🧳Чемоданный ввоз
29 декабря 2025 года Президент России Владимир Путин подписал Федеральный закон №560 по которому был упрощен порядок привлечения к ответственности за превышение норм ввоза алкоголя и сигарет для личного пользования.
Упрощение относится не ко всем, а лишь к нарушителям превышающим норму ввоза алкоголя не более чем на 10л., а сигарет не более чем на 250 шт. Если везете больше – процедура будет прежней.
Как было раньше ❓
Ранее размер штрафа напрямую зависел от стоимости ввезённого алкоголя: от 1/2 до двукратного размера стоимости товара..
Чтобы её определить, требовалось:
✔️ проводить товароведческую экспертизу,
✔️ тратить время и ресурсы,
✔️ ждать решения по делу.
Фиксированного штрафа не существовало — процедура была сложной как для таможни, так и для граждан.
❗️ Как сейчас:
🔹 штраф от ₽5 000 до ₽20 000 (ст. 16.2. КоАП РФ),
🔹возможная конфискация товара.
Нужное уточнение Кодекса: стало меньше бюрократии из-за ерунды для всех действующих лиц.
Таможенные нормы ввоза.
Без уплаты таможенных взносов можно взять с собой 3 литра алкоголя. Эту норму разрешается увеличить, если заплатить 10 евро, или около 1000 рублей, за каждый литр свыше и задекларировать напитки. Максимальное количество разрешённого для провоза алкоголя — 5 литров.
Нормы ввоза на территорию ЕАЭС следующие:
📍 до 3 литров — бесплатно;
📍4 литра — с доплатой 10 евро (1000 рублей),
📍5 литров — с доплатой 20 евро (2000 рублей);
📍 свыше 5 литров — запрещено.
📊 Немного статистики
По данным таможенных органов, за 2024 год по ст. 16.2. КоАП РФ было возбуждено 29 217 дел, так что контроль на границе — реальный и системный.
⚖️ Почему это важно
Многие по-прежнему считают, что: «Если везу для себя — ничего не будет». На практике даже чемоданный ввоз может обернуться: штрафом, потерей алкоголя, административным делом.
Изменения вступили в силу с 09.01.2026
Пост подготовила Олеся Фомина
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
29 декабря 2025 года Президент России Владимир Путин подписал Федеральный закон №560 по которому был упрощен порядок привлечения к ответственности за превышение норм ввоза алкоголя и сигарет для личного пользования.
Упрощение относится не ко всем, а лишь к нарушителям превышающим норму ввоза алкоголя не более чем на 10л., а сигарет не более чем на 250 шт. Если везете больше – процедура будет прежней.
Как было раньше ❓
Ранее размер штрафа напрямую зависел от стоимости ввезённого алкоголя: от 1/2 до двукратного размера стоимости товара..
Чтобы её определить, требовалось:
✔️ проводить товароведческую экспертизу,
✔️ тратить время и ресурсы,
✔️ ждать решения по делу.
Фиксированного штрафа не существовало — процедура была сложной как для таможни, так и для граждан.
❗️ Как сейчас:
🔹 штраф от ₽5 000 до ₽20 000 (ст. 16.2. КоАП РФ),
🔹возможная конфискация товара.
Нужное уточнение Кодекса: стало меньше бюрократии из-за ерунды для всех действующих лиц.
Таможенные нормы ввоза.
Без уплаты таможенных взносов можно взять с собой 3 литра алкоголя. Эту норму разрешается увеличить, если заплатить 10 евро, или около 1000 рублей, за каждый литр свыше и задекларировать напитки. Максимальное количество разрешённого для провоза алкоголя — 5 литров.
Нормы ввоза на территорию ЕАЭС следующие:
📍 до 3 литров — бесплатно;
📍4 литра — с доплатой 10 евро (1000 рублей),
📍5 литров — с доплатой 20 евро (2000 рублей);
📍 свыше 5 литров — запрещено.
📊 Немного статистики
По данным таможенных органов, за 2024 год по ст. 16.2. КоАП РФ было возбуждено 29 217 дел, так что контроль на границе — реальный и системный.
⚖️ Почему это важно
Многие по-прежнему считают, что: «Если везу для себя — ничего не будет». На практике даже чемоданный ввоз может обернуться: штрафом, потерей алкоголя, административным делом.
Изменения вступили в силу с 09.01.2026
Пост подготовила Олеся Фомина
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
❤6🔥5👍1
Забыл паспорт — не беда, главное, что MAX установил
Осенью мы рассказывали о возможности проверки возраста покупателей продукции 18+ с помощью биометрии. На тот момент слухи (и нормативные акты) говорили о двух способах такой проверки:
📲через ГосДоки, являющиеся сервисом в приложении Госуслуг,
🆔 при помощи Цифрового ID в мессенджере MAX.
За последний месяц во многих магазинах возможность такой проверки действительно реализована, но только при использовании мессенджера MAX.
Как это работает🆔:
➡️Гражданин заходит в приложение через биометрию (FaceID или отпечаток пальца)7
➡️Появляется QR-код, который обновляется каждые 30 секунд.
