Вот он кстати https://www.youtube.com/watch?v=A1paPqaA1GA

Это тоже Москва. Французское шато по проекту Романа Клейна для семьи чаеторговцев Высоцких появилось на Чистых прудах в 1900 — 1901 годах. Уроки рисования дочерям Давида Высоцкого давал Леонид Пастернак, а его сын Борис влюбился в одну из них — Иду.

В 1936 году в особняке открылся городской Дом пионеров и октябрят, театральный кружок которого посещали режиссеры Станислав Ростоцкий и Александр Митта, артисты Наталья Гундарева, Игорь Кваша и Ролан Быков.

В 1960 году главный Дворец пионеров переехал на Ленинские горы — здесь остался простой районный. А бренд Wissotzky Tea сегодня известен во всем мире.

#ЭтоТожеМосква

Про Иду и Леонида мы уже писали, теперь у вас есть возможность представить эту историю ближе

Чайничек

Пара анонсов от «Азиатского клуба» на Вернисаже:

1) Сравнительная дегустация ГАБА чая, заваренного разными способами
В программе знакомство с чаем и дегустация ГАБА «Топаз», заваренного методом Пинь Ча (проливами), а также варка чая ГАБА «Аметист» на молоке.
Мероприятие проводится за donation.
Предварительная регистрация здесь:
17.03.2021 19.30-21.00

2) «Чудесная орхидея» из Пинхэ
Чайный проект «Сбитнев» презентует очередной авторский чай. Вечер-дегустация улуна Бай Я Цилань из Пинхэ пройдет 31.03.2021 19:30–21:00
Билеты здесь

«Чайные Среды» проводятся раз в две недели на площадке индийского ресторана «Тхали»

Друзья!
После долгого перерыва мы возобновляем наш лекторий в ЦУН библиотеке им. Н. А. Некрасова!

И откроет его «Человек года в чайной индустрии 2020» — Юлия Дрейзис!

Дата: 04.04.2021 (воскресенье)
Время: 14-00
Адрес: Москва, ул. Бауманская, 58/25, стр. 14, этаж 5.
(Вход с Денисовского переулка)

Регистрация обязательна:
justtruedrinks.timepad.ru/event/1584981

Имя нашего лектора хорошо знакомо не только в синоголическом сообществе, но и тем русскоязычным любителям чая, кто по настоящему интересуется историей чайной культуры Поднебесной.

Благодаря Юлии в соавторстве с Александром Габуевым в 2007 году в свет вышел первый перевод знаменитого «Чайного Канона» Лу Юя.
А в конце прошлого года в её переводе в издательстве китайской литературы Шанс вышел уникальный сборник основополагающих чайных текстов эпох Тан и Сун, не издававшихся ранее!

В рамках презентации Юлия Дрейзис расскажет о работе над переводом текстов Трактатов с классического китайского языка вэньянь, работе над комментариями к переводу и, конечно, ответит на вопросы.

Мы как всегда будем вести прямой эфир и вопросы смогут задать все желающие, вне зависимости от местонахождения.

Всех участников традиционно ждёт чайное угощение.

А также у всех желающих будет возможность приобрести книгу и подписать её у переводчика.

🍵 Чайная среда в Тхали продолжает свою работу!
🗓В ближайшую среду 31 марта c 19.30 до 21.00 чайный проект СБИТНЕВЪ проведет лекцию об улунах и дегустацию уникального чая Бай Я Цилань из Пинхэ.

СБИТНЕВЪ специализируется на чае высокого уровня, который сделан мастерами своего дела в Китае.

Гости чайной встречи смогут попробовать несколько вариантов улуна Бай Я Цилань (白芽奇兰) "Чудесная орхидея с белыми почками", оценить их вкус и аромат.

Бай Я Цилань производят на юге провинции Фуцзянь в уезде Пинхэ. Условия для выращивания чая в этом регионе самые благоприятные - субтропический климат, обильные осадки и туманы.

Чудесная орхидея из Пинхэ выполняется в разных стилях — от слабого до сильного прогрева, лучшие варианты запекаются на углях. Вы сможете сами убедиться насколько разным по вкусу и аромату может быть напиток, сделанный из одного сорта чайного растения.

Стоимость участия - 350 р.

