Алё, я на банкете!
3.35K subscribers
2.24K photos
331 videos
1 file
825 links
О вине и не только. Рестораны, бары, дегустации. Вино. Еда. Эмоции

Сотрудничество: @svelikanova
Ваши новости: banketchat@yandex.ru
Download Telegram
В Sölna Bistro - выставка Юлии Волконской. Картины продаются. Как думаете, какую мы присмотрели?
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Ну, вот так у нас сегодня. Не без повода. Продолжение следует…
Иногда и на нашей улице грузовик с пряниками - от коллег, которым жмем «участвовать» на каждый розыгрыш. Так-с, смотрите, что вдруг понавыигрывали: петнатистая дурелла из Венето.

Выступает в наилегчайшем весе, а потому отлично бы подошла под средиземноморский летний полдень охлажденной почти в лед. Но выпита промозглым подмосковным вечером. Зато в теплой компании.

NB: на этикетке «sui lieviti», то есть «на осадке». Этот термин сменил устаревшее «col fondo» - «со дна» Так в Италии называется игристое, произведенное méthode traditionnelle, то есть прошедшее ферментацию в бутылке, но без снятия с дрожжевого осадка. Осадок этот как раз и поднимается со дна, так что избегайте последнего бокала.
Начинаем сезон валентинок - с BUONO. Там решили, что одного дня для влюбенных мало и пусть будет почти месяц. Уже в эту пятницу 7 февраля шеф-повар Джузеппе Дави представит сет Lettere d’Amore («Письма о любви»), в котором и закуски с афродизиаками, и нескучная итальянская классика, а на сладкое - то самое любовное письмо, содержание которого, понятное дело, прочесть сможет только адресат. 14 февраля свои письма получит, впрочем, каждая пара.

При бронировании за сутки - скидка 10%
7.01 в паре с Cremant de Bourgogne Brut Rose, Andre Delorme ₽12500. Без вина ₽9500.
Продэкспо – 2025: Вино России, мастер-классы и новинки! #wineit_гид

Пользуйтесь, делитесь, сохраняйте авторские права ©️

С 3 по 7 февраля 2025 года в павильоне №2, зале семинаров №1 откроется традиционный корнер винной культуры на международной выставке «Продэкспо».

📅 Расписание, программа мастер-классов и дегустаций.

📢📢Мастер-классы и активности на стендах

🍷Лудинг (21D10)
Крупнейшая российская алкогольная компания, производитель вина и крепкого алкоголя, а также дистрибьютор.

📍 Мастер-классы – без предварительной регистрации.

3 февраля
- 14:00 – Esse. Путь длинною 20 лет
🎙Николай Князюк, бренд-амбассадор Винодельни Esse
- 15:30 – Айвазовский. Искусство в каждой капле
🎙Александр Юрченко, бренд-амбассадор коньяка Luding

4 февраля
- 13:00 – Olymp Winery. Восхождение на Олимп
🎙Владимир Косенко, амбассадор винного портфеля Luding Group
- 16:00 – Полугар. Уникальность. Самобытность. Традиции
🎙Табаков Роман, федеральный бренд-амбассадор L-Spirits

5 февраля
- 12:00 – Villa Sandi. Все грани Prosecco
🎙Давид Фиорованти, экспорт-менеджер Villa Sandi
- 13:30 – АрАрАт. Легендарный вкус армянского коньяка
🎙Александр Юрченко, бренд-амбассадор коньяка Luding

🍷Мистраль Алко (21B10)
Один из крупнейших импортеров российского алкогольного рынка. Собственная российская винодельня «Шато Ле Гранд Восток».

📍 5 февраля состоится открытый мастер-класс:
13:00-13:45– «Новый взгляд на производство классических вин Chateau le Grand Vostock»

🍷 ГК «Мысхако» (21A40)
Традиционно презентуют новинки!

📍 Дегустация вин «Мысхако» и «Раевское» будет проводиться ежедневно по предварительной записи:
🔗 Запись

🍷«ХОРОШАЯ КОМПАНИЯ» (21A24)
Дистрибьютор российских вин, произведенных небольшими винодельнями. В портфеле – более 30 проектов из 8 регионов России.

🆕 - вина из Башкирии УЗ ЙОЗОМ – тихие и игристые вина, изготовленные из винограда, селекционированного и выращенного в Башкирии.

