелочь: около 60% этого объема - пока розлив импортных спиртов.
Пока одни играют в розлив “виски без биографии”, другие вкладываются в полный цикл: зерно-солод-перегонка-выдержка. Потому что розлив балка - модель с потолком развития.
Вертикаль дает то, чего не купишь наклейкой: стабильность профиля, управляемость качества, масштабирование.
👉 Новая колонка на A.LIST: “Вертикаль полного цикла производства виски как преимущество”
Вопрос к спору про термины.
“Односолодовый виски / Single Malt” покупатель считывает как статус. А “солодовый виски” - это нормальный термин из технических документов, но на полке звучит как-то “проще”.
Сначала казалось, что ответ очевиден: на лицевую надо ставить “односолодовый / Single Malt”, потому что так покупатель считывает “высшую лигу”.
Но потом пришла мысль: “солодовый” ведь не хуже, а по норме корректнее, просто рынок приучили воспринимать это слово как что-то “обычное”.
Что надо ставить на этикетку российским производителям:
“односолодовый виски / Single Malt” или “солодовый виски”?
Интересно ваше мнение
A.LIST
Вертикаль полного цикла производства виски как преимущество
Российский виски делится по способу производства. Ладога и Алвиса строят винокурни полного цикла, розлив импортных спиртов упирается в потолок.
👍25
Премиальная водка: кто в списке лишний?
Коллеги, готовим материал про сегмент «премиальной водки». Вводные простые: розница 700++ руб. (или не суетиться и сразу ставить планку 1000+, чтобы отсечь тех, кто просто «дорогая водка»?).
Водка — категория беспощадная. Как бы мы ни упаковывали смыслы в красивые легенды, объемы продаж в массе своей всё равно крутятся вокруг «первых цен». Но именно поэтому те, кто умудряется расти в 700++, заслуживают отдельного внимания.
В рабочем списке на обсуждение:
Beluga, Чистые Росы, Онегин, Мамонт, Легенда Кремля, Чайковский, Финляндия, Koskenkorva, Danzka, Grey Goose, Absolut, Mont Blanc, Schmidt, Сибирский Экспресс, Summum, Спельта.
Нужна ваша экспертиза: кого из списка вычеркиваем, а какую из марок (наших или импортных) преступно забыли упомянуть?
Три вопроса на «засыпку» для чата:
Магия стекла или продукта? Где та грань, за которой заканчивается работа технолога и начинается чистая наценка за форму бутылки и этикетку?
Феномен Grey Goose. Пока остальные тратят бюджеты на удержание позиций, «Гусь» показывает аномальные рейтинги роста. Что это в 2026 году: инерция глобального бренда, удачная работа офиса Бакарди или потребитель просто перестал искать альтернативы?
Скандинавский тупик? Finlandia, Absolut и примкнувшая к ним Koskenkorva. Есть ли смысл держать в премиальном портфеле всех троих, или кто-то из них уже превратился в декорацию, которая живет только за счет старой памяти и редких промо?
Ваши «фи» или аргументы в комментариях.
Коллеги, готовим материал про сегмент «премиальной водки». Вводные простые: розница 700++ руб. (или не суетиться и сразу ставить планку 1000+, чтобы отсечь тех, кто просто «дорогая водка»?).
Водка — категория беспощадная. Как бы мы ни упаковывали смыслы в красивые легенды, объемы продаж в массе своей всё равно крутятся вокруг «первых цен». Но именно поэтому те, кто умудряется расти в 700++, заслуживают отдельного внимания.
В рабочем списке на обсуждение:
Beluga, Чистые Росы, Онегин, Мамонт, Легенда Кремля, Чайковский, Финляндия, Koskenkorva, Danzka, Grey Goose, Absolut, Mont Blanc, Schmidt, Сибирский Экспресс, Summum, Спельта.
Нужна ваша экспертиза: кого из списка вычеркиваем, а какую из марок (наших или импортных) преступно забыли упомянуть?
Три вопроса на «засыпку» для чата:
Магия стекла или продукта? Где та грань, за которой заканчивается работа технолога и начинается чистая наценка за форму бутылки и этикетку?
Феномен Grey Goose. Пока остальные тратят бюджеты на удержание позиций, «Гусь» показывает аномальные рейтинги роста. Что это в 2026 году: инерция глобального бренда, удачная работа офиса Бакарди или потребитель просто перестал искать альтернативы?
Скандинавский тупик? Finlandia, Absolut и примкнувшая к ним Koskenkorva. Есть ли смысл держать в премиальном портфеле всех троих, или кто-то из них уже превратился в декорацию, которая живет только за счет старой памяти и редких промо?
