Перевод продуктов или Дню бармена посвящается.

Шампанское + портер в равных пропорциях. Брр. А между тем - «черный бархат/вельвет». В Англии, говорят, придумали. Когда оплакивали супруга королевы Виктории. Приготовить слоями - искусство. Выпить, в принципе, тоже.

И в Японии, Сингапуре, Ю.Корее местами за «бархат». Но там он золотой: пиво - светлое. В остальном все те же 1:1 Только льют чаще во флюты, чем в пивные бокалы. Хотя что это меняет?

Тартар с воблой - это как? Не «из», а именно «с». Шеф ресторана «Муссон» Алексей Гуров не перестает удивлять.

Уже в пятницу 9 февраля удивиться можно будет 6 раз - под итальянское вино, которое представит эксперт из Тосканы Дарио Пеннино. Начнется все, как и положено, с пузырьков. Под миллезимное просекко подадут «устрицы с авантюрами»🤷‍♀️ Ну, что ж - кто не рискует, тот не пьет игристое.


Начало: 19.30
Цена вопроса: ₽ 6800
Бронировать заранее.

🍔Велотренажеры вместо стульев установили в китайских «Макдоналдсах»

Теперь посетители сжигают лишние калории прямо в ресторане за поеданием фастфуда. Кроме того, тренажеры генерируют энергию, от которой можно заряжать гаджеты.

Проект направлен на пропаганду здорового образа жизни и защиты окружающей среды.

Доброе утро, пятница!

14 февраля каждый отмечает по-своему. У влюбленных в вино и вовсе свой святой по этому поводу. Трифон Зарезан, вдруг не в курсе.

Так вот, 14 февраля Российская Ассоциация Сомелье зовет на фестиваль винной культуры "Тренды года":
♡ мастер-классы от виноторговых компаний и виноделен;
♡ винные салоны: игристый, тихий, крепкий;
♡ награждение самых ярких людей вина и проектов;
♡ dj set от XASKY

Номинации премии «Тренды года»:
1. Лучший в маркетинге и коммуникациях
2. Лидер продаж в HoReCa
3. Лучший дистрибьютор
4. Лучший винодел в России
5. Шампанист года
6. Открытие года
7. Лучший винный проект
8. Лучший образовательный проект
9. За вклад в развитие профессии
10. За продвижение виноделия в России

Больше подробностей и ссылка на билеты здесь https://sommelier.timepad.ru/event/2741148/

Встречаемся в концертном зале «Академия», Ленинградский проспект 36 стр 29. Сбор с 17:00

Свинья в апельсинах
Дракон в оливье. Пытаемся приручить. И вам того же.

Ну, с Новым китайским. Говорят, нужно срочно надеть красное🤷‍♀️

​Внимание, виноманы! Розыгрыш! 

Хотите верьте, хотите нет, но мы всегда берем ЕГО в путешествие. Зубная щетка, пара купальников или шерстяных носков - и ОН. Бокал от Chef&Sommelier. А лучше - два. Потому что… вдруг повезет!

А еще лучше - шесть. И уже никто никуда не летит, а просто сидит дома и ждет друзей с хорошей бутылкой вина. 

Чтобы получить коробку бокалов, вам нужно:
•⁠  ⁠быть подписанным на канал «Алё, я на банкете!»,
•⁠  ⁠нажать кнопку «Участвовать» под постом,
⁠⁠• поставить любой смайлик в комментарии под постом.

Итоги подведем 14 февраля, в 20:00, с помощью бота.

Жми на кнопку! Приглашай друзей!

•⁠ ⁠Денежный эквивалент не выплачивается. 
•⁠ ⁠Приз доставим вам с курьером по любому адресу в Москве

Участников: 217
Призовых мест: 1
Дата розыгрыша: 20:00, 14.02.2024 MSK (завершён)

Победители розыгрыша:
1. Valentina - oeeos

Природное сладкое вино знают все. А природное солёное? А между тем, любой каприз…

В 2019 году в Шато Пино морская соль, принесенная ветром Бора, не выпала в осадок, а растворилась в вине. «Морской» - то самое, природное соленое. И такое попробуй еще повторить

На Продэкспо был открыт один из 500 магнумов. И если в год выпуска вина соленость доминировала и была основным вкусовым дискриптором, то с выдержкой от неё остался лишь шлейф. Но пикантный.

Наш корреспондент Карина Согоян и главный винодел Ольга Аурсалиди

26 ФЕВРАЛЯ САЛОН Вина с немецким акцентом +

Только в этот день Германия, Эльзас, Зюдтироль, Австрия и Венгрия в едином пространстве ФОТОFACTURA в Москве.

Зачастую в винных картах ресторанов А и А+ Австрия и Германия объединены в один раздел. Эльзас и Зюдтироль тоже где-то рядом. Организаторы покажут на одной площадке виноделие стран, которые объединяют: язык, культурно-исторический контекст, климат, сортовое разнообразие, бассейны рек Рейн и Дунай.
В этом году добавили еще и Венгрию.

Вино будут наливать: Simple Group, AST, Fort, Vinoterra, Bravo Trade, Ладога, Моро, ТД Арома, LTF wines, Vintage-M, Marex, Centrobalt, Morillon, Schlumberger, Grossia

Для нашего удобства салон будет разбит на две сессии:
с 12.00 до 15.00,
с 16.00 до 19.00

И традиционно мастер-класс и воркшопы
13:00 – 14:00 Сорта и стили приграничных зон
Спикер – Роман Сосновский

15:00 – 16:00 Рислинги с Запада на Восток
Спикер – Елена Крутова

17:00 – 18:00 Фурминты – от сухих до сладких
Спикер – Сергей Смолин

11.00 – 12.30 Аудиенция у Короля Рислинга
Спикер – Эрнст Лоозен, винодел и владелец хозяйств Dr Loosen (zoom)

Мастер-классы
10:00 – 12:00 Игристые по классике: моносортовые VS кюве
Спикер – Владимир Косенко

13:00 – 15:00 Стили и терруары бургундеров
Cпикер - Влад Волков

16.00 – 18.00 Слепая дегустация с немецким акцентом
Спикер – Олеся Александрова

Билеты здесь: https://events.nethouse.ru/YThlNDU4/

ПРОМОКОД 10% для наших читателей: БАНКЕТ10

Мы делаем перляж... Мы делаем букет..
Она сделала мой день!