У нас сегодня были соревнования...

Артём перешёл в старшую группу и там он самый маленький. Поединки были сложными, но тем не менее он взял две медали за третье место...

Я аж всплакнула....

За три недели с Артёмом, каждый вечер, занимался папа и вот результат...ГОРЖУСЬ!

Хотела сделать акцию к 8 марта, но забыла 😁
И лучше поздно, чем никогда.

Акция 3 в 1
1. Книга Зефирное лето (теория + 40 новых рецептов)
2. Сборник "Зефирный мусс в банке" ( 10 рецептов необычного зефира)
3. Зефир в шоколадном стаканчике (да да, тот самый стаканчик с фиалками)

Стоимость акции 3 в 1 - 2000руб

Ссылка для оплаты 👇
https://payform.ru/7t1LcPw/

После оплаты вам на указанную почту придёт письмо с ссылкой на скачивание.

Акция действует три дня😊

Я сняла небольшое , но очень полезное видео и уже завтра оно появится и здесь и в инстаграм 😉

Мини мастер класс

Зефир клубничный

Клюкву уварить в микроволновке до состояния полопавшихся ягод.
Клубнику разморозить, сок слить, мякоть пробить блендером.

В сотейник:
7гр агара (900)
130гр сахара
50гр инвертного сиропа
100гр воды

В дежу:
25гр белка
125гр сахара
35гр пюре клюквы
90гр клубничного пюре

Массу взбиваем до пышной шапки на венчике.
Сироп варим до тонких нитей.

Сироп вливаем тонкой струйкой в чашу миксера и взбиваем массу не дольше 15 секунд.

Массу перекладываем в кондитерский мешок и отсаживаем зефир.

Зефир зреет от 12 до 24 часов

Ссылка на бесплатный видео урок по приготовлению инвертного сиропа

https://drive.google.com/file/d/1-B0jRbHkWcEQTOHmUvaWkRw20prx1rBD/view?usp=drivesdk