Ваши «фи» или аргументы в комментариях.
🔥16👍9❤6
«КЛУБ МИЛЛИОНЕРОВ» A.LIST 2025
Главный алкогольный рейтинг страны
Сегодня публикуем итоги продаж 2025 года сразу в двух таблицах. Они связаны, но читаются по-разному - коротко объясним логику.
Клуб Миллионеров A.LIST - Общий зачёт: 105 брендов, которые продали достаточно крепкого алкоголя, чтобы войти в клуб. Суммарный объём - 812,95 млн литров. В каждой строке — бренд целиком: если у него водка и настойки, в таблице стоит сумма по всем категориям. Это рейтинг силы бренда на полке в целом, не категорийный чемпионат. Сортируется по объёму, динамике, производителю.
Клуб Миллионеров A.LIST - Категорийный разрез: Те же бренды, разобранные по категориям. Получилось 131 позиция - часть брендов перешагнула порог сразу в нескольких категориях. Одна строка - один бренд в одной категории. Сортировка работает: видно, кто первый в виски, кто первый в коктейлях - и это не всегда тот, кто лидирует в общем зачёте.
Важно про пороги входа
Методология чуть сложнее, чем «все от миллиона». Водка - порог 1 млн декалитров, как обычно. Водка особая добавлена в этот раз впервые - порог 2 млн литров. Это сделано намеренно: показать движение между категориями. Все остальные категории - от 1 млн литров.
Если бренд есть в водке, но не появляется в водке особой - значит, там он не дотянул до двух миллионов. Это не пропуск, это методология.
Почему две таблицы, а не одна: Общий зачёт даёт масштаб. Категорийный разрез даёт позицию. Steersman в общем рейтинге брендов - крепкий середняк. В коктейлях - первый с долей 35%. В виски — третий. Одна цифра это скрывает, две таблицы - показывают.
Про работу
Раньше это был скриншот в мессенджере. Сейчас - две таблицы с сортировкой по объёмам, динамикой по каждой позиции. Свести данные по 19 категориям, выровнять методологию, проверить - работа нетривиальная. Здорово, что она теперь существует в удобном виде.
Данные подготовлены совместно с аналитическим агентством ЭТА.Лаб.
Материал предназначен для профи: производителей, дистрибьюторов, ритейла.
Главный алкогольный рейтинг страны
Сегодня публикуем итоги продаж 2025 года сразу в двух таблицах. Они связаны, но читаются по-разному - коротко объясним логику.
Клуб Миллионеров A.LIST - Общий зачёт: 105 брендов, которые продали достаточно крепкого алкоголя, чтобы войти в клуб. Суммарный объём - 812,95 млн литров. В каждой строке — бренд целиком: если у него водка и настойки, в таблице стоит сумма по всем категориям. Это рейтинг силы бренда на полке в целом, не категорийный чемпионат. Сортируется по объёму, динамике, производителю.
Клуб Миллионеров A.LIST - Категорийный разрез: Те же бренды, разобранные по категориям. Получилось 131 позиция - часть брендов перешагнула порог сразу в нескольких категориях. Одна строка - один бренд в одной категории. Сортировка работает: видно, кто первый в виски, кто первый в коктейлях - и это не всегда тот, кто лидирует в общем зачёте.
Важно про пороги входа
Методология чуть сложнее, чем «все от миллиона». Водка - порог 1 млн декалитров, как обычно. Водка особая добавлена в этот раз впервые - порог 2 млн литров. Это сделано намеренно: показать движение между категориями. Все остальные категории - от 1 млн литров.
Если бренд есть в водке, но не появляется в водке особой - значит, там он не дотянул до двух миллионов. Это не пропуск, это методология.
Почему две таблицы, а не одна: Общий зачёт даёт масштаб. Категорийный разрез даёт позицию. Steersman в общем рейтинге брендов - крепкий середняк. В коктейлях - первый с долей 35%. В виски — третий. Одна цифра это скрывает, две таблицы - показывают.
Про работу
Раньше это был скриншот в мессенджере. Сейчас - две таблицы с сортировкой по объёмам, динамикой по каждой позиции. Свести данные по 19 категориям, выровнять методологию, проверить - работа нетривиальная. Здорово, что она теперь существует в удобном виде.
Данные подготовлены совместно с аналитическим агентством ЭТА.Лаб.
Материал предназначен для профи: производителей, дистрибьюторов, ритейла.