➡️Код сканируется на кассе самообслуживания.
Браво, возраст проверен👏🏻
А 29 декабря приняли закон, окончательно устранивший коллизию профильного и информационного законодательства (рассказывали о ней здесь). В п. 11. ч. 2 ст. 16 Закона 171-ФЗ (об алкоголе), ст. 3 Закона №304-ФЗ(об энергетиках), ч. 2 ст. 20 Закона № 15 (о табаке) добавили следующую пометку:
«или проверить сведения, позволяющие удостоверить личность и установить возраст покупателя, при их предоставлении покупателем с использованием многофункционального сервиса обмена информацией»
То есть, теперь надлежащим подтверждением возраста покупателя помимо предъявления документа, удостоверяющего его личность, является также предоставление сведений из MAX.
Про Госдоки, как видите, ни слова. Таким образом, проверку возраста возможно будет осуществлять только через Цифровой ID в национальном мессенджере.
Казалось бы, и при чем тут дистанционная продажа, но именно проверка возраста является одной из основных организационных проблем ее легализации.
И возможность использования биометрических технологий эту проблему, думаю, решает. Поэтому наблюдаем и надеемся, что этот инструмент будет использован.
Пост подготовила Кристина Ноздрина
Ваше Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#биометрия #цифровойID
Осенью мы рассказывали о возможности проверки возраста покупателей продукции 18+ с помощью биометрии. На тот момент слухи (и нормативные акты) говорили о двух способах такой проверки:
📲через ГосДоки, являющиеся сервисом в приложении Госуслуг,
🆔 при помощи Цифрового ID в мессенджере MAX.
За последний месяц во многих магазинах возможность такой проверки действительно реализована, но только при использовании мессенджера MAX.
Как это работает🆔:
➡️Гражданин заходит в приложение через биометрию (FaceID или отпечаток пальца)7
➡️Появляется QR-код, который обновляется каждые 30 секунд.
➡️Код сканируется на кассе самообслуживания.
Браво, возраст проверен👏🏻
А 29 декабря приняли закон, окончательно устранивший коллизию профильного и информационного законодательства (рассказывали о ней здесь). В п. 11. ч. 2 ст. 16 Закона 171-ФЗ (об алкоголе), ст. 3 Закона №304-ФЗ(об энергетиках), ч. 2 ст. 20 Закона № 15 (о табаке) добавили следующую пометку:
«или проверить сведения, позволяющие удостоверить личность и установить возраст покупателя, при их предоставлении покупателем с использованием многофункционального сервиса обмена информацией»
То есть, теперь надлежащим подтверждением возраста покупателя помимо предъявления документа, удостоверяющего его личность, является также предоставление сведений из MAX.
Про Госдоки, как видите, ни слова. Таким образом, проверку возраста возможно будет осуществлять только через Цифровой ID в национальном мессенджере.
Казалось бы, и при чем тут дистанционная продажа, но именно проверка возраста является одной из основных организационных проблем ее легализации.
И возможность использования биометрических технологий эту проблему, думаю, решает. Поэтому наблюдаем и надеемся, что этот инструмент будет использован.
Пост подготовила Кристина Ноздрина
Ваше Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#биометрия #цифровойID
❤11🥴1
Итоги общепита Москвы в 2025. Что берем с собой в 2026?
За первые 9 месяцев года оборот столичного общепита приблизился к впечатляющим 700 млрд рублей📈. Этот рекордный показатель стал возможен благодаря нескольким ключевым факторам:
1️⃣ По данным из открытых источников, в городе сейчас работает около 22 800 точек питания🍽, из которых примерно 700 открылись в этом году. Более половины из них — это кафе, рестораны, бары и ночные клубы.
Интересно, что лицензию на продажу алкоголя имеет менее 6 000 заведений (~26% от всех объектов общепита и менее 50% от мест, где концептуально можно пить алкоголь). Приятно осознавать, что в успехе многих из них есть и наш скромный вклад🥰.
При этом цифра весьма небольшая, ведь наличие алкогольной лицензии не только расширяет ассортимент и повышает средний чек, но и значительно увеличивает проходимость и статус заведения. В этом смысле показательно что именно в 2025 мы приступили к сопровождению нескольких крупных ресторанных сетей, делающих первые эксперименты с алкоголем. Так что, если вам нужна консультация – вы знаете куда обращаться!😉
2️⃣ Как отметили в интервью «Лента.ру» известные рестораторы А. Новиков и И. Тютенков, значительный рост оборота обеспечили летние веранды. Спрос на посещение заведений в теплый сезон оказался огромным💰.
В 2025 году сенсационно заработал упрощенный порядок размещения типовых летних кафе — путем уведомления. Благодаря этому сейчас в Москве работает около 5000 веранд, из которых более 1000 открылись по новой схеме (хотя часть из них позже исключили из реестра, подробнее см. здесь).
