ПроЧай ️️️
1.4K subscribers
781 photos
106 videos
481 links
Мы не только канал о чае, который замечает то, что не замечают другие. Вы всегда можете обратиться к нам с любым вопросом о чае, о работе с чаем в поле и в зале в центре большого города, заказать чайный бар на мероприятие. Пишите @klinok
Download Telegram
Forwarded from Соль Юга
В Стамбуле очень радует то, как любая лавочка под деревом, лесенка, просто кусок улицы может превратиться в чайную. Меню в таких местах хорошо, если состоит хотя бы из трёх строчек: чай, кофе, вода. Причём цены на чай могут отличатся в пять-шесть раз, вкус так же (и одно никак не связано с другим).
Ровно три года назад некоторые члены нашей команды уже побывали в этих краях. Сегодня - новая находка - единственный в своём роде karak tea на ташкентской улочке. Нечто между масалой и йеменским чаем со специями. Конкретно этот вариант, по словам продавца, из Дубая, но сам напиток будто бы родом из Пакистана. Если вдруг занесёт сюда , сходите, не пожалеете. Здесь просто окошко и две скамейки, но очень вкусно, вроде масала, но совсем нет
ПроЧай ️️️
Узбекистан возник в канале не просто так. Ваш покорный слуга недавно вернулся из тех краев, однако из-за трудностей путешествия крупнейшую чайную фабрику времен Союза в Самарканде, а также брошенные и нынешние фермерские чайные плантации не посетил. Но можно…
Друзья, продолжаем актуальные экскурсии для вас. Сегодня наш корреспондент побывал в Самарканде на месте исторической чаеразвесочной фабрики, которая помнит не только расцвет времен Советского Союза, но и времена чаеторговца Высоцкого, фирма которого выросла в свое время из опыта, полученного в компании Поповых.

В Советское время будто бы на старых воротах ещё красовалась фамилия знаменитого основателя.

Оказалось, что за последние пару лет какие-либо остатки зданий фабрики полностью исчезли. Производство, которое сегодня охватывает работу с практически всеми крупными чайными регионами планеты от Индии до Вьетнама переехало в Самаркандскую область, а на месте исторического производства будет построен новый ЖК
Место где была фабрика
Магазинчик производства, наследующего чаеразвесочную традицию, находится напротив
Друзья, как вы уже знаете, я обожаю всевозможные наборы и наборчики, регулярно меняю их и ищу что-то новое. 
Сегодня нашёл целый канал ну очень стильной посуды. Я бы сказал очаровательной. Здесь всегда готовы рассказать, как добиться успеха при заваривании, не потеряв в милоте и шарме. Магазин YIBEICHA развивается и, думаю, сможет вас удивить.
Подпишитесь, не пожалеете
ПроЧай ️️️
Каждый раз, когда я веду речь о том, что чай течет в русских венах, что серьезную часть экономики империи составляла чаеторговля и производство чая в Китае, а занимались этим лучшие люди современности, я имею в виду, что наша страна может предложить что-то…
Только сегодня, к стыду своему, узнал о связи еще одного известного писателя из России с чаеторговлей.

Семья чаеторговцев Вогау владела не только чайными складами в Москве. Семья была по традиции того времени настоящим концерном. Среди активов и металлургические предприятия на Урале, торговля медью, доли в цементном, сахарном, текстильном, угольном бизнесе. Вогау совместно с купцами Абрикосовыми являлись учредителями Страховой компании "Якорь", которая владела целым списков разной недвижимости в центре Москвы.

К этой семье принадлежал известный писатель Борис Пильняк, он официально носил фамилию Пильняк-Вогау. Известен широкой публике, например, по "Повести непогашенной луны" и такому замечательному месту как Переделкино(жил там с 1936 года)
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Новый чайный тренд в Китае - 烤茶 (kǎo chá) перевести скорее всего можно как «жаренный чай», но суть в том, что это не только чай, но и всякие вкусняшки, которые нужно жарить на углях 😋
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Реквизит для съемок одной из телеадаптации приключений Алисы Селезневой искали в аэропорту

Удивительно, но в "Острове ржавого генерала" (1988) снимались не современные реактивные лайнеры, а всего лишь две чайные пары

Действие фильма происходит в 21-м веке и посуда должна была иметь футуристический внешний вид

Реквизиторам удалось договориться с Шереметьево и получить в пользование чайный сервиз японских авиалиний, который для тогдашнего быта СССР выглядел весьма космически