Японское слово «омакасэ» примерно переводится на русский языка как «оставляю на ваше усмотрение». В гастрореальности оно означает, что гость ресторана отказывается от выбора по меню и готов съесть все, что ему приготовит шеф.

Омакасэ можно описать как опыт одновременно волнительный, статусный и слегка пугающий. В нем сливаются все метафизические переживания человечества, связанные с неизвестностью, именно поэтому такое значение имеет в нем фигура шефа. Только от него зависит выбор продуктов для блюд омакасэ.

🍫 Чего ожидать от омакасэ, где его пробовать и за какую стоимость его подают, рассказываем в нашем материале.

Закрываем последний день Gastreet в сикрет-баре «Афиши Рестораны» х Ryatico! Старт в 22:00!

Казино куража, игры, японские коктейли, бесплатное тайваньское пиво и танцы до рассвета.

🍫 Успейте забронировать стол