Мы определенно считаем, что летние кафе дают огромный плюс к прибыли ресторана. Они увеличивают полезную площадь заведения, создают уникальную атмосферу и привлекают гостей, желающих совместить вкусную еду с отдыхом на свежем воздухе. Особенно, если визуально летняя веранда радует глаз🍹.
Важный нюанс в том, что в уведомительном порядке можно размещать далеко не все летние кафе. Если вы базово хотите что-то большее, чем выставленные столы и стулья на улицу – добро пожаловать в обычный порядок согласования, который занимает от 30 рабочих дней. Как мы любим говорить, готовь сани летом, а веранду - зимой 😄
3️⃣ Многие заведения популярны благодаря репутации своего бренда®️ Из нововведений: 1 марта 2026 года вступает в силу так называемый «закон о защите русского языка», который обязует размещать информацию для потребителей на русском = Теперь вывески/буклеты должны быть без слов cafe/menu/bar и любых других слов на латинице. Однако наличие зарегистрированного товарного знака решает эту проблему!💥
👉Подробно писали здесь
К сведению, обозначение/изображение вашего бренда считается Вашим с даты подачи заявления в Роспатент (разумеется, при условии регистрации ТЗ). Советуем не медлить!
Пост подготовила Анастасия Тимофеева
Ваше Алкогольное право 🍷
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
За первые 9 месяцев года оборот столичного общепита приблизился к впечатляющим 700 млрд рублей📈. Этот рекордный показатель стал возможен благодаря нескольким ключевым факторам:
1️⃣ По данным из открытых источников, в городе сейчас работает около 22 800 точек питания🍽, из которых примерно 700 открылись в этом году. Более половины из них — это кафе, рестораны, бары и ночные клубы.
Интересно, что лицензию на продажу алкоголя имеет менее 6 000 заведений (~26% от всех объектов общепита и менее 50% от мест, где концептуально можно пить алкоголь). Приятно осознавать, что в успехе многих из них есть и наш скромный вклад🥰.
При этом цифра весьма небольшая, ведь наличие алкогольной лицензии не только расширяет ассортимент и повышает средний чек, но и значительно увеличивает проходимость и статус заведения. В этом смысле показательно что именно в 2025 мы приступили к сопровождению нескольких крупных ресторанных сетей, делающих первые эксперименты с алкоголем. Так что, если вам нужна консультация – вы знаете куда обращаться!😉
2️⃣ Как отметили в интервью «Лента.ру» известные рестораторы А. Новиков и И. Тютенков, значительный рост оборота обеспечили летние веранды. Спрос на посещение заведений в теплый сезон оказался огромным💰.
В 2025 году сенсационно заработал упрощенный порядок размещения типовых летних кафе — путем уведомления. Благодаря этому сейчас в Москве работает около 5000 веранд, из которых более 1000 открылись по новой схеме (хотя часть из них позже исключили из реестра, подробнее см. здесь).
Мы определенно считаем, что летние кафе дают огромный плюс к прибыли ресторана. Они увеличивают полезную площадь заведения, создают уникальную атмосферу и привлекают гостей, желающих совместить вкусную еду с отдыхом на свежем воздухе. Особенно, если визуально летняя веранда радует глаз🍹.
Важный нюанс в том, что в уведомительном порядке можно размещать далеко не все летние кафе. Если вы базово хотите что-то большее, чем выставленные столы и стулья на улицу – добро пожаловать в обычный порядок согласования, который занимает от 30 рабочих дней. Как мы любим говорить, готовь сани летом, а веранду - зимой 😄
3️⃣ Многие заведения популярны благодаря репутации своего бренда®️ Из нововведений: 1 марта 2026 года вступает в силу так называемый «закон о защите русского языка», который обязует размещать информацию для потребителей на русском = Теперь вывески/буклеты должны быть без слов cafe/menu/bar и любых других слов на латинице. Однако наличие зарегистрированного товарного знака решает эту проблему!💥
👉Подробно писали здесь
К сведению, обозначение/изображение вашего бренда считается Вашим с даты подачи заявления в Роспатент (разумеется, при условии регистрации ТЗ). Советуем не медлить!
Пост подготовила Анастасия Тимофеева
Ваше Алкогольное право 🍷
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
👏4❤3🍾1
В жилых домах могут запретить открывать алкомаркеты..
#законодательство
Государственная Дума рассматривает законопроект, который может полностью запретить размещение алкогольных магазинов в новых жилых комплексах. Если его примут, то в нежилых помещениях только что построенных многоквартирных домов нельзя будет открывать точки, где продажа алкоголя приносит больше 50% выручки.
Как будто, инициатива направлена на создание более комфортной среды для жителей… Но для бизнеса это может стать скрытым ударом по инвестициям и означать существенную перестройку процессов 🏚
Почему❓
Ключевые риски, которые уже видны в тексте законопроекта:
1️⃣ Неясные критерии. «Вновь построенный» — это когда? Закон не уточняет, какие дома считаются новыми. Срок ввода? Регистрация? Кадастровый учет? Юридическая неопределенность = почва для споров и штрафов.
