Встретились как-то бог вина и принцесса Крита… Это не анекдот, это один из популярных сюжетов итальянской майолики XVIII века. Причем, лучший Бахус получался в Абруццо, где сегодня взялись за восстановление одной редкой майолики - одноименного красного сорта винограда.
В Cantina Tollo работы идут с 2010-го. И у каждой лозы - имя одной из 600 семей кооператива, очень трогательно.
Вино, что удалось попробовать - элегантно и свежо. Красные ягоды, аккуратные танины. На этикетке не Бахус, правда, и не принцесса Крита, но может оно и к лучшему. У нас, знаете ли, тут свой банкет.
В Cantina Tollo работы идут с 2010-го. И у каждой лозы - имя одной из 600 семей кооператива, очень трогательно.
Вино, что удалось попробовать - элегантно и свежо. Красные ягоды, аккуратные танины. На этикетке не Бахус, правда, и не принцесса Крита, но может оно и к лучшему. У нас, знаете ли, тут свой банкет.
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Когда б вы знали, из какого сора..
Хотя вы в курсе. А вот ближний круг был категорически не готов к обжариванию креветочных голов и панцирей. Зрелище, и правда, так себе. Поэтому монтаж и хэппи энд. Все счастливы, сыты, бутылка «Усадьба Перовских» блан де блан экстра брют - пуста🤷♀️ Не наполовину. Совсем пуста. Туда ей, впрочем, и дорога.
Хотя вы в курсе. А вот ближний круг был категорически не готов к обжариванию креветочных голов и панцирей. Зрелище, и правда, так себе. Поэтому монтаж и хэппи энд. Все счастливы, сыты, бутылка «Усадьба Перовских» блан де блан экстра брют - пуста🤷♀️ Не наполовину. Совсем пуста. Туда ей, впрочем, и дорога.
На берегах Ла-Манша, между тем, дожди. Но есть в этом и плюсы, пишет почти невинный человек Банкета. Бокалы простим. Им можно.
Мы бы с радостью сегодня без Бродского, потому что ну кам он. Но сели в поезд, высадились у моря и попали под дремучий ливень. Не то, чтобы не привыкли в Иль де Франс за это лето, но, справедливости ради, первый пляж за сезон не должен заставлять мерзнуть.
С другой стороны – мусор из головы не то, что вымыт, вычищен мощной струей. И, надеемся, на все осенние месяцы.
Место дня: рынок Трувиля (Les P’tits Mousses), где за 14 евро подают 6 устриц с бокалом вина – в Париже удача получить приличный бокал за эти деньги. Олимпиада прошла, ценник остался.
Вино хз, но подходящее.
Мы бы с радостью сегодня без Бродского, потому что ну кам он. Но сели в поезд, высадились у моря и попали под дремучий ливень. Не то, чтобы не привыкли в Иль де Франс за это лето, но, справедливости ради, первый пляж за сезон не должен заставлять мерзнуть.
С другой стороны – мусор из головы не то, что вымыт, вычищен мощной струей. И, надеемся, на все осенние месяцы.
Место дня: рынок Трувиля (Les P’tits Mousses), где за 14 евро подают 6 устриц с бокалом вина – в Париже удача получить приличный бокал за эти деньги. Олимпиада прошла, ценник остался.
Вино хз, но подходящее.
Бутылки с шампанским вот разве только еще не высаживали. А между тем, один из отелей Мальдив предлагает таким образом внести вклад в рифовые экосистемы. Бутылку крепят к рифу и она как-то обрастает кораллами.
Шампанское тоже со дна морского. От LeClerc Briant. Выдерживают 10 месяцев в Атлантике на глубине 60 метров. Продают с вытекающей легендой про особые морские ноты во вкусе и аромате🤷♀️
Мальдивы+Шампанское - понятный маркетинг. Молодоженам - набор с распитием, закатом и нырянием. Не молодоженам, наверное, тоже можно. Но во вторник утром мы даже думать об этом не будем. А ближе к выходным - подумаем. Может и в нашем климате прорастет? Чего-чего, а пустых бутылок у нас есть.
Алё, я на банкете!
Шампанское тоже со дна морского. От LeClerc Briant. Выдерживают 10 месяцев в Атлантике на глубине 60 метров. Продают с вытекающей легендой про особые морские ноты во вкусе и аромате🤷♀️
Мальдивы+Шампанское - понятный маркетинг. Молодоженам - набор с распитием, закатом и нырянием. Не молодоженам, наверное, тоже можно. Но во вторник утром мы даже думать об этом не будем. А ближе к выходным - подумаем. Может и в нашем климате прорастет? Чего-чего, а пустых бутылок у нас есть.
Алё, я на банкете!
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Аффогато это вам не гляссе. Тут не кофе с мороженым, а наоборот. И кофе к тому же горячий и крепкий. Эспрессо. Итальянской, желательно, пробы.
Итальянцы все это и придумали. Мода на Affogato al caffè (утопленный в кофе) волнами накрывает мир. Особенно в жару, когда подайте сиесту. Мороженое при этом должно быть правильным: сливки, сахар, молоко и … все. Можно всяких орешков сверху, но лучше ликер. Идеальный десерт, чего уж.
В Италии - на каждом углу. А в Москве? Где подают аффогато в Москве?
P.S. Домашняя кухня не считается. Хотя отчего же? Мы идем к вам.
Итальянцы все это и придумали. Мода на Affogato al caffè (утопленный в кофе) волнами накрывает мир. Особенно в жару, когда подайте сиесту. Мороженое при этом должно быть правильным: сливки, сахар, молоко и … все. Можно всяких орешков сверху, но лучше ликер. Идеальный десерт, чего уж.
