Дарим банкет!
Возможно бывали. Или, наверняка, слышали. Если нет, ну как же! Давайте исправлять.
В Touche винно, и всепогодно вкусно. Но
сертификат на 5000 рублей (действует на еду и напитки) использовать нужно строго до конца осени.
Отдаем в хорошие руки. С любовью, ваш Банкет.
❓Что нужно сделать?
✅ Быть подписчиком каналов:
• Touché Wine bar & kitchen
• Алё, я на банкете!
✅ Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы на победу?
Приглашайте друзей по своей ссылке-приглашению. За каждого приглашенного друга добавляется 1 дополнительный балл.
Результаты узнаем 10 октября.
Участников: 183
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 10.10.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Анастасия - 1mege0
Возможно бывали. Или, наверняка, слышали. Если нет, ну как же! Давайте исправлять.
В Touche винно, и всепогодно вкусно. Но
сертификат на 5000 рублей (действует на еду и напитки) использовать нужно строго до конца осени.
Отдаем в хорошие руки. С любовью, ваш Банкет.
❓Что нужно сделать?
✅ Быть подписчиком каналов:
• Touché Wine bar & kitchen
• Алё, я на банкете!
✅ Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы на победу?
Приглашайте друзей по своей ссылке-приглашению. За каждого приглашенного друга добавляется 1 дополнительный балл.
Результаты узнаем 10 октября.
Участников: 183
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 15:00, 10.10.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Анастасия - 1mege0
Алё, я на банкете! pinned «Дарим банкет! Возможно бывали. Или, наверняка, слышали. Если нет, ну как же! Давайте исправлять. В Touche винно, и всепогодно вкусно. Но сертификат на 5000 рублей (действует на еду и напитки) использовать нужно строго до конца осени. Отдаем в хорошие…»
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Для собирающихся вдруг в Черногорию: погода тут подчас не шепчет - вопиет. Мечет громы/молнии, разводит бурю в стакане которской воды и грозится унести худосочных своим ветром.
Но у нас с собой было. Совершенно неожиданно, но ром. Diplomatico. Венесуэла 12-летней выдержки. Любителям шоколада с шоколадом. И просто попавшим под ливень. С колой не рекомендуют (как лед в шампанское), но дилетантам для начала - можно.
Но у нас с собой было. Совершенно неожиданно, но ром. Diplomatico. Венесуэла 12-летней выдержки. Любителям шоколада с шоколадом. И просто попавшим под ливень. С колой не рекомендуют (как лед в шампанское), но дилетантам для начала - можно.
Спустились с небес на землю и затребовали игристого. Шампанского! - с вдохновением поддержал разговор официант и принес бутылку черногорского VAL. Пробовать будете? И ритуально налил 5 капель на дно толстенного флюта.
Оказалось, классика. Шардоне и автохтон Крстач. Под рыбу и местное вариво (картошка со шпинатом) весьма кстати. «Очень питкое» - написано на контрэтикетке. Очень-очень, подтвердил официант. И теперь уж налил до краев. Ну, так принято, видимо.
Оказалось, классика. Шардоне и автохтон Крстач. Под рыбу и местное вариво (картошка со шпинатом) весьма кстати. «Очень питкое» - написано на контрэтикетке. Очень-очень, подтвердил официант. И теперь уж налил до краев. Ну, так принято, видимо.
Да, это она. Тля, изменившая винный мир. Филлоксера. Игнорировать ее сложно.
Желтенькая козявка длиной около 1 мм приплыла в Европу в 1863 году на корнях американских лоз – и за пару-тройку десятилетий уничтожила миллионы га виноградников, запустив великую миграцию сортов и виноделов. За это ее прозвали phylloxera vastatrix – филлоксера опустошительница.
Сначала и не поняли, что происходит. Эта мелочь жрала себе корни, а как только растение теряло упругость, под землей уходила к здоровому. Винодел замечал беду поздно: и вредителя след простыл, и без шансов спасти лозу.
Размножается она, кстати, с бешеной скоростью: каждая тля за короткую жизнь успевает отложить сотни яиц. И попробуй еще с ней справиться.
Сероуглерод глушил вместе с филлоксерой все живое. Заливать зимой виноградники, чтобы зараза померзла, тоже как-то не очень работало. Ослиная моча - ну сами понимаете.
Спасение нашли там же, откуда пришла напасть – в корнях американских видов vitis riparia, vitis rupestris и др. Помните: «Если бы губы Никанора Ивановича да приставить к носу Ивана Кузьмича…» Ну вот это и сделали. Стали сажать лозы vitis vinifera на устойчивый к врагу подвой.
Помогло, хотя и не всем понравилось. Говорят, например, что привитое растение живет меньше. Отражается ли на вине? Споры не утихают и под шумок дофиллоксерные и просто корнесобственные лозы – неплохое конкурентное преимущество.
Убереглись от тли Армения, Санторини, Чили, часть Южной Австралии и Португалии. Островки безопасности есть в Долине Луары, Шампани, Германии, на Этне и т.д.