2️⃣ Переоборудование или перепрофилирование. Владельцы помещений могут пытаться «размыть» выручку, добавляя непрофильные товары, что точно не понравится надзорным органам.
3️⃣ Потеря инвестиций. Бизнес, уже вложившийся в помещение в новостройке под алкогольный магазин, может оказаться в ситуации принудительного закрытия или смены формата. Убытки, суды, конфликты с арендодателями — всё это вероятные сценарии.
💡 Что учесть уже сейчас:
🔸Если вы планируете открыть алкомаркет в новом ЖК — оцените риски. Возможно, стоит рассмотреть смешанный формат (кафе, гастроном, wine bar с едой).
🔹Внимание к документам: даже если алкоголь — не основная выручка, будьте готовы подтвердить структуру продаж детальными отчетами.
🔸Следите за прохождением законопроекта: пока это инициатива, но если примут, вступление в силу — через 90 дней после опубликования.
Это не просто «ещё один запрет». Это изменение правил игры на рынке коммерческой недвижимости и алкогольной розницы. . На сегодняшний день региональные власти уже имеют право вводить подобные ограничения — и в ряде субъектов РФ такой возможностью уже воспользовались. Ситуативно это может быть оправдано, но зачем всю страну загонять под единый федеральный стандарт? Надеемся инициатива не получит поддержки.
Пост подготовила Кермен Бембеева
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#алкомаркет #новостройки #розница #Госдума #алкогольное_право
#законодательство
Государственная Дума рассматривает законопроект, который может полностью запретить размещение алкогольных магазинов в новых жилых комплексах. Если его примут, то в нежилых помещениях только что построенных многоквартирных домов нельзя будет открывать точки, где продажа алкоголя приносит больше 50% выручки.
Как будто, инициатива направлена на создание более комфортной среды для жителей… Но для бизнеса это может стать скрытым ударом по инвестициям и означать существенную перестройку процессов 🏚
Почему❓
Ключевые риски, которые уже видны в тексте законопроекта:
1️⃣ Неясные критерии. «Вновь построенный» — это когда? Закон не уточняет, какие дома считаются новыми. Срок ввода? Регистрация? Кадастровый учет? Юридическая неопределенность = почва для споров и штрафов.
2️⃣ Переоборудование или перепрофилирование. Владельцы помещений могут пытаться «размыть» выручку, добавляя непрофильные товары, что точно не понравится надзорным органам.
3️⃣ Потеря инвестиций. Бизнес, уже вложившийся в помещение в новостройке под алкогольный магазин, может оказаться в ситуации принудительного закрытия или смены формата. Убытки, суды, конфликты с арендодателями — всё это вероятные сценарии.
💡 Что учесть уже сейчас:
🔸Если вы планируете открыть алкомаркет в новом ЖК — оцените риски. Возможно, стоит рассмотреть смешанный формат (кафе, гастроном, wine bar с едой).
🔹Внимание к документам: даже если алкоголь — не основная выручка, будьте готовы подтвердить структуру продаж детальными отчетами.
🔸Следите за прохождением законопроекта: пока это инициатива, но если примут, вступление в силу — через 90 дней после опубликования.
Это не просто «ещё один запрет». Это изменение правил игры на рынке коммерческой недвижимости и алкогольной розницы. . На сегодняшний день региональные власти уже имеют право вводить подобные ограничения — и в ряде субъектов РФ такой возможностью уже воспользовались. Ситуативно это может быть оправдано, но зачем всю страну загонять под единый федеральный стандарт? Надеемся инициатива не получит поддержки.
Пост подготовила Кермен Бембеева
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#алкомаркет #новостройки #розница #Госдума #алкогольное_право
❤10👍7✍3🤔3😱3🙈3🍾1
В жилых кварталах без вина стоит повсюду тишина..
В весенней сессии Госдума планирует рассмотреть проект изменений в 171-ФЗ посвященный запретам алкомаркетов в жилых домах.
Недавно писали об этом.
Сегодня предлагаю немного порассуждать, но сначала текст изменений:
Обращает на себя внимание формулировка «вновь построенного многоквартирного дома». То, что она требует уточнений - это полбеды, но вот чем отличаются вновь от не вновь с точки зрения продаж алкоголя? Здоровая конкуренция страдает.
Более того, такой запрет (и вообще любой, вплоть до полного) давно возможен на уровне субъекта (что разумно), так зачем его экстраполировать на всю страну? Или у нас в 100% городов стоит такая проблема? Как будто вместо донастройки системы предлагают снести жесткий диск🥊
Лично у меня, ничего кроме разочарования проект не вызывает. Сложную и многогранную алкогольную отрасль в который раз стараются регулировать исключительно запретами. В понятие алкомагазин входят очень разные и по форме и по содержанию проекты.