A.LIST
КЛУБ МИЛЛИОНЕРОВ A.LIST 2025 по категориям
105 брендов — 131 позиция-миллионер в 19 категориях. Кто держит портфели, кто растёт взрывом с низкой базы, а кто теряет полку. Данные совместно с ЭТА.Лаб.
🔥23👍15❤11
🏰 Феодальная раздробленность или Абсолютная монархия?
Многие привыкли, что аналитика рынка — это сухие таблицы и отчеты о пролитых декалитрах. A.LIST считает, что цифры могут быть и не скучными, а рассказать историю. Например, в стиле средневековой хроники:
«Российский водочный рынок устроен как средневековая пирамида власти. На вершине — 14 феодалов, контролирующих половину территории. Под ними — 52 барона со своими уделами. Дальше — 174 рыцаря с небольшими поместьями. И в самом низу — почти две тысячи крестьян, чья совокупная доля равна объёму одного среднего барона.
При этом крестьяне продолжают появляться — каждый год приходят сотни новых. Большинство никогда не станут рыцарями. Не потому, что делают плохой продукт — а потому что полка конечна, а федеральная сеть работает с теми, кто даёт оборот и у кого есть маркетинговый бюджет».
История, впрочем, подсказывает: феодальная раздробленность — это не финал, а процесс. Абсолютная монархия тоже была когда-то новостью.
Многие привыкли, что аналитика рынка — это сухие таблицы и отчеты о пролитых декалитрах. A.LIST считает, что цифры могут быть и не скучными, а рассказать историю. Например, в стиле средневековой хроники:
«Российский водочный рынок устроен как средневековая пирамида власти. На вершине — 14 феодалов, контролирующих половину территории. Под ними — 52 барона со своими уделами. Дальше — 174 рыцаря с небольшими поместьями. И в самом низу — почти две тысячи крестьян, чья совокупная доля равна объёму одного среднего барона.
При этом крестьяне продолжают появляться — каждый год приходят сотни новых. Большинство никогда не станут рыцарями. Не потому, что делают плохой продукт — а потому что полка конечна, а федеральная сеть работает с теми, кто даёт оборот и у кого есть маркетинговый бюджет».
История, впрочем, подсказывает: феодальная раздробленность — это не финал, а процесс. Абсолютная монархия тоже была когда-то новостью.
🔥20👍11❤2
🥃 Все знают Scotch Whisky Association (SWA) как главных стражей скотча.
Логика этой общественной организации берет начало в 1877 году. Тогда шотландские производители зернового спирта объединились в картель и подмяли под себя рынок. А позже этой монополии понадобился легальный защитник — мощный коллективный адвокат, функции которого в итоге и взяла на себя SWA.
На A.LIST вышло продолжение истории шотландского виски: как шотландцы технично вытеснили с рынка ирландцев, легализовали бленды и превратили слова «Scotch whisky» в железобетонный актив с многомиллиардной экспортной выручкой.
📌 Читать на A.LIST: Как картель породил стража скотча — и чему это учит нас сегодня
💼 Зачем нам эта история? Всё сугубо прагматично. Российский виски сейчас стоит на похожей развилке. Можно и дальше играть каждый сам за себя, повторяя фатальную ошибку ирландцев. А можно договориться о правилах игры, определить стандарты и чётко отделить нормальный продукт от «спиртного напитка со вкусом виски».
По теме:
Про вкус шотландского виски XIX века
Крах Pattisons: мошенничество, которое изменило индустрию виски
Логика этой общественной организации берет начало в 1877 году. Тогда шотландские производители зернового спирта объединились в картель и подмяли под себя рынок. А позже этой монополии понадобился легальный защитник — мощный коллективный адвокат, функции которого в итоге и взяла на себя SWA.
На A.LIST вышло продолжение истории шотландского виски: как шотландцы технично вытеснили с рынка ирландцев, легализовали бленды и превратили слова «Scotch whisky» в железобетонный актив с многомиллиардной экспортной выручкой.
📌 Читать на A.LIST: Как картель породил стража скотча — и чему это учит нас сегодня
💼 Зачем нам эта история? Всё сугубо прагматично. Российский виски сейчас стоит на похожей развилке. Можно и дальше играть каждый сам за себя, повторяя фатальную ошибку ирландцев. А можно договориться о правилах игры, определить стандарты и чётко отделить нормальный продукт от «спиртного напитка со вкусом виски».
По теме:
Про вкус шотландского виски XIX века
Крах Pattisons: мошенничество, которое изменило индустрию виски
👍19💘2❤🔥1❤1