🧈 vs 🫒
Оливковое масло или сливочное масло? Кажется, я определенно человек оливкового, но вот если речь идет о бутербродике с семгой — тут я не могу устоять и предпочитаю маслице, как у мамы дома. 🍞🐟

А знаете, где я сейчас нахожусь? В чудесном каталонском регионе Alto Urgell, где не только чистый воздух, который буквально «дышит» в легкие, но и до границы с Андоррой рукой подать! Но это еще не всё — здесь готовят настоящий гастрономический шедевр: Mantequilla de l’Alt Urgell y la Cerdanya и входит в категорию продуктов с защищённым наименованием происхождения (PDO, Denominación de Origen Protegida), что является гарантией качества и подлинности

Это масло, друзья, — произведение искусства! Изготовленное из молока голштинских коров, оно имеет ярко-желтый цвет благодаря высокому содержанию каротиноидов, а его вкус, мммимим! Сложный, насыщенный, с легким ореховым и фруктовым ароматом! Говорят, что в каждой капле — частичка солнечных Пиренеев.

Масло изготавливают традиционным способом с легким ферментированием, что придает ему удивительную мягкость и немного кисловатый вкус. После 48 часов выдержки оно раскрывает все свои вкусовые тайны, вы просто обязаны его попробовать! 😋

А знаете, что ещё круто? Оно не только вкусное, но и произведено с любовью и заботой, а это значит, что в моем бутерброде с семгой будет не просто масло, а настоящая история, которая будет радовать каждый кусочек.

Пиренейские зарисовки. Продолжение следует 😍😍😍

Пиренейские зарисовки. День рабочий, несмотря на то, что у моих коллег сегодня корпоратив 

Пиренейские зарисовки. Поход в La Seu de Urgell. Горы, коровы, лошади и кристальный воздух.

Пиренейские зарисовки. Тот самый вкуснейший круассан в Café dels Escoberts 💜💜💜

Пиренейские зарисовки. Дорога домой. Закрываю видео день. Надеюсь вам было интересно. 😍😍😍

Суббота началась совершенно обыкновенно. Ну, как обыкновенно? До тех пор, пока моя подруга-авантюристка Бэт не решила, что настало время внести в мою жизнь немного (читай: много) неожиданностей.

Мы подъехали к парковке большого супермаркета. Всё было спокойно, я ни о чем не подозревал. Но тут Бэт вышла из машины, повернулась ко мне и, с улыбкой человека, у которого явно есть коварный план, сказала:

— Меняемся.

— В смысле? — насторожился я.

— Сейчас ты будешь вспоминать, как водить машину с автоматической коробкой передач.

Я невольно рассмеялся. Ну, очевидно же, шутка. Но Бэт даже бровью не повела.

— Я серьёзно, — спокойно заявила она.

Тут мне стало не по себе. Дело в том, что я сто лет не сидел за рулем. Нет, правда, если бы в водительских правах была функция «срок годности», мои бы уже покрылись пылью и паутиной.

— В Каталонии без машины нельзя, Алексей, — добавила она с мягким, акцентом произнося мое имя.

И что мне оставалось делать? Покорно пересел за руль.

Сначала я чувствовал себя, как археолог, обнаруживший древний механизм: вроде бы и помню, как всё должно работать, но опасаюсь, что случайно запущу какой-нибудь ритуал конца света. Однако стоило немного прокатиться по парковке, и вдруг пришло озарение — я ведь всё ещё умею водить! Более того, это даже круто!

— Ну вот, — удовлетворённо кивнула Бэт, — первый шаг сделан. Дальше займёмся твоими уроками, сдашь экзамен и будешь водить.

Кажется, выбора у меня нет. Субботнее утро началось с сюрприза, а закончилось тем, что я вспомнил, каково это — сидеть за рулем. Что ж, возможно, авантюры Бэт мне и правда на пользу. Любите? Водите? Знаю много историй как сдают тут на права, но пока даже боюсь себе представить это погружение.

Воскресенье — день тяжёлый. Почему? Потому что завтра на работу.

А пока давайте я расскажу, как провёл эти два дня. Продолжаю свои пиренейские зарисовки.

Но немного исторической справки. В XIX веке люди работали по 12–16 часов, и никакого вам «ой, понедельник — день тяжёлый». Тогда ВСЕ дни были тяжёлыми! Потом рабочие начали возмущаться, устраивать забастовки, требовать 8-часовой рабочий день, и — о, чудо! — к началу XX века его утвердили. Казалось бы, живи да радуйся.

Но вот уже XXI век, всё автоматизировано, роботы работают, нейросети пишут тексты, но мы всё равно воскресеньем мучаемся. Некоторые страны уже экспериментируют с четырёхдневной рабочей неделей. И знаете что? Кажется, пора присоединяться.

А пока что… держимся, товарищи. Завтра понедельник!

Вижу, все вокруг выкладывают посты про распаковку продуктовой корзины. В Барселоне руки до этого так и не дошли, но тут после работы прогуливался и подумал: а почему бы и нет? Ну и заодно пусть мама не переживает—мам, смотри, какие щеки я отрастил!

Затаривался в супермаркете Carter. Не знаю, есть ли он по всей Испании, но в Каталонии точно есть. Тут можно найти все: от привычных продуктов до того, что возьмешь просто потому, что «надо попробовать, раз уж увидел».

Дальше в ход пошли современные технологии—GPT-чат подобрал мне список продуктов с рецептами на неделю, чтобы не ломать голову. В общем, мама, шапку надел, еды закупил, ем по расписанию. Теперь вопрос один: когда эта неделя закончится, что мне снова посоветует нейросеть—учиться молекулярной кухне или заводить знакомства с местными поварами?

Приехал к подруге-каталонке, вижу у неё серп. Первое, что приходит в голову — советская символика ну ладно или крестьянская? Интересуюсь, что да как, а она с гордостью рассказывает: мол, это не просто инструмент, а символ, связанный с каталонским гимном Els Segadors — «Гимн жнецов». И тут я вспомнил ещё один испанский парадокс: у Испании есть гимн, но нет слов, а у Каталонии есть гимн, и слова в нём — о восстании и борьбе. Выходит, пока в Испании только музыка играет, в Каталонии уже вовсю поют. Это кстати серпы которые она в своем деревенском доме нашла и привезла в квартиру.

И вот что интересно: у одних звучит музыка без слов, у других — песня о борьбе. И это ведь замечательно! В мире столько народов, культур, традиций, и у каждого своя история, свои символы, свои песни. Кто-то поёт о жнецах, кто-то играет без слов, а кто-то вообще выражает всё танцем или узором на ткани.

А ещё это напомнило мне детство. Я часто любил ходить по помойкам и смотреть, что выбрасывают люди. Среди хлама иногда находились настоящие сокровища — старинная прялка, никому не нужное собрание сочинений истории ВКПб, причудливые безделушки. У папы в юности была коллекция медных табличек которые раньше на дома вешали, типа «Акционерное общество такое-то» или «Товарищество братьев XXX» Так у меня дома собралась целая коллекция вещей, у каждой из которых была своя история. Пока мама все это не выкинула.

И, наверное, в этом тоже есть что-то важное. Мир — это огромная коллекция культур, символов и традиций. Иногда то, что для одного мусор, для другого — ценность. Ведь если бы мы все были одинаковыми, было бы скучно. Главное — смотреть внимательнее, уважать чужие смыслы и радоваться тому, насколько разнообразен этот удивительный мир.

Ну и шутка дня: «Испанцы берут кастаньеты — значит, будут танцевать. Каталонцы берут серп — ну, вы поняли…» 🤣🤣🤣