Существует, например, формат винотек, которые вряд ли привлекают маргинальных элементов, нарушающих покой степенных граждан. А еще через винные прилавки продвигается в массы и русское вино, и культура потребления🍷
Фантазируем, что будет если примут:
🔽 Упадут ставки на коммерческую недвижимость в новых жилых кварталах (кроме алкомаркетов еще и пивные магазины будут под запретом);
✌️Продуктовые магазины получат преференции – у них алкоголь остается и можно расширить ассортимент;
🚶Жителям придется тратить больше времени на дорогу к магазину.
Кого не коснутся изменения:
🦣Крупных продуктовых торговцев (выручка с алкоголя у них конечно солидная, но вряд ли 50% и более);
🍽Объекты общепита.
А еще, застройщики начнут возводить небольшие нежилые здания на 8-10 арендаторов где и станут кучковаться алкомаркеты (такие примеры и сейчас не редкость). Противоестественные запреты в России очень быстро учатся обходить.
Был такой знаменитый древнегреческий государственный муж Солон, которого однажды спросили считает ли он законы им данные лучшими. «Да, самые лучшие из тех которые они (граждане) могли принять»,– был ответ. Нам нужны такие же.. и законы, и мужы..
Пост подготовил Дмитрий Бирюков
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#алкомаркет #жк #розница #запреты
В весенней сессии Госдума планирует рассмотреть проект изменений в 171-ФЗ посвященный запретам алкомаркетов в жилых домах.
Недавно писали об этом.
Сегодня предлагаю немного порассуждать, но сначала текст изменений:
Запрещается размещение торгового объекта по продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции, в котором доля выручки от продажи алкогольной и спиртосодержащей продукции составляет более пятидесяти процентов от общей выручки за отчетный период, в нежилых помещениях вновь построенного многоквартирного дома.
Обращает на себя внимание формулировка «вновь построенного многоквартирного дома». То, что она требует уточнений - это полбеды, но вот чем отличаются вновь от не вновь с точки зрения продаж алкоголя? Здоровая конкуренция страдает.
Более того, такой запрет (и вообще любой, вплоть до полного) давно возможен на уровне субъекта (что разумно), так зачем его экстраполировать на всю страну? Или у нас в 100% городов стоит такая проблема? Как будто вместо донастройки системы предлагают снести жесткий диск
Лично у меня, ничего кроме разочарования проект не вызывает. Сложную и многогранную алкогольную отрасль в который раз стараются регулировать исключительно запретами. В понятие алкомагазин входят очень разные и по форме и по содержанию проекты.
Существует, например, формат винотек, которые вряд ли привлекают маргинальных элементов, нарушающих покой степенных граждан. А еще через винные прилавки продвигается в массы и русское вино, и культура потребления
Фантазируем, что будет если примут:
✌️Продуктовые магазины получат преференции – у них алкоголь остается и можно расширить ассортимент;
🚶Жителям придется тратить больше времени на дорогу к магазину.
Кого не коснутся изменения:
🦣Крупных продуктовых торговцев (выручка с алкоголя у них конечно солидная, но вряд ли 50% и более);
🍽Объекты общепита.
А еще, застройщики начнут возводить небольшие нежилые здания на 8-10 арендаторов где и станут кучковаться алкомаркеты (такие примеры и сейчас не редкость). Противоестественные запреты в России очень быстро учатся обходить.
Был такой знаменитый древнегреческий государственный муж Солон, которого однажды спросили считает ли он законы им данные лучшими. «Да, самые лучшие из тех которые они (граждане) могли принять»,– был ответ. Нам нужны такие же.. и законы, и мужы..
Пост подготовил Дмитрий Бирюков
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#алкомаркет #жк #розница #запреты
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍3😱3🤯1🙈1
Наши друзья из Ratingtelling сделали мощное исследование, посвященное сезонным тенденциям в виноделии. Ниже пост с основными выводами. 👇
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥4👏2
Ratingtelling — о рейтингах, которые имеют значение.
Недавно команда ratingtelling провела исследование
«Сезонные тенденции в виноделии: исследование новинок», посвящённое анализу актуальных релизов и стилевых изменений на винном рынке.
🎯 Цель исследования — всесторонняя оценка органолептических характеристик и потребительского восприятия образцов, выявление современных тенденций в виноделии и объективная оценка новинок рынка.
Общий аналитический вывод исследования
🍷 Доминирование свежести и баланса
Большинство вин, независимо от категории, демонстрируют акцент на яркую, выверенную кислотность, формирующую ощущение лёгкости и гастрономической универсальности.
🍷 Минеральность как маркер качества
Дескрипторы «мокрый камень», «известняк», «ракушка», «кремень» устойчиво присутствуют во всех стилях — от игристых до красных, отражая тренд на терруарность.
🍷 Уход от простоты к многогранности
Даже молодые вина стремятся к более сложному, структурированному букету и глубине вкуса, выходящей за рамки первичной фруктовости.
🍷 Цветочные спектры
В ароматике всё чаще доминируют ноты пиона, розы, фиалки и полевых цветов, добавляющие винам элегантность и сезонную выразительность.
🍷 Слоистость ароматического профиля
Сочетание первичных фруктовых, вторичных дрожжевых, хлебных или молочных и третичных минеральных либо пряных нот.