В Италии - на каждом углу. А в Москве? Где подают аффогато в Москве?
P.S. Домашняя кухня не считается. Хотя отчего же? Мы идем к вам.
Вчера 116 образцов и сегодня примерно столько же. Не статистики ради, объективности для. Top100Wines - как big data российского виноделия. Всего во второй отборочной дегустации представлено около 300 розовых, красных и игристых.
Уже порадовали мерло и кабфраны, а кабсовы и пино нуары - не очень. Ну, ладно, «я художник, я так вижу», но давайте оставим сорту хоть чуть его идентичности.
Прекрасно же вот выступают "наши" итальянцы. Санджовезе присмотрел, наконец, годные терруары. И Ребо - хорош. С ним работают, правда, лишь 2 хозяйства, но зато как работают. Даже высокий алкоголь не страшен.
Продолжаем дегустировать. Про все хорошее - утренней телегой.
Уже порадовали мерло и кабфраны, а кабсовы и пино нуары - не очень. Ну, ладно, «я художник, я так вижу», но давайте оставим сорту хоть чуть его идентичности.
Прекрасно же вот выступают "наши" итальянцы. Санджовезе присмотрел, наконец, годные терруары. И Ребо - хорош. С ним работают, правда, лишь 2 хозяйства, но зато как работают. Даже высокий алкоголь не страшен.
Продолжаем дегустировать. Про все хорошее - утренней телегой.
Лет 8, а может и 9 назад, когда российское вино еще только входило во вкус, один наш прекрасный винодел жаловался как трудно найти увлеченных помощников. Терруар🤷♀️ объяснял он это явление.
А вот теперь новости дня сегодняшнего - факультеты виноделия набирают популярность у абитуриентов. В МГУТУ им. Разумовского на "Технологиях бродильных производств и виноделии" конкурс был 19 человек на место, при 18-ти бюджетных. В КубГАУ на специализацию "Виноградарство и виноделие" подали около 350 заявлений на 57 мест. И это, понятное дело, не весь список.
Вот тут нагенерили актуальный ии-контент, а мы его подрезали с верой в светлое будущее.
А вот теперь новости дня сегодняшнего - факультеты виноделия набирают популярность у абитуриентов. В МГУТУ им. Разумовского на "Технологиях бродильных производств и виноделии" конкурс был 19 человек на место, при 18-ти бюджетных. В КубГАУ на специализацию "Виноградарство и виноделие" подали около 350 заявлений на 57 мест. И это, понятное дело, не весь список.
Вот тут нагенерили актуальный ии-контент, а мы его подрезали с верой в светлое будущее.
Внутри вдруг вздрогнул спящий эногастроном😂- а что за вино они налили в эту банку? Слаще ли оно десерта, чтобы не убить бисквитной массой, не слишком ли танинно, чтобы тортик не придавить? И что-там, что-там с шоколадом? Молочный, горький - на тему сочетаемости с вином люди чуть ли не диссертации пишут, а тут открыл краник и все дела.
Погуглили. Бразилия (ой) с малым градусом, но сахарная. С банками - дружит, но чаще жестяными. Испанцы (а это их тортик) знают толк в извращениях.
Алё, я на банкете.
Погуглили. Бразилия (ой) с малым градусом, но сахарная. С банками - дружит, но чаще жестяными. Испанцы (а это их тортик) знают толк в извращениях.
Алё, я на банкете.
Буше (Bouchet), Буш (Bouche), Пти-Буше (Petit-Bouchet), Пти-Видюр (Petit-Vidure), Видюр (Vidure).
Дорогой сын каберне франа и совиньон блана. Любит бочку, а бочка его. Отличный blending partner, но и холостяком - хорош. Победитель "суда Парижа", в конце концов. Но в Чили растёт на собственных корнях.
Алё, назовите сорт!
Дорогой сын каберне франа и совиньон блана. Любит бочку, а бочка его. Отличный blending partner, но и холостяком - хорош. Победитель "суда Парижа", в конце концов. Но в Чили растёт на собственных корнях.
Алё, назовите сорт!
Forwarded from Винная Республика / Wine Republic
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
🥂В преддверии сентября, когда цены растут практически на всё, мы объявляем акцию, каких вы ещё не видели!
-25% НА ИМПОРТ - это, можно сказать, рекорд!
📆Чтобы воспользоваться этой горящей акцией у вас есть всего 3 дня, начиная с сегодняшнего - времени мало, поторопитесь!
❕ Москва, ул. Большая филевская, 4 (м. Шелепиха) - Вайн Репаблик;
❕Москва, Аминьевское шоссе, 4Дк1 (м. Аминьевская) Вайн Репаблик;
❕Москва, Новодмитровская, 2к6 (м. Дмитровская) Вайн Репаблик;
❕Москва, Большой волоколамский проезд, дом 23 (м. Стрешнево) Вайн Репаблик;
❕Москва, ул. Летная 95Бк2 (м. Спартак) Вайн Репаблик;
❕Москва, Рязанский проспект, 2/1 к2Г (м. Нижегородская) Вайн Репаблик;
❕Москва, Улица Александры Монаховой, 5к3 (м. Ольховая) Вайн&Крафт
❕Москва, Улица Липовый парк, 5к1 (м. Ольховая) Вайн&Крафт
❕Москва, Проспект 60-летия Октября, 18к1 (м. Академическая) WineMore
🫦Такой акции вы больше не встретите нигде!
🍷Ждём вас в наших бутиках по указанным адресам до конца дня первого сентября
#акция #скидка #интересно
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Говорят, теперь модно стейки в кофе жарить? 😅