📍 Мастер-классы с участием виноделов:

🗓 4 февраля
- 12:00 – ШАТО АНДРЭ (Анапа, Краснодарский край)
- 14:00 – УЗ ЙОЗОМ – премьера!
- 16:00 – Андрюс Юцис (Севастополь)

🗓 5 февраля
- 12:00 – JD Winery (Анапа: Варваровка, Гай-Кодзор, Гостагаевская)
- 14:00 – Винодельня "Виталий Батрак" (Минеральные Воды, Ставропольский край)
- 16:00 – Винодельня "Mons Albus" (Белогорский район, Крым)

🗓 6 февраля
- 12:00 – Винодельня LETO (Анапа, Краснодарский край)
- 14:00 – Сенетх и Дубинин
- 16:00 – Вилла Уркуста (Байдарская долина, Крым)

💡«ХОРОШАЯ КОМПАНИЯ» дает шанс молодым виноделам заявить о себе без коммерческого интереса!

🍷 «Шато де Талю» (21C25)
Одна из самых современных и живописных виноделен России.

📍 С 3 по 6 февраля пройдут профессиональные дегустации:
🕐 Ежедневно: 11:00, 12:00, 13:00, 14:00, 15:00, 16:00

В программе:
- 6 вин из коллекций «Уроки французского», «Небо», «Резерв»
- Закуски от Агрокомплекс

🍷 Южная винная компания (21С52)
Один из крупнейших производителей России.

📍 На стенде ежедневно – мастер-классы и дегустации!
📢 Полное расписание будет доступно на выставке и в ТГ-канале (предварительная регистрация не требуется)
🎶 Музыкальная программа ежедневно с 14:00 до 16:00!

⬇️Винодельни и виноторговые компании на Продэкспо – 2025
Абрау-Дюрсо (21D85)
Alma Valley (21D05)
Объединенный стенд виноделен Крыма и Севастополя (21B42) – Усадьба Перовских, Villa Di Alma, Chateau Cachalot, Belmas Winery
Кубань-Вино (21C38) – Chateau Tamagne, Aristov, Высокий Берег
ГК Валерия Захарьина (21C10)
Цимлянские вина (21F68)
Солнечная долина (21C50)
Прасковейское (21D50)
Долина (21B48)
Дербент Вино (21C85)
Дербентский винно-коньячный комбинат (21C75)
Дербентский завод игристых вин (21D45)
Игристые вина, ЗАО (21C68)
ИНОЗЕМЦЕВО (21B07)
Таврида КФХ (21A22)
JOIA fine wines & spirits (21C40)
Wine Style (21C55)
ВайнФорВайн (21Е97)
Регион-50 (21F40)
Фанагория (81C30) и др.

Также представлены производители вина, крепких алкогольных напитков, сидра и пива из разных стран мира. Информацию можно найти в каталоге выставки.

🎟 Получите билет на выставку на сайте:
🔗 www.prod-expo.ru

До встречи,команда Wineit🫶
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Вас когда-нибудь удивляло, что объем бутылки 0,75 л? Утвержденный Советом Евросоюза, кстати. Что за цифра такая, будто недолили? Решили выяснить - легче не стало. Сейчас поймете.

Есть минимум пять версий. Знаете новые - делитесь.

Первая - физиологическая. Объем легких стеклодува позволяет выдуть именно таких размеров сосуд, не больше (меньше можно, но зачем).

Вторая - умозрительная. 750 мл удобно разлить на 5 бокалов по 150. Кто-нибудь понял, чем хуже 5 бокалов по 200? Мы - нет.

В третьей версии без бутылки не разберешься. Мы на работе не пьем, поэтому без затей перескажем, не придирайтесь. Французы возили в Англию баррики по 225 л. Англичане умели считать только по 2 галлона (каждый примерно 4,5 л), то есть по 9 л. Желая упростить ситуацию, французы предложили мерять дюжинами бутылок. 9 л делим на 12 бут. получаем 0,75.

Четвертая - технологическая. Из 1 кг винограда выжимают плюс-минус 0,75 л. сока. Но это не точно. Зависит от винодела, сорта и даже степени зрелости.

Пятая версия, видимо, «сын ошибок трудных». Ровно 750 мл - идеальная норма для ужина на двоих, а 1 л уже перебор. Тут опять грешим на французов: вечер, балкон, пара, бутылка - сами видели. У вас как?
«Винные базары» решили поработать Купидоном. С сегодняшнего дня и по 13 февраля любой гость может заполнить спецанкету и выиграть свидание вслепую (на день св. Валентина) за счет заведения. Один бар - одна пара. А вдруг судьба?