🍷 Технологическая сложность
Использование ферментации и/или выдержки в ёмкостях разного типа, что отражается в нюансах ванили, кокоса и карамели.
🍷 Стирание жанровых границ
Розовые вина всё чаще демонстрируют глубину и структуру, сопоставимую с белыми, а белые — насыщенность, близкую к лёгким красным. Фокус смещается на стиль, а не категорию.
🍷 Чёткая экспрессия сортового характера
Классические сортовые профили читаются ясно — при сохранении пространства для эксперимента внутри сорта.
🍷 Акцент на молодости и доступности
Преобладание вин урожая 2024 года указывает на тренд потребления «здесь и сейчас»: вина дают немедленное удовольствие, даже обладая потенциалом к развитию.
📊 Конкретные результаты, баллы образцов и другие исследования — у @ratingtelling
Недавно команда ratingtelling провела исследование
«Сезонные тенденции в виноделии: исследование новинок», посвящённое анализу актуальных релизов и стилевых изменений на винном рынке.
🎯 Цель исследования — всесторонняя оценка органолептических характеристик и потребительского восприятия образцов, выявление современных тенденций в виноделии и объективная оценка новинок рынка.
Ratingtelling — российская компания, разрабатывающая цифровые решения для оценки напитков, формирующая одни из самых объективных винных рейтингов в стране. Методология основана на прозрачных принципах и экспертной дегустации.
Команда проводит закрытые (слепые) дегустации с участием профильных экспертов, собирает органолептические данные, анализирует дизайн, цену и потребительские свойства образцов.
Общий аналитический вывод исследования
🍷 Доминирование свежести и баланса
Большинство вин, независимо от категории, демонстрируют акцент на яркую, выверенную кислотность, формирующую ощущение лёгкости и гастрономической универсальности.
🍷 Минеральность как маркер качества
Дескрипторы «мокрый камень», «известняк», «ракушка», «кремень» устойчиво присутствуют во всех стилях — от игристых до красных, отражая тренд на терруарность.
🍷 Уход от простоты к многогранности
Даже молодые вина стремятся к более сложному, структурированному букету и глубине вкуса, выходящей за рамки первичной фруктовости.
🍷 Цветочные спектры
В ароматике всё чаще доминируют ноты пиона, розы, фиалки и полевых цветов, добавляющие винам элегантность и сезонную выразительность.
🍷 Слоистость ароматического профиля
Сочетание первичных фруктовых, вторичных дрожжевых, хлебных или молочных и третичных минеральных либо пряных нот.
🍷 Технологическая сложность
Использование ферментации и/или выдержки в ёмкостях разного типа, что отражается в нюансах ванили, кокоса и карамели.
🍷 Стирание жанровых границ
Розовые вина всё чаще демонстрируют глубину и структуру, сопоставимую с белыми, а белые — насыщенность, близкую к лёгким красным. Фокус смещается на стиль, а не категорию.
🍷 Чёткая экспрессия сортового характера
Классические сортовые профили читаются ясно — при сохранении пространства для эксперимента внутри сорта.
🍷 Акцент на молодости и доступности
Преобладание вин урожая 2024 года указывает на тренд потребления «здесь и сейчас»: вина дают немедленное удовольствие, даже обладая потенциалом к развитию.
📊 Конкретные результаты, баллы образцов и другие исследования — у @ratingtelling
🔥5❤3👏2
Forwarded from RATINGTELLING (Randomize Bot 🎲 [Рандомайзер])
RATINGTELLING × «Алкогольное право» — совместный розыгрыш бокалов Stolzle🎁
RATINGTELLING —российская компания формирующая самые объективные рейтинги напитков в стране.
«Алкогольное право» —про правовую сторону алкоголя и отрасли.
Вместе мы запускаем розыгрыш
Приз — бокалы Stolzle: безупречная форма, кристальная прозрачность и утончённый дизайн — всё, что нужно для правильной дегустации.
Условия участия:
1️⃣ Подписаться на канал RATINGTELLING
2️⃣ Подписаться на канал «Алкогольное право»
Старт конкурса — сегодня
Итоги подведём в пятницу, 6 февраля
Удачи участникам 🍷
RATINGTELLING —российская компания формирующая самые объективные рейтинги напитков в стране.
«Алкогольное право» —про правовую сторону алкоголя и отрасли.
Вместе мы запускаем розыгрыш
Приз — бокалы Stolzle: безупречная форма, кристальная прозрачность и утончённый дизайн — всё, что нужно для правильной дегустации.
Условия участия:
Старт конкурса — сегодня
Итоги подведём в пятницу, 6 февраля
Удачи участникам 🍷
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥16❤3👏2🤔1💯1
Алковерандистика: миф или современные реалии?
Вопрос продажи алкоголя на летних верандах будоражит умы юристов и рестораторов на протяжении многих лет.
