Алё, я на банкете!

Давным-давно, когда я уже знала, что есть вино и ВИНО, привезла из Италии какое-то DOCG. Сели пробовать в новом офисе, в белоснежной переговорной. Штопора не нашли, и под девичий щебет я начала открывать бутылку ключом. Способ рабочий, но что-то пошло не так. Пробка – внутрь, вино – фонтаном. Подружки закончили вечер под джин и тоник, а я – ползая с ластиком по стенам в попытке стереть следы. Утром вместо похмелья – объяснение с руководством.

Ждете фразу: «С тех пор я без штопора из дома не выходила». Выходила, конечно. Знаю множество способов открыть бутылку: ножом, вешалкой, зажигалкой, шурупом и плоскогубцами. Можно даже засунуть в ботинок и стучать по стене. Но! Лучше штопора может быть только хороший штопор: все же люди старались, делали, развивали – явно не просто так.

Эволюция началась с «червяка» – простой спирали. За 5 лет до XIX века Сэмюэл Хеншолл приделал к ней пластину, чтобы немного сжимать и поворачивать пробку. Все будто того и ждали – прогресс понесся бешеными темпами. Де Голль с двумя рычагами и нож сомелье – с одним. «Бесконечный винт» Герберта Аллена. Гениальный цыганский: две пластинки и перекладина. И он не только для старых пробок. Открыли бутылку – закрыли обратно (гениальный, сказала же). Пневматический и электрический штопоры просто сделают всё за вас. Осталось выбрать, без чего не выходить из дома.

Девочки, вам лайфхак: любая бутылка игристого открывается без всяких приспособлений!

Алё, я на банкете!

608 viewsСветлана Великанова, edited 10:08

0:22

Ну, вдруг и вы не знаете куда деть эту шампань. Давайте меняться? Вы нам шамп, а мы вам классное игристое для коктейлей. Две бутылки.

Ну, ок. Три!

*Видео из запрещенной соцсети.

672 viewsNatasha, edited 12:11

Алё, я на банкете! pinned «РОЗЫГРЫШ Друзья! Лето - время рислингов и фестиваль RIESLING ROAD возвращается! Фестиваль открылся в Санкт-Петербурге, продолжится в Екатеринбурге и завершится в Москве, куда фанаты этого сорта легко смогут добраться из многих городов России. В Москве 25…»

06:19

Повосхищаемся и мы этой парочкой. Ах-ах, и еще раз ах дважды. Брэд Питт и Джордж Клуни в ролике британского GQ в преддверии выхода фильма «Одинокие волки».

Но знаем, по крайней мере, одну барышню, которая не умилится. Съемка промо проходила в теперь уже скандально известном хозяйстве Брэда Питта и Анджелины Джоли — Château Miraval в Провансе.

Ну, да ладно. Без нас разберутся - мы лучше про вино. Розе этого Шато - первое, включенное в престижный рейтинг от Wine Spectator — 100 лучших вин мира. Не зря руку к нему приложил великий (в наших глазах так точно) Марк Перрен. И если шампанское Fleur de Miraval стоит почти 100.000 рублей, то базовую линейку — Studio by Miraval за 3.000 руб позволим себе позволить.

Одолжите кто-нибудь «Урал» для фотосессии по этому поводу. Хотим как Питт и Клуни. Ну, в смысле, в мотоцикле.

И да. Премьера «Одиноких волков» уже 20 сентября.

Алё, я на банкете!

701 viewsСветлана Великанова, edited 09:55

0:39

У вас есть магаз под домом и пара часов свободного времени - начинайте. Это вдруг реально вкусно. И с чем попало винным - зайдет.

Джем из помидоров. Если что, настроим поставки. Ну, и базилик = розмарин. Диктор новенький🤷‍♀️

599 viewsNatasha, edited 15:00

0:06

Доброе воскресное утро!

670 viewsСветлана Великанова, edited 07:20

Напоминаем про РОЗЫГРЫШ двух билетов на Riesling road в Москве, который состоится 25 августа.

640 viewsСветлана Великанова, edited 11:49

Ныряли в свежесть, приманивали жару - получилось! В гастробаре Cavina пили сидр и вино из Зеленой Испании. Сразу спасибо Нине Кузнецовой, которая непринужденно вещала на два очень активных зала. Обсудили регионы, сорта, гастрономию, вина и путь Святого Иакова. Нина, ты суперпрофи!

Из сидров выбрали себе парочку астурийских новинок Flor del Norte: дерзкий, шикарный, петнатистый Natural Brut и его противоположность - деликатный и мягкий Dulce. Галисия покорила красными. Понятное дело, менсия и Ribeira Sacra: ягодный Massimo 2022 с 6% сорта соусон и легкой рустичностью, благородный Massimo Seleccion 2021 с отличным балансом всего.

Эногастрономические рекомендации проверили - делимся. Традиционный фасолевый суп фабада (супчик, ага... ложка стоит) гениально смонтировался с тоже традиционным сладковатым Flor del Norte Brut. Его черная этикетка - на фото. Пробуйте!

Специально для Банкета Елена Сард.

618 viewsСветлана Великанова, 09:26

0:16

Если банкет, то только такой!

570 viewsСветлана Великанова, 11:16

«Где пить в Москве без наценки?» - часто спрашиваем себя. В основном дома, конечно, но недавно на один вариант стало больше! В Кривоколенном заметили Sölna Bistro с винной картой и… еще одной винной картой. Эта вторая называется Underprice. На полстранички, но: небанальные вина, тщательно выбранные, и меняются раз в два месяца.

Цитируем:

Champagne Grand Éclat Blanc de Blancs Grand Cru, Rolland Champion 7100 р.
Champagne Les Bauchets Blanc de Noir Extra Brut, Nowack 15.500 р

Etna Bianco, Tenuta Terre Nere, Sicilia, Italy, 2021 3900 р.
Terroir de Chablis, Patrick Piuze, Bourgogne, France, 2022 6500 р.

Langhe Nebbiolo, Fogliati, Piemonte, Italy, 2021 3900 р.
Brunello di Montalcino, La Magia, 2017 8500 р.

Цены примерно равны базе прайса виноторговых. Ну то есть дома все еще дешевле (спасибо скидкам), но для ресторана «что-то героическое в этом есть». Поддерживаем!

Кривоколенный переулок, д. 10, стр. 4 (MYS Boutique Hotel)

Алё, я на банкете!

683 viewsСветлана Великанова, 08:24