#новости_индустрии

За неделю до Нового года - новогоднее меню в любой точке общепита. И правильно. У нас, правда, оливье уже на стопе, чтобы под куранты как в первый раз. Но не об этом. Пошли новости о постпраздничной реабилитации и тут рестораны со всей ответственностью заявляют - 1-го мы откроемся первыми. Теорию относительности, впрочем, никто же не отменял.

🎄1.01. с 8.00 ждут гостей в Sölna Bistro. Сендвич с мортаделлой, моцареллой и томатным чатни. Авокадо-тост с яйцом пашот, глазунья, скрембл и овсянка. Все в праздничном исполнении, включая кофе какой-то особой обжарки.
📌Кривоколенный переулок, д. 10, стр. 4

🎄1.01. в 10 начнёт принимать Dr. Живаго. И, возможно, это шанс для тех, кто в старом году так и не смог забронировать столик. Солянка похмельная, гоголь-моголь, докторская колбаса жареная, кофе и бокал игристого. Первый или последний?
📌Моховая, д.15

🎄1.01. с 16.00 лаконично, но жизненно в Ян Примус: борщ с говяжьей щечкой, ядреная настойка «борщ» и гозе тоже  «борщ». Цена животаорящая: ₽600 за этот тройственный союз.
📌Грузинский вал, 11 стр.3

Оно вам надо? Накидали тут список однажды невостребованных передаренных подарков. И банкетную версию виш-листа для тех, кто с вином работает или сильно дружит. Вдруг таки вам надо.

❌ электрический штопор и дорогие винные приблуды
❌ бокалы из толстого цветного стекла
❌настольный бар-глобус
❌парфюмированная косметика (диффузоры сюда же)
❌ бутылка сладкого асти по акции

💚 патчи для доброго утра
💚приблуды с «блошки»(стоят не мильон): штопоры, тестевены и штучки непонятного предназначения
💚 оригинальный винный мерч (сюда же бижутерия из пробок, плакеток, мюзле)
💚 мешочки для слепых дегустаций
💚бутылка шампанского и по акции тоже

♥️У нас есть еще, правда, одно самое желание-желание. Но об этом завтра.

Ну, что, сезон сала! Мы серьезно. Источник арахидоновой кислоты, которая борется с вирусами и бактериями, да и позаряжает мозг. К концу года он что-то чуть того… Даже веганы нет-нет да и позволят себе зимой тонкий ломтик сала здоровья для.

У нас, впрочем, чуть другая на декабрь формула здоровья: кава + сало = ❤️

Играем на контрастах. Плотность сала обволакивает рот, яркая кислотность кавы прорезает жирный вкус, пузырьки освежают и бодрят рецепторы. Все, короче, заняты делом.
Бери брют, брат! Сахар здесь не помощник.

#игристый_декабрь

Мы поняли, что хотим на Новый год!!! А это, согласитесь, уже половина успеха.

МЫ ХОТИМ, МЫ хотим, мы хотим….. чу-чуточку вашего внимания. Вот прямо всего 9 голосов, чтобы забрызгать в новогоднюю ночь сторис игристым.

Теперь по делу. Вот ссылка: https://tttttt.me/boost/Where2drink, которая откроет нам доступ к коротким публикациям в окошках Telegram. Жмите. Ну, пожалуйста-пожалуйста.

Но. Есть но. Голосовать могут только люди с премиум-подпиской. Такие вот тут правила🤷‍♀️

Утро, хоть и позднее должно быть приятным✨

Хочу сделать его таким для вас, дорогие и подарить кому-то одну из книг по российскому вину «Винный гид России», к которому ещё я приложила руку, а ещё бутылку игристого от «Дербент Вино» и набор вкуснейших конфитюров коллабы Шато Тамань и «Дом Варенья».

✨Чтобы овладеть всем этим волшебством нужно всего лишь соблюсти простейшие условия:

🍾Быть подписанным на меня @alinaaa_si
🍾Нажать кнопку «Участвую!» под публикацией.
🍾Переслать этот розыгрыш какому-нибудь прекрасному человеку (а может быть и не одному), чтобы он тоже поучаствовал.

Итоги будут подведены самым объективным рандомайзером в четверг, 26 декабря. Отправка подарка за мой счет, конечно🍾

Конфеты? Ну, почти. Трюфели сырные от Алёнино. Домашний сыр, бельгийский шоколад и много любви♥️

Ура-ура, мы с сыром (у Аленино не только конфеты) от людей, которых сто лет знаем, а вот об этом тайном (ставшим явным) таланте и не догадывались.

Подобрать вино под такой десерт нелегко, но мы справимся. Если просто так не съедим. Голубой козий сыр с тимьяном в темном шоколаде ушел вот без пары.

Прямо сейчас где-то в Японии. Это не руки-крюки. Это нарядная подача саке:
✔️льем через край
✔️выпиваем стопку
✔️переливаем из блюдца в стопку
✔️и опять пьем

Это саке подали холодным. А значит, сообщает осведомленный источник Банкета, хорошие сапоги надо брать. Саке поплоше подают горячим.

А как подают игристое саке? Кто знает тонкости? Нам надо-надо.

Алё, у нас корпоратив.

Chin-Chin. Это заодно и название ресторана.