В нашей практике за последние годы было многое:
⚖️ 👩⚖️ судебные разбирательства в связи с запретом продажи алкоголя на территориях сезонных кафе
😅 и регионы, которые никогда не знали о таком запрете,
🦠🧬 ковидные ограничения (которые не действовали именно на летних верандах на свежем воздухе),
💣 и экспериментальные постановления Собянина в 2022 и 2023 годах, разрешающие продажу алкоголя на верандах...
Апофеозом алкогольной верандистики стало прямо предусмотренное Федеральным законом №171-ФЗ с 2024 года право общепитов осуществлять оборот алкогольной продукции на летних верандах.
Однако, законодатель оставил для регионов пространство для маневров в этом вопросе, поскольку согласно ст. 16 Федерального закона №171-ФЗ продажа алкоголя на веранде возможно при наличии документа, выданного в соответствии с законодательством субъектов РФ и подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, установленным законодательством субъектов РФ
Недавно этой возможностью воспользовался один из регионов, а именно: Московская область.
Соответствующее постановление уже вступило в силу.
Ждете подробностей?
Завтра расскажем обо всех нюансах – на наш взгляд в нем есть моменты, интересные как с точки зрения алкогольного регулирования, так и верандистики.
Не переключайтесь 😉
Пост подготовила Варвара Баландина
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#верандист #сезонноекафе #летнеекафе #веранда
Вопрос продажи алкоголя на летних верандах будоражит умы юристов и рестораторов на протяжении многих лет.
В нашей практике за последние годы было многое:
⚖️ 👩⚖️ судебные разбирательства в связи с запретом продажи алкоголя на территориях сезонных кафе
😅 и регионы, которые никогда не знали о таком запрете,
🦠🧬 ковидные ограничения (которые не действовали именно на летних верандах на свежем воздухе),
💣 и экспериментальные постановления Собянина в 2022 и 2023 годах, разрешающие продажу алкоголя на верандах...
Апофеозом алкогольной верандистики стало прямо предусмотренное Федеральным законом №171-ФЗ с 2024 года право общепитов осуществлять оборот алкогольной продукции на летних верандах.
Однако, законодатель оставил для регионов пространство для маневров в этом вопросе, поскольку согласно ст. 16 Федерального закона №171-ФЗ продажа алкоголя на веранде возможно при наличии документа, выданного в соответствии с законодательством субъектов РФ и подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, установленным законодательством субъектов РФ
Недавно этой возможностью воспользовался один из регионов, а именно: Московская область.
Соответствующее постановление уже вступило в силу.
Ждете подробностей?
Завтра расскажем обо всех нюансах – на наш взгляд в нем есть моменты, интересные как с точки зрения алкогольного регулирования, так и верандистики.
Не переключайтесь 😉
Пост подготовила Варвара Баландина
Подписаться на Алкогольное Право
Проконсультироваться в Алкогольном Праве
#верандист #сезонноекафе #летнеекафе #веранда
❤5👍5
⚡️Лицензия на веранду в Подмосковье!
Постановление Правительства Московской области от 15.01.2026 №9-ПП утвердило порядок выдачи документа, подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, в которых может осуществляться розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на территории Московской области.
Если коротко: устанавливается порядок выдачи документа о соответствии веранды лицензионным (и не до конца лицензионным) требованиям.
Теперь обо всем по порядку
Кому нужно получать?
🔸Юридическим лицам и ИП, которые осуществляют розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (да-да, даже тем, кто разливает на веранде пиво и сидр)
Какой порядок подачи документов?
🔹Электронно через госуслуги Мособласти или по-старинке на бумаге: форма заявления в постановлении уже есть, а вот электронного сервиса еще нет
Какой срок предоставления услуги?
🔸9 рабочих дней, следующим за днем регистрации заявления.
На какой срок выдают уведомление о соответствии?
🔹До 1 ноября, то есть подтверждать соответствие нужно ЕЖЕГОДНО.
Какие документы необходимо предоставить?
🔸Обязательно нужно предоставить:
Схему места размещения сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей, на которой в текстовой (координаты поворотных точек (координаты GPS) и графической форме указана следующая информация:
📍границы земельного участка, на котором размещен стационарный объект общественного питания и сезонный зал (зона) обслуживания посетителей;
📍границы стационарного объекта общественного питания и сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей;
📍точки входа в сезонный зал (зону) обслуживания посетителей;
📍Фото- и видеоотчет – к нему постановлением предъявляются особые требования (см.п. 8 Раздела II Порядка);
📍Документы, подтверждающие право владения (пользования) заявителя общепитом (например, договор аренды помещения кафе) и земельным участком (либо его частью) под верандой (например, краткосрочный договор аренды части земельного участка), при условии, если такой договор не подлежит государственной регистрации;
📍И не забыть документы, удостоверяющие личность заявителя и документы для представителя, если действует он (да, для генерального директора подтверждение полномочий тоже нужно)
Есть перечень документов, которые вы можете (но не обязаны) предоставить по собственной инициативе. Требовать их от вас запрещено постановлением – они также запрашиваются по межведу.
Каким требованиям необходимо соответствовать?
