Недавно вышла в свет первая в России книга о безалкогольных коктейлях «The Mocktail Book». В ней Николай Зинченко и Софья Бронтвейн собрали рецепты безалкогольных коктейлей и уникальные заготовки для вдохновения

Нам стало интересно, у кого и как появилась идея создать моктейли, как делают безалкогольный алкоголь и кто продвигает тренд на трезвый досуг — зумеры или зожники-миллениалы. Все эти вопросы мы задали Николаю!