Но в большинстве регионов филлоксера вполне процветает, так что спешить сажать непривитые лозы опасно.
Желтенькая козявка длиной около 1 мм приплыла в Европу в 1863 году на корнях американских лоз – и за пару-тройку десятилетий уничтожила миллионы га виноградников, запустив великую миграцию сортов и виноделов. За это ее прозвали phylloxera vastatrix – филлоксера опустошительница.
Сначала и не поняли, что происходит. Эта мелочь жрала себе корни, а как только растение теряло упругость, под землей уходила к здоровому. Винодел замечал беду поздно: и вредителя след простыл, и без шансов спасти лозу.
Размножается она, кстати, с бешеной скоростью: каждая тля за короткую жизнь успевает отложить сотни яиц. И попробуй еще с ней справиться.
Сероуглерод глушил вместе с филлоксерой все живое. Заливать зимой виноградники, чтобы зараза померзла, тоже как-то не очень работало. Ослиная моча - ну сами понимаете.
Спасение нашли там же, откуда пришла напасть – в корнях американских видов vitis riparia, vitis rupestris и др. Помните: «Если бы губы Никанора Ивановича да приставить к носу Ивана Кузьмича…» Ну вот это и сделали. Стали сажать лозы vitis vinifera на устойчивый к врагу подвой.
Помогло, хотя и не всем понравилось. Говорят, например, что привитое растение живет меньше. Отражается ли на вине? Споры не утихают и под шумок дофиллоксерные и просто корнесобственные лозы – неплохое конкурентное преимущество.
Убереглись от тли Армения, Санторини, Чили, часть Южной Австралии и Португалии. Островки безопасности есть в Долине Луары, Шампани, Германии, на Этне и т.д.
Но в большинстве регионов филлоксера вполне процветает, так что спешить сажать непривитые лозы опасно.
Media is too big
VIEW IN TELEGRAM
Mamma mia! Новые знания приехали!
Обновлённый учебник по виноделию Италии.
470 страниц
История, ампеллография, почвы, климат, классификация, новые DOC/DOCG, более 500 автохтонов для изучения: клоны, биотипы, фенотипы.
Подскажите таблеточки для памяти 🙏
Обновлённый учебник по виноделию Италии.
470 страниц
История, ампеллография, почвы, климат, классификация, новые DOC/DOCG, более 500 автохтонов для изучения: клоны, биотипы, фенотипы.
Подскажите таблеточки для памяти 🙏
Что пить в Черногории🤝
Советы про Вранац, сорри, проигнорированы. Точнее, так - бутылка (с виду приличная) из этого автохтона куплена, но оставлена хозяину приютившего нас дома. Не хотелось красного. Ушли в белое.
✔️главное вино понаехавших - местный шардоне от Плантаже. €4,5 и стабилен под бесконечно меняющиеся погоды. Истина в вине - тот случай ибо пьют его пока не договорятся обо всем. А «з ютра» можно договариваться по новой. Голова не болит, если что.
✔️фаворит отпуска - сербский шардоне от Ковачевич. Если к нему еще вдруг Ридель - роскошь. В магазе - €18. В ресторанах от €35, но иногда выгоднее брать побокально. Льют на глаз, местами очень щедро.
✔️экскурс в историю - Луча, опять же от Плантаже. Теперь мы знаем про Петра II Петровича Негоша. Писал про «микрокосма» и это оно: пино блан, совиньон блан, шардоне - без объятий автохтонов. На полке от €11.
❗️ну, и из серии «найди меня» - оранж, случайно попавший в руки по вредным советам друзей Банкета - Амфора от Липовац. Морава и Жижаг? Так? Короче, местное из терракотовых амфор. Если бы пили в баре, то €35 за бутылку. А с собой отдали за €21.На нее под нее мы ловили кальмаров. Это совсем другая история, но не поймали, если что.
Советы про Вранац, сорри, проигнорированы. Точнее, так - бутылка (с виду приличная) из этого автохтона куплена, но оставлена хозяину приютившего нас дома. Не хотелось красного. Ушли в белое.
✔️главное вино понаехавших - местный шардоне от Плантаже. €4,5 и стабилен под бесконечно меняющиеся погоды. Истина в вине - тот случай ибо пьют его пока не договорятся обо всем. А «з ютра» можно договариваться по новой. Голова не болит, если что.
✔️фаворит отпуска - сербский шардоне от Ковачевич. Если к нему еще вдруг Ридель - роскошь. В магазе - €18. В ресторанах от €35, но иногда выгоднее брать побокально. Льют на глаз, местами очень щедро.
✔️экскурс в историю - Луча, опять же от Плантаже. Теперь мы знаем про Петра II Петровича Негоша. Писал про «микрокосма» и это оно: пино блан, совиньон блан, шардоне - без объятий автохтонов. На полке от €11.
❗️ну, и из серии «найди меня» - оранж, случайно попавший в руки по вредным советам друзей Банкета - Амфора от Липовац. Морава и Жижаг? Так? Короче, местное из терракотовых амфор. Если бы пили в баре, то €35 за бутылку. А с собой отдали за €21.