📕Закона Московской области №40/2012-ОЗ "О розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции в Московской области";
📗Закона Московской области №191/2014-ОЗ "О регулировании дополнительных вопросов в сфере благоустройства в Московской области".
📚Принятым в соответствии с этими законами муниципальными актами.
Могут отказать?
➖ Могут отказать в регистрации запроса
➖ Могут отказать в выдаче уведомления о соответствии
➖ Могут после выдачи уведомления признать его недействующим.
Все это – только по определенным постановлением причинам. Кстати, по своей инициативе заявление тоже можно отозвать – такое не часто урегулировано в такого рода актах.
Госпошлина?
Абсолютно безвозмездно.
Таким образом, алковерандистика уже не выглядит как чья-то забавная игра слов.
Это становится целой областью знаний, объединяющей в себя опыт алкоюристов и специалистов в сфере согласования сезонных кафе.
Видится, что в дальнейшем с развитием регионального законодательства, спрос на услуги алковерандистов будет только расти.
В нашей команде такие нюансы изучаются и практикуются специалистами с самого их введения, что обеспечивает быструю адаптацию к изменяющимся реалиям и успех юридической практики.
Проконсультироваться у Алковерандистов в Алкогольном Праве 👈🏻 по ссылке.
Пост подготовила Варвара Баландина
Подписаться на Алкогольное Право
#верандист #сезонноекафе #летнеекафе #веранда #МО
Постановление Правительства Московской области от 15.01.2026 №9-ПП утвердило порядок выдачи документа, подтверждающего соответствие сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей требованиям к размещению и обустройству сезонных залов (зон) обслуживания посетителей, в которых может осуществляться розничная продажа алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания на территории Московской области.
Если коротко: устанавливается порядок выдачи документа о соответствии веранды лицензионным (и не до конца лицензионным) требованиям.
Теперь обо всем по порядку
Кому нужно получать?
🔸Юридическим лицам и ИП, которые осуществляют розничную продажу алкогольной продукции при оказании услуг общественного питания (да-да, даже тем, кто разливает на веранде пиво и сидр)
Какой порядок подачи документов?
🔹Электронно через госуслуги Мособласти или по-старинке на бумаге: форма заявления в постановлении уже есть, а вот электронного сервиса еще нет
Какой срок предоставления услуги?
🔸9 рабочих дней, следующим за днем регистрации заявления.
На какой срок выдают уведомление о соответствии?
🔹До 1 ноября, то есть подтверждать соответствие нужно ЕЖЕГОДНО.
Какие документы необходимо предоставить?
🔸Обязательно нужно предоставить:
Схему места размещения сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей, на которой в текстовой (координаты поворотных точек (координаты GPS) и графической форме указана следующая информация:
📍границы земельного участка, на котором размещен стационарный объект общественного питания и сезонный зал (зона) обслуживания посетителей;
📍границы стационарного объекта общественного питания и сезонного зала (зоны) обслуживания посетителей;
📍точки входа в сезонный зал (зону) обслуживания посетителей;
📍Фото- и видеоотчет – к нему постановлением предъявляются особые требования (см.п. 8 Раздела II Порядка);
📍Документы, подтверждающие право владения (пользования) заявителя общепитом (например, договор аренды помещения кафе) и земельным участком (либо его частью) под верандой (например, краткосрочный договор аренды части земельного участка), при условии, если такой договор не подлежит государственной регистрации;
📍И не забыть документы, удостоверяющие личность заявителя и документы для представителя, если действует он (да, для генерального директора подтверждение полномочий тоже нужно)
Есть перечень документов, которые вы можете (но не обязаны) предоставить по собственной инициативе. Требовать их от вас запрещено постановлением – они также запрашиваются по межведу.
Каким требованиям необходимо соответствовать?
📕Закона Московской области №40/2012-ОЗ "О розничной продаже алкогольной и спиртосодержащей продукции в Московской области";
📗Закона Московской области №191/2014-ОЗ "О регулировании дополнительных вопросов в сфере благоустройства в Московской области".
📚Принятым в соответствии с этими законами муниципальными актами.
Могут отказать?
Все это – только по определенным постановлением причинам. Кстати, по своей инициативе заявление тоже можно отозвать – такое не часто урегулировано в такого рода актах.
Госпошлина?
Абсолютно безвозмездно.
Таким образом, алковерандистика уже не выглядит как чья-то забавная игра слов.
Это становится целой областью знаний, объединяющей в себя опыт алкоюристов и специалистов в сфере согласования сезонных кафе.
Видится, что в дальнейшем с развитием регионального законодательства, спрос на услуги алковерандистов будет только расти.
В нашей команде такие нюансы изучаются и практикуются специалистами с самого их введения, что обеспечивает быструю адаптацию к изменяющимся реалиям и успех юридической практики.
Проконсультироваться у Алковерандистов в Алкогольном Праве 👈🏻 по ссылке.
Пост подготовила Варвара Баландина
Подписаться на Алкогольное Право
#верандист #сезонноекафе #летнеекафе #веранда #МО
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤7👍3