Предварительно можно купить билет здесь: https://indiyskiy-restoran--event.timepad.ru/event/1572881/ или написать @roxy_z

Добрый день! Приглашаем на бесплатный языковой обмен (китайский-русский) в Москве. На каждой встрече присутствует несколько носителей языка. Очередная встреча пройдет завтра в 19:30 в ресторане в измайловском Кремле. Если вам интересны подобные встречи, пишите @roxy_z, даже если вы не сможете прийти завтра https://tttttt.me/aboutasia/38

Вот и прошел очередной годовой круг. В Гонконгском храме снова освящают свежий чай...
https://www.instagram.com/p/COEgzukJSX9/?igshid=ypzu8u1xdx04

Каждый день в Москве проходит очень много интересных и бесплатных лекций, фестивалей, форумов и других событий. Хотите знать про все самые лучшие? Тогда советуем подписаться на канал @AboutMoscow.

Автор канала @AboutMoscow собирает не только бесплатные события, но и интересные акции и скидки, красивые места, удобные и полезные сервисы, примечательные данные и кейсы городского развития.

В общем @AboutMoscow - это такой навигатор по Москве, на который обязательно стоит подписаться. Рекомендуем!

Для тех, у кого сейчас выходные небольшая зарисовка от лица КОТА(просто не могу не поделиться свежепрочитанным):

«По воскресеньям семья собиралась за завтраком. Бабушка готовила яичницу, заваривала чай, нарезала бутерброды, раскладывала на блюдце печенье “Юбилейное”. Все садились за стол и глядели в верхний угол, где висел телевизор. Шла передача “Пока все дома”. Когда чай был выпит, бутерброды подъедены, а ведущий прощался с аудиторией до следующего воскресенья, все расходились по своим комнатам. В это время я запрыгивал на стол и подходил к чайнику. Я аккуратно сбивал крышку и погружался в керамическую емкость. Я устраивал зад на горячем дне, а лапы располагал на внутреннем выступе. Живот приходился прямо напротив жерла, который снаружи оканчивался носиком. Голова оставалась снаружи, и я засыпал. Просыпался как раз тогда, когда чайник уже совершенно остывал. Чайная церемония подходила к концу.

Да, не спорю, это была странная привычка. Но если поначалу мною двигал исключительно дух противоречия, подростковое упрямство, то потом я действительно полюбил эту процедуру, а со временем не мог без нее обходиться. Я делал так каждое воскресенье, пока не вырос и уже не мог поместиться в чайнике. Но я ни разу не был замечен в своих пристрастиях. Нет, никто никогда не видел, как я провожу время после семейного завтрака. Это осталось моей тайной. А каждому живому существу нужна тайна. Живому существу нужен орех, который он спрятал много-много лет назад и никому никогда о нем не говорит»

Григорий Служитель, Дни Савелия.

Группа рабочих на сборе чая. Гречанки. Чаква. Фотограф Сергей Михайлович Прокудин-Горский, 1905-1915.

Хорошее а главное свежее интервью с представителем одного из крупнейших продавцов хорошего чая в Москве https://laowaicast.ru/2021/05/laowaicast-308/

Что творят нигерийцы!

А точнее - нигерийские ученые. Если коротко - на лозе они вертели еще в далеком 2012 году все современное виноделие. По их мнению привязываться в производстве вина к одному лишь винограду - кощунство!

И поэтому господа из кабинетов занялись производством собственного вина на основе чая из пакетиков, сахара и пекарских дрожжей. Как тебе такое, Илон Маск?

Немного про "основу". В исследовании говорится, что в базу нигерийского чайного вина бражки легли чайные пакетики Lipton, Top и Highland.

По результатам всех манипуляций "белым халатам" в некоторых случаях удавалось получить заветные 10% на спиртометре. Что касается качества тех самых 10% - вопрос остается тайной, покрытой мраком. Но что-то подсказывает автору , что ничего хорошего там нет.

На вопрос "зачем вы ЭТО сделали", ученые ответили исчерпывающе: чай - полезный, вино - популярное, вкусное и...тоже полезное.

А дальше по вытекающей логике соединяем одно с другим и получаем продукт, который всем нравится, да еще и несущий пользу людям.

А теперь Fatality по-нигерийски!

К слову, также ученым удалось выяснить, что чайное вино оказалось куда вкуснее коммерческих вин и на порядок интереснее в органолептическом смысле.

Занавес.

