Горные вершины
Спят во тьме ночной,
Тихие долины
Полны свежей мглой;
Не пылит дорога,
Не дрожат листы...
Подожди немного — Отдохнешь и ты!

Семь чашек чая.

一碗喉吻潤 Первая чашка увлажняет мои уста и горло
二碗破孤悶 Вторая чашка растворяет мое одиночество
三碗搜枯腸 Третья чашка находит в моем мозгу
惟有文字五千卷 пять тысяч томов нелепых иероглифов
四碗發輕汗 Четвертая чашка вызывает испарину
平生不平事盡向毛孔散 и все плохое из жизни выходит через мои поры
五碗肌骨清 Пятая чашка очищает меня
六碗通仙靈 Шестая зовет меня вверх в царство бессмертных
七碗吃不得也 Седьмая чашка — и я улетаю
唯覺兩腋習習清風生 с дуновением свежего ветра

VIII век. Китайский поэт Лю Тун

сегодня, кстати, в утренней передаче опять был Виктор Мазурик и снова рассказывал о чае. И снова это можно найти на сайте радиостанции. Известный японист много раз был в эфире "Маяка", но сейчас идет именно цикл о чае и вдохновенности автора можно позавидовать.

Наконец-то пост про то, что у меня происходит с чаем!

Задумка была продавать чайную посуду из китайских магазинов.
Китай у меня под боком, я могу походить, посмотреть за вас, в чайниках я разбираюсь, и это можно мне доверить. Но я быстро поняла, что чайные рынки заказывают посуду с одной большой онлайн платформы, и просто делают наценку. Тогда я решила, что это к лучшему - я могу подбирать посуду и чайные наборы через ту же платформу (она на китайском, если что), получать, проверять и перенаправлять в Россию. Уф, с этим разобрались, прошли первые 20 заказов, большой от чайной Сбитнев (@aboutea), друзья пришли по второму разу.

Но с чаем так не получилось, чай нужно пробовать. Тогда я вернулась к рынкам - вы говорите, «нужен дешевый тегуанинь за 1 рубль 1 грамм». Я такой нахожу, пробую, подтверждаю что это буээээ, но раз нужно - покупаю, отправляю. Но вскоре я обзавелась буддийскими друзьями и их чайным магазином, и поняла что мне приятнее продавать их чай, который скорее элитный, но зато я могу головой ручаться за качество и уникальность. Так у меня появились заказы типа «есть что вкусного?». Я говорю, есть - стоит столько, бэм.

Но вскоре мы пошли дальше, появились заказы типа «а можно прайс лист на все, что есть?». Я немного оторопела, потому что в принципе - по прежнему могу найти все. Но быстро решила, что буддийский чайный ассортимент можно присылать, как мой прайс. И тут буддистка сказала - считай, что ты часть команды, вот тебе наши закупочные цены на все, делай что хочешь. Так у меня появился свой магазин и первый список того, что есть.

Вот он:
шуйсин, жоугуй, цилань, ся хун пао, да хун пао, си хун пао (фиолетовый который), байдзигуань, телохань, хуан гуанинь, бай шуйсин, хуан мэй гуй, дянь хуны + жень шань сяо джун копченый и некопченый

Та дааааам! Это все можно у меня заказать, а фотки с посудой, заказами и чаепитием я выкладываю вот сюда: https://instagram.com/shanghaicha

Замечательную тему плохого чая решил продолжить после вчерашней просьбы продать "девятилетнюю золотую звезду, которую закапывают в землю". Показал человеку ролик https://tttttt.me/aboutea/64 а сам вспомнил другую замечательную историю, которую сам недавно узнал.

Оказывается, если какой-нибудь Да Ю Линь из-за чрезмерной высоты выращивания (тот чай, который продаем и завариваем мы - 2400 метров над уровнем моря) и в этой связи длительного вызревания собирают два раза в год, то например дешевый плантационный чай, бывает, собирают... по нескольку раз в месяц(!). Разумеется, для такого невероятного роста листьев нужно не только уникальное местоположение и природные условия. Мешки с удобрениями предсказуемо приводят растение к истощению и через 2-3 года его банально выкорчевывают, заменяя новым. Вот такая "культура чая".

Но есть и хорошие новости https://www.instagram.com/p/BwWsNqTByBk/

Кстати о чае. Мы собираемся заказать наш любимый высокогорный улун Да Ю Линь в местечке, в котором по опыту прошлых лет (2017 и 2018) выращивают его лучше всех. Букет ароматов, сила воздействия - немногие смогли устоять перед обаянием этого чая. Для тех, кто впишется в наш заказ, цена будет лучше. Пишите в директ.