Не знаешь, что брать - бери Шапутье. Это как винная азбука. Берете?
Вместе с компанией ЛАДОГА объявляем розыгрыш!
На кону 3 бутылки La Cibois Luberon AOC M.Chapoutier для трех победителей
❓Что нужно сделать?
✅ Быть подписчиком каналов:
• LADOGA life
• Алё, я на банкете!
✅ Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы на победу?
Приглашайте друзей по своей ссылке-приглашению. За каждого приглашенного друга добавляется 1 дополнительный балл.
Всё расходы по доставке приза ложатся на организаторов розыгрыша.
Результаты узнаем 17 октября.
С любовью, ваш Банкет
Участников: 775
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 15:00, 17.10.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Ольга Полякова - 1n197l
2. Solnce - 1nml3f
3. София Поспелова - 1mtik4
Вместе с компанией ЛАДОГА объявляем розыгрыш!
На кону 3 бутылки La Cibois Luberon AOC M.Chapoutier для трех победителей
❓Что нужно сделать?
✅ Быть подписчиком каналов:
• LADOGA life
• Алё, я на банкете!
✅ Нажать кнопку «Участвовать»
Хотите увеличить свои шансы на победу?
Приглашайте друзей по своей ссылке-приглашению. За каждого приглашенного друга добавляется 1 дополнительный балл.
Всё расходы по доставке приза ложатся на организаторов розыгрыша.
Результаты узнаем 17 октября.
С любовью, ваш Банкет
Участников: 775
Призовых мест: 3
Дата розыгрыша: 15:00, 17.10.2024 MSK (завершён)
Победители розыгрыша:
1. Ольга Полякова - 1n197l
2. Solnce - 1nml3f
3. София Поспелова - 1mtik4
Алё, я на банкете! pinned «Не знаешь, что брать - бери Шапутье. Это как винная азбука. Берете? Вместе с компанией ЛАДОГА объявляем розыгрыш! На кону 3 бутылки La Cibois Luberon AOC M.Chapoutier для трех победителей ❓Что нужно сделать? ✅ Быть подписчиком каналов: • LADOGA life…»
На роль профессиональных аналитиков не претендуем, однако когда за плечами почти 1000 образцов российских вин, аналитика напрашивается сама.
Красные нашим виноделам удаются лучше других. Бленды зачастую интереснее моносортов, а автохтоны, гибриды и кроссы- загадка, ну или лотерея с непредсказуемым результатом.
Топ 5 (по нашей версии) дегустации с Metro C&C. Цена, если что, полки.
Лефкадия 2020
Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Пти вердо, Мальбек
1649 руб.
Шумринка, Петрикор
Мерло, Каберне Фран, Мальбек
1799 руб.
Chateau le Grand Vostock, "Le Chene Royal" Reserve
Каберне Совиньон, Мерло и Саперави
Колдун Резерв Шато Пино 1,5 л.
Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо
2999 руб.
Семисам, Шумринка, 2019
Мерло, Каберне Совиньон
999 руб.
Красные нашим виноделам удаются лучше других. Бленды зачастую интереснее моносортов, а автохтоны, гибриды и кроссы- загадка, ну или лотерея с непредсказуемым результатом.
Топ 5 (по нашей версии) дегустации с Metro C&C. Цена, если что, полки.
Лефкадия 2020
Мерло, Каберне Совиньон, Каберне Фран, Сира, Пти вердо, Мальбек
1649 руб.
Шумринка, Петрикор
Мерло, Каберне Фран, Мальбек
1799 руб.
Chateau le Grand Vostock, "Le Chene Royal" Reserve
Каберне Совиньон, Мерло и Саперави
Колдун Резерв Шато Пино 1,5 л.
Каберне Совиньон, Каберне Фран, Мерло, Пти Вердо
2999 руб.
Семисам, Шумринка, 2019
Мерло, Каберне Совиньон
999 руб.
Понедельник - день тяжелый и снег обещают. Поэтому начинаем неделю с новостей покрепче.
«Ведомости» говорят, что Luding Group уже до конца года начнет разливать виски Glendale на Коломенском коньячно-водочном заводе. На фоне охлаждения контактов с Шотландией очень даже тепленькая новость.
Цену пока не называют, но обещают держаться эконом-сегмента. Сейчас 0,7 Glendale на полке~ ₽1200.
«Ведомости» говорят, что Luding Group уже до конца года начнет разливать виски Glendale на Коломенском коньячно-водочном заводе. На фоне охлаждения контактов с Шотландией очень даже тепленькая новость.
Цену пока не называют, но обещают держаться эконом-сегмента. Сейчас 0,7 Glendale на полке~ ₽1200.
Ну, ок - с виски чуть погорячились. Понедельник все же лучше начинать с игристого. А еще лучше - с шампанского. И вот мы на салоне FORT.
Стартовали с классики, потом налетели на Henriet-Bazin, новинку в портфеле импортера, загадали желание.
Стартовали с классики, потом налетели на Henriet-Bazin, новинку в портфеле импортера, загадали желание.