Шах и мат, уважаемые виноделы! Сворачивайте лавочку!

P.S. Ссылочку на исследование со всеми рецептурными особенностями прилагаем. Вдруг вам захочется повторить успешный успех виноделов из Нигерии и попытать удачу в этом направлении. Помните - удача любит смелых!

Мы как-то рассказывали вам о заслуживающих внимания чайных каналах в Телеграм. Один из них - канал клуба Russian Tea Lovers - сильно изменил формат и кажется пришло время обновить ссылку:

Салют, дорогие чаеголики🍵.

Я вернулся из отпуска. Получилось очень круто проветрить голову, принять много интересных решений, обсудить будущие проекты и вновь выпить много-много вкуснейшего чая. Отчетом о своём мини-путешествии и идеями поделюсь в следующих постах. А сегодня долгожданный ответ на вопрос - а ты кто вообще такой?

Меня зовут Александр Воронцов. Три года я был председателем и активным участником Клуба некоммерческой дегустации чая - Russian Tea Lovers.

Я увлекаюсь чайной культурой уже порядка десяти лет, активная стадия началась примерно с конца 2012 года. За это время я успел несколько раз съездить на Тайвань и в Китай, побывать и поучаствовать в самых топовых чайных вечеринках Москвы, познакомиться с разными чайными традициями, встретить «глубоко погруженных в чай» людей из России и мира, выпить очень много чая, сформировать свой вкус и мировоззрение, найти настоящих чайных друзей, купить посуды и кажется научиться пить чай осознанно.

Три года назад мне надоело быть просто наблюдателем. Мне не нравилось то, куда стремится чайная культура России. Хотелось увидеть качественные изменения и принять в них непосредственное участие. Я чувствовал, что настоящая сила появится когда заговорят люди, которые любят чай, люди, которые готовы тратить свои силы, деньги и заряжены энтузиазмом на то, чтобы начать изменения, показать альтернативу - чай высокого качества за адекватные деньги. С минимальной цепочкой между фермером/производителем чая и потребителем чая.

Я стал одним из инициаторов создания Клуба, занимался продвижением в инстаграм, организацией встреч, общался с чайными фермерами, организовывал получение пробников чая и закупки участников, заваривал чай на встречах.

За эти три года мы выпили несколько сотен пробников чая, познакомились с чайными фермерами из разных уголков планеты, обросли посудой и стали немножко мудрее и сильнее.

Как и всякое некоммерческое начинание клуб потребовал свежей идеи. И этой идеей станет мой новый блог. 2020 год сковал нас и приковал к дому, поэтому идея 2021 года требует большой пластичности, гибкости и живых мероприятий. Об этом я расскажу вам позднее.

Рад с вами познакомиться, оставайтесь на моей волне🌊
- нас ждут интересные анонсы, встречи, тексты о чае, посуде, событиях и конкурсы(разыграем немного чая). Московское чаепитие объявляю открытым!

Ранее мы писали, что чайные плантации в Южной Корее представлены не только в нескольких южных провинциях полуострова, но и на курортном острове Чеджу.

Этот остров не только популярен среди туристов, здесь прекрасно растет чай - климат этого места идеально подходит. Здесь находятся плантации Osulloc (오설록) – крупнейшего бренда по производству чая в Корее. В течение 20 лет, начиная с 1983 года компания восстанавливала бесплодные земли Чеджудо, чтобы превратить их в чайные плантации.

Это место открыто для посетителей. Прямо среди полей возвышается здание Музея Osulloc, где можно изучить все этапы процесса изготовления чая наглядно, c помощью миниатюрной копии производственной линии, также здесь можно ознакомиться с историей традиционной чайной посуды. Для более глубокого знакомства с чайной культурой Кореи стоит посетить OSULLOC Tea Stone, где на верхнем этаже есть пространство для дегустаций, а на нижнем этаже хранится выдержанный постферментированный чай Samdayeon (삼다연).

Без косметики в Корее никуда, поэтому гостям чайной плантации предлагается посетить еще и Innisfree Jeju House. Innisfree - производитель косметики, сделанной из экологически чистого сырья острова Чеджу. Innisfree Jeju House - это косметический бутик и органическое кафе в живописном месте, где еда приготовлена из свежих продуктов острова Чеджу.

На фото плантации Osulloc (오설록), где буквально вчера побывал наш корейский друг.