Небольшой МК

Вообще я не знаю интересен ли вам такой формат ?! Но я решила, что покажу вам , как я оформляю фото зону...

1. Никаких ярких и красочных фотофонов
2. Снимаем только при дневном свете, но без попадания прямых солнечных лучей
3. Протираем камеру каждый раз перед съёмкой
4. Снимаем на режим ПОРТРЕТ разрешение Full
5. Оформляем зону правилом четырёх сторон (в каждом углу должен быть предмет, но они не должны визуально соприкосаться с "главным героем" - в данном случае это кашпо с тюльпанами)

Если вам был полезен МК не забудьте ❤️🙏

ЗАПИСЬ ПРЯМОГО ЭФИРА ГОТОВА

Полная запись эфира, ссылки и рецепт находятся по ссылке ниже

Переходите: https://tttttt.me/akademiya_zefira_bot?start=povtor_efir27

Внимание!!! Всем, кто хотел принять участие в бизнес-игре для кондитеров «Sweet Формула»!

Дорогие мои!

Я знаю, что многие из вас хотели присоединиться к бизнес-игре для кондитеров, чтобы начать развивать свой вкусный бизнес, но, к сожалению, у Юли произошла техническая неполадка в ТГ и был удален бот, который впускал всех в игру. Из-за этого непонятно, кто успел перейти в игру, а кто — нет.

❗️ Если вы хотели принять участие и развивать свой вкусный бизнес, но не успели попасть в канал, не переживайте!
Экстренно был сделан новый бот с прямой ссылкой на канал игры, переходите прямо сейчас и начните тестовую неделю бесплатно!

🔗 https://tttttt.me/Sweet_FormulaBot?start=astrazefir


📲 Старт уже завтра, 1 марта! Не упустите свой шанс присоединиться!

Девочки, информация для тех, кто оплатил группу

Бот АКАДЕМИЯ ЗЕФИРА начнёт присылать вам ссылку на группу после обеда

Если бот не пришлёт вам ссылку до 18.00, то вы пишите мне на вотсап

https://wa.me/79654549405

Вот вы не пришли в нашу закрытую группу, а зря!!!!! У нас там тюльпанный БУМ 😁, девочки уже начали готовиться к 8 марта👌

18+

Я никогда не переживала так за интимную связь , как сегодня 🤣🤣🤣

Паркеру привезли невесту из Геленджика , нельзя было ударить лицом в грязь и мы не ударили 👌👍

Девочки, мои дорогие!!!!! С праздником вас!!!

Желаю ВАМ побольше счастливых, чудесных дней в вашей жизни, хорошего настроения и самочувствия. Пусть все Ваши сокровенные мечты и желания непременно сбудутся. Желаю вам настоящей любви, благополучия, прекрасного достатка, огромных успехов во всем и постоянной удачи! С праздником!!!Мира , счастья и тепла Вам !!! С 8 марта🫶🫶🫶

Ну и подарок вам от меня - 2 часть мастер класса❤️

Это яблочное пюре подходит как для классики, так и для цветов👌

Яблоки могут быть абсолютно любые - зелёные, жёлтые, красные. Но я привыкла работать с гренни.

Яблоки мою, режу пополам, обязательно делаю надрез сверху крест-накрест. Выкладываю половинки на противень, застеленный пергаментом.

Нагреваем духовку и запекаем яблоки 40 минут при температуре 180 градусов

Пока яблоки горячие - пробиваю блендером и перетираю через сито. Легче всего перетереть яблоки с помощью поварёшки, а если вы работаете на заказ, то лучше купить специальную протирку для овощей и фруктов, она есть на всех маркетплейсах.

Готовое пюре я убираю в контейнер и храню его в холодильнике.

Я никогда не замораживаю яблочное пюре на зиму, потому что яблоки есть круглый год на прилавках магазина.

Единственное пюре, которое я заморозила бы - это из антоновки 😊

Готовьте в удовольствие и, надеюсь, этот пост был вам полезен.

Птичка классическая!!!

Жду ваши 🔥

крем:
200гр сливочного масла
100гр сгущеного молока
30гр сухое молоко

в дежу:
60гр белка

в сотейник:
200гр сахара
5гр агара
130гр воды
50гр инвертного или глюкозного сиропа

Форма силиконовая , желательно 20×20 (форму не смазываем)

В чаше соединяем все необходимые ингредиенты для крема и взбиваем миксером до однородности (крем оставляем при комнатной температуре)

В сотейнике смешиваем агар, воду, сироп и сахар, ставим варить сироп до тонких нитей (учитесь готовить без термометра)

Как только сироп закипел, ставим взбивать белок до пышной пены

В готовый белок вливаем сироп тонкой струйкой и после сразу добавляем крем (в несколько этапов).
Взбиваем массу после добавления крема ещё секунд пять, переливаем массу в кондитерский мешок и заполняем форму

👌Чтобы птичка была пористая, форму с птичкой необходимо постучать об стол

Через два часа птичку можно достать из формы и оставить при комнатной температуре на 6 часов.

После созревания режем её и обваливаем птичку в фундучной или в фисташковой муке и убираем в холодильник❤️

Зефирные пионы!!!

🔥Курс по пионам включает в себя яркую, красочную техкарту с подробной теорией приготовления зефирной массы для цветов

🔥Видео урок «Закрытый пион»
🔥Видео урок «Пион с тычинками» вариант 1
🔥Видео урок «Пион с тычинками» вариант 2
🔥Видео урок «Пион новой насадкой»
🔥Видео урок «Королевский пион»
🔥Сборка пионов в букет
Видео – опудривание цветов
🔥Урок по фудфото

В видео уроках собрана вся информация по работе с массой, красителями, техникой отсадки, окрашивания, отсадка зеленью и многое другое

👌Стоимость курса сейчас 3500руб.

Ссылка на оплату👇

https://payform.ru/iq4cyhE/

Для тех, кто уже купил курс - обновления у вас в файле !!!

Новый рецепт зефира

Жду ваши 🔥🔥🔥

Вишня с медовой сливой...


Вишнёвое пюре 75гр
Сливовое пюре 75гр
Агар 10гр
Сахар 200гр
Вода 100гр
Мёд 50гр (можно заменить на глюкозный или на инвертный сироп)

В дежу:
70гр белка
70гр сахара

Сливу и вишню разморозить и вместе с соком пробить блендером (не перетирать)

В сотейник с толстым дном наливаем воду, мед, пюре, насыпаем сахар и агар. Варим сироп 4 минуты с момента закипания и параллельно взбиваем меренгу до плотного пика.

Готовый сироп вливаем тонкой струйкой в меренгу и после того, как влили сироп, взбиваем массу еще 3 минуты.

Перекладываем массу в кондитерский мешок с вашей любимой насадкой и отсаживаем зефирчик.

Даем созреть зефиру от 24 до 48 часов.

Склеиваем половинки между собой и обваливаем в сахарной пудре.

Храним зефир в герметичном контейнере.

Перед тем, как начать варить сироп, в него можно добавить любую пряную приправу, например корицу или кардамон (по желанию)