📌 Петровский б-р, 15с1
Комсомольский пр., 14/1к2
Никитский бульвар 12
Не «Эндемами» едиными.

«Дербент Вино» презентовала на ПРОДЭКСПО игристое «Граф Воронцов»: брют и полусладкое с одним сортовым составом. Искать в КИБ. Обещанная цена ₽400. (upd: ₽450)

Обновили и флагманский бренд винодельни. В Di Caspico изменили состав и этикетку (не волнуйтесь, узнаваемо). А цену? Про это нам пока не написали.
Мы чуть побаиваемся за наш и ваш сердечный ритм, повышение сахара в крови и передоз розовым (цветом). Поэтому фото всего 👇 будем потихоньку вешать в сторис: до Дня влюбленных хватит. И еще останется.

📌на Центральном рынке 13-22.02 - бесконечные для него/неё. На какао (Chocolateria Foodroom Cacao) с перцем розовым и черным, пожалуй, зайдем: ₽850.
📌 Не жизнь, а малина в Black Thai. 14.02 в подарок всем десерт малина-маракуйя.
📌 В Levantine тоже не переживают за наши талии: 14.02 комплиментом - фисташковая халва. С золотом.
📌В Матрешке поет «Русский стиль». На ужин 14.02 не только бронь, но и депозит: ₽5000 на человека.
📌В Semprе брать сет Soul & Fire (₽1900): два коктейля б/а, десерт-сердце, а в подарок кремы от Elemis. Если вам не надо - примем в дар. До 22.02 раздают.
📌 Романтика с доставкой. У Gallery To Go только на завтрак больше 40 блюд. Хит – ягодные равиоли с начинкой из орехов.
📌В Рыбе мечты 14.02 для всех пар опять же сладкое сердце, но в подарок еще миксуют «Барби» (на бразильском роме) и «Кен» (на ликере Blue Curacao).
📌А в Pasta Queen аж до 2.03 завезли голливудских красавчиков (бодистенды) и назвали пасту из разноцветных сердец их именами (от ₽850). Сделай фото для бывшего.
📌 В MEOW 14.02 ананасные знакомства - что-то завирусившееся, но без ананаса. Вместо него коктейли для тех, кто один/не один/все сложно - по ₽850


📩Для писем и газет:
banketchat@yandex.ru
Вытягивая из «Перекрестка» остатки Пьер Трише, наткнулись на пельмени по акции. ₽500 за 100 гр.

Из шоколада они, с орехом - на 23 февраля брать велено. Ой, мамочки, эти праздники похлеще Нового года будут.
Алё, у нас РОЗЫГРЫШ! Отрываем, буквально, от сердца. Но повод такой, что по-другому, никак ♥️

14 февраля разыграем бутылку Экстра Брют Розе от Усадьбы Перовских. Да не простую, а золотую – с автографом винодела Виктории Передрий.

Пино гри и пино нуар 50/50. Классический метод, выдержка на осадке от 9 месяцев. Изящное, нежное с россыпью красных ягод, цедрой грейпфрута и послевкусием, долгим как ваша подписка на наш канал♥️

Для участия в розыгрыше необходимо:
Подписаться на каналы:
Алё, я на банкете
Усадьба Перовских
Нажать кнопку «Участвовать» под этим постом.

Результаты объявим в День всех влюбленных, он же День покровителя виноградарей св. Трифона, он же - просто следующая пятница 14.02.25 в 20:00

Зовите участвовать друзей и любимых!
Всем удачи!

Участников: 1257
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 14.02.2025 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Larisa Kiss - 2dqmt5
Алё, я на банкете! pinned «Алё, у нас РОЗЫГРЫШ! Отрываем, буквально, от сердца. Но повод такой, что по-другому, никак ♥️ 14 февраля разыграем бутылку Экстра Брют Розе от Усадьбы Перовских. Да не простую, а золотую – с автографом винодела Виктории Передрий. Пино гри и пино нуар 50/50.…»
Январь в Крыму. На черноморский брег
зима приходит как бы для забавы:
не в состояньи удержаться снег
на лезвиях и остриях агавы.

Пустуют ресторации. Дымят
ихтиозавры грязные на рейде,
и прелых лавров слышен аромат.
«Налить вам этой мерзости?» «Налейте».

ИБ, 1969 г. Все почти как всегда, короче.

Le K2, Новый Свет, UPPA