Пришел в чайную гость и рассказал нам грешным о том, как правильно пить чай. Говорит, мол, надо собаку поливать. Мы ему-у нас жабозамещение, не поливаем никого глиняного. А он - так живую собаку надо поливать...
Занавес

Пришло время вспомнить, какой сегодня день

​В России завтра вербное воскресение, в Грузии самшитовое воскресение, а Гонконге - чайное воскресение. Согласно евангелию - одному из важнейших христианских текстов, - в эти дни Иисуса Христа встречали пальмовыми ветвями, в надежде, что он избавит израильтян от владычества Римской империи.
Но при чем тут чай?

Мы нашли отличный текст на эту тему и предлагаем выдержку из него вам:

— Вы пытаетесь привнести свои праздники, объединив их с традиционным для китайцев укладом? Я видела фотографии с освящения зеленого чая — это аналог яблочного Спаса?

— Не совсем так, мы освящаем чай в вербное воскресение, когда празднуется вход Господа в Иерусалим, и когда созревает первый урожай чая. Мы увязываем эти два события. Пытаемся создать новую местную богослужебную практику, что в принципе соответствует общецерковной практике и вниманию к сельскохозяйственному циклу, который для Китая очень важен. У нас есть молитва на освящение чайного листа на китайском языке, вот уже десять лет мы ее читаем.

— А какой в этом символический смысл?

— Как и любое растение — ветви вербы, пальмы, произрастание листа из сухого дерева, из зерна колоса — это символ рождения, победа жизни над смертью.

Фото pravoslavie.ru

«Благословляются ваии и чайные листвия сия». Вербное в Гонконге. С Праздником!

Сейчас будет крик души, реально. Мне пишут хорошие каналы про рекламу, предлагают всякое в обмен.. пушнину, деньги, корову, чай, уроки по йоге, игру на гитаре. Ладно. Я говорю, я про вас просто так расскажу, а вы расскажите про меня. И тут они меняются в лице, говорят, а у нас политика канала, мы про другие каналы не рассказываем, не рекламируем и не репостим. И вот у меня вопрос, то есть никто ни про кого не рассказывает, тип «политика» такая, а я-то с чего должна про всех рассказывать? Может, у меня тоже ПОЛИТИКА..

Ладно, у меня политика любви к читателям. И я думаю, что вам будет интересно узнать про все чайные каналы в телеграме, о которых я знаю. ❤️ И будем все читать друг друга и дружить)

1. Нижний Новгород, вам повезло, у вас есть вот такой магазин - Все о чае. Там же можно заказать доставку из России по России)

2. Москва, я сама когда-то все вечера на пролет сидела в «Чайных дел мастерской», что на Чистых прудах. Поэтому в первую очередь отправляю туда, у них в телеграме только чат, там все анонсы и обсуждения - ЧДМ

3. Москва, есть еще мои дорогие друзья в Шелепихе, чайная «Сбитнев», у них вот тоже канал - Про чай

4. Мечтающая выйти из подполья чайная барахолка, там можно просто предложить свою личную чайную посуду всему остальному чайному миру - True Drinks Flea Market

5. У мойчая и проекта Teawall есть свои каналы, но про этих монополистов вы и без меня знаете)

6. Чайная высота (это Москва, если что) тоже ведет очень милый канал.

7. Russian Tea Lovers, до сих пор не поняла, кто это, но тоже МСК, и дегустации выглядят вкусно. Мой друг ходил, и говорит там даже чая с собой насыпают.

8. Ну и еще раз прорекламирую себя) Я в телеграме пишу не про чай, но про чай отвечаю в личку - Баечки, или можно читать мою чайную инсту - shanghaicha

Позволю себе влиться в этот крик любви и рассказать о своем друге) Звезда чайного мира Вадим Липинский тоже ведет свой канал @tea_vadim

Кстати всегда очень удивляюсь, когда люди не хотят рассказывать детям о своей работе. Например можно достичь многого https://www.instagram.com/p/BwhwM73grX9/

Что за чай по 100 рублей за 10(и тем более 20) килограмм? Тут какая-то ошибка, наверное...
https://paperpaper.ru/my-znali-chto-eto-moshennicheskaya-shema/?ref=tjournal.ru

в статьях петербургского издания, на которое ссылаюсь выше, есть про еще один как-то связанный с этой историей магазин чая в городе на Неве. Попытка изучить сайт привела к странным результатам...

Дело не в том, что чай начала 90-х не может стоить дорого, дело в том, что всем известный рецепт сфотографирован, по нашему скромному мнению, в современной упаковке. Ну а цена на современный вариант она совершенно другая на самом деле

Так что пишите нам - контакты в профиле - если у вас есть сомнения о чае. Пусть даже стихотворные. Найдем вам специалиста по профилю