Позволю себе влиться в этот крик любви и рассказать о своем друге) Звезда чайного мира Вадим Липинский тоже ведет свой канал @tea_vadim

Кстати всегда очень удивляюсь, когда люди не хотят рассказывать детям о своей работе. Например можно достичь многого https://www.instagram.com/p/BwhwM73grX9/

Что за чай по 100 рублей за 10(и тем более 20) килограмм? Тут какая-то ошибка, наверное...
https://paperpaper.ru/my-znali-chto-eto-moshennicheskaya-shema/?ref=tjournal.ru

в статьях петербургского издания, на которое ссылаюсь выше, есть про еще один как-то связанный с этой историей магазин чая в городе на Неве. Попытка изучить сайт привела к странным результатам...

Дело не в том, что чай начала 90-х не может стоить дорого, дело в том, что всем известный рецепт сфотографирован, по нашему скромному мнению, в современной упаковке. Ну а цена на современный вариант она совершенно другая на самом деле

Так что пишите нам - контакты в профиле - если у вас есть сомнения о чае. Пусть даже стихотворные. Найдем вам специалиста по профилю

Если вы оказались в Москве, приходите поддержать нас на выезде в Парке Победы. До 12 числа наш адрес Аллея Танкистов, рядом церковь и фонтаны)

С праздником! Продолжаем пропаганду настоящего чая везде и всюду)

Сергей Леонидович Доренко, который на эти праздники завершил свой жизненный путь, далеко не в последнюю очередь был чайным человеком. На нашем канале уже есть видео с его участием, но сегодня хотелось бы вспомнить одну из самых замечательных чайных передач с Доренко. Вашему вниманию - чай с Цукербергом почти двухлетней уже давности . "Мы познакомились в Китае"... https://www.youtube.com/watch?v=I7AwyNbCae8

В ходе подготовки к очередному летнему фестивалю, обнаружили в Москве частичку Стамбула - это знаменитый рынок Фудсити. На мгновение возникло ощущение, что в Стамбуле и то не так раскрыта тема.

Каких только устройств для приготовления турецкого чая тут нет...

Одно из немногих русскоязычных видео, посвященных турецкому чаю, которое сделано человеком чайным, знакомым с китайской чайной культурой, тайваньскими высокогорниками и прочими высокими материями.
https://www.youtube.com/watch?v=2TlvjCIKFpg

Вроде бы знакомый с такими серьезными чайными людьми как Григорий Потемкин, Артемий пишет странное. Во-первых, где Китай с двухсекундными проливами? Во-вторых, почему не учтено время заваривания турецкого чая и его постоянная замена заварки? Короче говоря, совсем нерелевантный обзор... До сих пор принято свободно относиться к знаниям о чае, чего не скажешь про вино, например.

Скорость заваривания чая

Надо составить индекс национальной скорости и вкусноты заваривания чая.

На первом месте будет Россия и ближайшие соседи. Тут принято заваривать чайный пакетик горячей водой из кулера. Это самый быстрый на свете способ получить теплую подкрашенную воду в пластиковом стаканчике. Очень невкусно.

Затем по скорости идет Турция. Тут пьют очень вкусный чай, который в любом месте просто всегда готов - стоит заварочник и самовар, пропорции смешиваются по желанию, заварено всегда на всю страну.

Затем будут идти разнообразные арабские страны, где чай делают в меру вкусно и достаточно быстро.

Потом будут идти страны типа Монголии, где чай надо подождать.

Из индекса выпадут страны типа Сербии и Черногории, где чай вообще не пьют никогда. Точнее, его пьют в виде ромашки и только во время простуды.

В конце списка будет располагаться Мавритания, где получить чашечку чая на два глотка можно только в результате 15-минутного ожидания. В этой стране ничего не происходит, поэтому и торопиться некуда. Сначала надо положить углей, раздуть их. Потом поставить воду. Потом она закипит. Потом положить заварку, залить ее кипятком. Потом налить чай в пять стаканчиков по очереди, но ни в коем случае не пить. А раз десять выливать из стаканчиков обратно в чайник, чтобы из чайника с полуметровой высоты обратно разливать чай по стаканчикам. Главная задача - взбить пену как в гоголь-моголе, только чайную. Потом быстро выпить и сидеть следующие 15 минут ждать добавки. Так и вечер скоро наступает.

Мадина, спасибо, что читаешь нас! Сейчас расскажем, как сделали последний фестиваль

Я ждала реакции от тебя, чайный викинг! Давай обзор по турецкому завариванию чая?! Любопытно перед моей июльской поездкой на берега Константинополя, @aboutea
https://tttttt.me/aboutea/616

Кстати, обратите внимание - на нашем тоже появилась кнопка "Обсудить", если не появилась - обновите приложение